2017.11.14

台中大雅台中伴手禮 | 福久長崎蛋糕專賣店。口感綿嫩好美味，下午茶的最佳甜點。

福久長崎蛋糕專賣店 | 這間店隱身在巷弄裡，經由朋友的推薦，這天特地跑一趟大雅來品嚐看看，店家所賣的長崎蛋糕是以蛋、麵粉、糖及水飴(麥芽)下去製作的，用料上很單純，吃起來的蛋香味及口感上還挺特別的，也吃得出來在用料上是很扎實的口感，我個人還蠻喜歡的! 包裝上也很精美，每天算是限量供應，除了買來自己品嚐之外，當作伴手禮送人也很適合哦! 目前有提供三種口味，建議可以提前打電話訂購，以免撲空哦!

▲福久長崎蛋糕專賣店位在「台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號」，以自宅下去改造的小店，是間隱身在巷弄裡的美食店啦! 比較明顯的地標是大雅的上楓國小附近，是好找的。

▲店門口掛著橘色的福久長崎蛋糕招牌，還挺可愛的。

▲這是店門口進來後的環境一景，有一種淡雅日系裝潢的風格，旁邊還有個綠地的小庭院。

▲門口處也有放置來店打卡的優惠及價格表，共三種口味，只要當場FB打卡，就都有折30元的優惠哦。

▲店內環境不大，也是以簡約日式風格的裝潢為主。櫃台旁的玻璃櫥櫃裡，放置了許多剛出爐的長崎蛋糕。而且老闆娘很親切哦，也很仔細的介紹自家的產品。

▲櫃台桌上也放置了亮金金的長崎蛋糕包裝盒。

▲包裝盒質感還不錯，上面也有清楚標示使用的原料、保存方法以及店家資訊。

▲目前福久長崎蛋糕共推出三種口味，原味$220元、双目糖$250元、巧克力$280元。只要來店FB打卡，以上價格都可以享有折$30元的優惠哦!

▲蛋糕都是當天現做的! 店家以日式慢火的烘焙法製作，自然蓬鬆的蛋糕，選用的是新鮮的雞蛋。選好想購買的長崎蛋糕後，就可以看到切新鮮的蛋糕的過程囉!這時就開始期待蛋糕的口感如何?! 看看這個很邪惡的斷面秀，真想立馬吃上一口解解饞啦! 說到解饞，店家很大方，現場有提供長崎蛋糕試吃哦，讚啦!

▲現在切的是巧克力口味的長崎蛋糕。要切這個，要切的比直也是需要有點技巧的，看看那讓人流口水的蛋糕斷面秀，加上店內蛋糕香瀰漫整間屋子，只差口水差點沒滴下來而已~

▲三種口味的長崎蛋糕均有提供現場試吃。這個是双目糖口味的，當天現做的，若只看上面外觀與原味的其實很像，但看底部的双目糖顆粒，就很明顯的可以辨別了。

▲現場試吃的双目糖蛋糕，蛋香香郁，也因為顆粒的關係，吃起來有卡滋卡滋的口感，還有蛋糕本身的軟濕感，整個層次感較豐富，我還蠻喜歡的。另外，我覺得長崎蛋糕還挺妙的，以前不瞭解的時候，吃起來總是覺得它就是蜂蜜蛋糕啊，原來長崎蛋糕是沒有加蜂蜜的，但是卻有蜂蜜的香味，好妙啊!

▲對了!店家也有提供雙拼口味哦!只要再訂購時提出即可，買一盒長崎蛋糕就可以享有兩種口味，費用部份則是兩者相加除以二。以此照片的長崎蛋糕為例，原味$220元+巧克力$280元=$500元，再除以二就是$250元。我覺得這樣很合理!

▲店家目前的三種包裝，除了咖啡色的袋子之外，粉紅色的袋子則是訂購彌月蛋糕所使用的! 而且店家很貼心也很用心，孕婦部份還有提供媽咪手冊，還且，皆能申請彌月蛋糕的免費試吃(外縣市宅配須自行負擔運費)，真是暖心啦!

▲店家也有推出集點卡，買10送1不限口味。此活動不與其他優惠一同使用。

▲今天我們三個人來，也各帶一種口味回家慢慢品嚐啦!

▲回家開箱與家人一起享用^^ 包裝盒上都有清楚標示該盒的口味長崎蛋糕。

▲盒子打開後也有一層薄紙，有一種保護好蛋糕的FU~而另一貼心的是，店家也都幫你切成一小塊狀的，回家品嚐時，很好分食，不需要自己再動手切蛋糕囉! 真是體貼^^

▲對了! 第一天出爐時的長崎蛋糕，會比較乾鬆一些，到了隔天糖體溶出後，會變得濕黏些，口感上就會有點不同哦，最佳賞味期限3-5天，在常溫下可保存3天，若吃不完可以冰在冰箱，這樣保存期限會比較久一點，但是老闆年還是建議提早吃完比較新鮮也好吃。

▲原味、巧克力、双目糖。

▲KENJI個人是比較偏愛吃蛋糕配茶，與家人一起品嚐著香甜蛋香好吃的長崎蛋糕，配上一杯無糖且回甘的好茶，真是一種享受呦^0^很喜歡福久長崎蛋糕的軟綿帶濕潤的口感，而且不會覺得膩口，每種蛋糕的特色也很分明，大推^^

▲若要在這三種口味選擇一個最喜歡的，那麼我會投給巧克力口味一票! 巧克力口味帶點微微的苦味，甜度很適中，不會太甜，而且也越嚼越有香氣跑出來的FU，個人覺得此款口味是個很耐吃的巧克力長崎蛋糕。
以上是個人的食記口感分享，推薦給大家囉! 對了! 再次建議，請提早打電話預訂你想吃的長崎蛋糕，避免買不到想吃口味的冏境呦~
還有還有，來店記得FB打卡享有$30元的優惠哦!!!

店家資訊
福久長崎蛋糕
地址:台中市大雅區雅楓街99巷1弄2號(詳細地圖)
電話:04-25681496
營業時間:10:00-19:00
公休日:每週日
FB粉絲團: 福久長崎蛋糕

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