台中燒肉 | 山鯨燒肉漢口創始店，雙人套餐1880元起，專人代烤，日本風格濃厚A5日本和牛燒肉店。

台中燒肉推薦！山鯨燒肉漢口店提供多種高檔日澳和牛、嚴選高品質食材，推出多款2~3人套餐，雙人套餐只要$1880元起就可以享用美味的燒肉套餐，份量飽足，重點是好吃啦！我個人超推薦神樂慶典雙人套餐，A5日本和牛、澳洲和牛、西班牙松阪豬，通通都享受到了，還有多種日式創意料理，我跟朋友都吃得好滿足！店內裝潢充滿濃厚的日本風情，楓葉、櫻花、鳥居、日式燈籠、鯉魚旗，許多日本特色元素都融入其中，來山鯨燒肉漢口店用餐，根本會有一種秒到日本當地燒肉餐廳的氛圍感，而且，店家還提供免費和服體驗，用餐之餘，還能穿和服拍攝濃厚日本風情的照片，不論是味覺、視覺及情緒價值都有著滿滿的收穫，開店至今累積不少忠實客戶，Google評論更高達4.7顆星，累積近9000千則評論，很值得推薦給你們。

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山鯨燒肉漢口創始店位置

山鯨燒肉目前在台中共有兩間店，一間是我這次來用餐的山鯨燒肉漢口店，也是山鯨燒肉創始店；第二間位在台中西屯區寶慶街的山鯨燒肉西屯店，兩間雖然都是日本風格，但格局及裝潢均不同，都蠻值得前往用餐。

▲我這次來用餐的是山鯨燒肉漢口創始店，店址位在台中北區漢口路四段與山西路二段，近交叉口處，餐廳店門口的霸氣山豬形象裝潢相當醒目，是台中少見將動物主題設計為店門口的燒肉店，非常有自家特色，即使只是路過，也會被此裝潢給吸引，回頭率超高。

店門口前有機車停車格，開車的人可以停到山鯨燒肉漢口創始店正後方的特約停車場，只要消費一份套餐，就給予$100元停車折抵。另外，附近還有付費的中清路一段地下停車場及嘟嘟停車場-中清太原站，餐廳周邊也有不少停車格，可以多繞一下。

山鯨燒肉漢口創始店

▲山鯨燒肉漢口店的主要用餐空間位在二樓，整體裝潢有著濃厚的日本風格，融入了許多日本常見的楓葉、櫻花、紫藤花、燈籠及鳥居，可以說是整間餐廳都很好拍照。

▲我個人很喜歡中間的山鯨燒肉紅色燈籠，上方還有搭配櫻花、鳥居，霸氣又有質感，裝潢上確實蠻用心。

▲中間燈籠區的外圍均設有用餐座位，且空間規劃的不錯，寬敞舒適，還可以吃燒肉拍美照，真的蠻不錯。

▲這一區的用餐空間上方還以日式木質調木桶式的燈飾為設計，靠牆區的座位還有日本風格浮世繪海浪的圖樣，整體用餐座位以2~6人桌為主。

▲這區的黃昏色燈光用餐氛圍也不錯，一旁就是日本紅葉及白色燈籠的情境。

▲這一間是另一區的獨立式用餐空間，共有四大桌，以4~6人桌為主，也因為是獨立式空間，蠻適合多人聚餐、家庭聚會、公司聚餐…等，而且這間裝潢則是有日本鯉魚，以及一整面的日本繪馬牆面，整間餐廳的裝潢真的挺用心，是有質感的用餐環境，且店員服務專業也親切。

山鯨燒肉漢口創始店菜單

山鯨燒肉漢口創始店均以2~3人份套燒肉餐為主，最低只要$1880元起，就可以享用到美味豐盛的2人套餐，肉品選擇多，主食及其他手作料理好吃，份量也很有誠意，甜點與飲品也表現得不錯呦。而店家菜單有頗多頁，我挑了兩款跟你們分享，若想觀看完整菜單，可以直接到山鯨燒肉官方網站查閱(完整菜單請點我)。

