台中北區麵店 | 吾米家涼麵風味家-四色涼麵佐新鮮番茄丁莎莎醬,酸甜口感好美味,平價又好吃,用餐環境好清新。

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吾米家-涼麵風味家 | 台中漢口路上新開的涼麵專賣店,來這裡品嚐後,讓我印象深刻的是「莎莎醬涼麵」,除了有原味的涼麵,店家更以「菠菜」、「紅麴」及「芝麻」自然食材來製作涼麵,因不同的食材所呈現黃、紅、綠、灰色的涼麵,相當的吸睛,再搭配店家自製手做的莎莎醬,吃起來微酸帶微辣的口感,相當的特別;除此之外,還將美乃滋與胡麻的醬料融入在涼麵裡,製作成美乃滋涼麵,此款涼麵的口感很滿足我的味蕾;店內還有多樣好吃小菜,和風洋蔥溏心蛋胡麻皮蛋豆腐都值得點上一輪,若喜歡吃滷肉飯的人,「吾米家」也有販售,記得搭配店裡所使用的東泉辣椒一起吃哦! 而且,餐點價格平價又好吃哦!


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▲「吾米家」位在台中北區漢口路三段,招牌相當的醒目,遠處就能看到囉。

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▲招牌布條也很有個性,今天老闆超任性,涼麵七折。

「吾米家」優惠活動:
● 百元有找套餐($99元):
A套餐:滷肉飯+鮮丸蘿蔔湯+時令蔬食
B套餐:胡麻涼麵或美乃滋涼麵+味增蛋花湯+和風洋蔥。
● 涼麵七折、 涼麵第二件半價、涼麵買三送一、涼麵加大不加價。
● 憑毛豆面紙來店消費可得毛豆。

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▲木製裝潢的門面,很素雅、也頗有日系文青風格。外面有餐點的海報可以參考。

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▲店內櫃檯。櫃台上方有店家主打的餐點價格招牌。

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▲店家百元有找套餐($99元)的活動看板。 對了! 若是不吃蒜泥,需事先告知哦,店員就不會幫你加進去。

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▲「吾米家」主打的美乃滋涼麵、胡麻涼麵、莎莎醬涼麵及滷肉飯海報。其中的莎莎醬涼麵最吸引我,因為是四種顏色的麵條組成,今天KENJI也有吃到,就讓我們繼續看下去吧。

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▲用餐環境很素雅,空間規劃的不錯,餐桌的間隔距離很寬敞舒適,整體設計以木製搭配一些工業風格的天花板,有日系及文青的風格,也跳脫出以往賣傳統涼麵的用餐環境,很清新,一開始我還以為我進到一間賣日式早午餐的餐廳,整體環境很不錯。

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▲門口旁還有特別設置一個水族魚缸,裡面有小丑魚、多種熱帶魚種。魚缸相鄰著靠窗邊的用餐座位,搭配特別的椅子,形成了店內一處有設計感的用餐區。來這用餐,還能欣賞熱帶魚,挺不錯哦~

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▲裡面的用餐區以4人桌為主。上方的吊燈是盆栽的造型耶,太酷了! 讓素雅的用餐環境更增添了一番綠意。

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▲半開放式的廚房,隱約能看見主廚在裡面製作餐點的過程。

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▲醬料區。採自助式,面紙也在此取用,有放小醬料袋,外帶也可以在此自行添加醬料。店家所使用的是東泉辣椒哦,台中人吃炒麵、滷肉飯必備這一味啦!!! 有東泉一整個又大加分啦!

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▲另外還有蒜泥、芥末、辣醬,醬料都是店家自行調配而成。

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▲「吾米家」的點菜單。主要分為3款涼麵、滷肉飯、2款湯品及各式小菜,價格都很平價,可說是銅板美食啊! 涼麵部分也有大、小份量可選擇,基本上點小份再搭配其他湯品、小菜就可吃飽飽了! 若食量真大的人,就可直接點大份囉! 小份與大份的麵量約差50公克。 KENJI建議可以直接搭配店家的百元有找套餐($99元)會更划算哦!

百元有找套餐($99元)
A套餐:滷肉飯+鮮丸蘿蔔湯+時令蔬食
B套餐:胡麻涼麵或美乃滋涼麵+味增蛋花湯+和風洋蔥。

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美乃滋涼麵 $45元(小)。以美乃滋為基底,搭配胡麻醬料及蒜泥,吃起來鹹香帶甜的口感相當的爽口,麵條所使用的是寬板麵條,相當的吸醬料,吃的時候將醬料與麵條攪拌均勻,吃起來會非常的入味,醬料不膩口,很好吃,而且這款美乃滋涼麵的口味比較偏南部的鹹甜口味,很特別。此款涼麵蛋奶素者可食用(不加蒜泥)。

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▲滑Q帶點咬勁的寬板麵相當的吸醬料,香濃的美乃滋與胡麻醬的融合吃起來相當的涮嘴。一旁附的小黃瓜及蘿蔔絲很清脆,是個更加提升美味度的配料哦,記得一起吃哦!

