2015.08.26

[台中日本料理]藏壽司迴轉壽司 Kura Sushi(廣三SOGO店14樓) @來自日本的美味兼具趣味的迴轉壽司店。

WOW~來自日本大阪的平價迴轉壽司「藏壽司」也來台中開店啦!
地點則是選擇在台中廣三SOGO 14樓，已於9月1日(二)正式開幕囉!
目前店內也有舉辦開幕活動哦，來店打卡按讚加入藏壽司台中廣三SOGO店粉絲團，
並上傳當日餐點照片至訪客發文處，即可享有9折的優惠!

KENJI也趕緊來品嚐看平價、又可抽扭蛋有趣味的藏壽司囉!
建議大家可以避開用餐尖峰時段，才不會等太久。快來看看這次的用餐內容吧~

▲位在台中廣三SOGO的藏壽司店外觀。我們是選擇平日下午2點去用餐，而當天排隊人潮並不多，
我們事先有先使用藏壽司的APP訂位，所以我們人到齊後，店員先介紹迴轉壽司的拿法後，
就直接拿桌號卡給我們入座了。

若你是用APP訂位的人，記得準時到位，一到現場記得先看看目前的叫號狀況，若過號的話，原先的訂位資格
就會失效哦! 記得準時到位呀!

如果你是直接前來，店內若還有空位，也沒甚麼人排隊，就可以直接進去啦，為了避免久候，
還是建議大家使用APP訂位，還蠻方便的，手機直接搜尋「藏壽司」or EPARK就可以找到APP了~

▲官方的預約及帶位方式。
對了，使用APP訂位的話，最早的時間，只能選擇下午一點開始的時間，無法選擇一開店的時段，
APP目前能預約15天以內的時間，而每一組帳號，一天也只能預約一組訂位哦!

▲店內基本的菜單樣式，基本上都是均一價NT40元，有的則是會以一次以兩盤計算的價格!
而目前還在試賣期間，我們當天用餐感覺沒有全部餐點都看到的樣子!
但是，像拉麵類、湯品、甜點及飲料的價格就都不是NT40元囉!

▲每個座位上都會有編號，拿著桌號卡找自己的座位號即可入座，很簡單明瞭。
而目前店內基本用餐時間為一小時，若是店內用餐人數不多，也沒甚麼人排隊，基本上就沒甚麼限制你用餐時間了!
KENJI當天大概也吃了2個小時左右。

▲店內用餐環境，位置還算蠻多的，基本上也都是以4~6人為一桌的座位，
而且都是獨立的空間，就像似半開放式的小包廂一樣，座位也蠻寬敞舒適的，
KENJI是還蠻喜歡這樣的用餐環境，也因為有隔板，也不太會影響到其他桌客人。

▲就是它啦! 會讓你又愛又恨的設計「扭蛋」啦! 每一桌上方都會設置一組扭蛋機，只要集滿5個盤子，
即可有一次抽扭蛋的機會。原本聽說很難中，所以我們這次也多點一點來吃，結果…….

▲店內還蠻貼心的，除了基本的多人座位區之外，也設置了單人的用餐區，
若是一個人想來用餐，也是很方便的。

▲醬油碟子跟水杯也都是自助式的。

▲桌上的基本餐具、調味料、粉末茶等…
對了! 店內提供的芥末是新鮮的山葵所磨製的，還蠻不錯的~

▲除了基本的握壽司之外，也有販售甜點、飲料、冰淇淋以及天婦羅。

▲這個算是店內比較推薦的餐點之一。

▲每個座位上方都設置一個點餐螢幕，而且還有三種語系可選，蠻貼心的。

▲不同語系的功能非常的加分，而且菜單的呈現方式簡單明瞭，非常容易上手。
除了基本轉盤上的餐點之外，想吃甚麼就透過這個點餐螢幕自己選擇，大概2~3分鐘內，你剛剛所點的餐點就會
利用送餐跑道，直接送到你面前，完全不需要店員或是自己離開座位，相當方便!

▲粉末茶。自己沖泡抹茶。

▲每桌也都提供了這個熱水的設備，將水杯靠上後，往後推壓，熱水就會出來囉!很方便~

▲抹茶無限供應的，口感上還滿解膩的，不錯喝。

▲準備開吃啦! 這是基本的迴轉壽司軌道，想吃甚麼就直接拿取，每個盤上的蓋子基本上都是蓋著的，
只要從缺口往上取用，蓋子就會打開，拿取時，請考慮好呦，只要拿了就不能放回去了，
而上方的跑道則是你單點的餐點送餐跑道，只要你點的餐點一到，也請趕快拿取，
否則可能會影響到下一個送餐的過程呦!

而我們當天蠻常用螢幕來點餐的，因為迴轉壽司軌道上的餐點很常看到重複的，好像就固定那幾樣而已，
所以我們用螢幕點餐的選擇性就比較多，也比較快!

~以下是這次所品嚐的餐點內容~

▲味增湯 NT60元。來日式料理店，怎麼可以少了味增湯呢。
送上來時，會像這樣有個罩子把碗罩著，只要將黑色卡榫往上開即可，蠻簡單的!
而這是透過螢幕點餐才有的。
不論是湯品、飲料、甜點或是拉麵類的餐點，都要用螢幕點餐的方式，才會看到餐點選項哦!

