台中牛排推薦 | 凱恩斯岩燒牛排 台中崇德店，老字號400度高溫石板，鮮切原肉牛排店。當月壽星，四人同行，一人免費。

台中牛排推薦！在台中說到岩燒牛排，這間老字號的「凱恩斯岩燒牛排 台中崇德店」真的很推薦！店家開業至今已經多達30年，真的很厲害，也很不容易！店家堅持使用天然形態的原塊肉，並採用高溫耐熱的火山岩石加熱至400度高溫來烹調牛排，要吃幾分熟都可以依照自己喜好來決定，且高溫的石板不但能鎖住牛排的精華及鮮嫩度，保溫度很耐久，可以讓吃到嘴裡的牛排都是熱呼呼的美味口感，再加上美味的副餐、甜點，以及店內用餐湯品、飲料、麵包都可免費續點，加上服務人員專業又親切的服務態度，開店至今累積許多忠實的老顧客，「凱恩斯岩燒牛排 台中崇德店」也是許多大人們從年輕時期吃到現在，都還是覺得好吃也耐吃的岩燒牛排店，真的很值得跟你們分享。

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凱恩斯岩燒牛排台中崇德店優惠活動

• 當月壽星，四人同行，一人免費。
• 當月壽星除了專屬優惠，還有提供慶生小蛋糕及紀錄幸福時刻拍照服務。

凱恩斯岩燒牛排台中崇德店壽星專屬

店家提供的壽星專屬活動也好棒！只要你是當月壽星，來店用餐還會送飲品及小蛋糕，超讚的！

▲這兩杯就是當月壽星來用餐所贈送的飲品，其中紅色的是葡萄口味的飲品，另一杯則是含有酒精的飲品，兩杯都好喝。

▲讓人更有驚喜感的就是這一份壽星專屬的小蛋糕，而且，盤子上面居然還有手繪圖案，也太可愛了吧！我有詢問過，圖案有四種，採隨機圖案；小蛋糕不甜膩，軟綿順口，蠻好吃的。

凱恩斯岩燒牛排台中崇德店在哪裡

▲凱恩斯岩燒牛排台中崇德店的店址為在台中北屯區崇德路與文心路交叉口，黑色系的店招牌相當醒目，對面就是台中捷運文心崇德站，步行過來2分鐘即可到達，搭捷運來吃岩燒牛排也很方便呦。 開車來用餐，可以停到對面付費的嘟嘟房停車場-台中崇德站，或是周邊路邊停車格。

▲有些復古英倫風格的店門面裝潢很有自家特色。

凱恩斯岩燒牛排台中崇德店用餐環境舒適，店員服務親切也專業

▲這是凱恩斯岩燒牛排台中崇德店的一樓用餐空間，以4人桌為主，每桌間的距離規劃的不錯，沒有硬塞座位，來這裡用餐很舒適，而且店員服務親切，介紹餐點也很專業呦。

▲這是B1的用餐空間，公共空間都很寬敞，都不會硬塞座位，我還蠻喜歡這樣的空間感，舒適不擁擠，入座後，店員還會幫客人倒開水，服務親切又很到位。

▲這一區是B2用餐空間，座位數是最多的樓層，旁邊還有一區用餐空間；對了，店家生意很好，建議來用餐一定要提早訂位，避免久候。

凱恩斯岩燒牛排台中崇德店菜單

店家的菜單頗多頁，餐點品項也很豐富，我就沒有一一拍攝，想了解店家完整菜單及價格，可以直接到「凱恩斯岩燒牛排官方網站查閱(請點我)」。

凱恩斯岩燒牛排台中崇德店餐點分享

▲夠滿足海陸雙人套餐$2480元、夏多布里昂牛排$1380元(200g)。店家不但有好吃的牛排可以選擇，副餐、甜點與飲品也頗豐富又好吃，我們這天品嚐的主食餐點是夠滿足海陸雙人套餐+夏多布里昂牛排，主餐均含開胃醋、沙拉、配菜、麵包、湯品、飲料及甜點，而且，店內用餐湯品、飲料、麵包都可免費續點，整體價格，我跟朋友都覺得很實惠，且份量很大器很夠吃，重點是好吃啦。

▲我們入座並點完餐後，店員很快就將開胃小品的印度脆球佐蘋果培根醬搭配番茄冷湯及開胃飲品季節果醋送上桌囉。 而季節果醋是照片左邊兩杯紅色調的冰沙，喝起來是酸甜滋味的冰沙，莓果的口感，好喝爽口，好開胃。

▲這是開胃小品的印度脆球佐蘋果培根醬搭配番茄冷湯，中間四顆就是印度脆球，隨餐還會附上蘋果培根醬及番茄冷湯；而印度脆球會有一面開了小口，吃的時候，可以先將蘋果培根醬放進印度脆球裡，再把番茄冷湯倒進去，接著就可以享用印度脆球，脆球吃起來相當酥脆，裡面的醬汁則是甜酸汁味並帶點鹹香口感，相當涮嘴的一道開胃小品。

