2020.11.17

台中西區乾拌麵 | Supernoodle 七七製麵研究總署-100顆干貝咬的嘴好酸啊！太空星球主題餐廳。

Supernoodle 七七製麵研究總署是台中西區公益路上新開的乾拌麵店，店名還真是酷！不過，吸引我的不是店名，而是100顆干貝堆疊成小山的拌麵，那一顆顆的干貝咬的我嘴巴好痠啊！上面還有一大球蝦卵，這對於愛吃海鮮食材的我來說實在是太誘人啦！Supernoodle 七七製麵研究總署不但名字很酷，就連餐廳裝潢也頗具特色，太空行星的主題，很有時尚感，有別於一般傳統麵店的裝潢，決定前來一探究竟啦！餐點價位以在公益路一級美食戰區來說，不貴，而且不收服務費，點套餐均附紅茶及小菜哦。

▲Supernoodle 七七製麵研究總署店址位在台中市西區公益路250號1樓，白色系的店外觀挺顯眼，因為新開幕不久，店門口還把放著祝賀的花籃，旁邊是通往2樓Sara手工優格專賣店的門，隔壁則是台中知名的塩選輕塩風燒肉店。只能說，台中公益路真的太多美食啦！

▲Supernoodle 七七製麵研究總署的雲朵招牌也太可愛了吧！

▲進入店裡映入眼簾的環境還真是讓我無法聯想到Supernoodle 七七製麵研究總署均然是在賣乾拌麵。右邊橘色的沙發是等候區，若遇客滿可在此稍作等待用餐，店家既然是以太空星球為主題的餐廳，左邊紫色的檯子讓我聯想到火箭發射台，哈哈哈，太酷了！而且這區也挺好拍照的哦。

▲Supernoodle 七七製麵研究總署的形象LOGO很可愛，而此LOGO在店裡也可常見到他的存在，識別形象做得還不錯。

▲店門口的角落擺放著一台機器，詢問一下店員得知是自動點餐機，但目前店家還在試營運期間，此機台還尚未安裝啟用。

▲這就是Supernoodle 七七製麵研究總署日後的點餐機，目前到店用餐均是店員點餐的方式。

▲Supernoodle 七七製麵研究總署的用餐環境，以銀灰色系為主，並以白色燈光、燈條來營造科技感的氛圍，牆上還有星球造型的鏡面裝潢，有一種進入太空艙的感覺，實在是太酷了！左右兩邊靠牆座位則是以沙發式座位為主，用餐座位均是以4人桌為主。

▲此角落的座位還拍照的氛圍還不錯，還提供2顆抱枕，但此區上面的高度有點低，身高太高的人小心碰到頭呦。

▲店家也很貼心的標示小心碰頭的警語。可愛的LOGO又出現了！不過，我還頗好奇這位紫色的人物是誰?! 當天也忘了問XD

▲星球造型的鏡面裝飾真的頗酷！而且他也真是一面鏡子。

▲上面的裝潢也有多顆星球的燈飾，很想摘一顆回家擺在房間裡！哈～

▲餐具、紙巾均放在這一區抽屜裡，採自助式取用。牆上還有個小飛碟，真是太可愛了！

▲裡面則是點餐櫃檯，就像是個太空休息站的氛圍，銀白色的霓虹燈飾好有時尚感。不過，也因爲還在試營運當中，所以櫃位上的產品還沒有全部擺設出來，我也期待下次再訪用餐時，能夠看到更多元化的Supernoodle 七七製麵研究總署。

▲這個是店家的外帶提袋，延續LOGO的視覺形象，也讓我覺得Supernoodle 七七製麵研究總署將自家的識別形象規劃的很不錯，整體性很統一，或許日後有機會發展成個性化商品也不錯哦^^

▲Supernoodle 七七製麵研究總署的菜單。以套餐為主。1~8號餐點是以湯品搭配任選拌麵，價格均是$187元；9、10號則是以海鮮食材為主的拌麵；店家目前提供4款口味的乾拌麵，麵條都一樣，差別在於醬料的不同，點套餐均附紅茶及小菜，飲料只有一種紅茶，我覺得偏少，若能提供其他飲品選擇或是加價購升級飲品也不錯，來店用餐不收服務費，這一點還不錯。

▲100顆流星干貝麵 $277元。我來的當天還在試營運期間，紅茶及小菜均是免費升級。之後我就不清楚點此餐點是否要再加價囉。今天我是一個人來用餐，本來還想點2號青花椒鮑魚雞湯+拌麵，但我被店員阻止了！因為他擔心我吃不完，果真如此，此100顆流星干貝麵餐點一上桌，我也心想，還好沒點兩份餐點，否則真的吃不完！

▲100顆流星干貝麵的LOGO整體形象真的做得很不錯，就連筷套也是店LOGO，很可愛。

▲100顆流星干貝麵，我是沒有真的數是不是有100顆，但干貝是滿到掉出來就是啦！而拌麵則是被干貝蓋住了！

▲超多顆的干貝堆成小山的形狀還真是可觀，最上面還有一球蝦卵，蝦卵鮮甜還不錯吃。

▲每一顆干貝都蠻完整，口感鮮Q，且彈牙，也沒有什麼腥味，干貝也有稍微炙燒過，還不錯吃，而且超多顆，咬到嘴巴有點痠，哈哈！只是要吃底下的拌麵讓我有點困擾，是要先把干貝吃完，再吃麵呢?! 因為底下還有個盤子是接溢出來的干貝，所以我將一些干貝放到盤子上，一邊吃乾麵配干貝才有爽度！

▲此份餐點的拌麵是金沙拌麵，金沙醬料頗濃郁，麵條也很滑Q，還不錯吃。對了，此份餐點的金沙扮麵是固定的口味，無法挑選，可能店家覺得此款醬料比較搭配吧！

▲金沙拌麵搭配蝦卵一起吃也很讚！

▲酸甜滋味的泡菜也不錯吃，很開胃。

▲套餐附的紅茶，甜度約微糖再甜一些。飲品種類太少了，能再多點選擇會更好。

▲此份滷味是店家招待，還在試營運當中，請客人嘗試一下味道如何！滷味的醬料滷的挺入味，味道也不鹹膩，還不錯，我個人還蠻喜歡滷豆干，軟嫩好嚼又入味，而且不會膩口。

餐後總評：在試營運期間來訪的感覺還不錯，我點的干貝拌麵的干貝頗多，咬到後面也懶得一顆顆咬了，一匙一匙的大口放進嘴裡咬最有爽度！金沙口味拌麵是好吃的；餐廳裝潢很有特色，有別於一般傳統拌麵的風格，是時下年輕人會喜歡拍照的主題，以在公益路商圈來說餐點也不貴，不收服務費，是一間值得前往品嚐的拌麵餐廳哦。以上與大家分享囉。

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