台中聚餐推薦 | 有春茶館(大墩店)，2025夏季全新餐點：辣椒皮蛋雞肉夾膜、紅油雞腿皮蛋麵、魷魚螺肉蒜、厚片吐司。

台中有春茶館推出多款新品餐點囉！店家好厲害，不但有許多讓人一試成主顧的好吃招牌料理，不時的還會推陳出新的餐點，難怪在台中的茶館裡，人氣與生意一直都很好，這次得知有新餐點，我們又跑來用餐啦！這次讓我印象深刻的餐點有辣椒皮蛋雞肉夾膜，自家調製的皮蛋及剝皮辣椒醬，搭配炸雞肉，加上軟酥的餅皮，大口吃下好過癮！魷魚螺肉蒜鍋物的湯頭好夠味，軟Q滑口的螺肉也是好涮嘴；紅油雞腿皮蛋麵我也很喜歡，大隻的彎形雞腿搭配皮蛋一起吃，好吃也獨特，還有鳳梨鮮果果昔，整顆小鳳梨製作成冰沙，好喝又可愛！還有多樣餐點真的是好吃也吃不膩啦！

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台中有春茶館大墩店在哪裡

▲有春茶館大墩店的店址位在台中南屯區大進街，整個店門面的新裝潢新的形象招牌霸氣又喜氣，騎機車的人可以直接停在店門口，或是斜對面的機車格；開車的人需要周邊繞一下，找周邊停車，或是停到周邊的付費汽車停車場。

有春茶館大墩店全新裝潢喜氣十足，用餐空間寬敞舒適

▲很喜歡新裝潢使用各種大小的布幔，上面印有多種自家形象及象徵著年年有餘的圖案，霸氣好看又喜氣。

▲店裡還特地設置了一整面的產品展示櫃，木質調的質感滿分，上面陳列了許多自家有特色的產品，有興趣的人也都能買回家自行料理。

▲另外，這個一定要大推一下啦！有春老闆陳沛瀅與黃景龍(龍師傅)聯名所推出「免開火巧用家電做台菜」料理書，書裡面通通都是教你免開火，使用家電就能完成的好吃台菜料理，平常有在下廚，或是料理新手、小資上班族，都非常推薦你們可以購買此料理書，我有大概瀏覽幾頁，從準備材料、到做法，都記錄的好詳細。

▲當天我還看到其中一頁「魷魚螺肉蒜」，這一道料理已經成為有春茶館的新餐點了！我這一次來用餐就有吃到這一道料理，湯頭好喝，食材用料也好實在。

▲蠻喜歡整間餐廳的暖色調氛圍感，給人感覺舒適又喜氣，木質調結合垂吊式紅色布幔及燈飾真的好看，加上桌面及椅墊也均全面更新為紅色調，頗有質感，空間規劃也不錯，預留頗多的公共空間，不硬塞座位，來這裡用餐好舒服。

▲有春茶館的餐廳環境真的是到處都好喜氣。

▲後方區的用餐空間暖色調燈飾及紅色配色也很美！座位數頗多，非常適合多人聚餐，假日時段，或是用餐尖峰時刻，建議可以提早訂位，避免久候。

台中有春茶館大墩店餐點分享

▲這次跟朋友再來有春茶館吃飯，品嚐多道新品，我們都蠻喜歡，當天吃的餐點有辣椒皮蛋雞肉夾膜、紅油雞腿皮蛋麵、厚片吐司、魷魚螺肉蒜特餐、麻油雞特餐、豆腐魚鍋、麵茶炸年糕、紅龜粿、鳳梨鮮果果昔、烏龍春珍珠奶茶、麵茶杏仁凍冰沙、芋泥波波奶綠；每一道料理根本都好經典！風味很有自家特色，還有些古早風味，整體份量很有誠意，部分餐點的食材運用也頗有創意，有別於其他同類型的茶館，一定要推薦給你們^^

