台中冰淇淋店 | 咕咕手工冰淇淋 Cuckoo Ice Cream-義式風味,手工製作的好吃冰淇淋。


在炎熱的夏季裡,冰淇淋可說是消暑聖品之一啊! 而大家愛吃的冰品有哪些呢?! 這間位在台中北區武昌路的「咕咕手工冰淇淋」是一間專賣義式風味的手工冰淇淋,不添加人工香料與色素,也不添加乳化劑,以當季水果來製作冰淇淋,口感上吃起來不甜膩,並搭配香脆的甜筒,蠻好吃,價格也不貴,趕緊推薦給大家啦! 而且,可愛的店面裝潢也是老闆的構想,更是親手打造,很有歐洲街頭的冰淇淋店風格呦。


▲「咕咕手工冰淇淋」位在台中市北區武昌路183號的騎樓。中清路遇到武昌路轉進來直走,看到這間「西高地/博偉水族寵物店」可以放慢速度,看到店門口前的樑柱有掛上冰淇淋的帆布海報廣告就到囉。


▲「咕咕手工冰淇淋」就在「西高地/博偉水族寵物店」的旁邊,形象海報上也主打著「咕咕手工冰淇淋」無添加化學香精、乳化劑的標語。


▲純白色系的店面,很可愛,老闆是正統的德國人,德國有名的其中一項物品就是「咕咕鐘」,因而店名就以「CUCKOO 咕咕」來命名,很可愛吧^^整個店的門面也是老闆親手打造而成,真是才藝多多的老闆。冰淇淋的菜單設計在店面上,也會不定時販售季節性的限定新口味,KENJI當天就有品嚐到芒果荔枝的夏季限定口味冰淇淋,芒果可能較常見,但是荔枝冰淇淋就比較少見了,而且更是以手工製作的荔枝冰淇淋,是吃的到荔枝果肉的呦,趁著夏天才有販售,趕緊找時間來吃看看荔枝冰淇淋吧! 大推大推哦!


▲此店面前有設置木椅,也是純白色系的椅子,可以在此內用品嚐店家手工製作的好吃冰淇淋,兩側也都有以小盆栽為主的小型花牆,可以拍拍照打個卡,環境其實還不錯。


▲店內還真的有掛著一個來自德國的咕咕鐘!!! 也是老闆親自從德國帶來台灣。


▲冰淇淋的MENU。店內共有提供七款基本口味的冰淇淋。價格1球$50元,2球$90元,有機草莓需另加$20元


▲另一邊的牆面則是展示了一些店家的冰淇淋照片、冰淇淋食材,還有全家人的照片呦! 老闆的小孩超可愛的哦!


▲當天很幸運的還看到製作手工冰淇淋的相關食材及器具! 最讓我覺得驚訝的是右下的銅鍋,這是老闆製作焦糖時所用的器具,因為銅鍋的導熱速度快、也較均勻,是個製作焦糖食材的最佳實用器具哦! 還有店內的楓糖核桃冰淇淋更是使用大塊真材實料的核桃下去製作!


楓糖核桃冰淇淋 $50元。使用烘烤過的核桃與楓糖調和而成的手工冰淇淋,不誇張,每一口都能吃的到核桃,而且都是大粒塊狀的核桃,整體口感不甜膩,相當好吃且順口,再搭配香脆的甜筒,咬起來卡滋卡滋且香甜的味道,讓人一口接一口,甚至會想再續一支哦! 相當的涮嘴啦! 不過,「咕咕手工冰淇淋」因為是手工製作,不加乳化劑,所以會較快溶化,KENJI因為拍照,所以沒馬上吃,冰淇淋也邊拍邊融化。


▲不用咬開就可以很清楚看到裡面是有核桃果實的。


有機草莓冰淇淋 $70元。店家使用有機草莓整顆下去熬煮,並使用巴薩米可醋提味的手工冰淇淋,口感相當的香甜,草莓自然的甜香味非常的好吃,而且,還是要說,店家選用的甜筒的香脆餅乾口感真的選的不錯,不會因為冰淇淋而軟化的快呦。


▲有機、整顆草莓下去熬煮,吃的時候還能看到草莓上的顆粒還存在著,而且因為是手工製作的冰淇淋,草莓的顏色也不會像市面上糖漿所調成的草莓那麼鮮豔。喜歡吃草莓口味的人可以點來品嚐看看。


▲左:芒果冰淇淋 $50元。夏季限定冰品,當季的芒果食材下去製作,新鮮又好吃,而且不甜膩呦! 值得一試啦!
右:藍莓冰淇淋 $50元。以進口藍莓為主要食材,再添加些許的香草來增添風味,藍莓口味吃起來是很自然的甜香味及順口,冰淇淋上也有藍莓殘留的自然果粒。這個我也拍照拍的有點久,冰淇淋也以融化的速度來抗議我的拍照速度,哈~


▲店家也有提供外帶杯。


▲最後,KENJI要離開店前,有遇到老闆與老闆娘及他們可愛的兒子,也詢問一下是否能替他們拍張全家福,所以就有這張照片啦! 嗯~只能說,很有幸福的感覺哦!

餐後總評:整體來說,我還蠻喜歡「咕咕手工冰淇淋」的口味,而且不添加人工香料與色素,也不添加乳化劑,以當季水果來製作冰淇淋,在口感上吃的出來與一般的冰淇淋而有所不同,吃起來身體也較沒有負擔,而且用料實在且扎實,吃起來的甜度也很適中、不膩口,重點是,吃完冰淇淋不會想急著喝水,市面上有的冰淇淋吃完後會太膩,會想喝水或飲料,但是「咕咕手工冰淇淋」的不會讓我有這種感覺,價格上也相當合理,不貴,唯一要挑的小地方,因為不添加乳化劑,所以會融化的較快一些,若是沒有像我一樣要拍照的話,直接吃到是還好,以上推薦給大家囉! 嗯~KENJI要再找一天來去回味一下好吃的手工冰淇淋了!
以上口感為個人真實感受,因每個人味覺不同,僅供參考。

 

店家資訊:
Cuckoo ice cream 咕咕手工冰淇淋

地址:台中市北區武昌路183號騎樓
營業時間:15:00~21:00(週三~週五) / 13:00~21:00(週六.週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/cuckooicecream
官方網站:http://cuckoo.com.tw

 

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