★【台中美食】大醬無煙燒烤。新鮮美味且平價CP值不錯的燒烤美食，超推薦每日限量烤生蚵一盤一百元 @台中市西區忠誠街123號
KENJI有一陣子沒吃燒烤了! 而現在的無煙式燒烤店還算挺夯的，這次由朋友推薦一間也是以無煙式燒烤為主的
「大醬無煙燒烤」店，地點還挺好找的，在忠誠街與華美街交叉口，就可以看到大大的紅色招牌「大醬無煙燒烤」。
而「大醬」的整體環境比較偏日式風格，在店內昏暗的環境下用餐，還挺有FU的。
而且這裡的燒烤食材也挺豐富的哦! 在價格上算是挺平價的，因為以這種有裝潢店面式、又是無煙式烤具，
▲店內的MENU。疑~這個MENU的封面圖案有點眼熟耶! 一問之下，才得知「大醬」與之前KENJI在昌平路吃過
的「鮨匠手作壽司」算是兄弟店啦! 難怪這邊的MENU圖案有點相似。
▲店內基本餐點，在價格上都不算太貴!
▲除了飲料之外，還有ㄧ些酒類的飲品。
▲和風洋蔥 NT50元。這道開胃前菜吃起來冰冰涼涼的，和風醬搭配新鮮的洋蔥切絲，吃起來挺爽口的，
而且和風醬帶點酸酸微甜的口感，很開胃哦^^
▲入座後店員會替你送上一份調味料，胡椒粉與辣椒粉，胡椒粉味道挺不錯的，辣椒粉也不會太辣!
▲啤酒特調(前) NT120元。蘋果西打(後) NT50元。其中KENJI挺推薦這杯啤酒特調，這杯式用
啤酒與百香果汁、檸檬下去調的，除了本身啤酒的味道之外，喝起來還有百香果與檸檬香氣的口感，
而且挺順口的，酒味不算太重! 挺不錯喝的~
▲德國香腸 NT50元。
▲很少吃到這種用生菜包起來吃的德國香腸，口感很特別，香腸本身醃製的很入味，師傅烤功也挺不錯的，
沒有甚麼焦掉的地方，香腸的外層有點脆脆的，咬下去確是很軟嫩，而且還帶有咬勁的口感，生菜包著一起吃，
還有種爽口的FU，挺好吃的! KENJI挺推薦來大醬必點的餐點之一啦!
▲鹽燒蛤蜊(小份) NT180元。光看就覺得很可口的蛤蜊，小份的份量也不少耶~而且剛送上桌時，銅盤上的蛤蜊
滾燙的聲音挺有FU的，不過小心手不要去摸到銅盤，因為非常燙啊! KENJI這次呆呆的就去觸碰了一下握把，
想把銅盤轉個方向，結果好燙呀>”<
▲蛤蜊每顆都挺肥美及飽滿的，而且好多湯汁啊! 挺揪C的~
▲蛤蜊新鮮好吃的地方就在於，店長都是當天從台南運送新鮮的蛤蜊，每顆都是飽實又大顆的蛤蜊。
▲麻吉燒 NT30元。 米血 NT20元。 米腸 30元。甜不辣 NT30元。
KENJI覺得師傅烤的都挺入味的，也不會有太多焦掉的地方，而比較要推薦的就是麻吉燒，口感挺特別的!
▲KENJI原本以為麻吉燒是烤年糕之類的，因為吃起來的口感有點像。而麻吉燒最裡面那一層是麻吉，QQ的，
外層則是用魚板包覆著麻吉，在灑上些許的胡椒粉及特製醬料，吃起來挺有層次感的，很好吃! 算是來店必點呀~
▲雞腿肉丁 NT40元。 香烤雞腿 NT75元。 雞屁股 NT35元。
雞腿肉丁吃起來軟嫩的口感，而且烤肉醬料好入味，師傅也都幫你切成一小塊的，很好入口!
雞屁股就比較一般般了，口感上有一點偏硬，但味道算還不錯~
▲這份比較推的就是香烤雞腿了。肉質相當的軟嫩而且有咬勁，醬料也很入味，肉質也很厚實，
吃起來口感相當好，而且都沒有甚麼烤焦的地方，一口接著一口，挺過癮的~
▲雞腿肉丁口感也是不錯的，而且KENJI覺得大醬所調製的烤肉醬都挺好吃的!
▲大醬涼麵(大) NT130元。如果你有看過KENJI寫的「鮨匠手作壽司」，就會覺得這份涼麵有點眼熟!