▲這是副餐的麵包，軟香又有些軟脆微硬的口感，隨餐還有附自家調製的醬料，搭配著一起吃還不錯，越嚼越香，而且麵包若吃不夠，都可以免費續點呦。

▲西西里檸檬氣泡咖啡。這一杯是我點的飲品，檸檬與咖啡的比例調製的很不錯，加上氣泡飲，整杯喝起來相當清爽好喝。

▲特選果味氣泡飲。這一杯是朋友點的飲品，以鳳梨為主的氣泡飲，喝的時候可以多攪拌一下，甜香也清爽，底下還吃得到鳳梨果肉。重點來了，在店內用餐，套餐附的飲品，共五種飲品都可以免費續喝，而且這五種飲品還可以任選互換都OK，真的是太讚了。

▲酥炸溏心蛋沙拉。我個人蠻喜歡這一道沙拉，外層是酥香脆口的春捲皮，最裡面則是包裹著一顆滑口綿密的溏心蛋，並搭配時蔬生菜、培根及特調醬汁；我是直接將外層春捲皮切開，再淋上醬汁，接著把溏心蛋弄破，讓蛋液沾附在春捲皮一起吃，整道沙拉相當爽口美味，食材的運用也很特別，有別於常見的生菜沙拉食材與擺盤，推薦你們可以品嚐看看。

▲舒肥雞肉野菜沙拉。喜歡吃雞胸肉配生菜沙拉，這一道也不錯，舒肥雞胸肉口感鮮嫩多肉汁，使用的時蔬生菜都是以當季食材為主，淋上金桔油醋醬一起享用，甜酸滋味爽口又開胃。

▲煙燻鮭魚凱薩沙拉。這一道是店家最受歡迎的招牌沙拉，選用口感軟嫩彈牙又鹹香的挪威煙燻鮭魚，搭配自家特製黃金比例調製的凱薩醬，層次感豐富，新鮮又清爽，鮭魚控的人絕對必吃。

▲阿根廷青醬牛肉捲餅。這一款沙拉我也很推薦！ 以薄脆口感的墨西哥餅，包覆著上等五分熟度的菲力牛肉、生菜時蔬、阿根廷青醬及酸奶，大口吃進嘴裡，異國風味口感的層次感相當豐富，尤其是濃郁偏重口味的青醬好吃又開胃，喜歡重口味一些的沙拉，這一道可以品嚐看看呦。

▲牛肝蕈奶油濃湯配酥皮。這一道螺旋脆皮的濃湯好喝也特別！自家熬煮的牛肝蕈奶油濃湯的口感很香濃，趁熱喝好好喝，上面則是店家手工製作的雙層酥皮，可以先以手撕的方式，品嚐螺旋脆皮的香脆口感，接著再把其他脆皮加入濃湯裡一起吃，濃郁又有酥脆的咀嚼感，好吃也好喝，濃湯控必點！

▲很喜歡這份濃湯的口感，蕈菇香氣的濃湯順口好喝，不油膩，是一份讓我會想再續點的好喝湯品。

▲牛肉羅宋湯。這一道湯品也很經典！使用新鮮上等的牛肉，搭配多種當季新鮮時蔬，且湯品上桌時，店員現場會以現沖牛肉高湯的方式來呈現，湯頭口感濃郁，牛肉鮮嫩好吃，推推啦。

▲店家也很貼心，有提供一次性的圍兜兜，在享用美味牛排同時，不用擔心肉汁會噴到美美的衣服。

▲夠滿足海陸雙人套餐。主食上桌啦！這一道雙人套餐的主食肉品食材有美國平鐵牛排、美國PR頂級安格斯牛霜降、紐西蘭PS頂級牛菲力、美國玉米雞、西班牙松阪豬、船釣小卷、北洋干貝以及阿根廷野生海紅蝦；整套海陸肉品還挺豐盛，肉量也很大器，而且一次還可以品嚐到三種不同部位的頂級牛排，真的是太讚了！而且擺盤也精美，每一道食材都有特別標示，好吃也好看，一定要拍照打卡讓朋友圈的人羨慕一下啦。

▲雙人份套餐的肉品份量是夠吃的，而且，店家都是以天然型態的原塊肉為主，肉品還是以傳統的人工來修清，所以肉質吃起來都很鮮嫩。

▲超推薦你們可以點這份雙人套餐，牛肉、豬肉、雞肉，以及海鮮，陸海空食材通通都品嚐到了，重點是食材都很新鮮，且都是提供原肉食材，沒有額外的過度調味，真的很推！

▲這就是店家最具特色的400度高溫石板，所有的肉品、海鮮食材、時蔬食材都直接以此高溫石板來烹調，高溫度很持久，讓牛排每一口都是熱呼呼的好吃口感，而且此高溫石板的特色就是可以快速的鎖住牛肉的精華口感，讓牛肉吃起來更鮮嫩之外，外皮還可以有酥香軟脆的口感呦；而石板兩邊還有附上當季時蔬及特調醬汁，搭配著享用挺不錯。

