台中肉部長韓式平價烤肉鍋物(高工旗艦店) | 超牽絲金磚起司部隊鍋，越煮越濃厚任何食材都百搭！內用自助吧吃到飽CP值頗高。

台中超夯平價韓式料理肉部長韓式烤肉鍋物推出新品超牽絲的金磚起司部隊鍋囉！整塊如同金磚般大小的起司，直接加入韓式部隊鍋裡超霸氣！加熱後變成超牽絲起司，口感濃郁滑順，甚至還能直接拉起長達30~50公分的超牽絲起司，不論什麼食材都百搭，加上店家特製的韓式醬料一起吃，好好吃，根本瞬間秒到韓國！還有超厚切腹五花肉，厚度達1.2公分之厚的豬五花吃起來有夠飽口又涮嘴；我們還點了五色豬五花盤、蔥鹽五花牛肉盤、韓式蒸蛋糕、首爾人蔘糯米雞鍋、慶州辣豆腐鍋…等，道道都是讓人印象深刻的好吃韓式料理；而且店內用餐自助吧的飲料、汽水、茶類飲品、咖啡、爆米花、冰沙、霜淇淋…等，通通無限享用，CP值很不錯耶！一定要跟大家分享啦～

肉部長韓式烤肉鍋物在哪裡

▲肉部長韓式平價烤肉鍋物在台中有兩間，一間是我這次跟朋友來用餐的高工旗艦店，店址位在台中南區高工路與美村南路交叉口處，店門面招牌相當醒目，騎機車來的人可以停在店門內的空間，開車的人可以停到斜對面的德富二站付費停車場，或是周邊停車；肉部長第二間分店則是位台中一中商圈。

▲用餐環境相當寬敞，大部分的用餐座位以4人桌為主，而且每桌之間的間隔距離規劃的不錯，在這裡用餐是舒適的，而且，牆上運用了許多自家的餐點照片，加上韓文相關的字樣，韓風感十足啊！而且店家使用的是自助點餐機模式，點完餐後即可回到座位，等待店員送上餐點。

▲肉部長韓式平價烤肉鍋物高工旗艦店的用餐座位頗多，且後方還有提供吧台式座位，就算一個人來用餐也挺適合，而且店家很貼心，每個座位下都有提供置物籃。

▲櫃檯前方有擺放頗多款韓國酒類飲品及人氣飲料，點來搭配韓式烤肉、韓式鍋物超讚的啦！甚至是韓國海酥、小雞麵…等，都有提供。

▲韓國酒類飲品頗多，有客思啤酒，以及常見的水果口味燒酒，來肉部長都喝得到，而且口味頗多，有哈密瓜燒酒、水蜜桃燒酒等..。(警語：未成年請勿飲酒，開車不喝酒。)

▲還有白葡萄燒酒，這牌子的超好喝，我們當天就有喝水蜜桃口味的燒酒，點來配燒肉吃超享受的啦！不喝酒的人，也有水梨汁、葡萄果汁、水蜜桃果汁…等，通通都是常見的韓國人氣飲料。(警語：未成年請勿飲酒，開車不喝酒。)

▲人氣茶類飲品蜂蜜柚子茶以及人蔘精華液也買得到！

店內用餐自助吧無限享用

▲自助吧的內容主要有霜淇淋、爆米花、兩種口味的冰沙，其中我超愛爆米花，店家的爆米花好好吃，甜香又酥香，而且不會油膩，餐前餐後，還是配烤肉吃都很讚！

▲另一邊還有美式咖啡、拿鐵、奶茶、巧克力牛奶、無糖綠茶、冰水，以及多款汽水，通通任你喝啦！而且一旁還有吐司及白飯，可以直接拿來搭配烤肉一起吃也很讚！我們今天就有烤麵包配烤肉跟泡菜，好好吃！

▲一旁還有王子麵、香Q蒸煮麵也是任你吃，拿來搭配部隊鍋很不錯。

▲還有多款醬料也是自行取用，不過，當天我們幾乎是沒有用到醬料區的醬料，因為店家的韓式餐點、烤肉、豆腐鍋…等餐點都已經很夠味了！不需要額外再沾醬就很好吃了。

肉部長菜單

▲肉部長的餐點品項頗豐富有提供單點及多人套餐，這張菜單是單點菜單，有多種肉品烤肉盤、海鮮拼盤及多種韓式特色小吃，餐點品項都可以另外加價購，喜歡喝韓國燒酒的人，來肉部長也喝得到哦。

▲這份是多人套餐，以2~4人套餐為主，也有多種韓式鍋物、風味鍋物…等，而且店家的多人套餐相當夠吃，像是我跟朋友這次5個人來用餐，我們主要點了牛豬2人套餐，接著再單點其他韓式鍋物及韓式料理，套餐搭配單點，份量很夠我們吃。

▲這一張菜單就是店家近期所推出的單點新餐點，有馬鈴薯豬骨湯、厚切豬五花以及金磚起司部隊鍋，其中我個人超愛金磚起司部隊鍋，超濃厚又黃澄澄的起司塊，根本像是金色磚塊，擺在部隊鍋上面，整份餐點端上桌，整個氣場就是不一樣，且這三種我們今天也都有吃到，好吃耐吃，口味都頗有自家特色，很推薦大家可以來品嚐看看。另外，金磚起司部隊鍋是每日限量供應20鍋，需電話預約才吃得到呦，想吃的人記得先打電話預約就對啦。

肉部長韓式料理分享

▲這天跟朋友五個人來用餐，我們點了牛豬2人套餐$859元，以及加點其他韓式料理搭配著吃，整體份量相當夠吃，而且口味我們都很喜歡，蠻好吃的！當天點的餐點內容有牛豬2人套餐(內含五色豬五花肉盤、蔥鹽五花牛肉盤、韓式蒸蛋糕、海苔拌飯、慶州辣豆腐鍋)，加點原味厚切腹五花($159元)、辣炒年糕(+160元)、韓式炸雞(+239元)、包肉生菜(+50元)、首爾人蔘糯米雞鍋(單點$398元)、馬鈴薯排骨湯(單點$288元)以及最新餐點金磚起司部隊鍋($599元），整桌餐點吃下來，我們五個人都很有飽足感，而且餐點都沒有踩到雷，喜歡吃韓式料理的人，這間肉部長很可以。

▲首爾人蔘糯米雞鍋。整鍋以整隻雞為主，再搭配店家熬煮的人蔘雞湯，整鍋雞湯還有搭配紅棗枸杞熬煮四小時，且沒有其他額外的火鍋料，光是單喝湯頭就挺順口，看似濃厚，但實際喝起來的湯頭及糯米雞口感都屬於淡雅口感，邊喝還可以聞到淡淡的人蔘香氣，也因為口感淡雅，所以，不論你點哪一種套餐、哪一種烤肉，都建議先享用這鍋人蔘糯米雞湯，才不會有太多的口味濃淡上的落差感呦。

▲人蔘糯米雞鍋一邊煮，還可以聞到清香的雞湯香氣，而且糯米雞肉好軟嫩，又細緻，甚至是燉到部分雞骨頭輕咬就化掉了！且雞的身體裡面就包覆了滿滿的糯米，糯米也燉的夠軟香，並帶點Q度，熱熱的吃好好吃。

▲蔥鹽五花牛肉盤、五色豬五花肉盤(牛豬2人套餐$859元)。這兩盤烤肉盤我們超愛！一盤是以店家自製的蔥鹽搭配五花牛肉盤，整個烤肉盤擺滿五花牛肉，且牛肉上面還撒了許多芝麻，光看就覺得好好吃；而另一盤則是五色豬五花肉盤，有五種口味的豬五花，這一盤我自己也超期待，另外，這兩份肉盤隨餐還搭配了韓式泡菜、豆芽菜及洋蔥，小菜可以續一次，搭配燒肉一起吃增添不少好吃口感。

▲整份肉盤排滿五花牛肉及蔥鹽，光看就覺得很爽，肉片超多。

▲五花牛肉片肉品新鮮，直接烤後單吃不沾醬就很好吃，牛肉嫩香，且肥瘦肉比例不錯，還帶些油香味，但吃起來又不膩口，搭配蔥鹽一起吃就相當夠味！

▲另一種吃法就是把五花牛肉包覆韓式泡菜、豆芽菜再加一點蔥鹽一起吃，提升不少牛肉的層次口感，而且店家的韓式泡菜相當夠味，小辣又軟脆，配著烤肉一起吃超讚的啦！

▲五色豬五花肉盤。而這一盤五花肉盤我個人最愛吃了！有辣味豬五花、咖哩豬五花、味噌豬五花、BBQ煙燻豬五花及義式香料豬五花，共五種口味的豬五花，而且每一片豬五花都頗大片，油花也美，光看就覺得好好吃，且烤熟後，不需要額外沾醬了，直接吃就能品嚐到入味又有特色的好吃豬五花。

▲辣味豬五花的辣香度醃製的很夠味，但不會過重，辣度對我來說是小辣口感，烤熟後直接吃就挺好吃，而且肉品新鮮，也沒什麼過重的腥味。

▲咖哩豬五花我喜歡烤至有點恰恰的口感，而且剛好這一片瘦肉稍多一些，恰恰的肉質加上夠味鹹香的咖哩口感好涮嘴！真想再加點！義式香料豬五花也挺特別，主要是義式香料的調味香氣增添不少異國風味的口感，而且，我還是想說，肥肉部分很好吃耶^^

▲另外，自助吧區有提供吐司，可以拿來搭配烤肉，再加點韓式泡菜及豆芽菜，一口吃起嘴裡也挺享受，甚至你還可以把吐司放在烤盤上烤至微脆口感也很OK。

▲金磚起司部隊鍋。就是這一鍋新品啦！份量是2人份，我們也是為它而來的！以韓國常見的部隊鍋為基底，中間加上一大塊起司磚，真的有如小磚頭般的大小與厚度，這種置入超厚起司的方式我們還真是第一次看到！而且中間沒有包覆任何東西，是整塊實實在在很厚實的大份起司塊！ 整份食材大致上有魚板、貢丸、年糕、德式香腸、金針菇、韓式泡菜、韓國泡麵、洋蔥、蛋…等食材，整鍋部隊鍋的食材相當澎湃。

我個人很喜歡店家提供的年糕，好軟Ｑ又帶些嚼勁，煮後多沾些底下的醬汁一起吃，相當美味！貢丸也不錯，口感扎實有咬勁，還有我愛的韓國泡麵，相當耐煮，久煮不軟爛，滑Q好吃，而且一定要搭配這份起司一起吃，又濃又香好夠味啊！

▲黃澄澄的起司磚就像是一塊金磚一樣，而且厚度真的有夠給他厚的啦！煮法很簡單，直接開鍋加熱即可，邊煮的同時，可以將起司微壓浸入湯裡。

▲部隊鍋的湯底本身就很夠味，微辣帶鹹甜味的口感，就像在韓國吃到的部隊鍋一樣，入味涮嘴，我個人也頗愛魚板，軟嫩又有綿密的口感，吃的時候再多沾點醬汁一起吃，好好吃啊！

▲湯底滾後，起司磚也開始融化，此時就可以慢慢拉起，會有超浮誇的起司牽絲效果呦，而且還能聞到濃香的起司香氣，真的是太邪惡了啦！

▲就像這樣慢慢拉起，而且起司真的有夠濃厚！

▲當天我們還試著挑戰看可以拉到多長，最後拉絲居然可以拉到超過50公分！哦不，是更長……..而且還不會斷，因為我們不好意思站在桌上繼續拉，所以就此打住，不然牽絲可以拉得更長！XD 而起司的濃香度我們都覺得不錯，而且不會膩口，可以搭配部隊鍋裡任何食材一起吃都很百搭！我個人最愛起司配韓國泡麵跟年糕，越吃越涮嘴，喜歡吃起司又愛部隊鍋的人，這份新品起司部隊鍋絕對必吃啦。

▲原味厚切腹五花。這份超厚切的豬五花也超推，肉食主義者更是不能錯過，整塊豬五花有夠大塊又厚實，重點是厚度高達1.2公分！烤後咬起來好過癮，隨餐有搭配2種秘製沾肉沾醬及韓式醬料、洋蔥及包肉生菜。

▲將厚切豬五花直接放在烤盤上烤熟即可享用，而且邊烤還能聽到豬肉在烤盤上滋滋作響的聲音，都等不急想開嗑啦！而厚切豬五花除了烤至全熟之外，我最喜歡將肥肉部分烤至微焦並有恰恰的口感最好吃了，而且多達1.2公分厚切豬五花的厚度真的頗厚，咬起來相當厚香有嚼勁，熟後直接吃原味就蠻好吃了，或是搭配韓式泡菜一起入口也很讚。

▲包肉生菜我們當天也吃了頗多片，鮮脆的生菜包著豬五花、韓式泡菜一起吃有夠享受啦！

▲我個人蠻喜歡店家的韓式泡菜，辣香度夠味，並帶點甜酸味，而且泡菜的軟脆度越咬越香，單吃也蠻爽口，配肉吃也好好吃。

▲就像這樣將包肉生菜包著厚切豬五花、韓式泡菜、洋蔥及豆芽菜，甚至是兩塊豬五花一起吃，爽度十足啊！而且洋蔥也挺脆甜，脆度也增添不少肉質的口感與甜味呦。

▲馬鈴薯排骨湯。到韓國旅遊必吃的馬鈴薯排骨湯，來肉部長也是必吃韓式料理！以豬龍骨為主，肉量也較多，並搭配半顆大白菜、馬鈴薯…等食材所熬煮的馬鈴薯排骨湯，整份排骨湯是小辣的口感，且馬鈴薯夠大塊，又燉的挺鬆軟又綿香，吃的時候再搭配小辣口感的韓式湯底一起吃很夠味，而且份量頗大器，我們都吃得挺過癮。

▲排骨肉相當之多又厚香，而且雖然說是排骨，但每一塊都是超多肉，且肥瘦肉都有，肉香燉的很夠味，肉質也燉的相當軟嫩，並帶有綿密口感，且不用特別出力咬，吃進嘴裡會有化開的軟香口感，越吃越好吃。這一道馬鈴薯排骨湯我自己也很喜歡。

▲慶州辣豆腐鍋。都來韓式料理餐廳了，常見的韓式豆腐怎麼錯過呢！這道鍋物的食材光看就頗豐富，也是店家的招牌豆腐鍋。食材大致上有豆腐、蛤蜊、小貢丸、絲瓜、豆皮、黑輪、蟹肉棒、鮮蝦、魚板、青菜、店家特調的韓式醬料以及一顆蛋…等，對了，此份豆腐鍋我們是點無肉的鍋物，因為已經點了一堆烤肉了，所以這鍋就不加肉了，有需要加肉的都可以另外加價選擇你要吃的肉品。

▲但是另外附的，開煮的時候再自己打進去即可，且邊煮，可以把蛋黃弄破，把豆腐攪碎。

▲邊煮還能聞到特製的韓國醬料味道，好香啊！這樣一鍋的食材挺夠吃，而且湯頭夠味帶微辣口感，越喝越涮嘴，豆腐滑嫩配著湯底一起吃很好吃。

▲韓式蒸蛋糕。這份韓式蒸蛋糕好膨好香啊！黃澄澄的蒸蛋糕光看就覺得好誘人，店家使用了多達五顆雞蛋去製作的韓式蒸蛋糕。

▲而且，這份蒸蛋糕用料相當實在耶，整鍋都是實實在在綿密的蒸蛋，單吃就很好吃，就像是在吃蛋糕的口感，滑嫩又綿密，且蛋香味很足，濕潤度也不錯，直接挖一口單吃就蠻好吃，或是搭配白飯、海苔拌飯都不錯。

▲韓式炸雞。肉部長的韓式炸雞也很可以！而且有多達六種口味可以選擇，我們是先選擇原味韓式炸雞來品嚐看看，且隨餐居然還有搭配年糕耶，也太讚了吧！炸雞是以新鮮雞腿肉去做醃製，外層炸後吃起來很軟酥，肉質嫩香多肉汁，且咬勁很不錯，加上甜味的醬汁，越咬越涮嘴，年糕也不錯吃，好軟Q，另外，也很推薦大家可以點水果燒酒配韓式炸雞，瞬間秒到韓國的Fu啦。

▲辣炒年糕。這一道也很入味，不但有軟Q彈牙的年糕主角，還有搭配軟嫩的魚板，趁熱吃好好吃，且醬汁也不要浪費，可以淋在白飯上一起吃也挺下飯哦。

▲海苔拌飯。這份海苔飯也挺到位！不但有鋪滿看不到底下白飯的海苔，上面淋的甜辣口感韓式辣醬也不錯，吃的時候將整碗海苔拌飯均勻的拌開後再吃，香氣很足的海苔、搭配甜甜辣辣的韓式辣醬與白飯一起吃，相當涮嘴好下飯；或是，可以將包肉生菜上面放個一口海苔飯，再夾些韓式泡菜、豆芽菜一起吃也好吃。

總結：這次吃到的超牽絲金磚起司部隊鍋我跟朋友都很喜歡！起司有夠大塊，想拉多長的牽絲任你拉！且熱後濃郁的起司香氣不論搭配什麼食材都好吃，且不是只有搭配部隊鍋食材，還可以把起司搭配韓式炸雞、豬五花肉片、五花牛肉一起吃都不錯！且這次吃到的三種烤肉盤也很到位，肉品新鮮，且五色豬五花的五種口味都很分明，頗有特色！還有多達1.2公分的厚切豬五花也是必吃啦！其他的餐點也表現得不錯，能以此價位能品嚐到份量夠吃，料理又夠味的韓式料理，加上自助吧吃到飽，整體來說CP值頗高，很值得推薦給大家。

肉部長 韓式平價烤肉鍋物 高工旗艦店
地址：台中市南區高工路355號
電話：04-22605252
消費方式：不收清潔費
營業時間：週一~週六 上午11:30~晚上21:00，週日 上午11:30~晚上22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/korea.bbq.hotpot2

肉部長 韓式平價烤肉鍋物 一中店
地址：台中市北區三民路三段96號2樓
電話：04-22221119
消費方式：有收清潔費
營業時間：平日上午11:30~下午14:00、下午17:00~晚上20:30，假日上午11:00~晚上20:30
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