沒錯~大醬這裡也有賣跟鮨匠相似的涼麵，只是鮨匠的涼麵配料比較多些，價格也高一些!
但是好吃度卻誰也不相讓哦!
▲內容有：小甜蝦、小黃瓜絲、海苔絲、涼麵、胡麻醬。甜蝦吃起來除了新鮮、也挺鮮甜的。
▲滑Q口感的烏龍涼麵。
▲胡麻醬除了有很香濃的芝麻味道之外，吃起來不油膩，拌著Ｑ彈的烏龍麵一起吃下，
非常的爽口哦! 這份大醬涼麵也是大推餐點^^
▲青椒 時價。豬五花肉串 NT40元。青椒感覺沒有烤太久，吃起來很鮮甜，而且很有水份。
▲豬五花肉串也是挺推薦必點。豬五花的皮烤的挺酥脆的，而且肉質還不會過老，而蔥的部分也烤的挺剛好的，
除了沒有原本太多的嗆味之外，還能保有些水份在裡頭，就這樣一口吃下豬五花肉，非常的滿足~
▲法蘭克牛肉串 NT55元。軟嫩中還帶有咬勁，而且肉質也挺厚實的，沾點胡椒粉一起吃，好好味呀!
▲烤生蚵 NT100元。店長嚴選臺南當天直送的生蚵，每日也是限量供應，賣完就沒啦!
還好這天我們算早來一點，還有口福能夠吃到這份烤生蚵^^
▲烤好送上桌的生蚵，準備開動啦^^
▲哇! 是不是挺肥美又飽實又大顆呢?! 不誇張，一份100元，有八顆 ，每顆最少就是這麼大顆呀!
對了! 隨餐還有附上哇沙米跟特製醬油，但是KENJI漏掉要拍了>”<
半熟的烤生蚵沾滿著哇沙米吉特製醬油，一口吃下，挺美味的~
▲真是顆顆肥美的烤生蚵呀! 師傅說不能把生蚵烤太熟，因為生蚵若烤的太熟，肉質會一直往內縮，
稍沒注意到，就會越變越小顆，所以半熟的生蚵是最剛好，師傅也建議這份烤生蚵一上桌就立刻先吃掉，
若是放冷掉了，味道會有點變的比較生，有的人就會不太敢吃太生的生蚵，所以一上桌就立馬嗑掉吧!
▲店內環境。大醬整體裝潢風格有點日式的感覺，而且這裡竟然有這種調酒吧台呀!
這在一般燒烤店算比較少見的。
▲店內也有販售許多的日本酒。
▲看看這一面牆，放置了許多酒，遠看真的挺像一瓶一瓶的香水耶^^
對了! 看到這裡是不是覺得怎麼店內到處長滿蜘蛛絲呀?! 呵呵~因為萬聖節快到啦，大醬也將店內佈置成萬聖節
的氣氛。就在萬聖節當天也會有舉辦活動哦!
▲無煙式燒烤的好處就是，來店用完餐，衣服都不太會有燒烤的味道，而且大醬不錯的一點是，
他們還將燒烤的設備放置在外面，與室內用餐環境隔開，這樣就不會整身都是烤肉味，而且也不油膩，
在這用餐還算挺不錯的!
▲天花板也吊製了許多可愛的南瓜!
▲牆壁上也有許多的巫婆圖案哦! 挺用心的~
▲櫃台除了放置自家的名片之外，也放置了「鮨匠手作壽司」的名片。
▲除了店內有MENU可點餐之外，你也可以直接到門口點餐區，直接到食材區挑選哦!
▲大醬也會不定時得舉辦一些活動，還挺不錯的，這樣可以更貼近客人的心哦~
▲大醬的店門口即環境。忠誠街與華美街交叉口就看得到大醬囉!
大醬營業時間都於下午5:30分開始，還好我們這次有早點來，若在晚點到，可能就要候位用餐囉^^
結論，KENJI除了喜歡大醬的用餐環境之外，更喜歡店內的燒烤餐點，像似麻吉燒、德國香腸、香烤雞腿、
烤生蚵等….都挺好吃的! 而且價格又挺平價的，算是間CP值還不錯的無煙燒烤店，值得再來^^
大醬無煙燒烤
地址：台中市西區忠誠街123號(與華美街交叉口)
電話：0988-798-399
營業時間：17:30~02:00
FB官方臉書粉絲團：https://www.facebook.com/BigSauces
消費方式：現金
KENJI.
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