台中沙鹿 | 十二段鍋物堂沙鹿店，「春の蕈菇饗宴」來了！季節限定：牛肝菌松露菇菇豚骨鍋極致濃郁+多種鮮摘蕈菇吃到飽，超推！聚餐慶生約會首選！
台中沙鹿火鍋推薦！愛吃火鍋+蔬食控的人注意啦！台中十二段鍋物堂推出超狂的季節限定「春の蕈菇饗宴」，主角全新湯品「牛肝菌松露菇菇豚骨鍋」，以牛肝菌松露+豚骨熬煮數小時為基底的湯頭，醇香濃厚，還帶點奶香味，單喝就蠻好喝，我個人很喜歡此款湯頭，不論涮什麼食材、肉品及海鮮都百搭！更狂的是，十二段鍋物堂還把自助吧升級，季節限定期間，現場提供多樣新鮮摘取的菇類及當季蔬食，通通任你吃到飽，好讚！
而其中的玫瑰菇我超愛！軟脆嫩口，用「牛肝菌松露菇菇豚骨鍋」來煮，更是好吃！整體用餐環境舒適，店家服務親切，非常適合聚餐、慶生及約會。另外，現在加入品牌會員還能點數兌換多種超值肉品哦。不論你是喜歡吃到飽的火鍋控、蔬食控、菇類控們，快衝一波就對啦！店家生意蠻好的，用餐尖峰時刻建議提早訂位避免久候。
台灣美食旅遊優惠推薦：
・【接送】桃園國際機場接送服務(接機含舉牌服務)。
・【台灣】漢來海港電子餐券。
・【台北】獨家67折起！大魯閣 Roller186 滑輪場。
・【台北】i-Ride TAIPEI 飛行劇院門票(飛越紐澳)。
・【桃園】Xpark 水族館優惠門票。
・【新竹】六福村主題遊樂園門票。
・【台中】海風號甜點觀光列車套票。
・【台中】台中異想新樂園門票。
・【台中】台中后里瘋馬大馬戲門票。
- 歡迎來信合作(文章&短影音)： [email protected]
- 亦可私訊：帶著心去旅行Facebook粉絲團
十二段鍋物堂「春の蕈菇饗宴」活動
- 季節限定必點：牛肝菌松露菇菇豚骨鍋。原價：$99元，會員優惠：$79元。
- 季節限定吃到飽食材：超多種鮮摘葷菇吃到飽。
- 活動日期：2026/03/15-04/15 (依季節原物料供應結束為止)
十二段鍋物堂會員專屬優惠
十二段鍋物堂也很寵會員，只要加入會員立馬贈點數5點，有多種肉品可兌換，壽星生日還送肉盤兌換券，超讚的！以下幫大家整理會員福利有哪些？！
- 入會禮：入會即贈品牌點數５點，可享兌換肉品6選1 (雪藏雞肉、潮鯛魚片、嚴選鮮蝦、梅花豬肉、花甲文蛤、特選鮮蚵)。
- 生日券：每年生日月自動發送慶生肉盤兌換券，當月不限兌換次數(限本人使用)。
- 點數累計：每消費達100元得1點，可兌換多項嚴選肉品，點數累積無上限！
- 加入會員：https://reurl.cc/EbE8xA
- 線上預約：https://reurl.cc/EV9x5v
- 店家IG：@12sukiyak
▲這一份就是我們用加入會員贈送5點-好禮6選1所換的「花甲文蛤」。
台中十二段鍋物堂消費方式及用餐須知
- 用餐時間100分鐘• 每人最低消費298元為蔬菜吧取用共鍋費、單點不可折 。
- 蔬菜吧為「無限取用」僅供內用不可外帶(蔬菜吧熟食生食皆不能)，如需外帶將以秤重收費。
