2014.03.10

★【台中美食】這一鍋皇室秘藏鍋物(台中朝富殿)。嚴選choice級無骨牛小排的神仙牛肉 @台中市西屯區朝富路36號

上周五快下班前，朋友很臨時的說要揪團指名要吃『這一鍋皇室秘藏鍋物』的麻辣鍋，是一間85度C咖啡旗下新品牌火鍋店。
於是大家在line群組裡確認好時間後，就開始期待久未吃到的麻辣鍋了! 還好KENJI幾乎天天都把相機帶出門，
不然這次可能就無法分享『這一鍋皇室秘藏鍋物』的美食了!
『這一鍋皇室秘藏鍋物』位於台中市西屯區朝富路上，店址很好找，而且吃飽後，還可以去對面的秋紅谷散步、看看夜景，

或是到附近的老虎城去逛逛街，看個電影，這裡算是個不錯的用餐地標。而用餐前，我們還去了老虎城玩了幾場遊戲機呢。

因為有點臨時，而且我們每個人下班時間都不太一樣，想訂的用餐時間不是比較早，就是比較晚，『這一鍋皇室秘藏鍋物』用餐限制為兩小時，
我們也不想訂太早，會感覺吃飯有時間壓力，所以，最後我們訂了8點半的時間，這時段用餐到後面的時間，人會少一些，人少時，
店家也就不太會提醒你，用餐2小時快到了!

來看看今晚我們都點了些甚麼好料的吧!

▲用餐基本餐具。

▲七葉羅漢茶。一入座後，店員就會送上這份餐前茶，喝起來甜甘甜柑的，而且還可以在回沖哦!
茶壺外觀還挺漂亮的，不過有點重量，請小心拿取。

▲餐前喝口茶，冷冷的天，暖暖胃。

▲清香、微甜、又會回甘的七葉羅漢茶。

▲這是我們這次點的『老火鍋』+『御膳麻辣鍋』的鴛鴦鍋 NT150元。而湯底是算人頭的，每人是NT98元。

▲御膳麻辣鍋的辣度不會很辣，讓不能吃太辣的KENJI是可以接受的辣度。

▲老火鍋是清淡感的藥膳味，還有一點胡椒味，我們是覺得胡椒味有一點重，味道是還不錯喝，後來有再請店員幫我們多加點高湯。

▲老火鍋加熱後，店員會替你盛上一碗老火熱湯，讓你暖暖胃!

▲麻辣湯底是經典的豆腐跟鴨血，都挺不錯吃的，很香嫩。可免費續加，外帶的話，只要多付兩元的袋子費用，還會幫你多加些湯底料哦!

▲但是，我個人比較篇愛豆腐，麻辣的辣度也剛剛好，豆腐吸飽了麻辣湯芝，吃起來非常的入味。

▲吉祥福袋 NT168元。有四個，四個人剛好一人一個。

▲吉祥福袋建議可放到『老火鍋』裡煮，比較對味。上面打結的是筍干，有點偏硬，裡面的餡料還不錯吃，不油不膩!

▲雪花牛肉 NT268元。顏色還挺漂亮的，肉質很軟嫩。建議放入麻辣鍋，比較好吃~

▲神仙牛肉 NT388元。我朋友是衝著神仙牛肉來的，因為乾冰的噱頭，讓它有了個神仙般的稱號，可是呢?!
為何我們的乾冰沒有噴很多呢? 哈~有一點失望啦! 也拍不到飄飄欲仙的牛肉>”<。
數量約有10片，肉的厚度不算太薄，稍微涮個5秒左右就可以入口了。

▲老油條 NT58元。這份油條建議放入麻辣鍋，挺好吃的!不要煮太久，約10秒就可以撈起來享用了。

▲麻辣鍋燙過後的油條，有點酥、有點軟，並帶點麻辣湯汁，還不錯吃。數量還挺多的，KENJI也有放到老火鍋裡煮一根吃吃，也不錯吃耶!
但是麻辣的還是比較入味啦!

▲手工川丸子 NT188元。份量還挺多的。

▲這份川丸子也建議放到麻辣鍋裡煮，會比較入味好吃，煮到丸子浮上來就可以享用了。

▲麻辣鍋煮過後的川丸子，好吃!

