台中西屯火鍋店 ｜ 大魔 ‧ 大満足鍋物(中科店)-個人鍋也能吃的很霸氣，大推極鮮海魔王，飽到嫑嫑的，星巴克咖啡任你喝到飽。

台中優質火鍋店再推一間「大魔大滿足鍋物」，桃園知名、高人氣的「大魔大滿足鍋物」也來台中展店囉！這是一間近期我所吃過食材鮮美、品質優質、份量大器的火鍋店，店家主打美國頂級Prime牛肉、日本A5和牛及多款優質肉品，除此之外，高達15種特色湯頭可選擇，多款重量級又霸氣的海鮮鍋物，這裡通通吃的到，尤其是愛吃龍蝦類的人，來這裡一定能大快朵頤一番啦！還有還有，店內用餐飲料無限供應，居然還提供了星巴克咖啡，通通任你喝到飽哦，KENJI這次來品嚐的是個人鍋，餐點份量飽到嫑嫑的，整體來說，「大魔大滿足鍋物」是一間優等品質的火鍋店，一定推薦給大家啦！

▲大魔大滿足鍋物位在台中西屯區中科商圈西屯路三段上，而這一區也可以說是中科商圈的美食一級戰區，相當多的美食餐廳都聚集於此。大魔大滿足鍋物的店外觀很大器，佔地大約是雙店面的規格，外面有設置等候區，也有放置完整菜單可先參閱。而這附近不論是開車或是騎機車都很好停車，店門口前就有機車格，後方也有停車場，店內消費滿$1000元，可折抵停車費1小時。

▲店門口環境很有日式風格，有提供詳細完整菜單。

木質日式裝潢有質感，用餐環境大器又舒適

▲店內環境相當的大器，木質的裝潢相當有質感，而且空間相當的寬敞且舒適，每區的用餐座位的間格距離都很寬，不論是視覺或是實際坐下用餐感受都令人相當的有舒適感，不論是親子家庭、好友聚餐，都相當適合來此用餐哦。而門口一旁有一整排靠落地窗的用餐座位，這區我覺得很適合一個人來用餐。

▲用餐座位從4~6人桌均有，而且桌面的面積大小也比一般的火鍋店還寬，因為大魔鍋物的食材份量都很豐富，很需要這種寬面積的用餐桌，這一點我覺得很不錯，椅子也很舒適。二樓也有提供用餐空間哦！大魔鍋物的光線很明亮，整體用餐氛圍也相當不錯，店員服務態度很親切，介紹菜單時也很詳細用心。

▲每區的用餐環境都很用心規劃，隔間也不太一樣，若想要稍微隱密一點的空間，可以選這區靠牆面的用餐空間。

無限供應飲料區，星巴克咖啡讓你喝到飽

▲無限供應的飲料區。多款瓶裝飲料、泰式奶茶、檸檬紅茶、日式煎茶、烏梅汁、可爾必思、熱茶、星巴克咖啡，飲品區相當豐富，通通自行取用，店內用餐任你喝到飽。

▲居然還有提供星巴克咖啡耶，而且咖啡機還可以選擇濃、淡咖啡哦，這也太讚了吧！一旁還有奶油球都可以自行取用哦！愛喝咖啡的人來這裡一定可以喝個夠啦！

近20款不重複醬料超豪華

▲此區的醬料區有讓我驚豔了一下，多達將近20種的醬料任你使用，其中有幾款醬料我覺得很特別，豆腐乳醬、泰北醬料、胡麻醬、韓式辣醬、五味醬、泰式辣醬……等，相當的特別，都可以嘗試看看哦！

高級肉品專屬冰箱，肉品有喜歡還可以買回家

▲櫃檯一旁有高級肉品專屬冰箱，裡面擺放了許多優質肉品，若在店內吃完後，若有喜歡的肉品通通可以買回家哦！

▲每個肉品都使用真空保鮮，紋路也都相當漂亮，肉品一旁也都有標示品名及價格，相當的仔細及專業。

消費方式

• 平日、假日用餐限90分鐘，若有點大胃王、痛風鍋、大魔海陸三部曲、大魔海龍王、單人魔王鍋、大魔神傳奇用餐為110分鐘。
• 用餐皆收一成清潔費。
• 平日用餐共鍋酌收$150元，兒童共鍋酌收$50(身高110cm以上)，共鍋可抵單點，假日不提供共鍋。
• 店內有提供打包服務。
• 生日優惠：當月壽星獨享專屬優惠，日本和牛鍋系列88折。

詳細菜單，多款湯底、優質肉品任你搭配

大魔鍋物的菜單相當的詳細及豐富，有高達15種湯頭可選擇，多款優質肉品，美國Prime頂級安格斯牛肉、澳洲頂級牛肉、日本A5和牛、匈牙利雪花豬、伊比利梅花豬、紐西蘭小羔羊；還有多款海鮮食材，大魔蝦軍團套餐、痛風鍋、海龍王套餐；食量大的人還有大胃王套餐可選擇哦！單點品項也是精彩豐富，相當多元化。

