泰國曼谷船麵 | Thong Smith Siamese Boat Noodle(Central Embassy5樓)-超推薦豬肉泰式船麵,鹹香酸甜好好吃,辣椒超夠味,多款豬肉、牛肉任你搭配。

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泰國曼谷必吃美食絕對少不了船麵,這間Thong Smith Siamese Boat Noodle是一間專賣泰式船麵的麵店,口味除了傳統道地,不論是麵條或是湯頭口感上也比較精緻,而且還可以選擇豬肉或牛肉的肉品來搭配著吃呦!品嚐後真的是會讓我念念不忘,是會想再回訪品嚐的好吃船麵;Thong Smith Siamese Boat Noodle在曼谷目前有兩間店,一間就是本篇所介紹位在有著貴婦百貨之稱的Central Embassy百貨公司5樓裡,另一間則是位在EmQuartier百貨公司的7樓,都是位在百貨公司裡,所以逛街購物也相當方便。

泰國曼谷必逛百貨公司:
ICONSIAM-曼谷河岸新地標,唯一把水上市場搬進室內的曼谷百貨公司。
Siam center-結合時尚潮流好逛的百貨公司、大食代美食街平價又好吃。
Siam Paragon暹羅百麗宮百貨(BTS SIAM暹羅站)-擁有奢華風大型電影院。
Siam Square One暹羅廣場-超多美食、咖啡廳、流行服飾,很值得一逛。
TERMINAL 21 百貨公司(BTS Asok站)-好逛、好吃、又好買,越逛越不想離開。
Central World(Chit Lom站)-好吃好買好好逛,可以耗上一整天的百貨商圈。
The EmQuartier百貨-時尚又充滿綠意,有如一座空中森林花園的大型購物商場。

特別推薦:
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▲這間相當氣派又有設計感的就是Central Embassy百貨公司,也有著貴婦等級百貨公司之稱號,Thong Smith Siamese Boat Noodle就在此百貨公司的5樓,而一些時尚精品、國際知名品牌這裡均有設店,前往的交通方面也相當的方便,一些的知名餐廳、咖啡廳也有進駐在此,像是有「Nara Thai Cuisine泰式料理餐廳」、「Lady Nara Café」、「Sretsis Parlour咖啡廳」、建興酒家…等,另外,曼谷最美書店「Open House」也在Central Embassy百貨公司裡呦。

Central Embassy百貨公司文章分享:
泰國曼谷必逛 | Central Embassy時尚貴婦級百貨公司,nara泰式料理、Open House、網美級夢幻咖啡廳通通一次攻略。

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▲此空橋與BTS Ploen Chit站有相接,可以直接走空橋就可以直達Central Embassy百貨公司囉,超方便的啦!

交通方式:
搭乘BTS到Ploen Chit站走5號出口,再沿著空橋直直走就可到達Central Embassy百貨囉。

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Thong Smith Siamese Boat Noodle的位置位在Central Embassy百貨公司的5樓,搭乘手扶電梯(離正門口第二個手扶電梯)上來5樓就能看到囉~

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▲這間就是Thong Smith Siamese Boat Noodle,除了餐廳裡的用餐位置,店門口外的走道也有設置用餐座位;KENJI這一天是平日中午來用餐,而這一層樓也有不少餐廳,但說真的,當天我只看到這間Thong Smith Siamese Boat Noodle船麵店的來客數最多,生意很不錯。

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▲餐廳內的用餐位置不算多,以2~4人桌為主,左邊與最裡面是沙發式的用餐座位;餐廳裝潢很有懷舊、古韻的風格,餐廳招牌以霓虹燈飾來呈現,黃昏色的吊燈很有氣質,也很有時尚感,地板則是以木質搭配花色磁磚,餐廳空間不算大;右手邊則是半開放式的廚房,可以從透明玻璃看到裡面師傅煮麵的過程;店員的服務態度也很親切,而且在百貨公司裡的冷氣好涼,整體來說,這裡用餐吃船麵很舒適呦。

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▲透明玻璃裡就是廚房,可以看到師傅們煮麵、料理餐點的部份過程。

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▲餐廳的菜單主要以船麵為主,搭配的肉品有豬肉、雞肉及牛肉,讓我比較驚訝的是肉品有不同肉質耶,這個好讚!而其他的基本配料,蔥、香菜、豆芽菜均一樣;還可以選擇湯麵或是乾麵;麵條的種類及辣度部分也可以選擇;另外也有單點的炸餛飩、魚丸、湯品…等餐點可選擇。

另外,要提的是,此間Thong Smith Siamese Boat Noodle船麵的價格與一般船麵店的價位相比較高,但是好吃的品質、口感,以及豐富的肉品,還有用餐環境來說,我覺得價格很合理。

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▲以牛肉為主的乾、湯船麵,若是覺得肉量或配菜不夠,都可以另外付費再加點。