▲手工魚餃 NT108元。

▲魚餃建議放到麻辣鍋裡煮，但我覺得它們家的魚餃還好，沒有到很好吃!

▲翠絲水蓮 NT108元。這份就建議放到老火鍋裡煮，肉類吃多啦，來點清淡的蔬菜，幫助消化^^

▲黃金腐竹 NT88元。這份也建議放到老火鍋裡煮，吃起來很軟嫩，還會有些彈牙口感，還不錯吃。

▲梅花豬肉 NT268元。花色還挺漂亮的，而且肉的厚度不會很薄，份量也算OK!

▲梅花豬肉建議可以放在麻辣鍋裡煮，也不要煮太久，麻辣鍋煮起來挺入味的，肉質也很軟嫩，我是覺得不用在另外沾醬就很好吃了。

▲田園白肉 NT228元。這份肉肥肉部份比較多些，可是吃起來並不會覺得有油膩感。

▲田園白肉也是建議放在麻辣鍋裡煮，軟嫩軟嫩的，還能吃到淡淡的油香跟麻辣的口感，好吃!

▲如果你想吃清淡點，也是可以把肉放到老火鍋裡煮! 一肉兩吃，還不錯啦!

▲鹿野雞 NT258元。這個裝食材的瓷器還挺美的，上桌時，還挺期待裡面的料。

▲打開蓋子後，看到的是雞肉，還有些中藥材，原本還以為是滿滿一整碗的雞肉，結果細看了一下雞肉指有幾塊而已，
底下全塞滿了高麗菜，不過還算不錯吃啦!

▲這道鹿野雞肉直挺軟嫩，雞皮好Q彈，吃起來也有些鮮甜的口感，彌補了我剛剛的失落感^^

▲山茼萵 NT98元。甚麼! 這道山茼萵送上來時，跟我想得不一樣，也太像盆栽了吧! 山茼萵吃起來挺新鮮的，
建議可放到老火鍋裡燙一下，也不要煮太久，很容易煮爛掉。

▲冰鎮烏梅汁 NT128元。這是另外加點的烏梅汁，我們四個人喝，一人約兩小瓶就嗑光啦! 還不錯喝，可以解膩!

▲櫻桃蔓越梅冰沙。店員看我們差不多快用完餐了，會送上櫻桃蔓越梅冰沙，冰冰涼涼並帶點甜的口感，還挺好喝的，共8支，
剛好四人一人兩支!建議趁冰快喝。對了，這個無法在續喝~

▲冰冰甜甜的櫻桃蔓越梅冰沙，很解膩!

▲餐後還會送上薄荷糖。

用完餐了! 起來上個廁所走一走，拍拍環境照。

▲『這一鍋皇室秘藏鍋物』的裝潢還挺不錯的! 有點復古風格並帶點時尚感!

▲用餐環境!位置不會很擠，算是還挺舒適的!

▲白飯跟醬料區!

▲自行調配醬料! 我們是都沒調醬來使用，覺得直接煮好後就很好吃了! 麻辣鍋也夠入味~

▲二樓環境

▲『這一鍋皇室秘藏鍋物』的樓梯好特別哦!復古的配色及圖案，上面還有做防滑的效果!

▲挑高的天花板裝潢，刻畫了幾個吉祥的字!

▲一樓用餐環境

▲一樓用餐環境，整體氣氛都營造的挺不錯的!

▲店門口環境!

▲店外觀!

我挺喜歡『這一鍋皇室秘藏鍋物』的用餐環境，氣氛營造得很好，也很舒適，店員的服務態度也不錯，很親切，
也會常來問你是否要加湯底或是加湯，還會來幫你點的火鍋料放入鍋中，食材部份算都是挺新鮮的，是間值得常來的餐廳。
只是，真的要提早訂位哦，用餐的尖峰時段沒訂位，在現場後位，可是需要花點時間排隊。

這一鍋皇室秘藏鍋物
電話:04-3609-0088 (建議提早訂位)
地址：台中市西屯區朝富路36號
官方網站：http://www.toponepot.com
營業時間：中午11:30~隔天凌晨05:00
用餐時間限制：2小時
消費方式：10%服務費。湯底算人頭，一人98元，鴛鴦鍋另加150元。一桌最低消費680元。可以打包湯底，需付2元塑膠袋費用。