台中北區中式料理 | 大叔炒飯-科博館旁,用料實在、傳統結合新意的好吃炒飯、泡菜炒麵、咖哩炒烏龍麵,滿250以上有外送哦!

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喜歡吃中式炒飯的人可以來品嚐這間台中北區科博館商圈的「大叔炒飯」,主要以多種口味的炒飯、炒麵、炒烏龍麵為主,餐點好吃、份量夠吃、食材新鮮之外,用料上也相當實在、每道餐點更是現點現做!店家更將傳統炒飯結合新意,譬如泡菜+炒飯及炒麵,KENJI這次有品嚐到泡菜炒麵,相當入味,也讓人很有記憶點,師傅的炒功廚藝很好,所以來這裡的老客戶、回頭客還挺多的哦~


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大叔炒飯位在台中市北區博館路上(近博館一街),對面則是淡溝福德祠土地公廟科博館,招牌也相當的醒目,遠處就能看到囉。

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▲店門口上的紅布條也列出了店家的招牌餐點,夏威夷炒飯、櫻花蝦炒飯、素炒飯、蔥爆豬肉、牛肉炒麵、泡菜炒麵,蛤蜊炒麵及海鮮炒烏龍。另外,店家也有提供滿$250元外送專線,利用LINE也可以訂餐哦!店門口的環境有設置用餐區。

外送方式

  • 外送專線:04-23297829 (需滿$250元。)
  • LINE點餐:@emf8129w
  • QUICKpick快點網路點餐。

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大叔炒飯的營業時間是上午10:30~中午14:00 / 下午16:30~晚上20:00。店門口有提供菜單,劃好餐點再至櫃檯點餐結帳即可。

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▲店內用餐環境不大,但是有溫馨氛圍的用餐環境,因為店內有許多的小裝飾、壁貼,可以從一些小地方感受到店家的用心與細心。靠右邊的座位是類似沙發式的座位。店內用餐有提供免費的檸檬水,無限續喝,檸檬水是店家天天現做,新鮮清涼且好喝,用餐過程還有解油膩的作用哦!

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▲大叔炒飯菜單。13種炒飯、3種湯麵、10種炒麵、2種炒烏龍麵、6種咖哩類麵食,及多種小菜、湯品,餐點的選擇性還蠻豐富。不論是炒飯、炒麵、炒烏龍,都可以額外再加麵(需加價),也有提供加辣的選擇,其中炒飯及炒麵均有提供素食,吃素的人也可以來大叔炒飯用餐哦!

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▲這是店家每日新鮮製作的手工辣椒醬,辣度是大大辣的程度,不論是炒飯或炒麵,都非常的搭,不太能吃辣的人,若想嘗試,請小心服用,沾一點點一點點就好哦,此辣椒辣度頗持久,也夠辣,但辣得相當過癮好吃,愛吃辣的人應該會很愛。

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櫻花蝦炒飯 $85元。炒飯大致上的配料有蔥、洋蔥丁、高麗菜、蒜泥、櫻花蝦、一整顆蛋、紅蘿蔔…等配料,大叔炒飯的炒飯使用的是壽司米,口感也比一般的白米要來得有嚼勁一些,嚼起來也比較香,而且份量算是蠻夠吃,男生若真的是吃不夠,店家也有提供加$10元的白飯。

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▲老闆的炒功技術很不錯,炒飯的濕度及微微的自然焦感結合起來很香,櫻花蝦炒過後,酥香口感相當不錯,而且整份炒飯沒有過度的調味,整份吃起來是爽口不油膩的好吃炒飯。

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泡菜炒麵 $85元。這份口味的炒麵我還蠻大推的,份量除了夠吃,重點是店家使用了金媽媽韓式泡菜,再搭配空心菜、洋蔥、肉絲、蒜泥…等配料炒後,味道可說是相當的入味好吃。

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▲麵條滑Q,炒得很入味,而且韓式泡菜的味道、醬汁吸附在麵條上,香辣帶甜酸的韓式口感,越吃越涮嘴。

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▲泡菜的脆度十分香脆,味道更是夠味,肉絲不柴、而且還帶有肉汁,好吃。

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咖哩雞肉炒烏龍 $95元。喜歡吃咖哩的話,可以吃看看咖哩炒烏龍哦~食材料多,以洋蔥、蒜碎、一整顆蛋量、空心菜、高麗菜、胡蘿蔔、雞胸肉…等,麵量也相當夠吃。

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▲雞肉部分是採用雞胸肉,店家自行醃製,吃起來嫩香並帶一點咬勁,肉質不柴,很好咬,咖哩部分是使用咖哩粉下去炒,吃起來很濃香,也順口。

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▲烏龍麵滑Q,Q度不錯吃,而且老闆炒的很均勻,滿滿香濃的咖哩均勻吸附在烏龍麵條上,入味好吃;而且店家所使用的烏龍麵是生麵去燙熟,不是外面一般的冷凍麵條哦。

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炒高麗菜 $55元。脆口、甘甜的炒高麗菜。

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蛤蜊湯 $45元。最後再點一碗清甜的蛤蜊湯來搭配,湯頭沒有過度調味,喝起來爽口又解油膩。

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▲蛤蜊共有8顆,食材新鮮,每顆大小及飽水度都很平均。

餐後總評:整體來說,店家在食材上的用料很實在,也新鮮,份量上更是相當夠吃,口感上很合大眾的口味,也有自家的調味特色。炒飯使用壽司米,吃起來與使用一般的白飯相比,壽司米口感更佳;手藝上也不錯,炒麵、炒烏龍都炒的很香、很入味,越吃越涮嘴;老闆自行調味炒過的手作辣椒醬一定要試看看,香辣但不嗆口,搭配炒飯更加下飯,但是請小心服用,很辣哦!店內用餐還有無限續喝的檸檬水,不想喝湯的話,點份炒飯或炒麵搭配也不錯;價位上,以在北區科博館商圈來說,我覺得很合理,而且用料實在,值得一試。以上推薦給大家囉~

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大叔炒飯
地址:台中市北區博館路78號(淡溝福德祠土地公廟、科博館旁)
電話:04-23297829
營業時間:上午10:30~中午14:00 / 下午16:30~晚上20:00
消費方式:現金、不收服務費、250元以上有外送
Line@訂購:帳號:@emf8129w

 

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