泰國曼谷船麵 | Thong Smith Siamese Boat Noodle(Central Embassy5樓)-超推薦豬肉泰式船麵，鹹香酸甜好好吃，辣椒超夠味，多款豬肉、牛肉任你搭配。

來泰國曼谷必吃美食絕對少不了船麵，這間Thong Smith Siamese Boat Noodle是一間專賣泰式船麵的麵店，口味很傳統道地，不論是麵條或是湯頭口感上也比較精緻且湯頭的層次感豐富，而且還可以選擇豬肉及牛肉的肉品，就連麵條也有多種可以選擇，品嚐後真的是會讓我念念不忘，雖然價格偏高，但好吃的口感，是會讓我想再回訪品嚐的好吃船麵；Thong Smith Siamese Boat Noodle在曼谷目前有多間店，本篇所介紹的店址位在有著貴婦百貨之稱的Central Embassy百貨公司5樓裡，還一間則是位在EmQuartier百貨公司的7樓，都是位在百貨公司裡，所以逛街購物也相當方便。

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曼谷Thong Smith Siamese Boat Noodle交通方式

▲這間相當氣派又有設計感的就是Central Embassy百貨公司，也有著貴婦等級百貨公司之稱號，Thong Smith Siamese Boat Noodle就在此百貨公司的5樓，而一些時尚精品、國際知名品牌這裡均有設店，前往的交通方面也相當的方便，一些的知名餐廳、咖啡廳也有進駐在此，像是有「Nara Thai Cuisine泰式料理餐廳」、「Lady Nara Café」、「Sretsis Parlour咖啡廳」、建興酒家…等，另外，曼谷最美書店「Open House」也在Central Embassy百貨公司裡呦。

Central Embassy百貨公司文章分享：
泰國曼谷必逛 | Central Embassy時尚貴婦級百貨公司，nara泰式料理、Open House、網美級夢幻咖啡廳通通一次攻略。

▲此空橋與BTS Ploen Chit站有相接，可以直接走空橋就可以直達Central Embassy百貨公司囉，超方便的啦！

交通方式：
搭乘BTS到Ploen Chit站，走5號出口，再沿著空橋直直走就可到達Central Embassy百貨囉。

▲Thong Smith Siamese Boat Noodle的位置位在Central Embassy百貨公司的5樓，搭乘手扶電梯(離正門口第二個手扶電梯)上來5樓就能看到囉～

▲這間就是Thong Smith Siamese Boat Noodle，除了餐廳裡的用餐位置，店門口外的走道也有設置用餐座位；KENJI這一天是平日中午來用餐，而這一層樓也有不少餐廳，但說真的，當天我只看到這間Thong Smith Siamese Boat Noodle船麵店的來客數最多，生意很不錯。

▲餐廳內的用餐位置不算多，以2~4人桌為主，左邊與最裡面是沙發式的用餐座位；餐廳裝潢很有懷舊、古韻的風格，餐廳招牌以霓虹燈飾來呈現，黃昏色的吊燈很有氣質，也很有時尚感，地板則是以木質搭配花色磁磚，餐廳空間不算大；右手邊則是半開放式的廚房，可以從透明玻璃看到裡面師傅煮麵的過程；店員的服務態度也很親切，而且在百貨公司裡的冷氣好涼，整體來說，這裡用餐吃船麵很舒適呦。

▲透明玻璃裡就是廚房，可以看到師傅們煮麵、料理餐點的部份過程。

▲餐廳的菜單主要以船麵為主，搭配的肉品有豬肉、雞肉及牛肉，讓我比較驚訝的是肉品有不同肉質耶，這個好讚！而其他的基本配料，蔥、香菜、豆芽菜均一樣；還可以選擇湯麵或是乾麵；麵條的種類及辣度部分也可以選擇；另外也有單點的炸餛飩、魚丸、湯品…等餐點可選擇。

另外，要提的是，此間Thong Smith Siamese Boat Noodle船麵的價格與一般船麵店的價位相比較高，但是好吃的品質、口感，以及豐富的肉品，還有用餐環境來說，我覺得價格很合理。

▲以牛肉為主的乾、湯船麵，若是覺得肉量或配菜不夠，都可以另外付費再加點。

▲也有賣飯類及湯類餐點。

▲這一份是點餐單，參考完菜單之後，將自己想吃的餐點直接畫上即可。點餐單很詳細，牛部分有牛丸、牛肉片、牛肚、燉牛肉、燉牛筋、牛丸、牛舌…等，而且還有提供澳州和牛肉片及澳洲和牛肋眼肉片可選！豬部分有豬肉丸、豬肉片、豬肝、燉豬肉及黑豬肉片可選。而雞肉部分僅有一種雞肉絲。也有麵條種類、辣度…等可選擇，辣度最少是小辣，無不辣的選項！畫好點餐單之後，跟店員招個手就會來幫你確認餐點，並幫你點餐，吃完後，再去櫃檯結帳即可。

