2017.04.21

台中北平路泰式熱炒 | 泰小葉-泰式風味小食。平價美味且道地的泰式餐館，3人分享套餐cp值超高，是小資族的最愛。打拋豬超下飯、冬央豬肉湯酸酸辣辣好好吃。

台中北平路泰式熱炒 | 泰小葉-泰式風味小食 | 3人分享套餐cp值超高，是小資族的最愛。
自從KENJI跑了2趟泰國旅遊之後，對於泰式料理的酸酸辣辣道地菜色念念不忘，
這間「泰小葉-泰式風味小食」是近期KENJI品嚐後覺得很道地的一間泰式料理店，
店內所使用的配料、辣醬、甚至是泰式奶茶的茶葉都是取自泰國，

老闆娘更是到了泰國當地學了一手好吃的泰式料理，也會不定時的到泰國學習不同的泰式餐點，
而且也讓我感受到店家老闆娘對泰式料理上有著自己的理念與堅持的地方。
而這天我除了品嚐到好吃又道地的泰式餐點之外，我也體悟到專心做好一件事的感受。

▲「泰小葉-泰式風味小食」位在台中北平路四段33號(靠近崇德路)。
大大塊黃色的看板，餐廳的位置還蠻好找的，挺醒目的。

▲餐廳門口挺有趣的，老闆娘也將泰國當地具有特色的嘟嘟車呈現在店門口。
有到泰國旅遊的人應該對這個嘟嘟車很有印象吧^^
現在就跟著KENJI一起搭上這台載著美味泰式料理的嘟嘟車開吃啦!!!

▲店內環境並不大，位置也不算多，一到中午的用餐人潮也紛紛地出現，生意還不錯，
翻桌率挺高的! 我們是中午11點初來的，本來還沒甚麼人，不到20分鐘時間，店內位置就快坐滿，
直到我們用餐完要離開，還是陸續有客人來用餐。可見店家的泰式料理很受歡迎。

▲店內沒有太多華麗的裝潢，反而是一些很道地的泰式雕刻物品及泰國當地照片。
連整間店的色彩也是很繽紛的! 很符合泰式的風格特色。
泰國一些餐館小店也大多是以這模式來呈現，
也讓KENJI在這裡回憶起到泰國旅遊的記憶^^

▲冰箱裡的飲料都是自取後結帳的。
泰國豆奶、泰國椰子水、泰國酸子水、泰國啤酒都是從泰國帶回來的!
而比較特別的是泰式奶茶，是老闆娘使用從泰國帶回來的茶包自己煮的，
就跟KENJI在泰國喝的一樣，就是這一味啦!而且還有冰跟熱可以選擇哦!

▲店內的各式泰式辣醬都是老闆娘自己花時間調配出來的!
而不是用現成批發的辣醬。這一點我覺得很值得按個”讚”，
這也是老闆娘堅持的一個地方之一。

▲醬料部分也有製作小指南，教你如何將辣醬搭配各式餐點。真是用心!

▲MENU。
各式泰式餐點，河粉、湯品、涼拌、熱炒類等…相當豐富。
在價格上我覺得相當的平價。以我們今天點的餐點來說，CP值挺高的!
我們是三個男生來用餐，點了3人分享套餐NT600元。
除了好吃之外，在份量也相當的夠吃，而且還有剩，覺得4~5人吃這一份套餐也很適合。

▲我們也單點了一份涼拌木瓜，居然是現場製作的，而且看到需要這麼多配料，
大部分配料都是取自泰國，這一點讓我有小小感動到，
小小一道菜，老闆娘也堅持著要現點現做材新鮮好吃!
而且這麼多配料可不是全部一次放下去搗，這可是有先後順序的哦~

▲已經刨好的木瓜絲。

▲右邊的器具也是從泰國帶回來的，搗出來的東西就是不一樣。

▲就這樣一道道的配料+木瓜絲依序的放入，大概要搗約3~5分鐘左右，
一份道地美味的涼拌木瓜就完成啦!

▲店內所使用的湯頭也是每天新鮮熬煮。

▲就是這個!! 泰式奶茶必須要的茶包、泰式的煉乳，缺一不可，好喝的關鍵就在這裡呦!
而煮泰式奶茶也是每天店內的必要工作之一。

▲泰式冰奶茶 NT40元。
泰式奶茶在泰國喝因為加煉乳的關係，真的很甜，而且會加一大堆冰塊，
但是老闆娘有稍作改變，不加冰塊在裏頭，甜度也稍微加少一點，那香氣味道還是一樣，
而我覺得這樣更適合台灣人的口味! 好喝好喝^^

▲照慣例，開動前一定要來一張餐點團體照啦!
我們今天點的餐點如下：

3人分享套餐 NT600元。
內容有：大盤打拋豬、涼拌酸辣泰式炸蛋1份、蝦醬空心菜1份、月亮蝦餅1份、冬央豬肉湯1份、香米飯3碗。
加點泰式炒豬肉河粉 NT100元、涼拌木瓜 NT70元。
套餐的份量有超乎我想像，也很好吃，CP值真的頗高的，你如果愛吃泰式料理，
這間「泰小葉-泰式風味小食」你一定要來品嚐看看，不要錯過了!