▲這一款初見御膳，以美豬牛為主，2人套餐只要$1880元，及可以享用到安格斯牛肉、精選豬梅花、櫻桃鴨胸、香草蒜香雞…等肉品及食材，好豐盛。

▲這一款神樂慶典世界和牛系列套餐是我們這次來品嚐的2人燒肉套餐，費用$3380元，以此價位就可以享用到多部位的A5日本和牛、西班牙松阪豬、和牛松葉蟹壽司、主食及多款日式風味的手作料理，想再吃更好一些，還可以加價升級澳洲和牛板腱及日本A5和牛排哦！部分餐點是以多選一的方式，你們可以依照自己喜好做挑選，或是選擇跟我一樣的食材也很棒。

山鯨燒肉漢口創始店神樂慶典2人套餐分享

▲神樂慶典世界和牛系列套餐 $3380元。這一整桌就是我們當天品嚐的2人套餐，光是視覺上，就能感覺整份神樂慶典世界和牛系列套餐食材有夠澎湃，而且份量好多好大器，我跟朋友兩人最後還沒吃完，有打包帶走，以此份量來說，根本可以3人享用，再搭配其他單點食材，就相當有飽足感了。

另外，有另加價選擇澳洲和牛排$288元、鮭魚起司飯糰$99元、椒鹽松阪豬石鍋飯$249元、財富自由吐司$588元、酥炸干貝$199元、堂本馬卡龍帕菲$199元，這些都是店家頗有特色的餐點，樣樣好吃，不踩雷，你們也可以參考看看囉。

▲因為店家擺盤太好看，所以用直式構圖再拍一張！ 多道肉品及食材的擺盤也蠻用心，尤其是中間的序之盤A5日本和牛系列食材，以寶箱式的擺盤來呈現，且寶箱上桌打開後，還有乾冰流動的煙霧效果，根本滿滿的儀式感，還沒開吃，看擺盤就令人相當期待。

▲序之盤寶箱：食材有A5日本和牛姿切、A5日本和牛後腹、A5日本和牛貝身肉、A5日本和牛烤肉醬牛五花、薄切和牛舌。寶箱打開的煙霧流動的效果實在太夢幻，而且，寶箱內蓋裡，還附上了A5日本和牛的產地證書，實在是太用心了。

▲肉品的油花、色澤都很漂亮，且2人份量很有誠意。

▲湯品雞白湯獸魂鍋是套餐固定的鍋物，我個人蠻喜歡這份鍋物，裡面的食材夠誠意，還有加入肉片，湯頭喝起來濃香甘甜，邊吃燒肉配熱湯也好讚！而且，此鍋物全程底下都有小火維持保溫，吃燒肉同時，每一口喝到的湯頭都是熱湯，好貼心^^

▲另外，我很推薦可以將沙拉部分選擇鮮活太空菇，畢竟平常沙拉食材的餐點吃過太多，而鮮活太空菇是直接在你面前現剪，食材新鮮，手法過程也有別於生菜沙拉的上菜方式，且太空菇可以選擇要燒烤或是煮火鍋呦。

▲就像這樣！太空菇直接現場現剪，然後工作人員就會幫忙烤太空菇，也可以放進火鍋裡煮，這種現剪的食材就是新鮮啦！好讚。

▲對了，山鯨燒肉漢口店有提供專人代烤，店家的烤肉技術很專業，尤其店家提供的都是高檔肉品，交給專業且烤肉經驗豐富的工作人員代烤就對了，這樣更能吃得到肉品最美味的口感。

▲現烤的太空菇，吃的時候再搭配一點玫瑰鹽一起入口更美味，軟香又軟Q，還帶點脆度，單吃或是搭配肉品一起入口都不錯。

▲套餐都還有附小菜及一些搭配燒烤的時蔬食材，有日本山藥跟櫛瓜，其中的小菜有韓式風味泡菜、胡麻龍鬚菜、馬鈴薯絲，我個人蠻喜歡將泡菜配燒肉一起入口，增添軟脆及微辣口感，讓燒肉吃起來更有層次口感也不錯。

