泰國清邁美食 | THE HOUSE by Ginger 復古華麗風格的米其林必比登推薦古城區必吃泰式料理餐廳。

ch-ginger-1
泰國清邁古城區這間THE HOUSE by Ginger (GINGER & Kafe)的泰式料理精緻美味,並連續4年獲得其林必比登推薦美食,菜色豐富好吃,復古帶有華麗感的餐廳裝潢與用餐環境也相當有特色,也是清邁當地高人氣的泰式餐廳,而且來THE HOUSE by Ginger (GINGER & Kafe)享受好吃的泰式料理之外,也能拍到不少漂亮且有藝術氛圍的照片;我很喜歡這次吃到的泰式春捲、泰式炒河粉以及招牌薑汁炒飯配脆皮五花肉,道道入味,品嚐後有記憶點,飲品也不錯喝,很推薦來清邁旅遊可以來品嚐看看呦。

另外,我覺得清邁的咖啡館也好強啊!居然有各種不同主題形式咖啡館,像是位在清邁古城區以太空火星為主題的MARS.cnx 火星咖啡館、森林系的No.39 Cafe,以星球為主題的PLUTO.cnx 冥王星咖啡館,以及根本秒到歐洲凡爾賽宮建築的Versailles de Flore,都是我近期到過相當有特色又有質感的咖啡館,都很值得推薦給大家。

❖泰國自由行攻略懶人包
【新手必看】曼谷自由行一點第一次就上手。
【新手必看】芭達雅自由行程懶人包攻略
【酒吧】泰浪漫夜景,精挑細選曼谷必去高空酒吧。
【景點】泰國曼谷必去寺廟懶人包(門票及交通資訊)。
【美食】曼谷鄭王廟昭披耶河景觀餐廳懶人包。
【美食】泰國曼谷網美咖啡廳IG打卡熱點懶人包
【包車】北碧府一日遊:長頸鹿拍照、網美咖啡廳。
【行程】
泰國曼谷+大城一日遊行程總六日分享。
【購物】搭BTS就能到的曼谷市區百貨公司。

❖清邁&清萊推薦必去景點
【景點】清邁夜間動物園之旅(含共乘接送)。
【景點】清邁大象叢林保護區。
【景點】清邁博岩探險樂園叢林雲霄飛車&飛索體驗。
【景點】悟孟寺 & 雙龍寺半日遊。

❖清邁&清萊放鬆體驗
【按摩】清邁 Let's Relax Spa 泰式按摩體驗。
【按摩】清邁Cheeva Spa按摩水療體驗。

清邁THE HOUSE by Ginger交通方式

清邁本身沒有捷運及地鐵,最方便的交通方式就是搭乘計程車及摩托計程車,我很推薦大家可以使用Bolt或Grab App來叫車前往,我自己都是使用Bolt App來叫車,在清邁此App也很好使用,多種車款讓你選擇,而且叫車速度快,價格都是直接顯示在App上面,現金付款即可。


▲THE HOUSE by Ginger (GINGER & Kafe)的店址位在清邁古城區,距離清邁較熱鬧的市區約10分鐘的車程,我當天早上跟朋友的行程是分開走,中午則是約好一起來THE HOUSE by Ginger (GINGER & Kafe)用餐,我是從我入住的U Nimman Chiang Mai飯店用Bolt叫摩托計程車過來,路程約9分鐘,並不遠,而且此區有不少古蹟景點,就連清邁知名的古城塔佩門也在附近,將此區安排成半日遊或一日遊都不錯。

ch-ginger-2
▲THE HOUSE by Ginger是一個大型庭院空間,這裡面主要是有The HOUSE Lounge、GINGER & Kafe和The HOUSE food & kitchen bar,共三間餐廳及酒吧組合而成,而我們今天來到的是連續4年獲得其林必比登推薦的GINGER & Kafe,門口旁的牆面上就能清楚看到THE HOUSE by Ginger的形象Logo,直接走進去的左手邊第一間就是GINGER & Kafe。

ch-ginger-3
▲THE HOUSE by Ginger周邊環境有許多綠色植栽的造景,這一間就是GINGER & Kafe,且光是庭院造景給人感覺就挺清新,很期待店內的裝潢與泰式美食。