- 因氣候不利食材久放，本公司規定主食內容等食材需煮熟方可外帶。
- 小朋友收費標準 ：
110公分以下不收費。
110-120 公分低消$98元。
120-140公分低消$198元。
140分up 以成人計算。
進場時於櫃檯等候依人員指示進行量測。
台中十二段鍋物堂沙鹿店址
▲十二段鍋物堂有多間分店，我這次跟朋友是來到台中十二段鍋物堂沙鹿店，店址位在沙鹿區中山路，店外觀自家的形象Logo十二段字體相當醒目，旁邊是沙鹿陸橋，靠近台灣大道七段，店址相當好找。
騎機車的人可以停在店門口，開車的人可以停周邊的路邊停車格，或是停到斜對面大新街裡的付費停車場。這裡距離沙鹿火車站步行約12分鐘左右。若是想規劃個半日遊，中午時段先來十二段鍋物堂沙鹿店用餐，接著再去三井 OUTLET逛逛也不錯，開車約15分鐘內可到。
▲十二段鍋物堂沙鹿店的門口區還有個小造景，蠻有輕日系風格。
台中十二段鍋物堂沙鹿店 | 裝潢日系木質調結合東方禪風，有質感，空間舒適非常適合聚餐、慶生及約會。
▲我們是在季節限定來用餐，一進店裡就看到店家的新品牛肝箘松露菇菇豚骨鍋的招牌。入店後，跟店員確認用餐人數，店員就會帶位入座，用餐中也會不定時來巡桌，問是否要加湯，服務蠻好，態度也親切。
▲店內裝潢以日式木質調結合東方禪風的設計風格為主，還搭配了石壁裝潢，座位以2~6人桌為主，均是半隱式的用餐空間，我個人蠻喜歡這樣的用餐空間，不論跟家人吃飯、朋友聚會，甚至是慶生或約會都好適合，且桌面寬敞，空間感規劃的不錯，來十二段鍋物堂沙鹿店用餐舒適又愜意。
▲燈飾也蠻漂亮，黃昏色的燈光氛圍，讓用餐空間有chill感之外，還頗有質感。每個位置還有提供該桌的無線感應式服務裝置，有點餐、服務、清潔及加湯，把你需求服務的那一面朝上即可，店員就會來替你服務，這一點很讚。
▲如果你們人數多達8人左右，店內還有多間可容納8人的4人桌半開放式包廂。
台中十二段鍋物堂沙鹿店 | 吃到飽自助吧蔬食+飲品+冰品放題
▲十二段鍋物堂的自助吧食材品項也好豐富啊！有蔬菜食材、菇類食材及火鍋配料區之外，還有多種飲品、冰沙、汽水、咖啡及冰淇淋，這一區的所有食材品項通通無限供應，任你吃到飽！而且，我當天來回自助吧幾趟，沒有看到有空盤及空食材的情況，也看到店員補食材，只要你吃得下，不要浪費食材，就用力吃就對啦。我跟朋友就拿了頗多蔬菜狂嗑。
▲我大致上數了一下，這一區自助吧有近40種新鮮食材，通通都是任你吃到飽！而且，綠色蔬菜頗多，加上我是在季節限定期間過來用餐，現場還有近十種鮮摘菇類，這對於愛吃蔬菜及菇類的人說，絕對可以吃得很爽很過癮！
▲季節限定菇類也是拿滿吃滿就對啦！其中的食材居然有提供玫瑰菇耶！這類食材我在其他同類型火鍋店吃到飽很少見到！而玫瑰菇本身有獨特的蟹味，吃起來軟脆又嫩口，加上粉色系，因此才有玫瑰菇之稱，喜歡吃菇類的人一定要品嚐看看。另外還有金滑菇、藍寶石菇、黑美人菇、珊瑚菇…等菇類食材，通通都新鮮美味。
