清邁泰式料理 | Mae jin 金媽媽泰式料理，近MYAY購物商場好吃的泰北料理，蟹肉煎蛋捲、大河蝦蝦黃煲仔飯、大鮮蝦椰汁冬炎湯都很推薦！

清邁泰式料理推薦！清邁這間「金媽媽泰式料理 Mae jin」我已經回訪第二次了！因為店家的泰北料理口味好吃精緻，跟朋友一訪時就蠻喜歡，也是一間適合2~3人以上一起來用餐的餐廳，趁著還在清邁旅遊時，所以又找時間來回訪啦！這次品嚐的餐點也蠻特別，我還蠻喜歡金媽媽豪華蟹肉煎蛋捲，厚實的煎蛋裡面包覆著滿滿的蟹肉，切開後真是滿滿驚喜，好吃也邪惡！招牌大河蝦蝦黃煲仔飯也很好吃，整尾的大河蝦，加上濃郁的蝦膏及蝦卵，大口吃進嘴裡超幸福！最後一定要來上一碗熱騰騰的大鮮蝦椰汁冬炎湯，椰奶濃郁的冬蔭湯頭，微辣鮮甜還帶些酸度，好喝又開胃，食材用料也實在！而且店員服務親切，近MAYA購物商場，吃完直接就能走去逛街，很值得推薦給你們。

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清邁「金媽媽泰式料理 Mae jin」店位置與交通方式

▲這一間就是清邁「金媽媽泰式料理 Mae jin」餐廳，這次我們是午餐時段來用餐，店家生意蠻好的，可能這一區也是在尼曼區，觀光客較多，所以來這裡用餐的客人也頗多，餐廳有室內及室外用餐區，本來想說二訪坐在室外用餐好了，因為我們是10月底來清邁自由行，每天都是陰雨天居多，天氣不熱，甚至還帶些涼意，但怕下雨，所以還是選擇坐在室內用餐好了。

▲清邁「金媽媽泰式料理 Mae jin」餐廳的店址距離熱鬧的MAYA 瑪雅生活購物中心只要步行約2分鐘即可到達，超近！而且這一區屬於尼曼區，附近還有尼曼一號可以逛，蠻推薦中午時段來「金媽媽泰式料理 Mae jin」用餐，接著走路去逛MAYA 瑪雅生活購物中心及尼曼一號都非常順路。周邊還有不少咖啡店、按摩店，蠻推薦可以將此區規劃成一日遊也不錯呦。

如果你不是住在尼曼區，可以利用Grab或Bolt App來叫車，或是包車規劃一日遊也不錯。我個人最常使用的是Bolt來叫車，叫車速度快，價格也比較優惠，車種也選擇多，來清邁自由行，很推薦你們可以試看看。

清邁「金媽媽泰式料理 Mae jin」泰式裝潢環境溫馨感十足，店員服務親切，很受外國遊客喜歡

▲清邁「金媽媽泰式料理 Mae jin」餐廳的用餐並不大，有提供室內及室外區座位，這是門口區的環境一景，店內以2人桌為主，桌子都可以移動，多人來用餐都可以併桌使用，裝潢搭配竹編式燈飾，牆上還有霓虹燈飾招牌，座位數不算多，但每桌間的距離規劃的不錯，即使客滿也不會擁擠，且店員親切，店裡一些特色料理也均有貼在牆上，第一次來用餐若不知道怎麼點餐，可以參考我分享的餐點，或是參考牆上的菜單。

清邁「金媽媽泰式料理 Mae jin」泰式料理分享

▲我們二訪點的餐點內容有大鮮蝦椰汁冬炎湯$499泰銖、泰式酸肉香腸$159泰銖、炸魚配特調醬$399泰銖、金媽媽豪華蟹肉煎蛋捲$999泰銖、招牌大河蝦蝦黃煲仔飯$590泰銖、金媽媽脆皮豬肉(M)$250泰銖、芒果糯米飯$159泰銖。

這次點的餐點每一道餐點都精緻美味，而且食材的運用與口感都蠻道地，與常見的泰國連鎖泰菜餐點相比，這間「金媽媽泰式料理」確實蠻精緻且有特色許多，份量也很夠吃，這樣一桌約3~4人份，三五好友一起來用餐，價格部分我覺得很合理。這是我們第二次來吃飯，都沒有踩到雷餐，而且，店家的菜單有提供多種照片可以參考，還有中文版本，這實在是太貼心了，所以我直接跟你們分享中文餐名。對了，此餐廳我覺得比較適合2~3人以上一起來用餐，單人來用餐可能份量會太多哦。

▲招牌大河蝦蝦黃煲仔飯$590泰銖。這一道我超愛！頗大一鍋，食材內容以大河蝦、蝦卵、蝦膏為主，底下則是半滿的米飯，這樣一鍋約2~3人份。

▲上面的蝦卵份量相當大器，底下則是用大量的蝦膏鋪在米飯上，蝦膏用料很扎實，根本把米飯都蓋住看不到了！吃的時候可以均勻拌開後再吃，接著大大挖上一湯匙，大口吃進嘴裡超爽的！而且食材新鮮，越吃越涮嘴。

▲大河蝦的肉質鮮美彈牙，且料理方式還讓蝦肉帶肉汁，單吃蝦肉，或是一口飯、一口蝦膏，再搭配蝦肉一起入口也好美味。喜歡吃海鮮的人，非常推薦你們有來品嚐這間餐廳，這份招牌大河蝦蝦黃煲仔飯一定要品嚐看看。

