台中逢甲麻辣火鍋 | 蜀都串串火鍋逢甲店，每串12元，搭配川味牛油麻辣鍋又麻又香又辣好涮嘴！飲料、冰淇淋、白飯吃到飽。

台中蜀都串串火鍋逢甲店的特色湯底+串串很可以耶！多種牛羊豬雞肉、海鮮食材、各式火鍋配料，新鮮蔬菜，食材品項相當豐盛，價位也很平價，串串一串只要$12元，菜盤也只要$65元，還有多款辣鍋底、養生鍋，以及高檔火鍋肉品可以選擇！店內用餐更享有白飯、飲料、冰淇淋吃到飽，好吃又豐盛的串串麻辣火鍋一定要跟大家分享啦！而且店家每日營業時間居然到凌晨3點，可以說是晚上想吃宵夜、夜貓族們，或是加完班想吃麻辣火鍋的一大福音啊！

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台中蜀都串串火鍋逢甲店在哪裡

▲蜀都串串火鍋逢甲店的店址位在台中市西屯區河南路二段，近福星路，整個店門面大紅色的招牌相當醒目，遠處就可以看到了！這裡距離逢甲夜市相當近，來蜀都串串火鍋用餐後，還可以順便逛一下逢甲夜市也不錯！ 開車來用餐的人不用擔心停車問題，正對面就有一間冠鵬付費停車場。

▲店門面的入口環境設計還挺特別，一種現代中國風格的氛圍。

蜀都串串火鍋逢甲店裝潢大器，中國風彩繪+紅色牆面喜氣又可愛

▲蜀都串串火鍋逢甲店的店環境以長型空間為主，均以4人桌為主，每桌之間的間隔距離規劃的不錯，不用擁擠，在這裡用餐是舒適的，不過，整體用餐座位數並不多，若是用餐尖峰時刻及假日時段來用餐，我建議可以提早訂位。

▲這是另一區空間，還設有兩桌4人桌，旁邊就是串串專櫃，以及自助式吃喝到飽的飲料、冰淇淋、白飯及醬料區。

▲一整面的串串專櫃好霸氣！各種牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、海鮮、火鍋配料以及多種新鮮蔬菜…等，品項真的有夠多耶！而且，串串1串只要$12元，菜碟也只要$65元，這個價位我跟朋友都覺得很可以！重點是食材選擇性頗多，不挑食的人，根本可以來一個串串全攻略！而且，我很建議可以多找一些朋友來用餐，大家一起吃串串、煮串串，一根根的串串放在火鍋裡煮，畫面有趣又壯觀呦。

▲店家提供的串串食材實在太多了！我就大約拍一些食材品項跟大家分享囉。愛吃牛肉的人應該會很喜歡這間蜀都串串火鍋，因為店家提供的牛肉類串串相當多，也有頗多口味，而且通通均一價，1串只要$12元！真的好划算啊！這一區就有香菜牛肉、芹菜牛肉、炙霸牛、小籤牛肉。

