泰國曼谷美食 | 紅大哥水門雞飯(The Market Bangkok)-2019米其林必比登推薦小吃,位在商場吃完還能順便逛街呦。

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泰國曼谷紅大哥水門雞飯,一般也被稱為粉紅衣海南雞飯,滑嫩多汁的雞肉沾著獨特醬料,配上泰國香米飯,是道好吃的銅板美食,原本紅大哥水門雞飯是位在曼谷水門市場附近,一直到2019年便在新開幕的The Market Bangkok百貨商場設立分店,同年也榮獲米其林必比登推薦的美食,而兩間店相隔也不算太遠,但若是從BTS Chit Lom奇隆站走過來,當然就是The Market Bangkok分店最近啦!而且新分店位在百貨商場裡,除了有涼涼的冷氣吹,吃完還可以順便逛街血拼,可說是相當方便啦!而在附近也有知名的綠衣海南雞飯,兩間KENJI都品嚐過了,至於哪一間好吃?! 我覺得各自有特色,但若選偏好,我個人比較喜愛紅大哥水門雞飯多一些啦^^給大家參考囉~

廣興(綠衣)海南雞飯文章:
水門市場海南雞肉飯(綠衣),平價美食,串烤雞肉沙爹也不錯吃。

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The Market Bangkok-室內版恰圖恰,許多知名品牌進駐的平價購物商場。
House Of Eden (Central World)-網美們會喜愛的粉紅咖啡館。
Nara Thai Cuisine 泰式料理餐廳-餐點豐富多樣化又好吃。
星巴克 Central World (Chit Lom站)全球第二大星巴克,曼谷最新打卡聖地。
Red Sky Bar -55樓360度高空景觀餐廳,來泰國入門級首選的高空酒吧。
霓虹夜市-水門商圈交通方便夜市,好吃好買好好逛。
Big C -泰國連鎖超市,必買零食、手標奶茶、POCKY、泡麵通通都買的到。

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▲這棟就是2019年所開幕的The Market Bangkok百貨商場,裡面也進駐了許多泰國曼谷知名名店,像是有Nara Thai Cuisine 泰式料理餐廳After YouLhong Tou Cafe 龙头港式茶餐廳2號店……等,都能在此商場一次攻略呦,而紅大哥水門雞飯新分店就位在此商場裡,新分店除了離BTS Chit Lom站較近之外,吃完飯還能順便逛街血拼,相當方便。


▲紅大哥水門雞飯就位在BTS Chit Lom站商圈,而周邊相當多的景點、商場及美食,KENJI也將地圖上的周邊商店標示起來,有四面佛Central worldRed Sky BarBig C霓虹夜市…等,甚至可以將這一區安排成一日遊,可以省車錢哦,因為每個點的距離都不算太遠,步行短時間內就能到。

交通方式:搭乘BTS至Chit Lom奇隆站2號出口,往BIG C賣場方向走,隔壁就是The Market Bangkok,路程約10~15分鐘左右,紅大哥水門雞飯就在The Market Bangkok百貨商場裡。

 

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▲對了!The Market Bangkok算是有兩棟,紅大哥水門雞飯在另外一棟哦,先從The Market Bangkok的一樓入口進入後,直接走到底,會經過Lhong Tou Cafe 龙头港式茶餐廳2號店,旁邊有個出口,走出來後,就會看到上面這張照片的另一個入口,旁邊還有一間以小熊為主的餐廳,紅大哥水門雞飯就在這一棟商場裡。

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▲進來後會看到小型的The Market Bangkok的形象招牌,接著再直走遇到第一個路口右轉就能看到紅大哥水門雞飯囉!而此棟商場大部分以餐廳為主。

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▲右轉進來就能看到紅大哥水門雞飯囉,店面居然位在最角落!