▲當天來用餐我還發現這間火鍋店居然有提供豚肉滑、蝦仁滑的食材，這兩樣食材在其他的火鍋店大部分都是需要加價，來十二段鍋物堂直接讓你吃到飽！想吃多少自己挖！而且此食材百搭湯頭，超讚的。
▲醬料區有多達8種辛香配料，也是自助式取用。
台中十二段鍋物堂菜單
▲這是店家的菜單，不論是餐點、食材、湯底品項都好豐富，肉品牛肉、豬肉、羊肉、雞肉及多種海鮮可選擇。
也有多種單點食材及副食，有些我都超想吃，感覺就是可以多來幾趟都攻略一波。
點餐方式很簡單，先選主食、湯底，接著是副食，都可以加價換購更精緻豐富的食材及湯底。價位部分，我跟朋友都覺得蠻合理，而且還有自助吧吃到飽，飲料、汽水、冰淇淋及多達40種新鮮食材任你吃。
台中十二段鍋物堂沙鹿店「春の蕈菇饗宴」：牛肝菌松露菇菇豚骨鍋+嚴選牛豚雙塔雙人餐+自助吧鮮摘葷菇吃到飽。
▲這一整桌就是我們當天品嚐的「嚴選牛豚雙塔雙人餐 $990元」，內容有：板腱牛、雪紋牛、牛五花、豬梅花、松阪豬、小培豬，副食選擇麻辣牛肉乾拌麵(+$45元)、私房豬肉丼飯(+$35元)，湯底選擇牛肝菌松露菇菇豚骨鍋(會員價+$79元)、泰式冬蔭功鍋(+$55元)，以及自助吧食材、蔬食及季節限定菇類食材。
我們是兩個人來用餐，以套餐的肉品份量，再加上副食及自助吧吃到飽，真的是有一種飽到天靈蓋的撐度啊！因為這些季節限定菇類跟一些蔬菜都是我們愛的食材，當天根本狂嗑！我們都覺得這CP值很可以！重點是食材夠新鮮～
▲牛肝菌松露菇菇豚骨鍋。這一道就是十二段鍋物堂最新推出的季節限定湯底，以深層牛肝菌香、豚骨為基底所熬煮的湯底，聞起來清香，喝起來是濃郁醇厚，並帶點微微奶香的口感，溫潤滑口，好喝！我個人蠻喜歡這一款湯底，原價是$99元，會員價$79元，直接省了$20元！
▲此湯頭的顏色為乳白色，建議可以趁還沒煮食材之前喝個幾口，品嚐看看原味的口感，接著再放入蔬菜、菇類食材，最後再放你要涮的肉品或海鮮。而用蔬菜及菇類煮後的牛肝菌松露菇菇豚骨湯頭會多了些蔬菜的甜味，喝起來的層次感也不錯呦，而且不論哪一種食材都很百搭，推薦大家季節限定期間來用餐，直接加價升級此湯底就對了。
▲泰式冬蔭功鍋。另一鍋湯底我們是想選個口感落差大一些的湯頭，剛好店家有泰式冬蔭功湯底，直接二話不說，點下去就對了！剛好讓我解解對泰國的想念！此款湯底費用是$55元，我覺得蠻划算，而除了當底之外，裡面還有加入洋蔥食材來提味。
▲泰式冬蔭功湯底也可以嚐嚐原味口感，泰式風味非常厚香，而且香茅、南薑的風味很明顯，自然的酸韻及辣香度越喝越順口，不躁，還帶有椰香奶味，我個人也蠻喜歡這一道湯底，下次找時間再訪，此湯底我會想再點來品嚐，而且涮肉、煮海鮮都很夠味好吃哦。
▲花甲文蛤我直接用泰式冬蔭功湯底來煮，文蛤每顆大小都挺平均，感覺店家都有特別挑過，且文蛤肉質軟嫩且飽水度都不錯，加上濃厚夠味的泰式湯底，煮後不用沾醬就很好吃。