▲A5日本和牛後腹的油花分布勻稱，吃起來軟嫩中帶些微嚼勁感，吃起來的油脂香氣濃郁，不需要沾醬就蠻美味。而且，店家準備餐具也很貼心，盤子中還搭配了一個瀝油、瀝汁墊。 另一個我覺得店員烤肉貼心的地方，代烤期間，還會搭配食材讓我們搭配著享用，一邊吃肉、一邊吃烤時蔬，專業又貼心。

▲A5日本和牛貝身肉我蠻喜歡，吃起來的口感頗有嚼勁感，且油脂恰到好處，不會油膩膩，肉質滑口嫩香，還有彈牙的口感，而且店員烤功真的不錯，沒有什麼烤焦的地方，且每一塊牛肉都能吃得到多肉汁，還真的是不用沾醬就好吃，另外，我個人也蠻喜歡搭配芥末一起入口，微嗆的口感，更能襯托出牛肉與肉汁的鮮甜味，真是享受啊～

▲澳洲和牛排，這份是加價$288元，跟你們說，品嚐後，非常值得加價品嚐，牛肉相當新鮮，且厚度大器，真的夠厚！

▲而好的澳洲和牛排交給專業的店員烤就對了！尤其像我這種每次自己烤肉，都很猶豫不絕，也不是很清楚到底這樣烤可不可以吃了！有專人代烤最讚了，牛肉烤至約5分熟左右，烤後還會幫忙分剪，好貼心。

▲烤後的澳洲和牛排，鮮嫩的色澤，看起來就很可口！五分熟度很剛好，吃起來肉質柔嫩又細膩，而且吃起來多肉汁，肉厚度咬起來還頗有啾Ｃ口感，沒有什麼腥味，搭配芥末、玫瑰鹽、檸檬汁一起入口都不錯，或是不沾醬，新鮮好吃，大推啦。

▲鮭魚起司飯糰，飯糰外層是炸過後的飯糰，吃起來酥香脆口，還帶點軟硬口感，裡面包覆起司相關的餡料，可以跟上面的鮭魚肉，再包覆海苔片大口咬下，飽口也爽口，是一道蠻特別的日式創意料理，來吃燒肉同時，還可以品嚐不同風味的日式料理，好吃多變化，很推啦。

▲椒鹽松阪豬石鍋飯，如果到燒肉店吃膩了一般常見的越光米，你可以試試這一份以松阪豬為食材的石鍋飯也不錯。

▲這份椒鹽松阪豬石鍋飯在我品嚐後，有一種日式風味食材，融入韓式吃法，在拌飯之前，會先淋上特製醬汁，接著反覆均勻地將各食材與白飯一起拌開後再吃，松阪豬肉軟脆Q彈，白飯搭配醬汁吃起來是鹹香鹹甜風味口感，蠻開胃，也蠻涮嘴。

▲酥炸干貝及財富自由吐司，這兩樣我也蠻喜歡，來燒肉店也可以品嚐不同的創意料理，真是不錯。

▲酥炸干貝夠大顆！外酥脆，裡面的干貝軟嫩彈牙，還有鮮甜口感，可以再搭配盤裡的醬料一起吃也很棒。

▲財富自由吐司，真是一份豪華感十足的吐司啊！吐司均有烤過並刷上醬汁，中間包覆的是和牛排，光是這樣肉品就好高檔！且一份四塊，上面居然還搭配了海膽、魚子醬、鮭魚卵及松露+金箔的食材，果然如其名：財富自由吐司！ 而且，看似好像可以一口入魂，建議不要，分著2~3口吃就好，食材新鮮美味，且海陸食材雙享受，真的越吃越爽。

▲飲品部分也表現得很棒，讓我印象深刻的是紫嵐MOJITO，以蝶豆花搭配氣泡飲為基底調製的飲品，裡面還有QQ的白色珍珠，酸甜口感，好吃也好喝。另一杯是水蜜桃可爾必思冰沙，水蜜桃香氣很到位，且店家還有加入火龍果調製而成，整杯喝起來甜香帶點微酸口感，爽口好喝。兩杯飲品都不踩雷，搭配燒肉一起吃都不錯。

