泰國曼谷美食 | Thong Smith Hotpot 通思密船麵泰式火鍋(Phrom Phong站),EMSPHERE商場好吃船麵新品牌火鍋餐廳。

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泰國曼谷Thong Smith通思密船麵開設新品牌Thong Smith泰式火鍋囉!第一間餐廳就開設在曼谷最新EMSPHERE商場裡,主打一個人就可以享用招牌船麵湯底的泰式火鍋!湯頭相當濃郁,不論是涮肉煮食材都挺好吃,也可以煮多種麵食,而且一人一鍋,不用揪人就可以品嚐美味道地的Thong Smith通思密泰式火鍋!如果你已經有吃過Thong Smith通思密船麵的人,很推薦有來曼谷也可以過來吃看看囉!而且吃完還可以順便逛一下曼谷EMSPHERE新商場也不錯。

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曼谷Thong Smith通思密船麵火鍋交通方式

  • 搭乘空鐵BTS至Phrom Phong站,出站後,走5或6號出口,沿著空橋步行約3分鐘即可到達EMSPHERE商場,Thong Smith通思密泰式火鍋位在EMSPHERE商場的GM樓層。

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▲外觀有IKEA這一棟就是曼谷最新的EMSPHERE商場,搭乘BTS到Phrom Phong站,再步行過來真的好方便,而且出站後,沿路都有EMSPHERE商場相關的指標,第一次來的人跟著走就對了。泰國在觀光旅遊相關指引、標示方面都做得很到位。

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▲如果你是搭乘BTS直接走空橋過來的話,進到EMSPHERE商場會直接通往GM樓層,而且一進來就會遇到這一座會變化的座彩虹橋(我自己取的)!此空橋地板是會變化的,五顏六色相當漂亮,也讓我瞬間聯想到雷神索爾電影裡面通往阿斯嘉的彩虹橋^^;通過此橋,往左邊順著走即可,Thong Smith泰式火鍋就在GM樓層中間的手扶電梯旁邊。

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▲這一間就是Thong Smith泰式火鍋,整間店裝潢承襲自家船麵的風格,加上此EMSPHERE商場的工業風格,還挺有個性,而且餐廳整體識別形象相當好辨識;且餐廳周邊有提供多個候位區,若遇客滿可以稍坐等候。

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▲Thong Smith泰式火鍋有提供吧台式高腳椅座位區,這一區很適合一個人來用餐,一人一個座位,桌子底下有提供掛勾,可以掛隨身的包包;右手邊則是以4人桌為主的多人用餐區。 而此張照片是我在中午此EMSPHERE商場剛開店沒多久,才能拍到吧台區空景的照片,殊不知,約近30分鐘之後,整間餐廳已經客滿啦! 生意超好的!

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▲這是我用完餐準備離開時所拍攝的照片,整間店客滿!生意超好,旁邊的候位區也都是在等待用餐!

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▲餐廳採叫號用餐,店門口旁有相關用餐的叫號資訊,若遇客滿,跟店員登記一下,告知用餐人數即可,請注意旁邊叫號資訊,若輪到你的號碼,店員也會叫號,但是,他們是講泰文,所以你可能會聽不懂,我建議就是自己注意叫號看板上面的號碼就對了!有看到你的號碼再去櫃檯報到就OK了。

曼谷Thong Smith通思密火鍋餐點分享

點餐方式很簡單,湯頭有三種可選,1款辣的,2款不辣的,請先選湯頭,再選肉品,接著選擇配料及蔬菜即可;在看自己有沒有要另外加點其他食材及飲料;店家有收10%服務費及7%稅金。

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▲這一桌就是我當天點的火鍋內容,我選擇豬肉船麵湯底,其他食材還有三種豬肉品、綜合火鍋料、米麵線、炸豬皮、蔬菜盤,以及一杯龍眼茶。