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▲也有賣飯類及湯類餐點。

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▲這一份是點餐單,參考完菜單之後,將自己想吃的餐點直接畫上即可。點餐單很詳細,牛部分有牛丸、牛肉片、牛肚、燉牛肉、燉牛筋、牛丸、牛舌…等,而且還有提供澳州和牛肉片及澳洲和牛肋眼肉片可選!豬部分有豬肉丸、豬肉片、豬肝、燉豬肉及黑豬肉片可選。而雞肉部分僅有一種雞肉絲。也有麵條種類、辣度…等可選擇,辣度最少是小辣,無不辣的選項!畫好點餐單之後,跟店員招個手就會來幫你確認餐點,並幫你點餐,吃完後,再去櫃檯結帳即可。

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▲餐廳也有提供多樣小吃、配菜以及多種好喝飲品。小菜及配菜價格落在$20~$139泰銖之間,飲品則是$25~$89泰銖之間。

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▲每桌桌上也都有船麵四寶,魚露、辣椒粉、糖、辣椒醋。來泰國吃船麵,我真心建議這四種調味料通通都加進去麵裡一起吃就對了!酸酸甜甜又香辣,真的很特別。

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BRAISED PORK, PORK BALL AND SLICED PORK  $179泰銖.
這一碗就是我點的船麵啦!內容大致上有燉豬肉、豬肉丸、豬肉片,三種豬肉品,還有麵條、蔥、香菜…等配料,而與一般船麵相比,內容確實較為豐富,尤其是三種肉品;而以麵條的份量、肉品的豐富度來說,整碗船麵的份量比外面$40~$60泰銖的船麵要豐盛一些,另外,若怕吃不飽的話,可以搭配店內其他小菜。

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▲隨餐還有附上豆芽菜,豆芽菜是生的,沒有煮過,在泰國吃船麵大部分幾乎都是這種吃法。

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▲船麵的湯頭本身就是小辣,肉香的調味相當的濃厚,建議第一口可以試試先不放船麵四寶的醬料,湯頭很濃香,鹹香度適中,但是雖然我選擇小辣,我吃起來感覺這辣度根本比中辣還辣了,我邊吃邊冒汗,但是又很好吃,這湯頭我真的超愛喝。

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▲肉丸口感扎實,又帶點脆香度,好吃。

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▲燉豬肉有分瘦肉及肥肉部分,瘦肉口感很嫩香,帶有嚼勁的口感,而且醬味燉的很入香,越吃越涮嘴,是會想再加點的燉豬肉。

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▲也有較肥嫩並帶皮的燉豬肉,肉質不會油膩,而且頗吸湯汁,一口吃進嘴裡還蠻有揪C的感覺。

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▲另外還有豬肉片!口感較為有咬勁,不錯吃。

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▲麵條部分很滑Q,也好吸湯汁,麵條也很耐泡,我邊吃邊拍照不會有軟爛的情況,而且整個鹹香又有酸辣帶甜味的口感真的好好吃啊!

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▲另外,我也很推一定要把豆芽菜加下去一起吃,豆芽菜口感相當的爽脆,搭配船麵的鹹香濃郁湯頭,可說是越吃越涮嘴。

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LYCHEE GREED TEA $79泰銖。我點的是荔枝綠茶,上面有附一顆荔枝水果,整體口感很甜香,甜度大概就是正常甜在甜一些,冰冰涼涼的不錯喝,而且很解辣。我也建議大家,記得點杯店裡的飲料來解解辣,因為船麵的小辣真的還頗辣,比我想像中的辣許多,但是又相當好吃XD

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▲吃完船麵後可以繼續逛街啦!上面樓層還有豪華等級的電影院呦。


▲而泰國曼谷最美書店「Open House」很推薦大家可以上來逛逛走走,拍拍照!這一層樓也有幾間餐廳及甜點、飲料店呦。

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Open House-泰國版蔦屋書店,文青派必去的時尚書店。
Lady Nara Café -在貴婦百貨裡品嚐下午茶好享受啊~
Sretsis Parlour-Hen浮誇夢幻裝潢,適合拍照打卡的咖啡廳。
Nara Thai Cuisine 泰式料理-精緻、吃不膩的當地知名泰國餐廳。

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▲或是到B1的超市及美食街逛逛吃吃美食也不錯呦。後續再來跟大家分享B1樓層有哪些美食餐廳及超市囉^^

餐後總評:我很喜歡Thong Smith Siamese Boat Noodle的船麵餐點,與一般船麵相比,雖然價格真的稍微貴了些,但是口感較為精緻,湯頭更加的濃厚,越涮嘴,食菜配料也較為豐富,而且肉品部分有多個部位可以搭配選購,麵條也很滑Q,又吸湯汁很好吃;用餐環境有質感、舒適,店員服務也不錯,是一間值得推薦及讓我再訪意願很高的好吃船麵餐廳,以上與大家分享囉^^

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Thong Smith Siamese Boat Noodle
地址:曼谷Central Embassy (5th Floor)
營業時間:早上10:00~晚上22:00
交通方式:搭乘BTS到Ploen Chit站走5號出口,再沿著空橋直直走就可到達Central Embassy百貨Thong Smith Siamese Boat Noodle位在5樓。

 

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