▲湯頭口感比較偏鹹，還算不錯喝! 而裡面附的料是蛤蜊。

▲蛤蜊部分還算新鮮。

▲我們是三個人來用餐，也點了三碗，有特地數了一下，每碗都會有6顆蛤蜊。

▲柳葉魚卵軍艦

▲鹽味蔥花海鮮軍艦

▲海膽軍艦

▲鱒魚卵軍艦

軍艦系列的魚卵及海膽部分，KENJI比較不愛，海膽的腥味蠻重的，不太推。
鱒魚卵的鹹度比較重，也不愛，這兩種吃完後，多喝了幾口熱抹茶去味。
不過，柳葉魚卵軍艦及鹽味蔥花海鮮軍艦到是還不錯。

▲醃製鮪魚握壽司

▲炙燒鮭魚肚握壽司

▲彩虹卷握壽司

▲蒲燒鰻魚握壽司(一貫)

▲大生鮮蝦握壽司(一貫)

▲鮮蝦握壽司

▲厚切鯖魚握壽司

▲熟成鮪魚握壽司

▲鰈魚緣側握壽司

生魚片握壽司整體來說，食材算是新鮮的，只是就口感部分，就比較一般般了，
但KENJI還蠻推醃製鮪魚握壽司、熟成鮪魚握壽司及厚切鯖魚握壽司，這三款還不錯吃!

▲炙烤起司鮭魚握壽司

▲炙烤照燒鮭魚握壽司

炙燒部分沒有點太多，因為醬料有一點偏甜，會有點小膩。

▲黃金酥脆卷 NT80元。
這個還算不錯吃，因為醋飯算多的，而讓上面的醬料不至於過重。
因為份量多，若一個人單點來吃，可能後面你就吃不太下其他東西了，建議可以多人合點。
而像這樣的份量，以及盤子上有寫以兩盤計算的話，都是NT80元，
拿的時候就要稍微注意一下哦!
也不要因為拿錯，而把開過蓋子的餐點再放回去哦。這樣就不太禮貌囉^^

▲炸雞塊 NT90元。
這份炸雞也是從點餐螢幕上點的，但還蠻好吃的，肉質也軟嫩，口感還不錯，
只是這樣一盤要NT90元，份量感覺偏少，心覺得這份有點小貴。

▲魚介醬油拉麵 NT130元。
看到點餐的螢幕裡有賣拉麵跟烏龍麵，朋友想吃看看，就點了!
湯頭味道算還OK，還蠻濃郁的，麵條及肉片部份就比較一般了，有一點吃泡麵的FU，
而”蛋”的部分有一點小疑問，KENJI看到螢幕上的蛋是像糖心蛋那種圖片，
但是送上來卻是滷蛋?! 哈~

▲啤酒 NT90元。

▲啤酒配日式料理最讚啦! 哈~
(喝酒不開車、開車不喝酒，未成年請勿飲酒)

▲抹茶冰淇淋 NT40元。
冰淇淋部分超推薦的，抹茶味道很香濃，甜而不膩，口感吃起來也很綿密，很好吃! 推推啦~

▲最後我們三個人的基本戰力所疊起來的盤子，準備要來扭蛋抽抽樂啦!
因為扭蛋的創意太有趣了，集滿5個盤子，就有一次抽扭蛋的機會，來到店裡真的會不知覺的想要湊個整數，
原本吃到23盤，想說差個2盤就可以再湊一次機會，就這樣又多點了2盤餐點!
而當天我們是集了25個盤子。總共有5次抽扭蛋機會，結果……

▲就像這樣，直接把盤子放入投入口。
每放入5盤，就有一次抽扭蛋機會。

▲當投入第5個盤子時後，點餐螢幕就會出現抽扭蛋的動畫，我們抽了五次，
算了一下，共有三種不同劇情的動畫，而最後的結果都是…..失敗……沒抽到啦!
我們運氣也太不好了，5次機會都沒抽到>”<
KENJI也看了一些網友分享的文章，好像抽到的機會都偏低@@殘念啦~

▲目前店內也有舉辦開幕活動哦，來店打卡按讚加入藏壽司台中廣三SOGO店粉絲團，
並上傳當日餐點照片至訪客發文處，即可享有9折的優惠! 大家多多利用囉~
而全程沒有店員服務，只有在結帳時，在點餐螢幕上按”結帳”，就會有店員前來為你服務，
但最後還是要自行到櫃檯結帳呦~

餐後結語：
能以平價的價格能吃到這樣的餐點內容，算是可以接受的，而且沒有收服務費。
若要吃精緻一點的日式料理，可能就要另尋其他專門賣日本料理的店家囉!
而店內的環境及設備都算是很不錯，
除了一邊吃，還有扭蛋增加用餐的樂趣，雖然命中率偏低，但是多了一份期待感，算是蠻有趣的，
而且還有可能會不知覺得陷入集滿5個盤子抽扭蛋的迷失裡~哈~

推薦餐點：
軍艦類：柳葉魚卵軍艦、鹽味蔥花海鮮軍艦。
握壽司類：醃製鮪魚握壽司、蒲燒鰻魚握壽司、熟成鮪魚握壽司、厚切鯖魚握壽司。
甜點：抹茶冰淇淋。