台中港式料理 | 銅鑼灣創意料理。珍珠雞VS深海怪獸,港式料理新吃法。來店打卡就送金錢蝦餅。


在台中的港式餐廳相當的多,賣的料理品項雷同性還挺高的,這間位於西區華美街上的「銅鑼灣創意料理」,可說是有別於一般的港式餐廳哦! 主廚是香港人,以道地港式料理的手法結合自製的各式醬料,再加上多元化的食材組合,讓印象中的港式料理與其相比而與眾不同,這天我們品嚐了幾道店家的招牌餐點,整體來說挺滿意的,餐點的精緻度與美味度相當的高,而且價格也挺平價的哦! 這間「銅鑼灣創意料理」已納入我會推薦給朋友,在台中必吃的港式餐廳口袋名單啦!



▲「銅鑼灣創意料理」位在台中西區華美街334號(近公益路),是一位道道地地的香港師傅開的店! 日式裝潢結合港式餐點,有一種奇妙的感覺,就跟著KENJI來看看這間店在賣甚麼美味的創意料理吧^0^

日式裝潢結合香港街道地名的用餐環境好特別。



▲店內的裝潢是以日式風格為主,結合香港的街道地名,還這點挺特別的。用餐環境是舒適的,店員的服務態度也不錯!


▲店家每日推薦的餐點均會寫在小招牌上放置在門口! 店內的茶水、及糖水均採自助式。
要注意的是「營業時間:周二~周日 11:00~14:00 / 17:00~22:00」。

餐點價格平價,不收服務費。


▲MENU。
餐點有4種珍珠雞套餐,套餐均有附湯及絲苗白飯,也可加購$20元換香茅油飯,還有以珍珠雞濃湯為主的河粉及粉絲。


▲另一主餐則是港式咖哩飯、麵系列,主食可選雞肉、牛肉或深海怪獸加購$50元可選港式鮮檸茶(現省$25元)。飲品部分,港式鮮檸茶港式絲襪奶茶也都不錯喝,值得一試哦! 至於深海怪獸是甚麼呢?! 就讓我們繼續看下去^0^
對了! 店裡所有的餐點,不論是午餐或是晚餐時段,均有提供哦!


▲MENU還有各式港式小吃及湯品! 今天我們也有點幾樣來品嚐! 整體的價格我覺得很平價,而且美味好吃,每一道都很有特色,而且還不收服務費哦。

特色小吃佐自製特色醬料好好味。打卡再送好吃的金錢蝦餅。


九層椒鹽蒜香豆腐 $68元。外層微酥,裡面香嫩的口感,搭配著九層塔香,單吃不沾醬料就相當好吃! 份量上,今天兩個人吃剛剛好。



▲這份小菜有另附辣醬及肉鬆,建議可以先單吃,再分別沾辣醬及肉鬆! 辣醬的辣度很適中,帶點微微的甜味,配著豆腐微酥香嫩的口感,好吃! 也可以沾辣醬後再接著沾肉鬆,讓豆腐在嘴裡咬起來多了許多層次感,這樣的搭配除了很妙,也相當好吃^^


金錢蝦餅 $88元。1份6顆,外層詐得很香酥,整個咬起來是Q彈的口感,食材上也新鮮,可以感受到店家在用料上是很實在的! 這份金錢蝦餅我很喜歡,大推必點。


▲金錢蝦餅隨餐會附上這份店家自製的辣醬,沾著辣醬吃也好好味^^辣度很適中,不太能吃辣的人也能接受的辣度。


現在來店(活動至12/31止),在店家的粉絲團按讚及打卡就送金錢蝦餅,1人1顆,有打卡的人就送,來幾人就送幾顆! 這個很好吃,不要錯失了這個免費吃美食的好機會呦~

珍珠雞大戰深海怪獸,有創意的港式料理,道地口味好看又好吃。


珍珠雞湯河粉 $178元。原本以為是小碗左右的份量,結果來的是大碗份量,河粉的量差不多是一碗拉麵的份量,是夠吃的! 再來就是珍珠雞的份量,WOW~份量也給得很大器,KENJI有詢問店家,珍珠雞每隻都是店家額外挑選過的,是吃玉米長大的,重量皆在3斤左右。