▲當天我們也拿了幾輪的蔬菜及火鍋食材，還是想說，店家提供的食材都很新鮮，而且大部分的食材都是以原型食物為主居多，吃起來健康也較無負擔，蔬菜控會很愛。
▲這一盤菇類我超愛！尤其是玫瑰菇、金滑菇、藍寶石菇，這三種來店必吃！粉嫩嫩顏色的玫瑰菇光是外觀顏色就蠻吸引人，會很好奇想吃看看，金滑菇看起來就像是烤焦版的金針菇，很特別，都是季節限定菇類，把握時間來店狂吃就對了～
▲牛肝菌松露菇菇豚骨湯底超適合主蔬菜及菇類食材，煮後的口感不衝突，反而非常的融合，且讓牛肝菌松露菇菇豚骨湯增添了蔬菜的鮮甜味。
▲而且，用牛肝菌松露菇菇豚骨湯煮後的食材外層，會好像被上了一層膜，濃郁厚香的湯底口感厚厚的附著在食材上，讓煮後的食材都有牛肝菌松露菇菇豚骨的味道，越喝越煮，會越喜歡這道湯底，蠻耐喝的哦。
▲而玫瑰菇因為顏色的關係，也被叫做紅側耳及粉紅菇，與一堆食材放在一起，絕對是最吸睛的一道食材！煮後的口感柔軟中帶有軟脆，會越嚼越香，還有滑口的口感，在牛肝菌松露菇菇豚骨湯底熬煮，吸附了濃郁的湯汁，口感上的層次與香氣的變換，確實好吃又特別。
▲肉品部分我們也覺得不錯，此份雙人套餐可以一次享用到牛肉及豬肉，且份量還蠻大器，肉品色澤看起來也新鮮，實際品嚐後，店家的食材確實不錯，而且都沒有什麼過重的腥味，兩種肉品，我們都覺得好吃。
▲松阪豬、豬梅花、小培豬。三種不同油花的豬肉一次滿足。
▲雪紋牛、板腱牛、牛五花。一次就能吃到三種不同部位的牛肉也很讚！看看這肉量及厚度，愛吃肉的人應該可以吃的蠻爽的。
▲板腱牛的肥瘦肉比例是我蠻喜歡吃的口感，油脂不會太多，涮個約5分熟就好。
▲用牛肝菌松露菇菇豚骨涮後根本超搭配！牛肉Q嫩微彈且爽口，每一口吃在嘴裡還有濃郁的松露香氣，不用沾醬就挺美味。
▲雪紋牛的油脂豐厚且密集，也是涮個5分熟就好，這樣的熟度直接就是絲滑入口的牛肉口感，肉質嫩口中還帶有自然的甜味呦。
牛五花的肥瘦肉比例也不錯，口感滑口軟嫩，瘦肉被油花包覆的口感，會有一種嚼一嚼就有肉汁溢出的口感，真的非常可以。
▲豬梅花色澤紅潤，肥瘦肉比例也不錯，煮後的肉甜味自然且沒什麼腥味，熟後帶有些咬勁，而且頗吸湯汁，用牛肝菌松露菇菇豚骨涮後，大口吃進嘴裡，滿口的松露香氣在嘴裡流竄，好讚。
▲居然有松阪豬！我個人蠻喜歡此肉品部位，油脂細緻，沒有什麼豬腥味，煮熟後嫩中帶軟脆的口感，而且還可以吃到松阪豬的清甜肉香，是好吃的豬肉。
▲小培豬的三層肉油花也很吸湯汁，涮到全熟，肉質甜中還會有些奶香味道，越嚼越香，建議吃幾片原味不沾醬，品嚐原味的好吃口感^^
▲私房豬肉丼飯。我很推薦可以換購吃看看！不吃牛肉的人也可以點來吃看看，上面的豬肉片份量都把底下白飯蓋到看不到了，肉量算是蠻大器，上面還加了一顆半熟蛋，一定要趁熱把半熟蛋弄破，將蛋液與豬肉及白飯拌在一起吃，加上底下還有店家自調的醬汁，整份丼飯鹹香入味中還帶有濃郁滑潤的口感，豬肉軟嫩好吃，整份丼飯可說是越吃越涮嘴。
▲麻辣牛肉乾拌麵。經店家推薦，另一份副食我們也是換構成這一份麻辣牛肉乾拌麵，麵條跟底下的麻辣牛肉上桌時是分開的。
