台中西屯火鍋店 | 大魔 ‧ 大満足鍋物(中科店)-個人鍋也能吃的很霸氣,大推極鮮海魔王,飽到嫑嫑的,星巴克咖啡任你喝到飽。


台中優質火鍋店再推一間「大魔大滿足鍋物」,桃園知名、高人氣的「大魔大滿足鍋物」也來台中展店囉!這是一間近期我所吃過食材鮮美、品質優質、份量大器的火鍋店,店家主打美國頂級Prime牛肉日本A5和牛及多款優質肉品,除此之外,高達15種特色湯頭可選擇,多款重量級又霸氣的海鮮鍋物,這裡通通吃的到,尤其是愛吃龍蝦類的人,來這裡一定能大快朵頤一番啦!還有還有,店內用餐飲料無限供應,居然還提供了星巴克咖啡,通通任你喝到飽哦,KENJI這次來品嚐的是個人鍋,餐點份量飽到嫑嫑的,整體來說,「大魔大滿足鍋物」是一間優等品質的火鍋店,一定推薦給大家啦!


大魔大滿足鍋物位在台中西屯區中科商圈西屯路三段上,而這一區也可以說是中科商圈的美食一級戰區,相當多的美食餐廳都聚集於此。大魔大滿足鍋物的店外觀很大器,佔地大約是雙店面的規格,外面有設置等候區,也有放置完整菜單可先參閱。而這附近不論是開車或是騎機車都很好停車,店門口前就有機車格,後方也有停車場,店內消費滿$1000元,可折抵停車費1小時。


▲店門口環境很有日式風格,有提供詳細完整菜單。

木質日式裝潢有質感,用餐環境大器又舒適


▲店內環境相當的大器,木質的裝潢相當有質感,而且空間相當的寬敞且舒適,每區的用餐座位的間格距離都很寬,不論是視覺或是實際坐下用餐感受都令人相當的有舒適感,不論是親子家庭、好友聚餐,都相當適合來此用餐哦。而門口一旁有一整排靠落地窗的用餐座位,這區我覺得很適合一個人來用餐。


▲用餐座位從4~6人桌均有,而且桌面的面積大小也比一般的火鍋店還寬,因為大魔鍋物的食材份量都很豐富,很需要這種寬面積的用餐桌,這一點我覺得很不錯,椅子也很舒適。二樓也有提供用餐空間哦!大魔鍋物的光線很明亮,整體用餐氛圍也相當不錯,店員服務態度很親切,介紹菜單時也很詳細用心。


▲每區的用餐環境都很用心規劃,隔間也不太一樣,若想要稍微隱密一點的空間,可以選這區靠牆面的用餐空間。

無限供應飲料區,星巴克咖啡讓你喝到飽


▲無限供應的飲料區。多款瓶裝飲料、泰式奶茶、檸檬紅茶、日式煎茶、烏梅汁、可爾必思、熱茶、星巴克咖啡,飲品區相當豐富,通通自行取用,店內用餐任你喝到飽。


▲居然還有提供星巴克咖啡耶,而且咖啡機還可以選擇濃、淡咖啡哦,這也太讚了吧!一旁還有奶油球都可以自行取用哦!愛喝咖啡的人來這裡一定可以喝個夠啦!

近20款不重複醬料超豪華


▲此區的醬料區有讓我驚豔了一下,多達將近20種的醬料任你使用,其中有幾款醬料我覺得很特別,豆腐乳醬、泰北醬料、胡麻醬、韓式辣醬、五味醬、泰式辣醬……等,相當的特別,都可以嘗試看看哦!

高級肉品專屬冰箱,肉品有喜歡還可以買回家


▲櫃檯一旁有高級肉品專屬冰箱,裡面擺放了許多優質肉品,若在店內吃完後,若有喜歡的肉品通通可以買回家哦!


