宅配美食 | 搶筷純薑汁黃金薑母鴨，挑戰全台最純「黃金薑母鴨」100%純薑汁，堅持天然無添加，每一口湯頭、鴨肉都是老薑精華。

冬天必吃薑母鴨推薦！說到冬天進補，你還在喝那種水加很多、味道淡淡，又或是味精加很多的薑母鴨嗎？！推薦你一定要來試試這鍋真正的「純薑汁黃金薑母鴨」！這也是我目前吃過最「純薑汁的薑母鴨」！人家說看拳擊賽就喜歡看拳拳都打到肉的比賽！而這家的薑母鴨的鴨肉薑味不但非常濃厚，薑味可說是滲透到骨頭裡的厚實口感，真的很好吃。因為店家對食材真的非常挑剔，堅持選用新鮮現剁鴨肉，肉質Q彈有勁，完全沒有腥味。最誇張的是，這鍋湯頭竟然是100%純薑汁製作而成！店家不惜成本及工時，選用「老竹薑」並以全人工手剝、​三次極限壓榨及過濾，一連串繁瑣的工序，且過程無添加，沒放人工香料及化學調味，就為了讓客人喝到的湯，濃郁、純粹，沒有雜質！一種職人堅持的精神，如果你也是喜愛真材實料的人，非常推薦你來品嚐看看這一家的「純薑汁黃金薑母鴨」，絕對會讓你對薑母鴨徹底改觀！有別於一般市售火鍋式薑母鴨。

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搶筷純薑汁黃金薑母鴨哪裡買？

• 店名：擁心國際事業有限公司
• 產品：搶筷純薑汁黃金薑母鴨
• 地址：台中市中區自由路二段36號4樓之1
• 電話：0963-599-050
• Line ID：@823nfpno
• FB粉絲團：搶筷
• 請先電話、Line或FB粉絲團訂購，可以寄送，也可以面交。

搶筷100%純薑汁黃金薑母鴨包裝設計大器，自用送禮都適合

▲這一份就是「搶筷純薑汁黃金薑母鴨」的產品外盒包裝，直接在外包裝上就印上「純薑汁」，因為店家就是主打純薑汁製作、熬煮，且過程無添加，沒放人工香料及化學調味。這樣一箱約5~7人份，份量是非常適合一個家庭來享用。包裝設計算是蠻大器大方，而且現在冬天來臨了，接下來就是過年節日，不論是買來自己享用，或是當禮送人都很適合。

▲包裝的側面有鴨肉的口感及老薑香氣的味道細節，以及店家堅持天然無添加的特色，還有多種薑母鴨多種吃法分享。店家的聯絡相關資料也都有標示清楚，有任何問題都可以直接詢問店家。而且，有吃過的人，回購率超高哦。

▲包裝另一面就是湯包及肉包的成分、保存期限、製造日期、原產地及營養標示，通通都有標示清楚。另外，此黃金薑母鴨須以冷凍保存，最多可以保存6個月，蠻多老客戶都會多買幾箱回來囤著，不論是冬天吃、寒流來的時候吃，或是過年時段，當作其中一道年菜也很棒。

對了！店家的產品都有通過SGS營養成分檢驗，可以直接到店家的FB粉絲團「搶筷」查閱。

▲裡面還附上了一張店家對於自家製作薑母鴨的真心話。從收到產品，一直到品嚐後，真的是可以感受到店家的堅持是值得的！

▲內容總共有兩袋，採用湯肉分離包裝，而且都是以真空的方式來包裝，左邊是湯包，是純薑汁黃金薑母鴨湯底，以100%純薑汁為主，還搭配了米酒、麻油及自家熬煮的高湯。右邊是純薑汁黃金薑母鴨肉包，內容物是單純的鴨肉。收到產品之後，如果沒有要當天吃，請直接冷凍保存，以維持食材的新鮮度。

搶筷純薑汁黃金薑母鴨料理方式

搶筷純薑汁黃金薑母鴨的料理方式相當簡單，店家已經將薑汁湯底及鴨肉都熬煮好，並以真空包裝來保存，收到產品後，要吃時，先拿出來退冰及隔水加熱即可，而湯包可以先用溫熱水退凍，這樣才能將附著在袋子上的油脂退凍，濃郁的香味才不會留在袋裡。