清邁THE HOUSE by Ginger連續四年獲得米其林必比登推薦

ch-ginger-4
ch-ginger-5
▲GINGER & Kafe的店門口上面就有貼上連續4年獲得米其林必比登推薦的標章,這個也是我們會想來用餐的原因之一啦!我在官方網站上面看到的菜單介紹就感覺很不錯,令人很期待!餐廳外面也有提供室外用餐區,藤編式的座位及綠色植栽的氛圍感就是經典的泰式風格,根本很chill啊~

THE HOUSE by Ginger華麗復古風格裝潢很有藝術氛圍

ch-ginger-6
▲一進入餐廳有讓我驚艷了一下!整間餐廳裝潢頗有復古風格之外,選用的燈飾、地毯、擺設及餐桌椅,也挺有華麗感,這也讓我迫不急待想入內狂拍照記錄這間餐廳啦。 而我們當天沒有訂位,是平日時段直接過來用餐,但也是想要拍空景,所以我們在店家一開店時就到了,當時僅有一組客人,我趕緊抓時間拍攝,才可以拍到較多空景的餐廳照片;但是,入內不到20分鐘,就陸續有客人進來用餐了,店家生意很不錯。

ch-ginger-7
ch-ginger-8
▲這一區是店門口旁邊的用餐區,每一區的座位幾乎都是不一樣的餐桌椅,真的很華麗很有復古風格,裝潢擺設細節超多,等待餐點上桌同時,還可以在店裡逛逛也不錯。而且此間餐廳的用餐座位頗多,分為前後兩大區,這裡是其中的一區。

ch-ginger-9
ch-ginger-10
ch-ginger-11
▲櫃檯前的用餐空間真的很漂亮,加上白天採光明亮,所有餐桌椅、擺設、燈飾…等,的顏色相當鮮豔漂亮,我們查詢了一些資料,原來Ginger是一個居家生活用品的品牌,而且這間The House by Ginger的創始人也是一位丹麥人,難怪整間餐廳的裝潢與用餐環境的色彩相當有繽紛感,很好看。

ch-ginger-12
ch-ginger-13
ch-ginger-14
▲往裡面走可以直接到後方的用餐空間,此區的裝潢與餐桌椅的風格又不一樣了,餐桌椅的色調以木質調為主居多,且每一區的座位也都有所變化,而且座位比前面的空間還要多!均以6~10人為主,很適合多人聚餐,而且牆上還展示不少畫作,增添不少藝術感氛圍。

ch-ginger-15
ch-ginger-17
▲拍著逛著,瞬時間還有一種像是在逛精品家具店的感覺XD

ch-ginger-16
▲再往裡面走,還有一間獨立式用餐空間,只能說,這間餐廳的餐點不但好吃,裝潢上也真的頗用心,相當有自家特色,難怪很受歡迎。

THE HOUSE by Ginger GINGER & Kafe菜單

此間餐廳的菜單頗多頁,我就沒有一一拍攝放上來了,想看完整版菜單,可以直接到THE HOUSE by Ginger的官方網站查閱(菜單請點我)

THE HOUSE by Ginger GINGER & Kafe餐點分享

ch-ginger-18
ch-ginger-19
脆皮豬排炒飯$295泰銖。食材大致上有脆皮五花肉、脆皮培根、醃大蒜、檸檬葉、檸檬、辣椒、蔥、米飯、小蕃茄…等,整份炒飯炒得相當入香,且米飯粒粒分明且有香Q口感,是好吃的炒飯;脆皮豬肉我個人超喜歡,外層豬皮炸得很脆香,並帶點硬脆的口感,且肥瘦肉比例很剛好,又脆又嫩又軟香,越咬越香,而且肉質不柴,相當好吃!可以搭配醃製的大蒜、擠一些檸檬汁一起入口都很好吃。