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▲店門口有一些推薦的餐點MENU。

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▲店內環境,挑高的天花板,清水模建築的牆面,吧台式的點餐櫃檯,霓虹燈飾的招牌,而傳統小吃結合時尚感的裝潢一點也不違和,與水門店的紅大哥用餐環境相比,確實有所差別,而且此分店冷氣開放,吃完後還能直接在商場裡逛街,真的是好吃又方便。入店後直接自己找位置坐即可,店員會拿菜單給你,點餐時,店員也會來幫你點餐,最後吃完後,再至櫃檯結帳即可。

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▲店員也均是穿著粉紅衣制服,用餐環境寬敞也舒適,吧檯式的櫃檯中間也掛了一整排整隻的海南全雞。而我這次來的時間是晚上快9點的時間,也接近打烊時間,這時候用餐人潮已經不多了,也不用排隊。

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海南雞飯 $65泰銖。內容有海南雞肉、泰國香米、黃瓜、沾醬及一碗雞湯。

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▲海南雞肉飯的份量我覺得以男生來說,會吃不太飽,建議可以加點其他小菜或湯品,又或是吃完海南雞飯後,再到商場裡覓食其他美食。

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▲附的雞湯很好喝,鹹鹹香香帶點甘甜味的雞湯,這碗湯我很喜歡,記得趁熱喝,別放冷了。

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▲隨餐附的雞肉沾醬,這是店家特製的沾醬,沾醬味道不錯,偏重鹹口味,除了雞肉沾著吃,我還有將沾醬淋一些在香米飯上拌著吃也不錯。

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▲香米粒粒分明,上面也淋上店家特製雞肉醬汁,味道相當的涮嘴,雞肉口感很嫩口,而且部分肉質還有些水嫩的口感,不沾醬也好吃;建議可以一口飯、一口雞肉在淋些醬汁一起吃,很美味呦,或是搭配脆口的黃瓜一起吃也很讚。

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▲雞皮很滑嫩,還有些微Q的口感,肉質部分真的不錯吃,而且份量真是不夠吃,會讓我想再加點一份,但是為了等等我想吃After You雪綿冰的胃空間,我還是不要吃太飽好了^^

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▲雞肉直接沾著醬汁一起吃也頗涮嘴呦。

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辣炒菠菜 $85泰銖。一個人吃飯點一份菠菜還真是覺得小貴啊!不過爽脆的菠菜,搭配店家特調的醬料,鹹香帶辣味的口感,還真是好吃,辣度約接近中辣。

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苦瓜排骨湯 $75泰銖。雖然點雞肉飯有附湯了,但是我還是想品嚐看看他們家的苦家排骨湯,所以就點來吃看看啦!

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▲苦瓜共有三塊,而且都頗大塊,苦瓜也燉的很軟爛,不用怎麼咬就會化開了,苦韻味道還不錯,也很吸湯汁,有些揪C口感,有出乎我意料的好吃。

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▲湯頭部分有加了胡椒食材,喝起來有苦瓜的苦韻及自然甜味,還有鹹香又偏重口味的胡椒湯頭,不錯喝,很涮嘴;排骨部分也是三塊,不過帶骨的肉不多,肉質是有嚼勁的。一碗$75泰銖,嗯,與一份$65泰銖的海南雞飯相比,確實貴了一些。

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▲這是我的帳單,餐點好吃,但是一個人吃的價格還真是偏小貴,對了,店家沒有收服務費,但是有另收7%的國稅哦。

餐後總評:紅大哥雞肉飯確實是好吃,不論是嫩口的雞肉,搭配特製沾醬,真是美味,香米飯也不錯,淋上了香郁的雞汁越吃越涮嘴,份量基本上我是覺得不夠吃,若想吃飽可能要多點一份或是加點其他小菜;苦瓜排骨湯不錯喝,但價格偏高,菠菜一個人吃也是不太划算,整體來說,好吃度很不錯,而且來此分店吃完飯後,還能逛街血拼,方便又好吃啦!以上與大家分享囉。

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紅大哥水門雞飯 The Market Bangkok店
地址:level G, The Market, 157 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330泰國.
營業時間:中午10:00-晚上22:00
交通方式:搭乘BTS至Chit Lom奇隆站,2號出口,往BIG C賣場方向走,隔壁就是The Market Bangkok,紅大哥水門雞飯就在此百貨商場裡。

 

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