▲和牛松葉蟹壽司二貫，這一道料理也是儀式感滿滿！右邊是松葉蟹壽司，和牛則是需要另外烤後再搭配一起吃。

▲這份和牛的油花與色澤也是好邪惡，而且，上面還加了金箔，奢華感十足啊～

▲松葉蟹壽司份量與食材也是誠意滿滿，而且不單單只是壽司米，上面均有涮上醬汁呦。

▲店員會先將和牛烤至約5分熟，接著再把和牛放在松葉蟹壽司上面即完成這一道料理。

▲鋪蓋了鮮嫩滑口和牛的松葉蟹壽司，上面還加了金箔，真的是有夠奢華感啦！拍照打卡根本羨煞一堆朋友！建議就是大口吃進嘴裡，層次感十足，且海陸食材雙重享受，又新鮮，滿足了口慾，真的太讚了。

▲用餐中，店家還會附上酸甜口感的冰沙，清爽好喝，還可以清清口，轉換一下味道。

▲最後，A5日本和牛烤肉醬牛五花、薄切和牛舌以及西班牙松阪豬也一起開烤啦！ 我個人很滿意山鯨燒肉的專人代烤，可以讓來用餐的客人專心享用美味的燒肉，而且，不用擔心高檔的和牛食材會被自己烤壞掉，專業的店員，烤功很厲害，熟度都很剛好，美味好吃。

▲豐厚的油脂，軟嫩有甜味並帶軟脆的口感，再搭配蔥鹽一起入口，新鮮美味。

▲西班牙松阪豬的熟度我很喜歡，軟脆Q彈，不需要沾醬就蠻美味！ 吃個兩片原味，接著再沾著檸檬汁一起入口也好吃。

▲A5日本和牛烤肉醬牛五花也很到位！尤其是已經有先醃製好，肉香結合特條醃醬風味，好吃涮嘴。

▲今日甜點我們選的是手作布丁及堂本馬卡龍帕菲+$199元，我個人很喜歡堂本馬卡龍帕菲，將馬卡龍搭配、抹茶冰淇淋、抹茶Pocky…等抹茶口味食材，光是賣相就很好看，層次感十足，整體風味以抹茶為主，日式風味濃厚，好吃又好看，餐後來上一份，也頗有解膩口感，大推必吃啦。

▲手作布丁也很棒，布丁口感扎實，不甜膩並帶些苦甜風味，是一顆好吃又可愛的布丁。

▲最後，山鯨燒肉漢口店還有提供免費和服體驗，若有想試穿體驗，請告知店員，他們會幫你安排，網路上就有許多人分享來山鯨燒肉體驗和服的照片，有興趣的人，來吃好吃燒肉同時，也可以順便體驗看看呦，且加上店內裝潢日本風格濃厚，拍照效果絕對很出片。

▲店家提供的日式和服及道具有夠豐富，好多選擇啊。

總結：我跟朋友都挺滿意這次來山鯨燒肉品嚐的「神樂慶典世界和牛系列套餐」，餐點擺盤用心，食材都有特別挑選過，且美味好吃，份量也很夠吃，A5日本和牛品質很優秀，再搭配其他手作料理，一整趟吃下來真是讓人印象深刻，甜點與飲品也不馬虎，加上日本風格裝潢好到位且細節滿滿，可以說是從環境到食材都很講究，很有自家特色，難怪開業至今多年，累積不少忠實客戶，不論是情侶約會、生日慶祝、家人聚餐…等多人聚餐，以及即將到來的母親節，都很推薦可以來山鯨燒肉漢口創始店用餐。以上與你們分享囉～

山鯨燒肉漢口創始店
營業時間：平日11:30–15:30, 17:30–00:00； 假日 11:30–00:00
服務專線：04-22918833
線上訂位：inline
地址：台中市北區漢口路四段70-1號
官方網站：https://yamakujira2016.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/yamakujira

山鯨本家
營業時間：平日11:30–15:30, 17:30–00:00； 假日 11:30–00:00
服務專線：04-27063000
線上訂位：inline
地址：台中市西屯區寶慶街67號

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