▲還有酸豆角牛、金針牛肉、小籤牛肉、特製排骨…等。

▲松阪豬、香菜豬肉、特製豬肉、蔥豬五花，其中我個人還蠻喜歡香菜豬肉跟蔥豬五花，放在川味牛油麻辣鍋煮熟後再吃，口感超讚！

▲還有辣味雞肉、原味雞肉、雞脆骨、大腸頭都不錯吃，我個人蠻喜歡辣味雞肉跟雞軟骨。

▲牛筋、牛肚也都吃得到呦。

▲海鮮食材也頗多選擇，我也拍幾樣我喜歡吃的食材跟大家分享，有小花枝、小章魚、雪螺肉、花枝…等。

▲居然還有韓式魚板！ 蟹肉棒、鴨腸跟魷魚圈…等，通通都有！

▲魷魚花、黑毛肚、魚膠、帆立貝。

▲火鍋配料也很多品項呦，金針菇、腐竹、馬鈴薯、響鈴卷、油條、百頁豆腐、海鮮巧達包…等。

▲鱈魚湯包、貢菜、魚餃、餛飩、紅薯寬粉、鮮蚵、油豆皮、豆皮、玉米、蓮藕、蛋餃，甚至連臭豆腐也吃得到！

▲蔬菜類食材也是很豐富，順便拍一些給你們看看！空心菜、茼萵、山東白菜、娃娃菜、鴻禧菇、櫛瓜…等。

▲高麗菜、花椰菜、生豆包、玉米筍、水蓮、劍筍。

▲蛋塔、麻吉燒、鴨肉丸、貢丸、絲瓜、凍豆腐、豆腐…等，還有多樣時蔬，食材真的太多啦！

▲這是自助吧區，有醬料、飲料及冰淇淋，佐料盤、飲料杯，通通任你自助式取用。

▲醬料部分也有多達10幾種可以任你搭配使用。

▲飲品部分也有酒類、飲料類可以選擇。

蜀都串串火鍋消費方式

• 只收鍋底費，不收人頭費。
• 每桌加收10%清潔費。
• 限定用餐時間為90分鐘。
• 串串$12元/支。
• 菜碟$65元/盤。
• 有多種食材可以自助取餐，菜品離櫃概不退還。
• 免費飲料、佐料。
• 酌量使用、請勿浪費。

蜀都串串火鍋餐點分享

▲這天跟朋友來用餐不知不覺就點了快滿桌狀態！店家食材頗多，價格又很合理，甚至讓我們覺得划算，所以就點了一桌啦！我們點的餐點內容有鴛鴦鍋$350元(川味牛油麻辣鍋+檸檬鍋)、台灣牛特製溫體牛$280元、美國頂級雪花牛$320元、台灣豬五花$280元、綜合海鮮$780元、鴨血、油條、絲瓜、水蓮、花椰菜、玉米筍、空心菜，以及多串的串串食材，整桌品嚐下來不論是火鍋湯底的口味，肉品的新鮮度，食材的份量，以及串串的口感，我跟朋友都覺得蠻好吃，而且湯底很夠味，不論什麼食材都很百搭！

▲鴛鴦鍋。我們是直接選擇鴛鴦鍋，及選川味牛油麻辣鍋(微辣)、檸檬鍋的湯底。川味牛油麻辣鍋的辣度可以調整，我們是選擇微辣，此湯底是麻香中帶辣度風味的口感，非常濃厚夠味，且不論是哪一種食材都百搭，尤其是愛吃牛肉的人，這一款湯底必點！可以更增添牛肉的好吃口感呦，而愛吃麻辣火鍋的人應該會喜歡！而且，用餐中，店家可以免費加湯之外，辣度部分在用餐中還可以做調整哦！這一點真的是太貼心啦！另外，如果不吃牛的人，也可以選擇清油麻辣鍋。

而另一款檸檬鍋我覺得也蠻有特色，主要是微酸甘甜的口感，不辣，用來煮海鮮、煮肉品都是個不錯的特色湯底。

▲台灣豬五花。店家提供的肉品都挺新鮮，肉質也很優秀，且份量、肉片大小及厚度也給的頗大器，這樣一整盤才賣$280元，我們都覺得很划算！

▲我個人覺得檸檬鍋湯底的口感真是太特別！所以先用來涮個豬五花肉，肉質吃起來的肥瘦肉比例很剛好，肥肉油嫩不膩，瘦肉軟嫩且有細緻口感，而且夠大片，厚度也不錯，整片熟後吃起嘴裡頗有爽度感！加上檸檬鍋的微酸甘甜口感，也增添了豬五花肉質的甜味，挺好吃的！

▲美國頂級雪花牛。此份牛肉我們也喜歡，看看牛肉的油花與紅潤的色澤，光是視覺上就覺得好吃！份量、肉片大小及厚度也是走大器路線！

▲牛肉部分我就很推薦可以放在川味牛油麻辣鍋裡涮，且牛肉新鮮，肉質很不錯，約涮個10秒左右，5~7分熟就很好吃了！肉質吃起來較為鮮甜、軟嫩，還有濃郁的牛肉風味，而且店家的湯底口感很夠味，肉片涮後不需要再沾醬就很好吃了。

▲台灣牛特製溫體牛。來蜀都串串火鍋也吃得到溫體牛耶！而且一整盤份量只賣$280元，我跟朋友都覺得挺划算，身為牛肉控的人絕對必吃啦！

▲這份溫體牛肉本身屬於瘦肉較多的肉質，且肉品新鮮，建議約涮至5分熟即可享用！吃起來的肉質相當鮮嫩，而且還帶有些肉汁，加上麻香與辣度都很夠味的川味牛油麻辣鍋湯底，增添不少涮嘴的口感，會讓我們都想再續點一份溫體牛了！也很推薦大家可以試看看呦～

▲我們的主角串串上場啦！此店家提供的串串食材挺豐富，根本每一樣都想吃！當天跟朋友也拿了頗多串，這一盤是以拿各式肉類串串為主。

▲店家每一支串串的食材都蠻用心，我個人最喜歡吃肉包蔥、包香菜、包酸豆之類的串串，而且一串就是一口，煮熟後一口就能解決，方便又好吃！而且，店家還有提供一些已經調味過、醃製過的肉品，煮熟後都不需要在沾醬就挺好吃。

▲另外，我個人也蠻推薦雞脆骨，軟脆好嚼的脆骨再配上川味牛油麻辣鍋真是好吃！照片上白色的串串就是雞脆骨。

▲海鮮及火鍋配料串串也不少，魷魚圈很大器，一串就是兩圈的份量！小章魚、帆立貝我也都蠻愛吃！且海鮮都蠻新鮮，一串一口，真的會有吃不停的涮嘴口感，會一盤吃完再繼續去拿，因為1串也才$12元！ 另外，若是想吃更多，甚至是想將所以串串食材全攻略！你們也可以不用點肉盤之類的，專攻串串，猛拿猛吃就對了！

▲來吃麻辣火鍋串串就是要像這樣一大把一大串霸氣的放進火鍋裡煮就對了！且這樣的料理食材方式也頗有一番趣味感！

▲當天我們最先的吃法是把肉類食材都放進川味牛油麻辣鍋來煮，海鮮及火鍋配料則是放在檸檬鍋裡煮，各有各自獨特的風味！

▲肉類串串，尤其是牛肉放在川味牛油麻辣鍋來煮最對味！且麻度及辣度還能增加肉品的好吃口感，一串一口，會越吃越涮嘴。

▲海鮮類食材用檸檬鍋來煮，微酸甘甜的口感吃起來好開胃，湯頭喝起來也很順口。

▲對了！店家還有提供一個貼心又專業的煮肉神器！當天用這個來煮肉、煮任何食材都好方便，食材不用擔心撈不到，真是好用的煮肉神器啊！

▲綜合海鮮。內容有白蝦、鮑魚、中卷、鯛魚及干貝。雖然串串也有海鮮，不過食材與份量還是有所區別，如果你吃麻辣火鍋，也愛大嗑海鮮，這一道綜合海鮮點起來就對了！而且店家的湯底很夠味，也有自家特色，煮海鮮也很美味，我個人就頗愛川味牛油麻辣鍋煮鮑魚、中卷跟白蝦，麻辣口感吃起來超有爽度啦！

▲白蝦一次就給4尾，而且大小都很平均，肉質新鮮Q彈，用川味牛油麻辣鍋煮後不用再沾醬就好吃！

▲另外，我們還點了油條及鴨血，這兩樣食材不用多說，根本是吃麻辣火鍋的基本標配食材，看到菜單有絕對必點啦！ 油條大約在麻辣鍋裡燙個5~10秒就好，酥軟的口感又吸附麻辣湯汁，吃起來就是舒服啦！ 鴨血也夠嫩彈，煮後咬起來還有啾C的口感。

▲絲瓜我則是選擇放在檸檬鍋裡煮，微酸甘甜湯頭可以增加不少蔬菜的鮮甜味，而且絲瓜也頗厚切，吃起來也較有爽度感。

▲肉品多吃，蔬菜類食材也不能少，我們還點了水蓮、花椰菜及玉米筍，食材都蠻新鮮。

▲空心菜份量也大器，重點是我覺得店家提供的食材新鮮，所以煮後，靠湯底的口味就蠻好吃了。

▲我們吃到最後都有自己的喜好跟吃法了，所以都用川味牛油麻辣鍋來煮肉涮肉居多，檸檬鍋則是都用來煮海鮮跟蔬菜類食材，而且店家的湯底口味都蠻耐吃，不膩口。

總結：我跟朋友都蠻喜歡這間蜀都串串火鍋的湯底，尤其是川味牛油麻辣鍋，麻香度有到位，而辣度部分是舒服的，用來煮肉品越吃越涮嘴！店家提供的食材很豐富，選擇性相當多，且串串一串也才$12元，串串食材的搭配也不錯，而且店家只收鍋底費，不收人頭費，真是大心啊！其他肉品與海鮮的品質也表現得不錯，用餐環境舒適，整體來說是一間值得與大家分享的串串麻辣火鍋店！用餐尖峰時刻及假日時段建議提早訂位呦。以上與大家分享囉～

蜀都串串火鍋逢甲店
地址：台中市西屯區河南路二段314號
電話：04-2706-0068
營業時間：
週一～週五：上午11:00~下午2:00，下午5:00~凌晨3:00
週六～週日：上午11:00~凌晨3:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/shudu0919

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