▲高達15款湯底可選擇，基本款是附原味蔬菜湯底，可依個人喜好加價選擇其他款湯頭，而所有湯頭都是店家自行研發調製的湯底，其中我覺得較特別的湯底是麻辣牛奶湯底、養生蒙古湯底、西班牙茄汁奶油湯底、藥膳何首烏湯底、墨魚奶油湯底，而我跟朋友今天則是選擇麻辣牛奶湯底及養生蒙古湯底。

大魔鍋物點餐步驟：1.先選湯底   2.選主餐、份量   3.再選附餐。

▲店家所使用的肉品品質及等級都相當的不錯，像是美國Prime頂級安格斯牛肉、澳洲頂級牛肉、日本頂級A5和牛……等，都是店家精挑細選，而且還將各個部位都細列出來之外，居然還有細分盎司份量，提供客人挑選，基本款份量為6盎司，最大份量則是有12盎司可選擇呦！這麼詳細及講究的菜單及內容真的有別於一般火鍋店。
對了！一定會有人有疑問，盎司份量該怎麼選擇?! 以外面一般火鍋店的肉品份量，約是4~6盎司左右，來大魔鍋物以男生來說，6~9盎司份量比較剛好，也最多人點此份量；女生一般則是6盎司份量較剛好；大食量的人，不用考慮了，直接點12盎司就對了。

▲豚肉部分也有匈牙利梅花豚肉、西班牙伊比利梅花豚肉、台灣自然活力梅花豚肉……等，可供挑選，此類肉品也有盎司份量可選擇。

▲愛吃海鮮，店家還有多種以蝦類食材為主的大魔蝦軍團套餐、大魔痛風鍋、雙人海陸大魔王套餐，份量可說是相當的可觀啦！也有單品項的海鮮食材鍋物套餐可選擇哦。

▲甚至是食量大的人，大胃王套餐、大魔海龍王套餐絕對適合你們啦！

▲套餐吃不夠?! 還有提供各種肉品、海鮮食材、火鍋配料，均都可單點，

▲單人魔王鍋套餐的份量也相當精彩哦！KENJI這次就有點其中的極鮮海魔王，內容量相當的夠吃，根本可以2人共鍋吃這一份套餐哦～

餐點內容分享

極鮮海魔王套餐 $988元

• 霸王級根島生態蝦一隻 / 阿根廷天使紅蝦三隻 / 無毒小草蝦三隻 / 北海道生食級大干貝一顆 / 鯛魚一份 / 生蠔三顆 / 九孔小鮑魚二顆 / 扇貝＋軟絲個各一。
• 附餐：日式拉麵。
• 更換成麻辣牛奶湯頭。
• 此套餐加碼送的肉品，我選擇美國頂級SRF極黑梅花豚4oz。

頂級大魔極上霜降牛肉鍋 $580元 (9盎司)

• 霜降牛肉9盎司。
• 附餐：關廟麵。
• 更換成養生蒙古湯頭。
• 菜盤換成蛤蜊一份。

▲餐點大合照。

▲麻辣牛奶湯頭。湯頭裡搭配了多種店家自行調配的辛香料，並加入了起司片，讓湯頭整體口感更佳的濃香，辣度我覺得約小辣程度，湯頭相當夠味，不論是煮肉品或是其他食材，將食材煮後不用再另沾醬就很好吃囉～

▲養生蒙古湯頭搭配多種中藥材調配而成的湯頭，也屬於重口味，很有北方風味的口感，但卻不辣也不嗆，而是相當甘甜、順口好喝。

▲菜盤，內容有高麗菜、野菜豆腐、蕃茄、南瓜、木耳、芋頭丸、香菇、大甲芋頭、蟹肉棒、手工豬血糕、水蓮、鴻禧菇…等，食材相當豐富。

▲菜盤的食材會因季節而調整內容，蔬菜部分除了有高麗菜之外，還有水蓮，有別於一般火鍋店所附的蔬菜。

▲若不愛吃菜盤的人，也可將菜盤換成肉盤或是海鮮食材哦！我們也將其中一份菜盤換成蛤蜊一份。

▲新鮮飽水度很夠的蛤蜊，不論是麻辣牛奶湯頭或是養生蒙古湯頭都好吃。

▲菜盤內容也通通下鍋啦！火鍋一邊煮，麻辣牛奶湯頭的香氣一直竄上來，因為加上起司片，濃香度可說是更加的香郁。而且此款湯頭很容易融入到食材裡，大部分的食材不需要再沾醬就很好吃囉！

▲單人鍋極鮮海魔王套餐的份量相當的豐盛，以這樣的份量，我覺得2個人吃也很ok，2人共鍋只需要加$150元(假日不提供共鍋哦)。

▲單人鍋套餐就有3款蝦，共7隻，一人獨享可說是吃的很過癮啊！食材上也相當的新鮮。

▲無毒小草蝦肉質鮮彈，建議不要煮泡太久，因為數量有3隻，建議大家其中一隻可以不沾醬吃，更可以吃到肉質的鮮甜度，還有湯頭入味的口感。

▲店家提供的阿根廷天使紅蝦特別大隻，肉質相當扎實、鮮Q還帶甜味的口感，相當滿足愛吃蝦的口慾，我也建議其中一隻熟後不沾醬吃，新鮮度相當的足夠哦！除此之外，霸王級的根島生態蝦，肉質又更加厚實，咬起來是會彈牙的口感，頗有爽度感。