▲涼拌木瓜 NT70元(單點)。
現點現做的就是不一樣，木瓜絲相當的香脆，搭配著老闆娘調製的道地泰式醬料，
酸酸微微辣還帶點新鮮番茄的甜味，吃起好爽口，夏天吃這個好開胃，大推必點。

▲涼拌酸辣泰式炸蛋。
這道算是老闆娘的特色料理，香嫩的炸蛋，因為有炸過了，吃起來還帶點脆度，好特別，
與酸辣的醬汁、芹菜+洋蔥，一起吃進嘴裡，辛辣的味道在嘴裡發酵，香氣也很夠，
而且會有越吃越涮嘴的FU~

▲搭配著泰國香米飯蠻好吃的! 開胃又下飯^^

▲大盤打拋豬。
這份打拋豬我非常大推，KENJI在台中也吃過幾間泰式料理的打拋豬，
「泰小葉」的打拋豬會讓我聯想到就像在泰國吃的一樣，鹹香度很夠之外，香辣的口感非常非常下飯，
KENJI嚐後就猛跟我朋友說，這份打拋豬我想帶回家，晚餐就一盤打拋豬+2碗白飯就可以了，”泰下飯”了啦!

▲香米飯+打拋豬。
記得來店打拋豬一定必點，愛吃泰國菜的人更是不能錯過!
口感上非常下飯，在辣度是我們都是做小辣而已，我覺得很剛好，如果你想吃更辣，
店家都是可以替你調整辣度的!
泰國的香米飯本身會比較鬆散一些，而老闆娘因應台灣人的口感，
調整的比較黏密一些，蠻好吃的! 還是要說…記得配打拋豬~哈

▲冬央豬肉湯。
WOW~紅通通的冬央湯，到泰國也是少不瞭這一味湯品，這道湯有點辣，
但辣度不會不舒服，反而是蠻溫順的辣度，鹹香度也很夠味，把湯汁拿來淋在白飯上也是超搭的哦!

▲裡面的料也是挺多的! 肉丸、豬肉、蘿蔔、豆芽菜等….3個人很夠吃!

▲在台灣有些泰式餐廳的冬央湯都喝不太對我的口感! 不是辣的很不舒服，要不就是真的難喝!
而「泰小葉」的湯品卻是能讓我一口接一口的喝，甚至拿來淋在飯上!

▲蝦醬空心菜。
香郁的蝦醬味道+師傅的好炒功=好吃的蝦醬空心菜。
蝦醬沒有腥味，鹹度很適中，空心菜很清脆，我喜歡^^

▲月亮蝦餅。
店家已經貼心的幫你一片片都切好了!很方便吃。
雖然是油炸的，但是不會覺得油膩膩，吃起來很扎實，且爽口，好吃!

▲沾著老闆娘調配的醬料，口感上又更提升了。

▲泰式炒河粉(豬肉) NT110元(單點)。
河粉也是泰國的特色菜色之一，必點，不要錯過了!

▲河粉吃起來是滑Q的口感，豆芽菜則是爽脆的口感，
一起吃進嘴裡2種感覺很享受^^而且味道也很油香，我也蠻喜歡這一道的!

▲豬肉部分有咬勁，也吸飽了醬料，好好吃!

▲櫃台的地方還有擺放一些泰國當地的特色物品，面膜、奶茶、魷魚片等…
店內都有在販售，價格也便宜，都可以跟店家購買^^

【餐後總評】
整體來說，我蠻喜歡這天吃的每道餐點，而且有去過泰國後，
再來品嚐後的感受會覺得在味道上，會讓我覺得都很對我的味，而且是很道地的泰國家鄉菜，
在各種調味料、醬料上更能感受到老闆娘的堅持，自製、手做、並使用來自泰國的原料，
這點加了不少份數，每道餐點的份量也是很夠吃，更是現點現做，讓餐點維持最新鮮的口感!
我想念涼拌木瓜、想念打拋豬，哈~
以上平價的價格就能吃到豐富且道地的菜色，很值得再訪，推薦給大家囉^^

以上口感為個人真實感受，因每個人味覺不同僅供參考。
KENJI.

【店家資訊】
泰小葉泰式風味小食
地址：406台中市北屯區北平路四段33號
電話：04-2234-3385
消費方式：現金。無服務費。
開放時間：週一-週六 11:00–14:30 / 17:00–20:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/taismallleaf

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