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胡麻涼麵 $45元(小)。店家的胡麻醬是自行調配,以黃金比例的配方來調製,吃起來香香甜甜,口感很獨特,而且不膩口。

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▲胡麻涼麵則是搭配圓麵條,滑Q帶點彈牙的口感,與胡麻醬吃起來相當的順口,大口的吃頗有爽度。喜歡吃芥末的人,可以再搭配店家調配的芥末一起吃,舒服的嗆辣感非常的搭這款胡麻涼麵哦!

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莎莎醬涼麵 $60元(小)。我所期待的四色涼麵上桌啦! 主要以「菠菜」、「紅麴」及「芝麻」自然食材來製作涼麵,因不同的食材所呈現黃、紅、綠、灰色的涼麵,相當的吸睛之外,再搭配店家自製手做的莎莎醬,吃起來微酸帶微辣的口感,相當的獨特哦!

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▲此款莎莎醬涼麵也是使用圓麵條。口感滑Q且彈牙,芝麻涼麵搭配莎莎醬好好吃。

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▲菠菜涼麵除了莎莎醬之外,也可以多加點蒜泥,美味度更加提升哦!

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滷肉飯 $40元。以後腿肉搭配店家特調的滷汁所製成的滷肉飯,滷汁香味很霸氣,一上桌的香味撲鼻而來,瘦肉與肥肉的比例很剛好,與滷汁及白飯一起均勻攪拌後,白飯吸附了滷汁肉燥涮嘴也好吃,而且有古早味的FU~

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▲一口飯一口滷汁肉燥好吃不膩口。

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▲這款滷肉飯大推的必加調味料就是「東泉辣椒」啦! 香香甜甜帶微辣的味道+滷汁肉燥的鹹香味,喝甲啦!!!

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溏心蛋 $25元。 涼麵店裡賣溏心蛋好酷! 品嚐後,我覺得這是個讓店家餐點又更加分的秘密武器哦! 滑Q的溏心蛋,裡面的蛋液半膏半液狀很不錯吃,也不用再沾任何醬料就很好吃囉! 1顆$25元,平價又好吃。

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胡麻皮蛋豆腐 $40元。胡麻醬與胡麻涼麵是一樣的醬料,店家所使用的是板豆腐,吃起來較有扎實感,也好用筷子夾起,不會軟爛爛的,豆腐上面也撒了些芝麻增加口感,皮蛋涼滑又Q,整道小菜算是不錯吃。

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和風洋蔥$30元。清脆爽口的和風洋蔥,有解油膩的口感。

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時令蔬食(大陸妹) $35元。蔬菜部分當天有大陸妹及地瓜葉可選,食材新鮮,上面有淋上滷肉飯的肉燥醬料,鹹香好吃。

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味噌蛋花湯 $40元。要再給店家一個讚,因為湯的份量算是蠻大一碗,味增湯頭有再加小魚乾下去熬煮,味增湯頭的鹹度很剛好,裡面還有豆腐、蔥花、海帶芽、蛋花。

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▲蛋花的部分則是用滑蛋的方式下去一起熬煮,所以吃起來是綿密口感的蛋花,不是那種東一塊西一塊的蛋花湯,不錯喝^^

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鮮丸蘿蔔湯 $40元。一塊大塊的白蘿蔔+1顆大顆的手工鮮肉丸(已頗半),湯頭清甜好喝,蘿蔔很新鮮,煮的軟硬度剛好,不會太硬也不會太軟爛。

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▲鮮肉丸是店家手工製作,吃起來很鮮Q、且彈牙,咬起來還是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,會想讓我再加點一顆的涮嘴口感。

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▲除了店內用餐之外,店家也有外送及外帶服務。而且外帶餐盒包裝也太酷太美了吧! 錐形狀的包裝,有2種顏色,上面的封口也都會貼上你點的餐點貼紙,餐名、價格、份量、以及賞味建議時間都有標示的很清楚。

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▲裡面是兩層,最底層是涼麵及配菜,最上層是放所搭配的醬料包,底層也有加襯紙在裡面,所以醬料直接倒入一起吃也不會漏出來,好酷!

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▲好看又有創意的吾米家涼麵外帶包裝盒。店家是店員親自外送,右圖的黑色大袋子是外送箱,也具有保溫效果。

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▲店家的形象宣傳物涼麵扇。

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▲還有,只要憑此面紙到「吾米家」用餐,就送毛豆哦!

餐後總評:整體來說,「吾米家」的涼麵不論是醬料、麵條都很好吃,價格又平價,店家自製的手作醬料很用心,有別於市面上其他的涼麵醬料,四色的莎莎醬涼麵很獨特,點一份就能吃到四種口感的麵條,吸睛又好吃,滷肉飯及溏心蛋也有讓我驚艷到,湯品部分我較愛味噌蛋花湯,用餐環境寬敞舒適,店員也很親切。建議直接點A或B套餐,百元內就能吃飽飽,就算食量大再加點也不貴,以上推薦給大家囉!

食記口感為個人真實感受,因每個人口感不同,僅供參考。

店家資訊:
吾米家 涼麵風味家
地址:台中市北區漢口路三段141號
電話:04-2295-9988
營業時間:周一~周日11:00~14:30 、 16:30~20:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MrUMAI.TW

 

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