▲每個肉品都使用真空保鮮,紋路也都相當漂亮,肉品一旁也都有標示品名及價格,相當的仔細及專業。

消費方式

  • 平日、假日用餐限90分鐘,若有點大胃王、痛風鍋、大魔海陸三部曲、大魔海龍王、單人魔王鍋、大魔神傳奇用餐為110分鐘。
  • 用餐皆收一成清潔費。
  • 平日用餐共鍋酌收$150元,兒童共鍋酌收$50(身高110cm以上),共鍋可抵單點,假日不提供共鍋。
  • 店內有提供打包服務。
  • 生日優惠:當月壽星獨享專屬優惠,日本和牛鍋系列88折。

詳細菜單,多款湯底、優質肉品任你搭配

大魔鍋物的菜單相當的詳細及豐富,有高達15種湯頭可選擇,多款優質肉品,美國Prime頂級安格斯牛肉、澳洲頂級牛肉、日本A5和牛、匈牙利雪花豬、伊比利梅花豬、紐西蘭小羔羊;還有多款海鮮食材,大魔蝦軍團套餐、痛風鍋、海龍王套餐;食量大的人還有大胃王套餐可選擇哦!單點品項也是精彩豐富,相當多元化。


▲高達15款湯底可選擇,基本款是附原味蔬菜湯底,可依個人喜好加價選擇其他款湯頭,而所有湯頭都是店家自行研發調製的湯底,其中我覺得較特別的湯底是麻辣牛奶湯底、養生蒙古湯底、西班牙茄汁奶油湯底、藥膳何首烏湯底、墨魚奶油湯底,而我跟朋友今天則是選擇麻辣牛奶湯底養生蒙古湯底

大魔鍋物點餐步驟:1.先選湯底   2.選主餐、份量   3.再選附餐。


▲店家所使用的肉品品質及等級都相當的不錯,像是美國Prime頂級安格斯牛肉、澳洲頂級牛肉、日本頂級A5和牛……等,都是店家精挑細選,而且還將各個部位都細列出來之外,居然還有細分盎司份量,提供客人挑選,基本款份量為6盎司,最大份量則是有12盎司可選擇呦!這麼詳細及講究的菜單及內容真的有別於一般火鍋店。
對了!一定會有人有疑問,盎司份量該怎麼選擇?! 以外面一般火鍋店的肉品份量,約是4~6盎司左右,來大魔鍋物以男生來說,6~9盎司份量比較剛好,也最多人點此份量;女生一般則是6盎司份量較剛好;大食量的人,不用考慮了,直接點12盎司就對了。


▲豚肉部分也有匈牙利梅花豚肉、西班牙伊比利梅花豚肉、台灣自然活力梅花豚肉……等,可供挑選,此類肉品也有盎司份量可選擇。



▲愛吃海鮮,店家還有多種以蝦類食材為主的大魔蝦軍團套餐、大魔痛風鍋、雙人海陸大魔王套餐,份量可說是相當的可觀啦!也有單品項的海鮮食材鍋物套餐可選擇哦。


▲甚至是食量大的人,大胃王套餐、大魔海龍王套餐絕對適合你們啦!


▲套餐吃不夠?! 還有提供各種肉品、海鮮食材、火鍋配料,均都可單點,


▲單人魔王鍋套餐的份量也相當精彩哦!KENJI這次就有點其中的極鮮海魔王,內容量相當的夠吃,根本可以2人共鍋吃這一份套餐哦~

餐點內容分享

極鮮海魔王套餐 $988元

  • 霸王級根島生態蝦一隻 / 阿根廷天使紅蝦三隻 / 無毒小草蝦三隻 / 北海道生食級大干貝一顆 / 鯛魚一份 / 生蠔三顆 / 九孔小鮑魚二顆 / 扇貝+軟絲個各一。
  • 附餐:日式拉麵。
  • 更換成麻辣牛奶湯頭。
  • 此套餐加碼送的肉品,我選擇美國頂級SRF極黑梅花豚4oz。

頂級大魔極上霜降牛肉鍋 $580元 (9盎司)