• 料理方式一：以煮火鍋的方式來料理，將湯包與鴨肉解凍後，再倒進鍋裡加熱即可享用，可以先品嚐幾口原味的湯底及鴨肉口感，接著再搭配其他食材一起煮。
• 料理方式二：以湯鍋的方式為主，單純品嚐純薑汁薑母鴨，把湯包及鴨肉加熱後，不加其他食材，直接品嚐最原味的純薑汁薑母鴨，主食可以準備白飯、乾麵，直接將湯汁淋在上面拌著吃，再搭配炒個幾道小菜也不錯。
• 建議：薑汁湯底的比例店家都調製好了，所以一開始加熱時，不要加水進去煮，先喝原味口感試試，體驗薑湯的濃郁度、天然的辛辣感及微微嗆感，接著有需要的話，再依照自己喜好添加水煮即可。

搶筷純薑汁黃金薑母鴨開箱及口感分享

▲我第一次吃的時候，是用煮火鍋的方式來品嚐這一份薑汁黃金薑母鴨，料理方式真的很簡單，收到產品之後，先退冰，接著把湯包及鴨肉包通通都倒入鍋裡加熱至滾沸即可享用，這樣一鍋是5~7人份，再搭配一些蔬菜、豆皮、玉米…等自己要吃的食材即可。我第二次吃的時候，就是直接只加熱湯包及鴨肉，沒有再放任何蔬菜及其他食材，這樣品嚐原味的湯頭也好好吃。

本來我在家想弄一大鍋加了許多豐盛食材的薑母鴨火鍋跟你們分享，但是，我覺得此店家的薑母鴨產品真的很好，所以直接專注、簡單的方式跟你們分享這一份純薑汁的薑母鴨。

▲邊加熱時，因為是純薑汁製作的湯底，所散發出來的香氣真的夠香夠濃。而且鴨肉量真的蠻大器，我跟家人都覺得很夠吃。

▲來說說這個純薑汁湯頭，店家選用的是老竹薑來製作湯底，味道才會夠濃夠厚，並以全人工手剝的方式來處理，而且，老竹薑的形狀錯綜複雜，使用機器會洗不乾淨，所以店家以人力手工的方式把薑塊一塊塊剝離，並清洗兩次！ 接著將洗淨好的老竹薑食材，再經過三次的極限壓榨，才能夠把薑裡的精華全部榨出來，說真的，光是想到前置處理老竹薑的方式，我就覺得店家很用心，也很辛苦！最後再過濾，才能去渣留精，這樣一連串的工序真的有夠複雜及麻煩，但也因為這樣，整鍋湯底才能品嚐到最純粹、濃郁及沒有雜質的純薑汁湯底。喜歡吃薑母鴨的人，你們一定要試試。

▲湯底加熱後，我們先品嚐不加任何料理的湯底，一入口就立馬感受到純薑汁湯頭的濃厚口感，而且，此湯底裡，店家還有加入米酒、麻油及自家熬煮的高湯一起熬煮，所以，不但有濃濃的薑汁味道，其中還帶點辛辣、微微嗆感及甘甜味道，光是喝一口湯頭就可以明顯感受到此湯底的層次感，會越喝越順口，不膩，更不會越喝越口渴想喝水，而且辛辣度是舒服的，不會疊加上去，我跟家人都很喜歡這一份純薑汁湯頭，我也可以說，這絕對是我吃過多間薑母鴨火鍋之中，薑汁湯底最純、最濃、最有層次感的薑母鴨湯頭。

另外，米酒部分在店家熬煮湯汁時，都已經揮發掉了，所以不會有過重過濃的酒氣味。

▲每一口都是黃金比例的薑汁湯頭，會越喝越順口，而且夠濃郁，直接淋在白飯或是乾麵上一起吃，也很涮嘴跟開胃呦。另外，也可以依照自己的喜好來倒入水來加熱及調整更適合自己的口感。

而且，冷冷的天，煮上一鍋純薑汁薑母鴨，邊吃邊喝，純薑的湯頭很快就能讓身子暖了起來，超爽的！而且口感真的很自然，卻又有很濃厚的薑味，這是我目前喝過最純的薑母鴨湯頭。