▲紅油雞腿皮蛋麵。這一道是有春茶館的新品，店家將自家研發調製的紅油醬料搭配肉燥、蔬菜、香菜、一顆皮蛋以及一隻大雞腿的新款麵食，隨餐還有附甜點仙草凍，甘甜滑Q，飯後吃還可以解個油膩哦。

▲紅油醬料搭配自家熬煮的肉燥好夠味，一上桌就可以聞到濃郁的香氣，隨餐搭配的皮蛋建議可以弄碎成小塊狀，接著與麵條、紅油醬料、肉燥及其他食材一起拌開後再吃會很有層次感，微微辣又有鹹香滋味，還有皮蛋的風味，整體口味相當融合，麵條吸附著多種食材與醬料的濃郁口感相當涮嘴。

▲雞腿是以彎形雞腿為主，份量非常有誠意，雞腿外層烤得很薄香，肉質嫩香且咬勁不錯，可以直接單吃，或是沾一些碗裡的醬汁一起吃也好吃哦。

▲我喜歡這份麵條，吃起來滑Q，還帶有嚼勁口感的麵條，麵條吸附醬汁之後更是涮嘴，而且，我因為拍照，麵條沒有馬上吃完，部分稍微放涼一些，但麵條的口感依舊好吃，不軟爛，放稍微涼掉會更有Q勁，是好吃的麵條，麵量也實在，很推薦你們可以品嚐看看。

▲辣椒皮蛋雞肉夾膜。這一道也是有春茶館新推出的餐點，可以當正餐，也可以當下午茶點心，擺盤的方式我覺得頗有港式的感覺，而且食材的搭配與配色都挺不錯，光是賣相就讓我挺有食慾，尤其你如果也是皮蛋控，這份辣椒皮蛋雞肉夾膜絕對要品嚐看看，我也推薦可以點一杯烏龍春珍珠奶茶一起吃喝，有夠搭的啦！

▲辣椒皮蛋雞肉夾膜用料相當實在，上下的餅皮酥香，裡面的食材大致上有炸雞肉、皮蛋、剝皮辣椒、香菜…等食材，炸雞肉吃起來有點像古早味的炸雞排風味，肉嫩又帶有肉汁，皮蛋與剝皮辣椒製作成醬料之後，有夠搭的耶！ 還有些微微辣的口感，大口咬下之後，層次感豐富，好涮嘴，好吃也特別，品嚐後，我已把此道餐點列入下次再訪必吃的口袋名單，希望店家可以持續販售此道餐點，皮蛋控們吃起來就對了。

▲厚片吐司。下午茶點心推一個！有春茶館推出新厚片吐司囉！現烤的厚片吐司，這一份是花生口味，最上面抹上自家調製的花生醬，裡面還有加入些堅果，整份厚片吐司濃香好吃。

▲吐司烤的焦度剛剛好，而且厚度真的頗厚！花生濃香，而且很濃稠，因為有加入堅果，吃起來還帶有顆粒口感，來有春茶館，想簡單吃，來一份厚片吐司配上人氣飲品芋泥波波奶綠也不錯呦。

▲紅龜粿。看到這個餐點的名字，真的是好久好久好久沒吃到古早味的紅龜粿，而且店家將紅龜粿製作成迷你版，並將餡料以減糖的方式來製作，加上擺盤後上桌，整份紅龜粿小巧精緻，光是視覺就很討喜，也太可愛了！

▲紅龜粿軟Q黏香，但吃起來不會黏牙，紅豆內餡順口不甜膩，好吃又讓人有懷舊氛圍，推薦搭配麵茶杏仁凍冰沙，麵茶也是有些古早風味的食材，搭配一起吃很搭呦。

▲鳳梨鮮果果昔。這份也是店家的新品，雖然說是飲品，我覺得把它當成甜點也很可以。店家選用小顆的鳳梨，先將裡面的鳳梨果肉都挖出，接著將鳳梨果肉打成冰沙，最後再加入斑蘭葉製作而成的果凍，喝起來甜香不膩，還有QQ口感的斑蘭凍，而且是整顆真實小鳳梨的造型，還附上一個好運籤，也太Q了，好喝好吃，也好拍照，大推必點啦。

▲整顆小鳳梨有夠可愛！將上蓋打開，就可以看到裡面的冰沙，冰沙裡面還有加入些斑蘭葉果凍(sorry忘了撈起來拍給你們看)，鳳梨冰沙不會甜膩，喝起來是爽口的，還有QQ口感的斑蘭凍可以吃，真是不錯。

▲麻油雞湯鍋特餐。喜歡喝湯的我，這次看到有麻油雞湯鍋超開心，整鍋份量好夠吃，而且麻油香氣好濃郁，店員一送上桌，立馬就能聞到麻油香氣，隨餐還有附上白飯一碗、小菜、調味料，甜點會不定時更換，我們當天吃到的是仙草。

▲整份麻油雞湯鍋份量好有誠意，基本食材大致上有多塊雞肉、米血、高麗菜、金針菇、豆皮…等食材，湯頭趁熱喝最好喝，喝起來的麻油香氣很濃香，但不會油膩，單喝好好喝，也可以淋一些湯汁在白飯上拌後吃也不錯呦。

▲雞肉各個都頗大塊，肉質嫩香且吸附了濃厚麻油湯汁，每一口吃起來都頗有啾C口感，另外，我們邊吃邊拍邊聊天，湯頭跟雞肉稍微放涼掉也不失口感，喜歡吃麻油雞湯料理的人，這一道鍋物可以品嚐看看呦，不踩雷^^。

▲雞肉好吃之外，我也喜歡裡面的米血，因為米血也好吸湯汁，軟香扎實的口感，加上濃厚的麻油湯汁吸附在裡面，吃在嘴裡根本好享受啊。

▲魷魚螺肉蒜鍋特餐。這一道魷魚螺肉蒜鍋是有春茶館新推出的鍋物特餐，隨餐也是會有附上白飯一碗、小菜及甜點。餐點上桌時，基本上食材已經是熟食了，店員會再附上卡斯爐來保溫&加熱，我自己是湯控，超愛喝湯，此湯頭熱熱的喝好好喝，上面還加了許多的蔥，增添風味，湯頭是荇菜及酸辣爆香的風味，甘甜鹹香不死鹹，越喝越涮嘴。

▲整鍋的份量頗大一鍋，愛喝湯的人，應該會蠻喜歡。

▲湯好多，食材基本上都沉在湯裡了，但用湯匙稍微撈一下，就是滿湯匙的食材，有排骨、魷魚及螺肉，螺肉煮後好軟Q，而且是有嚼勁的口感，食材新鮮，沒有什麼腥味，是蠻好吃的！魷魚滑Q，越嚼越香，邊喝湯，邊吃魷魚及螺肉，好吃也好喝。

▲排骨份量頗多塊，且都是帶骨的排骨肉，肉質軟香，搭配湯汁一起吃喝，入味又好吃。 喜歡吃螺肉的人，蠻推薦可以品嚐看看，而且，在這裡吃完後有喜歡，以及自己有些基本料理概念，推薦你可以購買有春老闆陳沛瀅與黃景龍(龍師傅)聯名所推出的「免開火巧用家電做台菜」料理書，裡面都是教你免開火，直接使用家電就能完成的好吃台菜料理，其中有一道就是教你怎麼做「魷魚螺肉蒜」哦。

▲麻辣臭豆腐魚鍋。這一道鍋物的口感也蠻獨特，麻辣鴨血搭配臭豆腐及魚肉的鍋物！食材大致上有酥炸過的魚片、臭豆腐、鴨血、金針菇、木耳及豆皮…等食材，隨餐還會附上一碗白飯、甜點仙草凍及小菜。 整鍋的麻辣湯汁的辣度約小辣左右，濃香度很夠味，建議也可以淋一些在白飯上拌著吃，開胃又下飯哦。

▲整鍋的食材份量相當有料！建議在吃的時候，可以將食材都淋上麻辣湯汁再吃更夠味。

▲我蠻喜歡這份魚肉，魚肉片以酥炸的方式來料理，份量頗多塊，一定一定一定要多沾些鍋裡的麻辣湯汁一起入口，外層酥香，魚肉軟嫩好吃，沒有什麼腥味，搭配麻辣湯汁，又香又辣好好吃啊。

▲臭豆腐跟鴨血配再一起真的好搭！而且店家給的份量大器，光是視覺上看起來的份量就頗有爽度！臭豆腐本身已經有吸附不少麻辣湯汁，大口咬下，會有爆汁的口感，啾C好吃，但是請小心燙口，鴨血好Q好滑香，搭配麻辣湯之吃起來也是好過癮。喜歡吃麻辣、臭豆腐、鴨血這三種食材的人，這份鍋物必吃。

▲麵茶炸年糕。有春茶館招牌人氣茶點NO.1就是它啦！不論來了幾次，都是我們每次必吃的茶點之一，一試成主顧的好風味，還沒吃過的人一定要試試。

▲隨餐會有另附麵茶粉，一定要搭配著一起吃，整個味道更濃厚更好吃。

▲整塊麵茶炸年糕吃起來軟香又軟酥，內軟綿又有些彈牙口感，而且還可以拉出牽絲！是一款讓人一試成主顧，更是百搭飲品的茶點之一。

▲麵茶杏仁凍冰沙。這杯飲品我個人蠻喜歡，而且會越喝越好喝哦。以麵茶冰沙與杏仁為基底，整杯喝起來濃香順口，而且杏仁不會刺鼻，反而與麵茶很搭，還有些古早風味，整杯茶飲醇香順口，不甜膩，杏仁凍又滑Q彈牙，好吃也好喝，推薦你們可以喝看看呦。

▲粳粽冰。吃完正餐，來上一份有春茶館夏季新冰品也不錯，而且，店家從正餐、下午茶點、茶飲，一直到冰品都是走古早風味，將傳統刨冰，以酒杯造型來盛裝，好吃也有新意。

▲整份刨冰用料也蠻實在，食材有仙草、蜜芋頭、芋圓以及雙色珍珠芋圓，整體吃起來不甜膩，相當清涼爽口。

▲我個人蠻喜歡蜜芋頭，很鬆軟又有濃郁的芋香，芋圓很Q香還有彈牙口感，仙草很有古早風味，邊享用刨冰，也讓我回想小時候常吃的古早風味三種冰，蠻推薦你們可以點來品嚐看看呦。

▲烏龍春珍珠奶茶。以碳培烏龍茶為基底的店內人氣飲品之一，茶香味道很足，珍珠軟Q，是一杯好吃好喝的飲品，而且不論搭配哪一款茶點都很百搭。

▲芋泥波波奶綠。這一款飲品是有春茶館的招牌飲品！雙色的芋圓，可愛又好軟Q，而且芋圓嚼勁不錯，越嚼越香Q，而以芋泥+奶綠為茶飲的基底，整杯喝起來很順口，鍋物吃完，來上一杯，好解油膩。

總結：這次品嚐的幾道新品餐點我跟朋友都蠻喜歡，道道口感都好入味，尤其是加入皮蛋系列的新餐點，辣椒皮蛋雞肉夾膜、紅油雞腿皮蛋麵都好夠味，超愛剝皮辣椒+皮蛋的醬料，與炸雞肉一起吃超過癮！魷魚螺肉蒜也超推必吃，螺肉配排骨，好吃涮嘴，甘甜鹹香的湯頭也好好喝；下午茶來上一片厚片吐司+鳳梨鮮果果昔，美味也好拍照；最後再大推一下店家的招牌茶點麵茶炸年糕，讓人一試成主顧的古早味茶點絕對必吃啦。以上與你們分享囉～

有春茶館(大墩店)
地址：台中市南屯區大進街377號
電話： 04-2322 1669
營業時間：11:30~21:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/wuchuntea.dadun
官方網站：https://www.wuchunteahall.com

 

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