台中飲料 | 春水堂人文茶館-五款新品手搖飲料好喝上市,手搖珍奶DIY體驗新鮮又有趣。


台中知名茶飲品牌「春水堂」要過35周年生日囉! 同時也推出了五款新的好喝飲品哦! 這天KENJI除了來品嚐新飲品之外,也參與了「手搖珍奶DIY的體驗」,整趟的課程內容真的是新鮮又有趣,也學習到茶飲、珍珠與手搖茶的相關知識與技術;除此之外,春水堂也有歡慶35周年的相關系列活動呦! 就讓我們繼續看下去吧~

春水堂35周年活動:
歡慶春水堂邁入第35周年,5/20當天到春水堂粉絲專頁一起參與活動,就有機會獲得招牌紅茶小杯升中杯優惠券。
春水堂官方粉絲頁:https://www.facebook.com/ChunShui1983
35周年慶活動官網:https://chunshuitang.com.tw/35anniversary


春水堂大墩店位在台中市西區大墩19街9號,旁邊則是知名的精明一街,話說這一區也是KENJI高中與專科生活常與同學逛街聚會的商圈之一,很多的回憶都在這裡,所以每次來這裡都很有感觸,會想起和誰來過這裡暢聊心事、和誰在這裡大嗑美食,春水堂大墩店也是我們的回憶與記憶深刻的一間店。


▲精明一街,露天式的座位區,兩旁還有精品商店、茶店、咖啡店…等,也吸引了許多歐美及外國遊客到此一遊。


▲春水堂大墩店的門口,中國復古風格的韻味,門口還擺放了一杯以珍珠奶茶為主題的大公仔,很多人來這喜歡與它拍照紀念此刻。
說到春水堂,就聯想到泡沫紅茶,自1983年起,春水堂是由劉漢介所創辦的,創立初期,以販賣台灣茶界前所未有的冷飲茶,更首創以雪克器調製茶飲之技術,大膽將傳統熱茶轉變為冰涼甜茶,搖出第一杯冷飲茶「泡沫紅茶」,可以說是從那一刻起,冷飲茶的時代正式來臨,更開創冷飲茶的新潮流。



▲春水堂大墩店共有3層樓的用餐空間,店內的裝潢是我喜歡的中國式的復古風格。我們今天「手搖珍奶DIY的體驗」是在3樓的用餐環境。


▲這天也有許多來體驗「手搖珍奶DIY」的朋友們。


▲先來分享當日所品嚐的五款新飲品。
依上圖順序:宇治抹茶凍飲、芒果厚拿鐵、烏金狀元珍奶、宇治抹茶蕎麥拿鐵、芒果珍珠茉奶。其中我覺得較特別的是芒果厚拿鐵、宇治抹茶蕎麥拿鐵、芒果珍珠茉奶




宇治抹茶蕎麥拿鐵。加了蕎麥的抹茶拿鐵很不一樣,奶泡上面一顆顆的就是蕎麥,將蕎麥往下攪拌一起喝,喝的時候蕎麥的顆粒豐富了口感,抹茶味道很香濃,整體口感喝起來相當的順口,邊喝邊嚼蕎麥,好喝又好吃。


芒果厚拿鐵。鮮濃且加厚的口感,芒果喝起來很有濃香感,甜而不膩。


芒果珍珠茉奶。芒果味道很濃厚,自製的珍珠真的很軟Q,奶香味順口好,這杯的芒果搭珍珠很妙但又好好喝。


▲杯墊上的圖案也很有藝術感。


▲好喝的飲品當然要搭配好吃的茶點啦!


黃金香酥雞。酥香的外皮、軟嫩的肉質,好咬又好吃。


黃金煉乳饅頭


蘿蔔糕。表層很薄蘇,內餡軟綿,搭配旁邊的自製醬料,好吃又涮嘴。


招牌滷味豆干米血。滷汁醬料是自己滷的,鹹香度十足,也滷製的非常入味,很好吃,不論是搭配哪款飲品都很耐吃。


▲今天「手搖珍奶DIY的體驗」所需要用到的器具。


▲還有專屬的老師來為我們上課耶! 體驗課程首先就是器具、所用到的原物料…等介紹。老師講解的過程很仔細,而且很易懂。


▲老師一邊解說,團員們也很仔細的紀錄與拍照,大家都相當的用心,當天也有小朋友一起參與,現場的氣氛好熱鬧。


▲開始學習如何手搖茶。所有的器具與順序,按照老師所教的步驟,易懂又好操作。先來手搖一杯紅茶吧! 先將招牌紅茶倒入有刻度的量杯裡。


▲紅茶倒入前,老師已經幫我們在量杯上的刻度做記號了,將紅茶倒至有記號的刻度位置即可。



▲再將雪克杯裝滿冰塊,能裝越多越好,接著將小量杯倒入店家自製的蔗糖(要多甜都可以自行決定)。


▲再將量杯裡的紅茶、蔗糖,倒入剛剛裝滿冰塊的雪克杯裡。


▲開始搖之前,手搖雪克也是有技術的哦! 老師也有教我們如何正確的握雪克杯、以及如何手搖。準備開始手搖雪克啦!


▲搖幾下後,再將雪克杯上的杯蓋打開,紅茶倒入手搖體驗杯裡就是一杯手搖紅茶囉! 另外,老師也有說,手搖後上層的泡泡越多,會越好喝哦!


▲有紅茶當然就有珍珠奶茶啦! 老師也有介紹春水堂的珍珠是自己做的哦,如上圖,兩種不同珍珠的差異性,黃白色的珍珠是一般的珍珠,用手指捏起來超硬,捏不碎的,而春水堂的珍珠自家生產,顏色較淡白,品質也很好,用手指輕捏就碎,這種珍珠煮後吃起來相當的軟Q帶嫩的口感,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的。


▲將煮好的珍珠先倒入體驗杯裡。


▲接著重複泡沫紅茶的相關步驟。


▲唯一要再紅茶裡加入的是奶茶粉,接著利用攪拌器將紅茶與奶茶粉均勻攪拌融合即可,這樣就是奶茶啦。


▲體驗過程中,團員們都相當的專注。


▲再將攪拌後的奶茶倒入裝滿冰塊的雪克杯裡,按照老師所教的手搖雪克杯的方式來搖製奶茶。


▲最後步驟,將奶茶倒入裝有珍珠的體驗杯裡即可完成。是的,一杯好喝的珍珠奶茶完成啦! 而整個學習的過程簡單易操作。


▲「手搖珍奶DIY的體驗」時間約50分鐘,整體過程讓我覺得簡單易懂,而且新鮮有趣,老師會解說春水堂的品牌故事、泡沫紅茶及珍珠奶茶發明源起、專業的手搖技術教學、各器具如何使用…等,整體課程收穫多多,體驗結束後,還會頒發手搖體驗的獎狀耶,好酷及很有意義。以上的內容與大家分享囉!

手搖珍奶DIY的體驗報名方式:
https://chunshuitang.com.tw/signedup_shake.php
春水堂35周年慶相關活動
https://chunshuitang.com.tw/35anniversary

春水堂人文茶飲資訊:
大墩店:
地址:台中市西區大墩19街9號
電話:04-23273647
營業時間:週一至週四 08:30~22:30 / 週五至週日 08:30~23:00
交通/停車資訊:附近有東興停車場,步行至大墩店約3分鐘。
消費方式:現金、可刷卡、無服務費、禁帶外食。
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ChunShui1983
官方網站:https://chunshuitang.com.tw
服務據點:http://bit.ly/cstlocation

 

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