台中起家的知名斐得蔬食餐廳真的很強耶！店家打破大家對傳統蔬食的印象，以創意蔬食料理成功擄獲許多熱愛蔬食的族群，甚至是葷食主義者也會喜歡的異國風味料理，近期更擴充展店，8月起先在高雄夢時代展店，9月更在台中新開幕「斐得蔬食熱浪來襲台中金典綠園道店」，之後還會在高雄陸續展店，並推出更多樣化的蔬食料理，不論是中式、美式，甚至南洋風味的異國料理通通都吃得到，多元化的料理，就連餐名也頗特別，像是女婿芋見香酥...

台中西區斐得蔬食打破傳統蔬食及素食觀念，以五辛、蛋奶、純素為主，店家自製醬料、手作食材，將中西式食材元素來入菜，製作出很不一樣的蔬食料理，像是鹹蛋黃義大利麵、胡麻皮蛋薄餅、經典紅醬焗烤千層麵、蔬菜起司松露帕達諾燉飯...等主食料理都好有特色，蔬食義式風味的口感一點也不輸給葷食料理，說真的，如果不說，我真的不覺得自己是在吃蔬食！而且在懷舊風十足的歐式環境裡用餐，彷彿一秒置身在歐洲，這裡的餐桌椅、石磚...