▲鴨肉部分，此店家真的有夠龜毛啦！店家想做好的東西給客人，因為試過冷凍鴨肉來煮，雖然成本低，但是，冷凍鴨肉品質不達自己要求的水準，會有一股腥味，就算用再好的薑也蓋不了鴨肉腥味，鴨肉口感也不好，所以店家自己不喜歡吃的東西，更不會拿來賣給別人！

因此店家堅持選用每天市場現剁的新鮮鴨肉，接著自己手炒、爆香，這樣的鴨肉才會有好的品質及好吃的口感。雖然高成本，但是，吃到的鴨肉是鮮甜、軟嫩不柴，還能夠讓薑汁更入味，而且不會口乾舌燥，所以這些繁瑣的製作過程及高成本絕對是值得的。

▲整包鴨肉包是以全鴨來製作，約5~7人份，我們家共4個人，相當夠吃！

▲鴨肉的口感我跟家人都好喜歡，因為店家使用市場現剁的新鮮鴨肉，並自己手炒及爆香，此鴨肉與我自己吃過外面的薑母鴨火鍋店相比，真的夠嫩、夠彈、夠香！而且一點都不柴，鴨肉外皮彈牙滑口，肉質鮮嫩多肉汁，部分肉塊部位還頗有啾C口感，越吃越香也越涮嘴。

▲好喜歡他們家的鴨肉料理方式，真的是比我吃過外面薑母鴨火鍋店的還要鮮美！而且，每一塊鴨肉的薑香味都是熬煮到透、滲到骨裡的入味口感哦！有常在吃薑母鴨火鍋的人可以回想一下，是不是都邊吃肉，邊沾醬，鴨肉才會好吃？！這就是薑不夠入味，及鴨肉品質不夠好的關係！

搶筷這一份黃金薑母鴨則是沒有這個問題，我們邊吃這份鴨肉，都沒有想要沾任何醬料，因為鴨肉的薑香、薑汁口感非常非常的入味，是厚實的味道，就是很單純直接加肉後吃就好好吃！而且，用餐中，完全不會口乾舌燥、不會口渴，也不會想喝飲料！ 店家處理得很辛苦，但我們只要買來在家自己加熱，不用訂位，不用出門去人擠人，就可以在家裡品嚐到有別於外面薑母鴨火鍋式餐廳的好吃口感，真的很棒！

▲最後再分享一張直式的純薑汁黃金薑母鴨照片！

▲也跟你們分享我到店家店裡所看到的部分食材，這些就是店家剛採買回來的「老竹薑」，全部都準備以人工手剝的方式來處理！我光想到要手剝這些薑就覺得很辛苦！

▲這些就是把「老竹薑」萃取後的薑汁，我在現場看到時，不需要特別靠近，就可以聞到相當濃厚又微嗆的薑香味道，真的很天然。

對了，這樣一整組5~7人份「搶筷純薑汁黃金薑母鴨」原價是$1500元，每日產量僅只有10份左右！數量真的不多，即日起至2026/2/1訂購，可享早鳥價85折優惠。

總結：我跟家人都很喜歡這次吃到的薑母鴨，湯頭部分真的有夠濃郁，而且是很厚實的薑味口感，很純淨的薑汁湯底風味，每一口都好喝，且天冷，煮個一鍋來吃，好暖身！鴨肉口感好細緻，滑嫩多肉汁，而且肉質真的鮮美又入味，我想，這就是店家堅持許多製作方式，一種職人精神，也才會有這樣好的產品。喜歡吃薑母鴨的人，很推薦你們可以試看看「搶筷純薑汁黃金薑母鴨」，體驗一下整個嘴裡被又濃又厚實的純薑汁湯底包覆的口感是如何！對了，店家生意不錯，超多回頭客，冬天季節有限，建議早點預訂，並多囤幾份就對了！以上與你們分享囉。

擁心國際事業有限公司
產品：搶筷純薑汁黃金薑母鴨
地址：台中市中區自由路二段36號4樓之1
電話：0963-599-050
Line ID：@823nfpno
FB粉絲團：搶筷

 

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