台中西屯日式居酒屋 | 光食料理-用餐環境好有fu,餐點好吃又有新意,宵夜聚餐的好去處。


光食料理 | 這間是位在台中市西屯區河南路四段上,這次由朋友帶路,品嚐了幾道好吃的日式料理,餐點的口味及設計上,我覺得很精緻,而且味道上也有自家店的獨特口味哦,整體的感覺很不錯,用餐環境是一間很有氛圍的日式居酒屋,非常適合上班族下了班聚會、三五好友吃晚餐及宵夜的好去處哦!


▲光食料理的店面,以清水模的概念結合日本風格的建築設計,我覺得很有質感。




▲店內的環境我很喜歡,吧檯上的裝潢,以日式燈籠打上黃光的設計,將餐廳的氛圍營造得很好,店內其他的環境也很有fu,以及店員的服務態度也很不錯,牆上也有掛上一些日本風格的畫作,整體感覺讓我覺得是一間很有質感的日式餐廳。而店裡不只是只有多人來聚餐,因為日式吧檯的設計,就算是一個人也很適合來用餐哦!


▲這天我們是約8點半來用餐! 店內的位置大約坐滿約9成了,只剩吧檯區零散的位置,生意感覺很不錯。建議若要前往用餐可提前訂位比較不用久候。


▲往裡面走還有另一區用餐區,今天來也是客滿狀態! 還好我們有先預約了! 走道上還有個酒櫃。




▲各式的清酒、威士忌、燒酒、梅酒…等。


▲光食料理的菜單。嚴選的鰻魚飯、生魚片、各式沙拉、日式小菜、各式炒物、烤物、季節料理、炸物、蒸物以及各式煮物,每種類別的餐點還挺多的,蠻豐富的,有些餐名取的很特別,會讓人想點來品嚐看看! 也有提供日式酒類飲品、啤酒及無酒精飲料。


▲入座後會有送上可免費續加的毛豆一碟,簡單的調味很涮嘴,這個好吃!


▲免費的熱抹茶也會跟著奉上! 這杯也是可以免費續喝的。口感淡雅順口好喝,也很解油膩。



▲享受美食之前,一定要拍張團體照留念一下! 因為等等就通通進到我們圓滾滾的肚子裡啦!
今天點的餐點有:和風沙拉 $120元、大根煮 $60元、特上鰻重 $600元、魚頭紅燒煮 $400元、松阪豬肉 $280元、蔬菜燉牛肉 $400元、椒鹽杏鮑菇 $250元、海鮮鍋 $400元
我們是4個人來用餐,以上的份量算是很夠吃的,海鮮鍋的部分我們還沒吃完,後來是打包帶走。


和風沙拉 $120元。新鮮的時蔬,結合店家調製獨特的和風醬,爽口且開胃。


大根煮 $60元。以雞湯、柴魚、昆布為基底的湯頭下去熬煮,需將蘿蔔整整熬煮一天,蘿蔔的品質選擇感覺有特別挑過,口感是細緻的,熬煮的時間很長,蘿蔔吸附了湯頭的精華,最後放上蔥及黃芥末,而黃芥末有著畫龍點睛的效果,微嗆辣的口感,讓整份大根煮的味道在層次上很豐富很好吃。


蔬菜燉牛肉 $400元


▲以紅酒燉牛肉的方式料理,自製的醬料需熬煮5~6小時,熬到入味的牛肉很香嫩,吃起來也帶有淡淡的紅酒香,另外也加了紅蘿蔔、小黃瓜為配菜,這道料理還蠻下飯的,也很適合當下酒菜哦^^


松阪豬肉 $280元。松阪豬肉我推薦必點,自製的醬料每天新鮮熬煮,鹹香中帶微甜的口感很特別,上面也撒了些七味粉來調味,口感上更豐富了,松阪豬的品質也不錯,QQ口感帶咬勁的FU,好咬好好吃!也是一道很適合當下酒菜的料理!


▲來店必點必吃之一的松阪豬,份量給得很實在,是夠吃的,而且我挺喜歡他們的醬料,因為是自家熬煮調製的,口味上也別於一般的日式居酒屋!


椒鹽杏鮑菇 $250元。炒過、再炸過的杏鮑菇,本身的水份及甜度都鎖在裡面了! 吃起來外層香酥、裡面卻是QQ的,好吃!


▲杏鮑菇切的算是大塊的! 咬起來頗有爽度的,上面灑的椒鹽很提味,還加了紅辣椒,味道很鹹香的帶點微辣好好吃!


魚頭紅燒煮 $400元。以醬油+薑+昆布為基底的湯頭,需要熬煮一天,魚頭部分也跟著下去熬煮,煮到骨頭都化掉了,肉質很鬆軟好吃,而且熬得很透,魚肉都吸飽了湯汁,這道餐點,師傅建議要趁熱吃,若冷掉會影響到口感上完美的美味!


▲魚肉的品質很不錯,而且很有料,這麼厚實的一塊,這道料理的湯汁我覺得拿來淋在白飯上配著吃也會很讚!哈~


海鮮鍋 $400元。海鮮鍋的料很豐富,湯頭是昆布柴魚湯,喝起來順口淡雅,口味不重,是好喝的,而且還有蔬菜的鮮甜味在裏頭!這鍋湯的主角是白蝦。


▲白蝦新鮮Q彈,不錯吃。


特上鰻重 $600元。最後點了一道特上鰻重!基本的內容有一份鰻魚飯、2種漬物小菜。這一份要$600元,對!它是不便宜,但是我覺得吃過後會覺得是值得的。


▲鰻魚給的份量吃起來很爽很過癮,醬料調製的很入味,口感屬於偏重,味道是鹹甜的,但會比較偏甜一點,是好吃的! 肉質滑嫩帶點香Q的口感,表皮的魚皮還帶點焦度的脆感,我很喜歡! 隨餐有附上七味粉及山椒粉,可以搭配食用,口感都不錯^^


▲漬物。軟脆小黃瓜及清脆的白蘿蔔!


▲鰻魚飯所使用的是改良過的越光米,粒粒分明,而且香Q,特製調過的醬料淋在飯上相當的下飯好吃! 我還蠻喜歡店家所調製的醬料,從第一道吃到這一道,會讓人覺得店家在使用調味上很豐富之外,層次感也很分明,不會從頭到尾都是用同一醬料,這點我覺得還不錯!


Asahi綠茶 $40元無糖烏龍茶 $40元。最後礙於明日要上班,就只能點Asahi的無酒精飲料啦! 對了!點飲料店家都會附上冰杯,飲用起來風味更佳,也能去油膩解渴^^
以上推薦給大家囉!
口感部分為個人真實感受,因每個人味覺不同,僅供參考。

 

店家資訊:
光食料理
電話:04-2255-6965
地址:台中市西屯區河南路四段111號
營業時間:17:30~02:00(每週二店休)(最後點餐時間為凌晨1:00)
消費方式:現金。10%服務費。用餐時間為入座後90分鐘。
FB粉絲團:https://www.facebook.com/lightfood2012

 

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