  • 霜降牛肉9盎司。
  • 附餐:關廟麵。
  • 更換成養生蒙古湯頭。
  • 菜盤換成蛤蜊一份。


▲餐點大合照。


▲麻辣牛奶湯頭。湯頭裡搭配了多種店家自行調配的辛香料,並加入了起司片,讓湯頭整體口感更佳的濃香,辣度我覺得約小辣程度,湯頭相當夠味,不論是煮肉品或是其他食材,將食材煮後不用再另沾醬就很好吃囉~


▲養生蒙古湯頭搭配多種中藥材調配而成的湯頭,也屬於重口味,很有北方風味的口感,但卻不辣也不嗆,而是相當甘甜、順口好喝。


▲菜盤,內容有高麗菜、野菜豆腐、蕃茄、南瓜、木耳、芋頭丸、香菇、大甲芋頭、蟹肉棒、手工豬血糕、水蓮、鴻禧菇…等,食材相當豐富。


▲菜盤的食材會因季節而調整內容,蔬菜部分除了有高麗菜之外,還有水蓮,有別於一般火鍋店所附的蔬菜。


▲若不愛吃菜盤的人,也可將菜盤換成肉盤或是海鮮食材哦!我們也將其中一份菜盤換成蛤蜊一份。


▲新鮮飽水度很夠的蛤蜊,不論是麻辣牛奶湯頭或是養生蒙古湯頭都好吃。



▲菜盤內容也通通下鍋啦!火鍋一邊煮,麻辣牛奶湯頭的香氣一直竄上來,因為加上起司片,濃香度可說是更加的香郁。而且此款湯頭很容易融入到食材裡,大部分的食材不需要再沾醬就很好吃囉!


▲單人鍋極鮮海魔王套餐的份量相當的豐盛,以這樣的份量,我覺得2個人吃也很ok,2人共鍋只需要加$150元(假日不提供共鍋哦)。



▲單人鍋套餐就有3款蝦,共7隻,一人獨享可說是吃的很過癮啊!食材上也相當的新鮮。



▲無毒小草蝦肉質鮮彈,建議不要煮泡太久,因為數量有3隻,建議大家其中一隻可以不沾醬吃,更可以吃到肉質的鮮甜度,還有湯頭入味的口感。


▲店家提供的阿根廷天使紅蝦特別大隻,肉質相當扎實、鮮Q還帶甜味的口感,相當滿足愛吃蝦的口慾,我也建議其中一隻熟後不沾醬吃,新鮮度相當的足夠哦!除此之外,霸王級的根島生態蝦,肉質又更加厚實,咬起來是會彈牙的口感,頗有爽度感。


▲嚐完不沾醬,我很愛搭配泰北醬料,有一種像似在吃泰國味道的蝦肉,好好吃啊!


▲生蠔新鮮又大顆,水嫩度及飽水度都相當夠,熟後搭配泰北醬料或是韓式辣醬也很讚哦!


▲軟絲Q度十足,扇貝新鮮嫩口,九孔小鮑魚吃起來的嚼勁也很不錯。


▲用麻辣牛奶鍋湯頭煮的鯛魚,其中有好幾片我都是有搭配一口湯頭一起吃進嘴裡,微辣濃香的湯頭,鮮嫩帶點綿度口感的鯛魚,越吃越涮嘴。


▲鯛魚片也很會吸附醬汁,而當天的泰北醬料可說是我的最愛啊!


▲有嚼勁的九孔小鮑魚,肉質也是很Q香。



▲生食級的大干貝就是不一樣,建議不要煮太久,稍微川燙一下就可以吃了!我個人是將泰北醬料加上泰式辣醬,可以吃到干貝的鮮甜度,還能有醬料刺激味蕾的酸辣滋味,整個口感相當的豐富。


▲芋頭丸有令我驚豔一下,外層是QQ口感的丸子,一口咬下,居然可吃到芋頭餡料,有點小驚喜的感覺,很不錯吃,若有喜歡可以再加點!