▲嚐完不沾醬，我很愛搭配泰北醬料，有一種像似在吃泰國味道的蝦肉，好好吃啊！

▲生蠔新鮮又大顆，水嫩度及飽水度都相當夠，熟後搭配泰北醬料或是韓式辣醬也很讚哦！

▲軟絲Q度十足，扇貝新鮮嫩口，九孔小鮑魚吃起來的嚼勁也很不錯。

▲用麻辣牛奶鍋湯頭煮的鯛魚，其中有好幾片我都是有搭配一口湯頭一起吃進嘴裡，微辣濃香的湯頭，鮮嫩帶點綿度口感的鯛魚，越吃越涮嘴。

▲鯛魚片也很會吸附醬汁，而當天的泰北醬料可說是我的最愛啊！

▲有嚼勁的九孔小鮑魚，肉質也是很Q香。

▲生食級的大干貝就是不一樣，建議不要煮太久，稍微川燙一下就可以吃了！我個人是將泰北醬料加上泰式辣醬，可以吃到干貝的鮮甜度，還能有醬料刺激味蕾的酸辣滋味，整個口感相當的豐富。

▲芋頭丸有令我驚豔一下，外層是QQ口感的丸子，一口咬下，居然可吃到芋頭餡料，有點小驚喜的感覺，很不錯吃，若有喜歡可以再加點！

▲大魔極上霜降牛肉，9盎司。份量也相當夠吃，重點是，每片都是新鮮現切，而且厚度都頗厚，咬起來頗有爽度。

▲牛肉的油花相當的漂亮，而且夠大片、厚度也夠厚，另外，值得一提的是，大魔鍋物的所有肉品會依照肉品的等級來切成最適合口感的厚度，這一點我覺得很讚，可說是相當的專業。

▲鮮嫩口感、肉質也很細緻，而且很吸湯汁哦，建議不要分段吃，直接一大片吃，先品嚐一片不沾醬的牛肉，能吃到肉質的自然鮮甜味，口感相當的不錯。

▲加碼送的美國頂級SRF極黑梅花豚，油花也很漂亮，份量也很大器，這份加碼送的肉品可說是相當有誠意。

▲厚切的美國頂級SRF極黑梅花豚，看看這個油花，整片攤開來後，也相當的漂亮。

▲不沾醬熟後直接吃，豬肉的肥瘦肉比例很勻稱，可說是越吃越涮嘴耶。

▲一口接一口，涮嘴口感停不下來。我這天也品嚐了幾款辛香醬料，覺得大魔鍋物很有誠意，所有醬料的品質都很不錯，這一點又加了不少分數。

▲若需加湯，店家所加的湯頭就是你原本點的湯頭，讓你從頭到尾的湯頭口感近乎一至。而用餐過程中，店員也會巡視各桌的用餐狀況，適度的詢問是否要加湯，也會關心客人用餐狀況，服務也很親切。

▲關廟麵，寬版Ｑ香的麵條，寬版的嚼勁很不錯吃。

▲日式拉麵。

▲日式拉麵口感不錯，熟後我分兩份吃，一份是熟後直接吃，拉麵蠻吸湯汁，滑Q口感很不錯，帶一點彈牙口感。

▲另外，我還將另一部分日式拉麵撈起後，加了一些柚子醬油，甜中帶一點微酸口感，爽口又好吃耶，大魔鍋物的醬料真的很不錯＾＾

▲當天我喝最多，也最愛的飲品是泰式奶茶，濃香不會太甜膩，好喝＾＾

餐後總評：不論是食材新鮮度、食材的豐富性、肉品的品質，在這裡用餐過程中，我都很滿意，尤其是肉品的品質、厚度、份量，可以感受到店家的用心與誠意，光是肉品等級及部位就分了超多種類供客人選擇，還有份量也可依客人食量來選擇，整體用餐的豐富性相當多元化，單人鍋物套餐的內容實在、份量更是大器，若只單看價位，或許覺得偏高，但是，實際用餐後，會覺得價位訂的很實在；還有高達近20款的新香醬料，依個人喜好自由搭配，更可以增添食材口感的精彩度；多款飲品任你喝到飽之外，還提供了星巴克咖啡任你喝；用餐環境特別寬敞且舒適，氛圍也很不錯；店員服務態度專業且親切，整體來說，是一間值得推薦的優質火鍋店。
以上與大家分享囉～

食記中的口感為個人真實感受，因每個人味覺不同僅供參考。

大魔 ‧ 大満足鍋物 – 台中中科店
地址：台中市西屯區西屯路三段251號
電話：04-2461-8887
營業時間：11:00 – 15:00 、17:00 – 22:00
消費方式：現金、可刷卡、一成服務費
FB粉絲團：https://www.facebook.com/daimashabu3

 

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