泰國曼谷美食 | Phed Mark (BTS Ekkamai)，曼谷很辣很好吃的打拋豬肉飯，泰國網紅開設的打拋豬肉飯專賣店。
泰國曼谷Phed Mark 打拋豬肉飯是泰國當地網紅所開設的泰式打拋豬肉飯專賣店，這家Phed Mark 基本款原味不加辣的打拋豬肉飯就已經很好吃了，加了特製辣椒之後，口感更加提升，而辣度部分更是辣出新高度啊！小辣程度就可以讓人猛灌水、狂喝汽水來解辣！ 之前只是一直聽說，一直被推薦說要來吃看看，這次我終於抽空來品嚐啦，確實這間曼谷Phed Mark 打拋豬肉飯很夠味，蠻好吃，品嚐後頗有記憶點，是一間我會想再回訪的好吃打拋豬肉飯，根本一試成主顧，很推薦你們有來曼谷旅遊、曼谷自由行可以來品嚐看看。
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曼谷Phed Mark 打拋豬肉飯交通方式
- 搭乘BTS至Ekkamai站，出站後，步行約1~2分鐘即可到達。
▲前往Phed Mark的交通方式很便利，搭乘BTS出站步行即可到達，周邊鄰近一開幕就爆紅的曼谷水母高空酒吧Tichuca Rooftop Bar，都在同一條道路上，你們下午大約3~4點可以先來Phed Mark排隊吃打拋豬肉飯，接著下午5點之前再步行到水母高空酒吧Tichuca Rooftop Bar，或是步行去Octave Rooftop Lounge & Bar也不錯，都在BTS Ekkamai站附近而已。
▲這一家紅黃色系的小餐館就是Phed Mark，店家的形象招牌是一個辣椒火寶寶，很可愛也很醒目，雖然整間餐館規模並不大，但因為打拋豬的口味好吃，因次有許多外國遊客都慕名而來，我跟朋友也不例外^^
Phed Mark上午10點開業，我們也是大約這個時間過來，店內及店外已經有不少饕客了。而且，店家也蠻貼心，在門口旁有提供座位區，給提供排隊用餐及點餐客人休息之用。
曼谷Phed Mark 打拋豬肉飯很好吃，營業時間還沒到就有人在排隊
▲這是店內環境，整個空間並不大，也沒有泰國流行的浮誇式裝潢，就是黃紅色系的極簡風格，雖然店家有提供一、二樓用餐座位，但真的是生意太好，我們到的時候，這兩區座位已經全部客滿啦！不過，店家的翻桌率很高也很快，我們當天從排隊點餐、一直到有座位並坐下來吃，總共所花的時間僅需約半個多小時，是可以接受的等待範圍且店員服務態度也算是不錯。
曼谷Phed Mark點餐方式
▲店門口旁有設置用餐相關注意事項。營業時間：早上10:00~晚上7:30，最後點餐時間是晚上7:00，不能攜帶外食，請點餐後在外面等候，工作人員會幫你安排座位。
▲這是店內的菜單招牌，除了泰式打拋豬肉是店家的招牌餐點之外，還有雞肉、酸腸、牛肉、和牛、和牛牛腱肉及魷魚可以選擇，另外，居然還有提供素食耶！也太厲害了吧！ 而所有餐點的辣度都可以做調整，也可以做成不辣；我建議不敢吃辣的人，請選擇不辣的打拋豬即可(因為真的頗辣呦)，敢吃辣的人，我建議先選微辣，先試試微辣口感就好，若真不夠辣，桌面上還有提供店家自製的辣椒水。
▲點餐櫃檯旁邊還另有販售自家的形象圖案T恤及餐盤，也太可愛了吧。
▲桌上都會有提供店家自製的辣椒水，覺得微辣不夠辣，或是點不辣想試試看辣度的人，可以先搭配店家的辣椒水品嚐看看，我當天有小加一湯匙，嗯，真的是有辣到！當下也猛喝冰礦泉水，但他們家的打拋豬肉飯就是要辣才好吃。
▲打拋雞肉飯 $139泰銖。這一份是不加辣的打拋雞肉飯，基本都是附上一個荷包蛋，若要加雙蛋，點餐時另加$25泰銖即可，店家的荷包蛋都是以鴨蛋為主，米飯部分就是泰國香米，單吃還蠻香Q，飯量部分約盤子的一半份量。
▲打拋雞肉炒製的相當夠味，雞肉嫩香並帶有些咬勁，還有微焦的香氣，且與打拋葉拌炒後的風味更佳重香及融合，鹹香味十足，還有醬香與微焦的香氣，每一口都好下飯，且越吃越開胃，可以說是原味不加辣就蠻好吃。
▲以鴨蛋為主的荷包蛋，蛋黃的橘黃色系也太誘人，且是半熟狀態，將蛋黃弄破，把蛋液與米飯及打拋雞肉拌在一起吃也好讚，可以增添米飯與打拋雞肉的華潤及濃香口感。
▲打拋豬肉飯 $139泰銖。這是加了微辣，上面還有附上一根辣椒，稍微靠近打拋豬肉飯就可以聞到打拋豬炒製後的香氣及辣度風味，還沒開吃就可以感覺到辣度！還是想說，店家的打拋葉與豬肉炒製後的香氣、醬香味及鹹香口感真是好吃夠味。
▲打拋豬肉的份量是頗有誠意，且豬肉的口感比起雞肉更加有嚼勁感，且加了辣度的風味更佳有層次感，有夠下飯，雖然邊吃邊冒汗，還一邊配冰水，但真的是有好吃，難怪網路上一堆人狂推。
總結：終於跑來品嚐大家狂推薦的Phed Mark啦！不論是打拋雞肉飯還是打拋豬肉飯都蠻好吃，光是原味口味就很涮嘴又下飯，而且打拋葉與醬汁炒製後的鹹香味比例很剛好，非常入味之外，層次感也不錯，平常有吃辣的人，非常推薦先從微辣口感吃起來就對了，雖然真的很辣，但也好吃，説Phed Mark是泰國正宗泰式打拋豬肉飯店一點也不為過。以上與你們分享囉。
曼谷 Phed Mark
地址：：300 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國
營業時間：上午10:00~下午7:30
電話：083-8938989
IG：https://www.instagram.com/phedmarkbkk/
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