2014.10.01

★【日本東京-美食】一蘭拉麵(新宿東口店)。濃郁湯頭的豚骨拉麵，品嚐後，令人難以忘懷的好滋味 @〒160-0022 東京都新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F

日本東京自由行的第二天晚餐，我們來到位於新宿東口的「一蘭拉麵店」，從新宿東口站出來，約五分鐘路程，就到囉! 可說是相當近，也很好找，
而且這間「一蘭拉麵」可是24小時營業，全年無休呦! 若半夜想吃消夜，那來「一蘭拉麵」可說是第一選擇啦!
目前「一蘭拉麵」在日本全國也將近開了約30家左右的分店，而不管「一蘭拉麵」的店開到哪裡?! 人氣可說是一路搶搶滾啊!
KENJI去年到大阪時，因為「一蘭拉麵」店內整修中，無緣吃到，這次終於在東京新宿，吃到正港道地的「一蘭拉麵」了，真的只能說”喔伊西”啦^^

這次我們用餐時間約晚上9點多了，原本以為應該不太會排隊吧! 沒想到，當天還是小排了一下，排隊約20分鐘之後，就輪到我們準備來
大快朵頤「一蘭拉麵」了! 而當晚店裡其實還遇到挺多台灣人在店內用餐，能在國外異地遇到自己家鄉的人，可說是有另一種親切感耶~

▲「一蘭拉麵」的店門口! 這間店算挺好找的，近來的路口前，會有間7-11，看到7-11旁邊的巷子，走進來就會看到「一蘭拉麵」的招牌了!
而位於新宿東口的「一蘭拉麵」，店門口雖然在一樓，但是要走到B1地下室才會進入到店裡!
店門口也有放置菜單介紹，可以先在這看看，可以節省點餐時間呦~

排了約20分鐘後左右，終於輪到我們啦! 而B1的店門口推開後，就會看到一台投幣式賣票點餐機(KENJI回家整理照片時，竟然忽略到沒拍到@@)，
在點餐機上選好自己要的拉麵及想要加菜加點的東西後，就可以拿著餐票，入座後交給店員即可~

▲這邊還是等待區，牆上還設有燈式功能的座位顯示燈! 當天因為排隊的人多，所以都是由店員親自帶位!

▲紅色布簾裡面就是用餐區~

▲店內也有販售一些拉麵商品，醬油、調味料、拉麵等…..

▲用餐區! 每個都是一格一格各自的獨立位子。也因為是獨立的位子，所以吃完後，基本上也不會久坐，大家都是吃完就直接離開了，
翻桌率挺高的! 這樣的模式也很適合一個人來這吃拉麵。

▲如果是跟朋友來，每個座位中間的隔板還可以收起來，可以邊吃邊小聊一下囉~

▲一蘭拉麵還有個特色，也就是客制化的拉麵! 可以依照你想吃的湯頭濃度、拉麵的硬度、蔥蒜的多寡、是否要叉燒肉等….全依你的喜好，
為你製作專屬拉麵~

▲一蘭拉麵貼心的地方就是，有中文的表單耶! 這樣完全不用怕不懂日文的我點錯，真是太貼心啦^^

▲一蘭拉麵的筷子~

▲每個座位上還有三種語言版本(日文、英文、中文)的點餐及追加餐點的解說耶~好貼心呀!

▲每個位子桌上還提供自助式的冰水!

▲加點的溫泉蛋 ¥100。ㄜ~又忘了拍打開後的樣子>”< 而溫泉蛋的口感挺綿密的，而且是濃稠偏膏狀的蛋黃，好好吃呀^^

▲海苔 ¥50。海苔口感部分KENJI覺得還好，沒有甚麼驚艷的地方~

▲豚骨拉麵 ¥790。 口味的濃淡：普通口味 油膩的程度：清淡 大蒜：少許蔥：細蔥(青蔥) 叉燒肉：要 特製調味汁：普通 麵條硬度：特硬

▲叉燒部分原本只有二片，KENJI有再一起加點了三片¥150。

▲好軟嫩的叉燒肉，整片叉燒肉有瘦有肥的部分，挺好吃的，而且因為湯頭濃郁，感覺叉燒肉好像吸滿了湯汁在裏頭，相當的可口!
若真要挑，就是肉片的厚度有一點薄。

▲濃郁的秘製豚骨湯頭，原本KENJI怕太過鹹，所以點了普通濃的湯頭，非常的好喝，很順口之外，喝完之後，還會有一點點回甘的FU。
日本道地的湯頭就是不太一樣，而且湯的熱度算剛好，不過太燙或是不夠熱，喝起來也不會有太多的油膩感，好喝啦~

▲麵條部分KENJI選擇是特硬，因為想說要拍一下照片，怕拍太久麵條會偏軟，二來也是想吃看看特硬麵條吃起來會是甚麼口感!
結果是KENJI愛上了這份麵條，好好呀! 麵條很耐泡，雖然說是特硬，但是不會難咬斷，而且口感很好，麵條也因為吸滿了湯汁，每一口咬下，
都也能夠吃到喝到，那吸滿濃郁豚骨湯頭的麵條，有點後悔沒有買店內的麵條回台灣~
只是，每碗拉麵的麵量不算太多，KENJI反而會覺得有一點點少，所以吃不夠的可以再加點，只要按桌上的點餐鈕，填單，店員就會再過來替你服務哦^^

▲這裡提供的湯池也很貼心耶! 湯匙的前面有個凹槽，當你沒用到湯匙的時候，可以把湯匙靠在碗邊，而且不會滑落到碗裡，挺貼心的!

▲一蘭拉麵一樓的店門口~

▲吃完拉麵後，可以附近逛逛走走，消化一下，而且新宿真的超好逛、超好買的，也有很多店都是開到凌晨4、5點的都有，所以來到新宿，
夜生活真的不用怕無聊啦! 有吃、有玩、有買、有逛的，超級方便^^

KENJI覺得日本道地的一蘭拉麵真的好吃很多，除了原汁原味之外，還有在這店內用餐的文化及方式，真的也都讓KENJI挺有不同感受的!
現在在寫這篇食記，邊寫邊回味當下所品嚐的感受，很多滋味還真的無法用文字來表達，只能說，能夠自己現場體會及感受到當地的日本美食文化，
真的很棒! 有機會你也來到日本自由行，別忘了也把「一蘭拉麵」排進你的美食行程裡吧! ^^

一蘭拉麵(日本東京-新宿中央東口店)
電話：03-3225-5518
地址：新宿区新宿3-34-11 ピースビルB1F
官方網站：http://www.ichiran.co.jp/index.html

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KENJI.

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