▲泰式酸肉香腸$159泰銖。我來過泰國很多次，到過一些餐廳也都有賣泰式香腸，因為沒吃過，怕腥味，所以之前一直都沒點來吃！這次因為有一訪的經驗，加上店家推薦我們可以品嚐看看，所以就點來吃啦！品嚐後，讓我對泰式香腸改觀了！

▲隨餐還有附上一些配料可以搭配享用，其中有一個很像蒜頭的配料很脆口，搭配香腸一起吃蠻好吃。

▲這就是店家推薦我們的泰式酸肉香腸，餐點上桌時就已經分切好了，可以清楚地看到香腸的斷面秀，用料相當扎實，根本沒有什麼縫隙！吃起來的口感就是用料很實在，且頗有嚼勁，味道部分有濃郁的泰式香料風味，鹹香中還帶些酸香度，加上有嚼勁的口感，越吃越香，非常涮嘴，而且鹹香的口感算是重口味，有喝酒的人，可以點個啤酒一起吃喝，這份泰式酸肉香腸相當適合當下酒呦。

▲金媽媽脆皮豬肉(M)$250泰銖。好吃下酒菜再推一道！我個人蠻喜歡在泰國吃在地的脆皮豬肉，因為外層脆皮酥香又有脆硬口感，真的只有在泰國吃才對味！這一份脆皮豬肉有S、M、L，三種份量，我們是點M份量，3個人這樣很夠吃了！

▲脆皮豬肉不是只有同一個部位，有全瘦肉、五花肉，我個人偏愛全瘦肉，外層炸得相當酥脆且有脆硬口感，咬起來會有卡滋卡滋的口感，接著是軟嫩有咬勁的肉質，多層次的口感越吃越涮嘴；五花肉部分則是多了香嫩帶肉汁的口感，而且鹹香風味很下飯，配啤酒一起吃也超適合哦。

▲炸魚配特調醬$399泰銖。炸魚部分也蠻好吃，整尾魚下去油炸處理，外層相當脆酥，但是，裡面肉質卻出乎意料的鬆嫩，而且不柴，酥香又嫩口，單吃就蠻涮嘴，隨餐有附兩種醬料，一種海鮮酸辣醬，另一種是鹹甜的醬汁，我個人喜歡海鮮酸辣醬，偏重口味，很夠味，會越吃越開胃。

▲我其實吃不出來這是哪一種魚，當下沒有問，但肉質蠻不錯，沒什麼腥味，雖然整尾用油炸的方式料理，但吃起來沒有油膩感，而且肉量頗厚實，從側面就可以看得出來。這樣一份約2~3人份，甚至4人份都蠻夠吃。

▲金媽媽豪華蟹肉煎蛋捲$999泰銖。又是一道讓我跟朋友都有驚豔感的泰式料理，整道料理的外觀感覺好像還好，以煎的方式所料理而成的蛋捲，外層蛋捲皮是軟酥的口感，但重點在裡面的餡料！

▲一切開之後！天啊！裡面都是滿滿的蟹肉！份量多到有點誇張！蛋捲皮其實不厚，薄薄的，剩下包覆的通通都是蟹肉！肉質軟香滑嫩，而且食材新鮮還有帶肉汁，直接單吃就蠻好吃，或是搭配隨餐附的醬料一起吃都不錯。這一道是我個人當天心中的MVP泰式料理，下次再回來清邁旅遊，為了想再吃這一道料理，一定要再安排來「金媽媽泰式料理 Mae jin」。

▲大鮮蝦椰汁冬炎湯$499泰銖。來泰國喝正宗道地的冬蔭功湯就是讚啦！這一道是加了椰奶的冬蔭功湯，也是一種小火鍋的概念！椰奶的香氣好濃郁，小辣且帶有微酸口感，喝起來好開胃！建議也可以點一碗白飯，將湯汁淋在白飯上拌飯吃也不錯。

▲裡面有多種火鍋食材之外，還有三隻大鮮蝦，大小都很平均，肉質滑Q彈牙，去殼後，可以再多沾些湯汁再入口，吃起來的味道更濃厚。

▲芒果糯米飯$159泰銖。最後一道就是可以當甜點也可以當正餐的芒果糯米飯啦！我們是直接當飯後甜點！芒果是整整一顆，鮮甜且帶點微微酸度口感，糯米飯黏香還有QQ的口感，單吃就有自然的甜度，不錯吃！與芒果一起入口更有層次感，而且店家給的芒果水果確實蠻好吃的，推推。

總結：這次來清邁自由行品嚐到這間泰式餐廳讓我們印象深刻，菜單品項選擇很豐富，份量多，適合2~3人以上一起來用餐，這次再訪品嚐的餐點道道都蠻精彩，用料好扎實，價格部分我們都覺得蠻合理，重點是口味都好吃！很值得跟你們分享。

金媽媽泰式料理 Mae jin
營業時間：11:00~21:00
地址：ช้างเผือก โครงการ The Wall ถนนนิมมานเหมินท์ เมือง, Chiang Mai, Thailand, Chiang Mai
電話：+66 93 029 5087
FB粉絲團：แม่จิน Mae-Jin 
instagram：https://www.instagram.com/maejin.thairecipe
Youtube : https://youtube.com/@maejin.chiangmai?si=knqqXCLgivoFfX92

 

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