ch-ginger-20
ch-ginger-21
ch-ginger-22
鮮蝦春捲$225泰銖。食材有新鮮春捲佐蝦、芒果、香草、黃瓜、蔬菜及辣椒醬等,整份春捲可以2~4人合點一份,食材都頗新鮮,直接吃可以吃到蔬菜的脆甜口感,較特別是將芒果的食材包再一起,吃起來增添不少甜香多汁的口感,鮮蝦給的份量挺大器,每一塊分切好的春捲都可以吃得到鮮蝦,肉質挺Q嫩,整份春捲吃起來相當爽口,也可以搭配隨餐附的泰式甜辣醬一起吃也不錯。

ch-ginger-23
鮮蝦炒飯$225泰銖。泰式風味的鮮蝦炒飯,這間餐廳的炒飯都炒的入香很到位,而且不會油膩,這天吃到的兩道炒飯都挺清爽,鮮蝦與蔬菜食材吃起來都挺新鮮,而且,沒有過度調味就挺好吃。

ch-ginger-24
ch-ginger-25
ch-ginger-26
泰式蝦炒河粉$295泰銖。食材大致上有炒河粉、羅望子醬、豆芽菜、韭菜、泰國蝦、檸檬、花生粉、辣椒粉…等,整份餐點光是附上兩隻泰國蝦就很有誠意,且食材都很新鮮,河粉炒的也挺入味,還有滑嫩彈牙口感,再搭配隨餐附的檸檬、一些菜類食材一起入口都不錯。

ch-ginger-27
Mango Tango $135泰銖。芒果+百香果的果汁,甜香好喝。

ch-ginger-28
The House Ginger Shake $135泰銖。這杯應該算是店家招牌飲品之一了,喝起來是帶有甜度的薑汁冰沙,邊喝還可以聞得到淡雅風味的薑片香氣,冰冰涼涼的好好喝,原來薑汁也可以變成好喝的飲品,且上面還有搭配薑片,很酷,推薦大家可以試看看。

總結:THE HOUSE by Ginger果然是清邁高人氣的泰式料理餐廳,這一天吃到的餐點我都很喜歡,好吃也精緻,而且餐廳裝潢相當有特色,加上有米其林必比登推薦的加持,是一間值得過來品嚐的好吃泰式餐廳,因為品嚐後,對這間餐廳印象很好,也讓我再次來清邁旅遊時,想把其他兩間The HOUSE Lounge及The HOUSE food & kitchen bar都收集齊全。以上與大家分享囉。

THE HOUSE by Ginger
地址:199 Moonmuang Rd., T.Sriphum, A.Muang Chiang Mai (50200)
電話:(+66) 53 287 681
營業時間:中午11:00~晚上11:00
消費方式:現金、可刷卡,10%服務費
FB粉絲團:https://www.facebook.com/thehousebyginger/
官方網站:https://www.thehousebygingercm.com

❖泰國自由行攻略懶人包
【新手必看】曼谷自由行一點第一次就上手。
【新手必看】芭達雅自由行程懶人包攻略
【酒吧】泰浪漫夜景,精挑細選曼谷必去高空酒吧。
【景點】泰國曼谷必去寺廟懶人包(門票及交通資訊)。
【美食】曼谷鄭王廟昭披耶河景觀餐廳懶人包。
【美食】泰國曼谷網美咖啡廳IG打卡熱點懶人包
【包車】北碧府一日遊:長頸鹿拍照、網美咖啡廳。
【行程】
泰國曼谷+大城一日遊行程總六日分享。
【購物】搭BTS就能到的曼谷市區百貨公司。

❖清邁&清萊推薦必去景點
【景點】清邁夜間動物園之旅(含共乘接送)。
【景點】清邁大象叢林保護區。
【景點】清邁博岩探險樂園叢林雲霄飛車&飛索體驗。
【景點】悟孟寺 & 雙龍寺半日遊。

❖清邁&清萊放鬆體驗
【按摩】清邁 Let's Relax Spa 泰式按摩體驗。
【按摩】清邁Cheeva Spa按摩水療體驗。

評分者:KENJI
評論分數
4.5

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *