泰國曼谷小吃 | Baan Phadthai (BTS Saphan Taksin)-超推薦泰式炒河粉、蝶豆花椰奶,復古風用餐環境,入選2018曼谷米其林指南的超值餐廳。

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泰國必吃的小吃百百款,泰式炒河粉也是泰國必吃的美食之一啊!這間Baan Phadthai位在曼谷BTS Saphan Taksin站(中央碼頭)附近,而且Baan Phadthai更是一間入選為2018曼谷米其林指南的超值餐廳,這讓KENJI我又更想來品嚐看看啦!除了泰式炒河粉之外,蝶豆花椰奶甜湯也是來Baan Phadthai必點的餐點之一,新鮮椰子果肉搭配QQ的芋圓及芋頭,還有溫熱又香濃的蝶豆花椰奶,雖然喝到後面真的會甜膩,但口感獨特,可以跟朋友合點一碗最剛好;而且餐廳外觀的土耳其藍,以及餐環境復古、懷舊的裝潢風格,相當有特色,網美們站在店門口又可以當作是一個美拍聖地啦!快來看看這次要分享的內容吧!

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▲整棟土耳其藍的餐廳就是Baan Phadthai,位在Charoen Krung 44 巷子裡面,很好找,因為從外面馬路轉進巷子裡就能看到這棟藍色餐廳了,相當醒目好認。


▲交通方式很簡單,搭乘BTS至Saphan Taksin站(中央碼頭)走3號出口,出站後,我建議你先用手機開Google map定位一下方向,避免走錯浪費時間及腳力,途中會先經過泰國曼谷的Robinson百貨(Silom店),接著看到Charoen Krung 44巷的路牌,轉進來直走就能到達Baan Phadthai囉。我是一出站直接開Google map定位Baan Phadthai跟著走就到了,從Saphan Taksin站走過來基本上10分鐘內就到了!

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▲整棟土耳其藍的餐廳外觀真的好顯眼,也很有特色。店門口是開放式的,直接走進去跟店員說幾位就OK了。

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▲整個用餐環境及裝潢也很復古又有懷舊風格,用餐位置還算是蠻多的,以4~6人桌為主,若多人來用餐,桌子是可以移動,可以併桌用餐;餐桌、椅子也很復古,而且椅子上面的圖案都不太一樣呦,很特別;另外,Baan Phadthai的營業時間是中午11點開始,KENJI是10:50分就在外面等待了,因為我來之前,就聽朋友說這間餐廳生意很好,要早點到才有位置,所以我就提早來了,而我到的時候,店員也已經在準備開店的相關環境整理,11:00點一到,準時營業,而我入座後不到10分鐘,陸續就有客人進來用餐了。

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▲對!不誇張,我入座後,點完餐,不到半個小時,店裡一樓的用餐位置已經坐滿快八成了,一直到我用完餐離開,一樓基本上是快客滿狀態,生意真的很好,而且外國遊客較多,當天有遇到大陸、日本、韓國遊客;店員的服務態度不錯、也很親切。

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▲這裡是結帳櫃檯,周邊的一些櫃子、傢俱…等,都好復古又懷舊。

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▲餐廳的名片。

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▲菜單部分共有兩面。
STARTERS主要以開胃前菜及一些小菜為主。PHAD THAI則是以各種口味的炒河粉為主,而這些菜單我通通都看不懂,至於看不懂菜單怎麼辦?!別擔心,這間餐廳是很貼心的,就讓我們繼續看下去。

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▲這是菜單的另一面,以各種飲料、甜點為主。

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▲沒錯!Baan Phadthai應該也是因應外國遊客人數居多,所以現場有平板電腦的電子菜單,上面是以英文+泰文版的菜單為主,重點是,每一道都有清楚及漂亮的餐點照片,所以看圖點餐就對啦,清楚又好懂。菜單上也有一個項目是以入選為2018曼谷米其林指南的餐點,KENJI是第一次來,所以直接往米其林指南的餐點點餐就對了。

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▲各種有特色的飲品。

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▲各種甜點、甜湯…等。每一樣餐點都有清楚的照片及價格,點起餐來更是清楚易懂。所以來這裡不用擔心點餐的困難度。

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▲每一桌上都有泰國小吃必備的4大調味料。

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Phad Thai Moo Yang $240泰銖。我點的是豬肉口味的泰式炒河粉,裡面的基本配料有烤豬肉、豆芽菜、蔥、檸檬片、花生粉。

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▲豬肉的份量還不錯,給的量算大器。

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▲豆芽菜及蔥都是生的,不過看起來都還頗乾淨的,另外,隨餐還有搭配花生粉的配料,搭配河粉一起吃的口感很不錯哦!

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▲擠些檸檬汁在裡面是必須的,增添酸甜的口感還不錯呦。

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▲口豬肉外層的皮焦香口感還不錯,酥酥的,肥瘦肉比例很剛好,而且很軟嫩,部分豬肉咬勁也不錯,調味的鹹香度也很剛好,越吃越涮嘴。

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▲炒河粉的濕潤度不錯,吃起來也很滑Q,而且醬汁收得頗乾,醬汁的鹹香味還蠻入味,真的好吃又涮嘴,另外,記得河粉要多搭些豆芽菜及生蔥一起吃,滑Q又有脆口的口感很不錯。

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Ginger&Lemongrass Tea $120泰銖。這杯是生薑檸檬茶,上面還有幾根蔥,這樣的喝法還挺特別的,另外,此店家也開始響應環保,所以使用的吸管是紙吸管呦。

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▲飲料主要是以檸檬紅茶為主,再喝的時候可以將裡面的生薑邊壓、邊擠,喝的時候就會聞到散發出來的生薑氣味,順口好喝,而且還蠻清爽的。

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Bua Loy Pueak $150泰銖。這是蝶豆花椰奶甜湯,也是店裡的人氣甜點之一,左邊是味道香濃的蝶豆花椰奶,而且是溫熱的;右邊是一碗有蝶豆花、芋圓、芋頭切丁及新鮮椰子果肉的配料。

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▲裡面的配料還蠻多的,而且我還真是第一次吃到這種甜湯,銀色的湯碗也很特別。

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▲溫熱的蝶豆花椰奶,再倒入配料之前,可以喝一口試試口感,椰奶的香味真的好香濃,不過,因為是溫熱的,所以我覺得喝到越後面會很甜膩。

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▲品嚐一口蝶豆花椰奶後,就這樣直接很霸氣的倒入配料裡就對啦!

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▲蝶豆花椰奶配芋圓及芋頭的配料,說真的又更甜啦!好吃是真的不錯吃啦,但是口味真的是甜到一個膩,而且又是熱的湯,基本上我吃不到五口,我後來只把裡面的料吃光,椰奶的湯我就沒喝完了!

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▲椰子肉很脆口,搭配著芋圓配料一起吃還不錯吃。

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▲最後,這是我的帳單!除了餐點價格之外,只外加國稅7%,不收服務費。

餐後總評:Baan Phadthai的泰式少河粉真的不錯吃,滑Q又香的河粉,鹹鹹香香越吃越涮嘴,記得一定要加檸檬汁拌在一起吃,豬肉烤後的焦香感相當的入香,而且肥瘦肉比例很剛好,很不錯吃;生薑檸檬紅茶的味道也很特別,而蝶豆花椰奶甜湯對我來說越喝越甜,還真是無法一個人喝完它,主要是熱的、又很甜,所以如果你想點這一道甜湯,我建議2個人合點一碗最剛好;餐廳環境也很有特色,店員也很親切,是一間值得推薦給大家的泰式餐廳。以上與大家分享囉~PS.記得早點來用餐,避免久候,不然就是避開用餐的尖峰時刻呦。

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Baan Phadthai
電話:+66 2 060 5553
地址:21-23 ถนน เจริญกรุง 44 แขวง สาทรเหนือ Bang Rak, Bangkok 10500泰國
營業時間:每天中午11:00~晚上22:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/baanphadthai

 

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