2019.02.26

台中北區中式料理 | 大叔炒飯-科博館旁，用料實在、傳統結合新意的好吃炒飯、泡菜炒麵、咖哩炒烏龍麵，滿250以上有外送哦！

喜歡吃中式炒飯的人可以來品嚐這間台中北區科博館商圈的「大叔炒飯」，主要以多種口味的炒飯、炒麵、炒烏龍麵為主，餐點好吃、份量夠吃、食材新鮮之外，用料上也相當實在、每道餐點更是現點現做！店家更將傳統炒飯結合新意，譬如泡菜＋炒飯及炒麵，KENJI這次有品嚐到泡菜炒麵，相當入味，也讓人很有記憶點，師傅的炒功廚藝很好，所以來這裡的老客戶、回頭客還挺多的哦～

▲大叔炒飯位在台中市北區博館路上(近博館一街)，對面則是淡溝福德祠土地公廟、科博館，招牌也相當的醒目，遠處就能看到囉。

▲店門口上的紅布條也列出了店家的招牌餐點，夏威夷炒飯、櫻花蝦炒飯、素炒飯、蔥爆豬肉、牛肉炒麵、泡菜炒麵，蛤蜊炒麵及海鮮炒烏龍。另外，店家也有提供滿$250元外送專線，利用LINE也可以訂餐哦！店門口的環境有設置用餐區。

外送方式

外送專線：04-23297829 (需滿$250元。)

LINE點餐：@emf8129w

QUICKpick快點網路點餐。

▲大叔炒飯的營業時間是上午10:30~中午14:00 / 下午16:30~晚上20:00。店門口有提供菜單，劃好餐點再至櫃檯點餐結帳即可。

▲店內用餐環境不大，但是有溫馨氛圍的用餐環境，因為店內有許多的小裝飾、壁貼，可以從一些小地方感受到店家的用心與細心。靠右邊的座位是類似沙發式的座位。店內用餐有提供免費的檸檬水，無限續喝，檸檬水是店家天天現做，新鮮清涼且好喝，用餐過程還有解油膩的作用哦！

▲大叔炒飯菜單。13種炒飯、3種湯麵、10種炒麵、2種炒烏龍麵、6種咖哩類麵食，及多種小菜、湯品，餐點的選擇性還蠻豐富。不論是炒飯、炒麵、炒烏龍，都可以額外再加麵(需加價)，也有提供加辣的選擇，其中炒飯及炒麵均有提供素食，吃素的人也可以來大叔炒飯用餐哦！

▲這是店家每日新鮮製作的手工辣椒醬，辣度是大大辣的程度，不論是炒飯或炒麵，都非常的搭，不太能吃辣的人，若想嘗試，請小心服用，沾一點點一點點就好哦，此辣椒辣度頗持久，也夠辣，但辣得相當過癮好吃，愛吃辣的人應該會很愛。

▲櫻花蝦炒飯 $85元。炒飯大致上的配料有蔥、洋蔥丁、高麗菜、蒜泥、櫻花蝦、一整顆蛋、紅蘿蔔…等配料，大叔炒飯的炒飯使用的是壽司米，口感也比一般的白米要來得有嚼勁一些，嚼起來也比較香，而且份量算是蠻夠吃，男生若真的是吃不夠，店家也有提供加$10元的白飯。

▲老闆的炒功技術很不錯，炒飯的濕度及微微的自然焦感結合起來很香，櫻花蝦炒過後，酥香口感相當不錯，而且整份炒飯沒有過度的調味，整份吃起來是爽口不油膩的好吃炒飯。

▲泡菜炒麵 $85元。這份口味的炒麵我還蠻大推的，份量除了夠吃，重點是店家使用了金媽媽韓式泡菜，再搭配空心菜、洋蔥、肉絲、蒜泥…等配料炒後，味道可說是相當的入味好吃。

▲麵條滑Q，炒得很入味，而且韓式泡菜的味道、醬汁吸附在麵條上，香辣帶甜酸的韓式口感，越吃越涮嘴。

▲泡菜的脆度十分香脆，味道更是夠味，肉絲不柴、而且還帶有肉汁，好吃。

▲咖哩雞肉炒烏龍 $95元。喜歡吃咖哩的話，可以吃看看咖哩炒烏龍哦～食材料多，以洋蔥、蒜碎、一整顆蛋量、空心菜、高麗菜、胡蘿蔔、雞胸肉…等，麵量也相當夠吃。

▲雞肉部分是採用雞胸肉，店家自行醃製，吃起來嫩香並帶一點咬勁，肉質不柴，很好咬，咖哩部分是使用咖哩粉下去炒，吃起來很濃香，也順口。

▲烏龍麵滑Q，Ｑ度不錯吃，而且老闆炒的很均勻，滿滿香濃的咖哩均勻吸附在烏龍麵條上，入味好吃；而且店家所使用的烏龍麵是生麵去燙熟，不是外面一般的冷凍麵條哦。

▲炒高麗菜 $55元。脆口、甘甜的炒高麗菜。

▲蛤蜊湯 $45元。最後再點一碗清甜的蛤蜊湯來搭配，湯頭沒有過度調味，喝起來爽口又解油膩。

▲蛤蜊共有8顆，食材新鮮，每顆大小及飽水度都很平均。

餐後總評：整體來說，店家在食材上的用料很實在，也新鮮，份量上更是相當夠吃，口感上很合大眾的口味，也有自家的調味特色。炒飯使用壽司米，吃起來與使用一般的白飯相比，壽司米口感更佳；手藝上也不錯，炒麵、炒烏龍都炒的很香、很入味，越吃越涮嘴；老闆自行調味炒過的手作辣椒醬一定要試看看，香辣但不嗆口，搭配炒飯更加下飯，但是請小心服用，很辣哦！店內用餐還有無限續喝的檸檬水，不想喝湯的話，點份炒飯或炒麵搭配也不錯；價位上，以在北區科博館商圈來說，我覺得很合理，而且用料實在，值得一試。以上推薦給大家囉～

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大叔炒飯
地址：台中市北區博館路78號(淡溝福德祠土地公廟、科博館旁)
電話：04-23297829
營業時間：上午10:30~中午14:00 / 下午16:30~晚上20:00
消費方式：現金、不收服務費、250元以上有外送
Line@訂購：帳號：@emf8129w

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