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▲豬肉船麵湯底的味道很濃郁,也頗有厚度,就是把自家船麵湯頭變成火鍋湯底,我個人就是還蠻愛Thong Smith的船麵湯頭口感,每次有來曼谷,都一定會找時間去吃他們家的船麵^^。另外,選擇湯頭後,店員會問是否要加辣,我是選擇不辣。

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▲火鍋料可以單點一盤單一品項的食材,也有提供綜合版的火鍋料食材,店家提供的都是以肉品為主,沒有額外加工的火鍋料,食材都蠻新鮮。

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▲隨餐附的特製辣醬、炸蒜片、青蔥;其中的特製辣醬很夠味,這個我蠻喜歡,可以將肉片熟後沾著辣醬吃,或是把辣醬淋一些在米麵線或你的主食里拌開後再吃也不錯呦。

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▲其中的主食我選了米麵線,這個基本上是已經煮熟後冰鎮的狀態,想吃熱一點,可以放進火鍋裡稍微川燙一下即可,或是直接把火鍋湯底舀一些熱湯淋到此米麵線裡即可,接著再添加一些特製辣醬拌開後再一起吃,味道很夠味,挺好吃!而且米麵線滑Q不軟爛,這個還不錯呦。

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▲肉品可以選擇單一部位肉品,我是選擇三拼的豬肉肉品,食材都蠻鮮嫩,搭配濃郁的船麵湯頭熟後蠻好吃的。想吃高檔一點的肉品也有和牛可以選擇。

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▲蔬菜部份也是自家船麵所使用的常見食材,有菠菜、白菜、三種菇類食材、豆芽菜…等。吃法都很簡單,直接放進鍋裡煮即可。

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▲炸豬皮我推薦必點必吃!可以直接單吃,酥香脆口,好涮嘴;或是放進火鍋湯底川燙幾秒鐘,吸飽湯汁的炸豬皮軟酥口感也不錯。

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▲龍眼汁也是我每次吃他們家船麵必喝的飲品之一!龍眼汁甜香且冰涼,好爽口!且甜度不會膩口,是好喝的!重點是有添加了許多龍眼水果可以吃^^

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▲Thong Smith通思密泰式火鍋的吃法很簡單,湯底滾沸後,將食材都放進湯底煮熟後即可享用,如果用餐中,覺得餐點不夠,想再加點都可以另外加購。

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▲炸豬皮我是一部分直接單吃,另一部分則是放進鍋裡川燙,軟酥又吸飽湯汁的炸豬皮也挺美味。

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▲店家提供的食材與肉品都挺新鮮,不過,我覺得來吃這間火鍋重點是在吃他的湯頭成分居多!食材部分就是自家船麵的食材為主,只是一一的分開,讓你自己下鍋來煮,但整體口味是好吃的,湯頭確實不錯,有別於一般品嚐過的冬陰貢酸辣口味的泰式火鍋。

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▲品嚐完好喝湯頭的Thong Smith通思密泰式火鍋,除了逛逛此商場,我也蠻推薦大家可以到此商場5樓的tribe sky beach club酒吧餐廳,這是一間結合多種元素風格的酒吧餐廳,整間裝潢相當新穎時尚感十足,相當好拍照,而且從中午11點就開始營業,很推薦大家可以來看看,低消就是一杯飲品即可,沒有特別限制用餐時間呦。

總結:Thong Smith Hotpot 通思密泰式火鍋的湯頭確實不錯,不論什麼食材都挺百搭!很愛這種濃郁又有厚度的好喝湯頭;食材與肉品部分我覺得沒有令人驚艷的地方,就是承襲自家船麵的食材,搭配上自家湯頭,我覺得是好吃的火鍋,價格部分我沒有仔細記,只記得這樣個人鍋吃下來其實不便宜,還得另加共17%的服務費及稅金。以上與大家分享囉。

Thong Smith Hotpot The Emsphere
地址:516 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國(EmSphere GM F)
營業時間:中午10:00~晚上10:00
FB粉絲團:Thong Smith Hotpot 通思密泰式火鍋

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