▲餐廳也有提供多樣小吃、配菜以及多種好喝飲品。小菜及配菜價格落在$20~$139泰銖之間，飲品則是$25~$89泰銖之間。

▲每桌桌上也都有船麵四寶，魚露、辣椒粉、糖、辣椒醋。來泰國吃船麵，我真心建議這四種調味料通通都加進去麵裡一起吃就對了！酸酸甜甜又香辣，真的很特別。

▲BRAISED PORK, PORK BALL AND SLICED PORK  $179泰銖.
這一碗就是我點的船麵啦！內容大致上有燉豬肉、豬肉丸、豬肉片，三種豬肉品，還有麵條、蔥、香菜…等配料，而與一般船麵相比，內容確實較為豐富，尤其是三種肉品；而以麵條的份量、肉品的豐富度來說，整碗船麵的份量比外面$40~$60泰銖的船麵要豐盛一些，另外，若怕吃不飽的話，可以搭配店內其他小菜。

▲隨餐還有附上豆芽菜，豆芽菜是生的，沒有煮過，在泰國吃船麵大部分幾乎都是這種吃法。

▲船麵的湯頭本身就是小辣，肉香的調味相當的濃厚，建議第一口可以試試先不放船麵四寶的醬料，湯頭很濃香，鹹香度適中，但是雖然我選擇小辣，我吃起來感覺這辣度根本比中辣還辣了，我邊吃邊冒汗，但是又很好吃，這湯頭我真的超愛喝。

▲肉丸口感扎實，又帶點脆香度，好吃。

▲燉豬肉有分瘦肉及肥肉部分，瘦肉口感很嫩香，帶有嚼勁的口感，而且醬味燉的很入香，越吃越涮嘴，是會想再加點的燉豬肉。

▲也有較肥嫩並帶皮的燉豬肉，肉質不會油膩，而且頗吸湯汁，一口吃進嘴裡還蠻有揪Ｃ的感覺。

▲另外還有豬肉片！口感較為有咬勁，不錯吃。

▲麵條部分很滑Q，也好吸湯汁，麵條也很耐泡，我邊吃邊拍照不會有軟爛的情況，而且整個鹹香又有酸辣帶甜味的口感真的好好吃啊！

▲另外，我也很推一定要把豆芽菜加下去一起吃，豆芽菜口感相當的爽脆，搭配船麵的鹹香濃郁湯頭，可說是越吃越涮嘴。

▲LYCHEE GREED TEA $79泰銖。我點的是荔枝綠茶，上面有附一顆荔枝水果，整體口感很甜香，甜度大概就是正常甜在甜一些，冰冰涼涼的不錯喝，而且很解辣。我也建議大家，記得點杯店裡的飲料來解解辣，因為船麵的小辣真的還頗辣，比我想像中的辣許多，但是又相當好吃XD

▲吃完船麵後可以繼續逛街啦！上面樓層還有豪華等級的電影院呦。

▲而泰國曼谷最美書店「Open House」很推薦大家可以上來逛逛走走，拍拍照！這一層樓也有幾間餐廳及甜點、飲料店呦。

相關文章分享：
▎Open House-泰國版蔦屋書店，文青派必去的時尚書店。
▎Lady Nara Café -在貴婦百貨裡品嚐下午茶好享受啊~
▎Sretsis Parlour-Hen浮誇夢幻裝潢，適合拍照打卡的咖啡廳。
▎Nara Thai Cuisine 泰式料理-精緻、吃不膩的當地知名泰國餐廳。

▲或是到B1的超市及美食街逛逛吃吃美食也不錯呦。後續再來跟大家分享B1樓層有哪些美食餐廳及超市囉^^

Thong Smith Siamese Boat Noodle好吃船麵吃不膩

▲每一次來Thong Smith Siamese Boat Noodle生意總是好到爆！而且我都是挑平日時段來用餐，用餐人潮依舊是滿滿滿啊！

▲龍眼汁很清甜，而且不會膩口，吃了辣香度十足的船麵，配上一杯爽口好喝的龍眼汁超爽的啦！

▲我這次一樣也是點豬肉船麵，不論是豬肉、配料、湯頭依舊美味好吃，而且來泰國就是要吃這種重香口味的船麵就對了。

▲最愛他們家的帶皮豬肉，嫩口又有咬勁，加上辣鹹香度十足的湯頭一起吃，好美味啊！

▲我這次則是點了雞蛋麵條來吃，口感滑Q且帶些咬勁，不軟爛，而且麵條頗吸湯汁，是好吃的雞蛋麵條。

▲紅油炒手。吃了多次，這次點了個沒吃過的紅油抄手，吃起來的口感很滑嫩，餡料又扎實，而且辣度相當夠勁，愛吃辣的人應該會很喜歡。

餐後總評：我很喜歡Thong Smith Siamese Boat Noodle的船麵餐點，與一般船麵相比，雖然價格真的稍微貴了些，但是口感較為精緻，湯頭更加的濃厚，越涮嘴，食菜配料也較為豐富，而且肉品部分有多個部位可以搭配選購，麵條也很滑Q，又吸湯汁很好吃；用餐環境有質感、舒適，店員服務也不錯，是一間值得推薦及讓我再訪意願很高的好吃船麵餐廳，以上與大家分享囉＾＾

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Thong Smith Siamese Boat Noodle
地址：曼谷Central Embassy (5th Floor)
營業時間：早上10:00~晚上22:00
交通方式：搭乘BTS到Ploen Chit站，走5號出口，再沿著空橋直直走就可到達Central Embassy百貨，Thong Smith Siamese Boat Noodle位在5樓。

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