▲大魔極上霜降牛肉,9盎司。份量也相當夠吃,重點是,每片都是新鮮現切,而且厚度都頗厚,咬起來頗有爽度。


▲牛肉的油花相當的漂亮,而且夠大片、厚度也夠厚,另外,值得一提的是,大魔鍋物的所有肉品會依照肉品的等級來切成最適合口感的厚度,這一點我覺得很讚,可說是相當的專業。


▲鮮嫩口感、肉質也很細緻,而且很吸湯汁哦,建議不要分段吃,直接一大片吃,先品嚐一片不沾醬的牛肉,能吃到肉質的自然鮮甜味,口感相當的不錯。


▲加碼送的美國頂級SRF極黑梅花豚,油花也很漂亮,份量也很大器,這份加碼送的肉品可說是相當有誠意。


▲厚切的美國頂級SRF極黑梅花豚,看看這個油花,整片攤開來後,也相當的漂亮。


▲不沾醬熟後直接吃,豬肉的肥瘦肉比例很勻稱,可說是越吃越涮嘴耶。



▲一口接一口,涮嘴口感停不下來。我這天也品嚐了幾款辛香醬料,覺得大魔鍋物很有誠意,所有醬料的品質都很不錯,這一點又加了不少分數。


▲若需加湯,店家所加的湯頭就是你原本點的湯頭,讓你從頭到尾的湯頭口感近乎一至。而用餐過程中,店員也會巡視各桌的用餐狀況,適度的詢問是否要加湯,也會關心客人用餐狀況,服務也很親切。


▲關廟麵,寬版Q香的麵條,寬版的嚼勁很不錯吃。


▲日式拉麵。


▲日式拉麵口感不錯,熟後我分兩份吃,一份是熟後直接吃,拉麵蠻吸湯汁,滑Q口感很不錯,帶一點彈牙口感。


▲另外,我還將另一部分日式拉麵撈起後,加了一些柚子醬油,甜中帶一點微酸口感,爽口又好吃耶,大魔鍋物的醬料真的很不錯^^


▲當天我喝最多,也最愛的飲品是泰式奶茶,濃香不會太甜膩,好喝^^

餐後總評:不論是食材新鮮度、食材的豐富性、肉品的品質,在這裡用餐過程中,我都很滿意,尤其是肉品的品質、厚度、份量,可以感受到店家的用心與誠意,光是肉品等級及部位就分了超多種類供客人選擇,還有份量也可依客人食量來選擇,整體用餐的豐富性相當多元化,單人鍋物套餐的內容實在、份量更是大器,若只單看價位,或許覺得偏高,但是,實際用餐後,會覺得價位訂的很實在;還有高達近20款的新香醬料,依個人喜好自由搭配,更可以增添食材口感的精彩度;多款飲品任你喝到飽之外,還提供了星巴克咖啡任你喝;用餐環境特別寬敞且舒適,氛圍也很不錯;店員服務態度專業且親切,整體來說,是一間值得推薦的優質火鍋店。
以上與大家分享囉~

食記中的口感為個人真實感受,因每個人味覺不同僅供參考。

大魔 ‧ 大満足鍋物 – 台中中科店
地址:台中市西屯區西屯路三段251號
電話:04-2461-8887
營業時間:11:00 – 15:00 、17:00 – 22:00
消費方式:現金、可刷卡、一成服務費
FB粉絲團:https://www.facebook.com/daimashabu3

 

台中美食推薦:
屯京拉麵(勤美誠品店)-來自日本東京池袋,豚骨+魚介湯頭濃香不膩口,肉食控必點大碗份量。
御三家備長炭串料理(寧夏店)-日本師傅駐店,道地口味的日本料理,吃宵夜的好去處。
Dacai cafe采咖啡-剝皮辣椒雞燉飯、泰式打拋豬義大利麵好吃有創意,塔香炒蘑菇越吃越涮嘴。
陶然左岸蔬食-嚴選食材、菜色多變、口感精緻、健康又好吃,很不一樣的蔬食料理。
酒飽甜製菓所-千層好吃愛心造型蛋捲,口感細緻越吃越涮嘴,送禮自用都適合。

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