▲麵條煮熱一下即可享用，我也是放在新品牛肝菌松露菇菇豚骨湯底來煮，這樣就不會搶到麻辣牛肉跟醬汁的味道。
▲接著再把麵條放在麻辣牛肉裡均勻拌開後再吃，麵條滑Q口感還不錯！是說，這個麻辣真的很夠味，辣度我給4顆星，真的夠辣，而且是有後勁的辣度，味道部分有點川味的口感，喜歡吃麻辣的人會喜歡！
▲牛肉蠻軟嫩，加上麻辣口味好涮嘴。另外，這個醬汁會讓人越吃越開胃，所以不要浪費，我們還把剩餘的醬汁用來沾煮好的食材一起吃，好好吃^^
▲最後，自助吧的冰淇淋不要錯過了！我超推這個自己動手擠的冰淇淋，居然是麵茶口味！好酷哦！甜香且穀物香氣很明顯，飽餐後來上一根，真冰涼！不過，我們手殘，擠了兩根，形狀都不好看，哈哈哈，但重點不是形狀！好吃就好了XD
總結：這次跟朋友第一次來十二段鍋物堂沙鹿店用餐的感受真的蠻不錯！環境舒適，店員親切且服務蠻迅速。自助吧吃到飽蠻狂的，多達40種食材，綠色蔬菜好多選擇，另外，季節限定的多種菇類我們也很滿意，而且食材都很新鮮！還任你吃到飽，這對於愛吃蔬菜及菇類的我們來說，超爽的！
肉品部分，份量給的夠大器，而且肉片厚度也很實在，肉質新鮮度都沒什麼腥味；再來是湯底部分，泰式冬蔭功湯底很到位！椰奶、香茅及泰式風味的特色都有出來，涮肉煮食材都蠻夠味！
最後就是新品湯底「牛肝菌松露菇菇豚骨鍋」，此湯底有出乎我意料的好喝，濃厚度及醇香度很夠味，而且松露的味道非常明顯厚實，喝起來不刺激，而是溫潤滑口，也不油膩的好喝湯頭，不論涮什麼食材都百搭，用會員價$79元升級，我們都覺得蠻划算，實在有推！趁著季節限定，快揪伴來狂吃一波就對！以上與你們分享囉！對了，店家生意不錯，建議提早訂位，避免久候～
十二段鍋物堂沙鹿店
地址：台中市沙鹿區中山路401號
營業時間：週一～週日 11:00~02:00
訂位專線：04-26627050
官方網站：https://www.12sukiyak.com
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sukiyak2016
IG：@12sukiyak
加入會員：https://reurl.cc/EbE8xA
線上預約：https://reurl.cc/EV9x5v
台灣美食旅遊優惠推薦：
・【接送】桃園國際機場接送服務(接機含舉牌服務)。
・【台灣】漢來海港電子餐券。
・【台北】獨家67折起！大魯閣 Roller186 滑輪場。
・【台北】i-Ride TAIPEI 飛行劇院門票(飛越紐澳)。
・【桃園】Xpark 水族館優惠門票。
・【新竹】六福村主題遊樂園門票。
・【台中】海風號甜點觀光列車套票。
・【台中】台中異想新樂園門票。
・【台中】台中后里瘋馬大馬戲門票。
- 歡迎來信合作(文章&短影音)： [email protected]
- 亦可私訊：帶著心去旅行Facebook粉絲團
臉書留言
一般留言