▲夏多布里昂牛排。這是另一份主食，整塊牛肉的色澤、份量與擺盤光是視覺上看起來就很可口、很誘人啊！ 一整份多達200g，而且此夏多布里昂也挺稀少，每頭牛僅只有四客的部位份量，加上肉質的好口感，愛吃高檔牛肉的人，吃起來就對啦。

▲使用此石板烹調的方式也很簡單，餐點都上桌時，店員也會有專業的解說及指導各種肉品的最佳熟度吃法；直接將肉品放在石板上即可，而且此石板的溫度雖高，但是烹調方式與石板的特性，肉品烹調過程中不太會有肉汁亂噴的情況發生，這一點還不錯，不過，我還是建議大家可以把一次性的圍兜兜穿起來，避免肉汁、油脂或是醬汁沾到衣服。

▲自己烹調牛肉的方式就是讚！想吃幾分熟自己決定即可，以此夏多布里昂肉品來說，先將其中一面煎至約25~30秒左右呈現黃褐色澤時再翻其他面繼續煎。

▲你也可以邊煎牛肉邊切小塊狀，接著邊吃，可以試看看自己喜歡哪一種熟度，以此份夏多布里昂來說，我建議五分熟左右就很美味了，外層軟香帶點脆度口感，裡面的肉質厚嫩多肉汁，還帶有自然的甜味，這種有啾C口感的五分熟度不需要沾醬，只吃原味就好好吃，或是搭配桌上的玫瑰鹽一起吃也好美味。

▲美國平鐵牛排、美國PR頂級安格斯牛霜降、紐西蘭PS頂級牛菲力也一起上石板一起烹調的視覺也太療癒！邊煎牛肉所竄出來的牛肉香氣真是誘人，而且店家使用的牛肉食材真的挺優秀，肉質很好，根本只要簡單加個玫瑰鹽就很好吃，而且此石板的高溫瞬間鎖住牛肉精華的特色真是讚！

▲當天的牛肉我們都是煎至約個5分熟度左右，外層變成深褐色之後就享用，此時牛肉裡面的色澤還保有些粉色的色澤最好吃。

▲美國玉米雞、西班牙松阪豬的肉品口感也不錯；雞肉是無骨雞肉，肉質厚實嫩香又有咬勁，松阪豬則是Q脆又彈牙，想吃清爽口味就是搭配玫瑰鹽即可，重口味的人，直接沾著牛排醬汁一起吃就對了，真的是每一口都很享受。

▲烤完牛肉接著再烤海鮮就是讚！船釣小卷、北洋干貝以及阿根廷野生海紅蝦這三道海鮮食材份量也是誠意滿滿，直接擺上石板煎熟即可享用。我還蠻喜歡阿根廷野生海紅蝦，食材很新鮮，沒有什麼腥味，而且肉質滑口彈牙，熟後灑些玫瑰鹽就很好吃。

▲干貝嫩Q多肉汁，將表層煎至黃金色帶有微焦的熟度最讚了。

▲船釣小卷的口感也挺有Q勁口感，可以搭配隨餐附的醬汁一起吃也不錯。

▲隨餐附的時蔬食材我是放在最後烤，此時石板的溫度已經不高，烹調這種時蔬就不容易會焦掉。

▲泡芙冰淇淋。店家提供的甜點也頗多選擇，真的是一間可以一直再來品嚐的優秀牛排館，可以營運這麼長時間，不是沒有原因的！ 此份泡芙冰淇淋，上下是酥脆的泡芙，中間夾附的是甜酸草莓口味的手工冰淇淋，餐後吃這個解膩又爽口。

▲香緹蘋果塔。這一道則是以布朗尼蛋糕搭配香緹蘋果塔的手工甜點，兩者都不會甜膩，很喜歡布朗尼的鬆綿口感。另外，我居然忘了拍攝香緹蘋果塔的完整照片，真的是不好意思啦。

▲巴斯克乳酪蛋糕。以蛋糕當餐後甜點也不錯，整份蛋糕軟鬆又綿密，而且不會過甜，還蠻好吃。

總結：這次跟朋友來凱恩斯岩燒牛排台中崇德店享用午餐，我們都很喜歡這次吃到的餐點，兩份套餐不論是份量、食材我們都很滿意，店家使用的原肉肉品新鮮又美味，使用400度高溫石板的烹調方式也簡單，其他附餐的表現也很到位，而且沙拉、甜點選擇性也多，店內用餐，套餐附的湯品、飲料、麵包都可免費續點，好划算！重點是好吃啦！ 難怪凱恩斯岩燒牛排台中崇德店開店至今多年，用餐人氣依舊頗高，很值得跟你們分享，也建議大家想來用餐一定要提早訂位，避免久候呦。 最後，當月壽星來用餐，四人同行，一人免費的活動真的優惠，使用起來就對啦。

凱恩斯岩燒牛排 台中崇德店
地址：台中市北屯區崇德路二段138號
營業時間：週日～週四：中午11:30~晚上9:30，週五週六：中午11:30~晚上10:00
店家最後供餐時間：晚上8:00
電話：04-2231-8924
FB粉絲團：https://www.facebook.com/CairnsStoneGrill
官方網站：https://www.cairns-stonegrill.com.tw

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