這間位在台中寧夏路上的「御三家備長炭串料理」的前身是「西原家備長炭串料理店」，主要以日本料理為主，日本籍的師傅主廚駐店，不論是鍋物、生魚片、串燒、及自製的日式調味醬料、湯頭的口味都還蠻道地、好吃，我很喜歡御三家的日本料理，而且店的外觀、用餐環境，日本風格相當的濃厚，來這裡用餐除了有好吃的日本料理，還能有不錯的用餐氛圍及環境，相當適合團體聚餐哦。