▲珍珠雞的份量真的給的很大器,吃起來肉質鮮嫩,雞皮滑嫩口感,咬起來還有一種揪C的口感,相當的好吃,再搭配香濃的雞湯,整體來說我很喜歡。


▲讓人印象深刻的珍珠雞,下次來會想再點的一道餐。


▲河粉部分很滑Q,而且很吸湯汁,吃起來的口感很清爽,雞湯雖然是走香濃口感,但是不會讓人覺得有油膩感,蠻好吃的。


玫瑰醉酒雞套餐 $178元。這道餐點我也很推薦,店家目前共有4種珍珠雞的套餐,會想點這份是因為珍珠雞部分是加了紹興酒下去料理的,想品嚐看看這加了紹興酒的雞肉味道如何?! 很好奇~哈! 而且店內所有的醬料醬汁都是店家自行調配的,品嚐後我個人覺得很獨特。
這樣一份套餐有一份主食珍珠雞、加購$20元換香茅油飯、一碗湯、小菜及生菜水果,特調紹興酒醬料,整體來說還挺豐富的,這樣才賣$178元,而且不收服務費,我覺得挺超值的。


▲小菜及生菜水果蠻新鮮的。紹興酒醬料的酒香很香,除了搭配雞肉吃之外,我還有把它拿來淋在香茅飯上,超搭的。


▲湯品部分今天是有料的蘿蔔湯,喝起來不是清湯那種哦! 是類似有燉過的湯品,有香濃感的蘿蔔湯。


▲再來就是重點,加了紹興酒下去料理的珍珠雞,肉質除了鮮嫩、不柴之外,裡面還有吃起來揪C感的肉質,更讓我喜歡的就是淋上香濃的紹興酒醬料,旁邊還有蒜泥可佐搭配食用,很好吃!


▲珍珠雞送上桌時已經有淋了些醬料了,若是覺得不夠,隨餐也有附上一小碗的紹興酒醬料供你沾取!我後來就是拿這個淋上香茅飯配著吃,好好味^0^


▲香茅飯是這間店的特色,我覺得是值得加購$20原來換購的,店家是採用泰國的香米,除了粒粒分明,在口感上也有別於一般的白飯,而且油飯吃起來不會覺得有油膩感,而是清爽的,飯量也很夠吃! 紹興醬料拿來配上這香茅飯還挺搭的!


港式咖哩飯+深海怪獸 $178元。咖哩也是香港料理的特色之一,會想點深海怪獸為主食當然就是因為它的餐點命名啦!店家是使用「龍利魚」並以油炸的方式來料理,而這一整份的份量一個人算是夠吃的!



▲龍利魚口感外層炸得酥酥的,裡面的肉質可說是相當細緻鮮嫩,這讓我有驚豔到,很特別口感的魚種,而且份量給得很大方,吃起來頗有爽度的!咖哩部分是港式香濃味道並帶點微微的辣度口感,與一般日式咖哩偏甜的口感相比,很不不一樣,而且咖哩醬也是老闆自行調製的,我覺得很獨特,而這樣一份只賣$178元,我是覺得相當合理的價格。


▲鮮嫩好吃的龍利魚^0^配上特製港式的咖哩醬好吃又很搭^^


▲米飯部分也是使用泰國的香米,再灑上一點海苔提味,還不錯吃!


▲餐裡還附上了一顆炸蛋!!! 外層炸的酥中帶軟的口感,裡面卻還是有半液半膏狀的蛋汁,滑溜好吃!這顆蛋好妙哦^0^


港式鮮檸茶 $50元(點餐加購價)。喝起來甘甜帶酸度適中的口感,甜度約微糖,若是覺得甜度不夠,店家有提供糖水,可以自行添加。
港式絲襪奶茶 $85元。香郁口感的奶茶,不甜膩,順口好喝!推推^^

餐後總評:整體來說,每一道料理都可以感受店家的細心與用心,在食材的運用上與料理上,除了有創意之外,也讓我品嚐到有別於一般港式料理的做法與吃法,價格上很親民,平價價格就能吃飽飽,而且不收服務費。還有還有~有一點我覺得很好,店家為了要讓消費者品嚐到最新鮮的餐點及維持好的品質,店內所有食材皆是當日備料,所以餐點數量有限,要吃要趁早啦! 整體服務上也很親切,是一間值得再訪的港式創意料理餐廳! 推薦給大家囉^^
對了!好康再次提醒,即日起至12/31日,店內優惠活動:來店消費打卡、按讚送蝦餅一顆(依打卡人數贈送1人1顆哦)。

 

店家資訊
銅鑼灣創意料理
電話:04-2321-0533
地址:台中市西區華美街334號
營業時間:周二~周日 11:00~14:00 / 17:00~22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/causewaybay334

 

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