2013.11.19

★【台中美食】低調的日式奢華享受「木庵食事處。日式居酒屋」@台中市南屯區大墩14街360號

這次很開心、很榮幸能夠收到【木庵食事處。日式居酒屋】EVAN哥的邀請，到店裡面用餐，
EVAN哥給我的感覺是一位親切、好客、又有才華的大哥，當晚也和EVAN哥聊了許多，
他也不吝嗇的，分享自己的工作、事業上的經驗與想法，讓我這一趟的邀約，真的是獲益良多，先謝謝EVAN哥囉!
日後也希望還有機會能夠再與你聊聊一些人生經驗!3Q~

好了好了! 該切回正題了，【木庵食事處。日式居酒屋】的前身是私人招待所，以無菜單的方式經營，但在去年九月份開始，
也調整了經營方式，以日式串燒為主，店內位置不多，除了吧台的位置之外，只有兩個包廂，整間店除了員工與老闆之外，
大約只能坐24~28人左右。而店內掌廚的扛壩子，叫做阿賢(這次沒機會與他說話聊天真是太可惜了)，他有一身的好廚藝，
倘若不提前先訂位，基本上臨時來店用餐的話，都不太會有位置呦! 非常建議想來這品嚐日式串燒美食的朋友，
一定一定要提前訂位!

▲首圖! 店內環境，一進入店裡，真的仿彿來到日本夜晚街頭一樣，這也太有日本道地的感覺了吧!

而第一次來到【木庵食事處。日式居酒屋】的感覺，店的外觀，說真的，很低調，但外頭好像總是會停了幾部名牌系列的車種，
保時捷、賓士、BMW等….可想而之，店內的環境、料理，應該很有實力! 看看照片就可想而之了!(若我沒拍的很好請見諒呦>”<)

▲店內環境，每個地方、角落都很有日式的FU啦! 中間的圖片是其中一間包廂式的座位!

▲廁所! 天哪~這馬桶也太高級了吧! 好想坐看看呀，忘了問EVAN哥這馬桶的材質跟價位，應該不便宜哦!呵呵~

▲另一間包廂式座位，整間店的燈光屬於黃昏色的感覺，當晚外頭的天氣冷冷的，進來店內後，有了這些燈光及裝潢加持，讓人感覺很有溫暖的FU~

▲店內吧檯! 這裡的服務生穿的是日式和服耶，他們的服務生也都很親切呦!

▲店內擺飾!

▲包廂裡的環境，我好喜歡在這種氣氛下享用餐食!

▲另一間四人包廂!

▲吧檯環境~大廚阿賢哥!

▲除了兩間包廂之外，這裡竟然還有小型的樓中樓式的小包廂，真是太會運用空間了! 上去的樓梯、擺飾、樓上的燈飾~

▲上去後的環境，小小的空間，這裡約可坐4人比較剛好!

▲再來一張俯拍六人式包廂!

▲店內環境，酒櫃、吧檯環境+阿賢大廚、店內擺飾

▲酒櫃! 這裡也有販售許多日本酒類!

大致上介紹店內環境後，要來介紹今日所有餐點囉! (店內的光線比較昏暗，也有其他客人在用餐，實在是不好意思開閃燈，若拍得不好請見諒囉!)

▲餐具方面也都挺有日式風格的!

▲牛筋飯 NT80元! 這可不是一般的滷肉飯哦! 而是牛筋肉加上特製滷汁，還有蘿蔔切丁，味道除了挺香的之外，口感還挺不錯的，滷汁上不會有死鹹的感覺，
牛筋部份，也很好咀嚼，值得品嚐!

▲日式冷菜 NT50元! 這盤看起來不是很起眼，但卻出奇的好吃，這裡頭特製的醬汁讓嚐起來的口感可是大大的加分!

▲滷香魚 NT220元! 整尾充滿了許多的魚卵，而做法至少要花費數個鐘頭以上的獨家秘方來滷這條香魚，裡頭的小刺、魚骨通通都滷化了，
全部都能一口接一口的吃進肚子裡哦! 真的是很滿足^^

▲雞肉串 NT70元，就像在吃日式道地燒烤一樣，烤的好入味^^

▲EVAN哥請我朋友喝的梅酒!好喝耶~

▲炸雞軟骨 NT100元，疑~這道餐點，好神奇哦!若不知道餐名，我其實吃不出來是雞軟骨，口感有一點像在吃炸魷魚，但比魷魚還要有嚼勁~好特別哦!

▲烤肉串來啦! 依序：高麗豬肉 NT70元、番茄豬肉 NT70元、松坂豬 NT70元、烤雞翅X2 NT140元! 每一樣都是我愛吃的!

▲再來一張烤肉串! 到現在在寫食記我都還再回味當晚的好滋味^+++^

▲味增茄子 NT70元，哇~這個好特別口感，尤其是醬料，挺特別的!

▲烤雞腿排 NT180元，這份雞腿排肉直挺軟嫩的，有入口即化的感覺，在配上蔥花及特製烤肉醬料，可以允許我再來一盤嗎^+++^

▲再來一張烤雞腿排

▲日式煎餃 NT120元，這份煎餃也太特別了吧! 除了上面有點焦脆口感好吃的煎餃皮之外，內餡可是與一般外頭賣的煎餃大大的不同!

▲顧著吃，差點忘了拍翻過來的樣子，剩下三顆>”<，還好還記的要拍!這份也很推哦! EVAN哥也很推薦這份餐點!

▲烤玉米筍 NT70元，食材很新鮮，烤的技術還不錯，沒有烤乾掉，吃起來挺鮮甜的!

▲炸飯糰 NT100元，我第一次吃這種炸飯糰，外觀除了特別之外，外酥內軟，裡頭餡料可是有大大的驚喜!

▲炸飯糰裡頭包的竟然是明太子（魚卵）!好特別哦~

▲吃完以上好吃的日式料理後，當然要來杯熱麥茶囉!

▲店外環境，由於當晚實在太暗了，店門口也停滿車子，所以只拍了這個燈籠>”<

▲店外招牌

當然最後還有與EVAN哥小酌幾杯，EVAN哥很愛跟客人喝酒呀，平常幾乎不喝酒的我，這一晚所喝的酒量，應該是2013年最多的一天吧>”<
難得在這麼有日式氣氛的環境下，實在是很難拒絕與EVAN哥小酌幾杯!

最後提供店內相關資訊：
店名：木庵食事處。日式居酒屋
地址：台中市南屯區大墩14街360號
電話：0922-881-898(EVAN洪先生)
營業時間:18:30~1:00(切記切記，提前訂位)
消費方式：只收現金
臉書粉絲團：https://www.facebook.com/muanizakaya

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KENJI.