2019.11.25

泰國曼谷美食 | 紅大哥水門雞飯(The Market Bangkok)-2019米其林必比登推薦小吃，位在商場吃完還能順便逛街呦。

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泰國曼谷紅大哥水門雞飯，一般也被稱為粉紅衣海南雞飯，滑嫩多汁的雞肉沾著獨特醬料，配上泰國香米飯，是道好吃的銅板美食，原本紅大哥水門雞飯是位在曼谷水門市場附近，一直到2019年便在新開幕的The Market Bangkok百貨商場設立分店，同年也榮獲米其林必比登推薦的美食，而兩間店相隔也不算太遠，但若是從BTS Chit Lom奇隆站走過來，當然就是The Market Bangkok分店最近啦！而且新分店位在百貨商場裡，除了有涼涼的冷氣吹，吃完還可以順便逛街血拼，可說是相當方便啦！而在附近也有知名的綠衣海南雞飯，兩間KENJI都品嚐過了，至於哪一間好吃?! 我覺得各自有特色，但若選偏好，我個人比較喜愛紅大哥水門雞飯多一些啦^^給大家參考囉～

廣興(綠衣)海南雞飯文章：
▎水門市場海南雞肉飯(綠衣)，平價美食，串烤雞肉沙爹也不錯吃。

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▎四面佛(BTS Chit Lom站)參拜須知及拍攝全景最佳位置。
▎Central World(Chit Lom站)好吃好買好好逛，可以耗上一整天的百貨商圈。
▎The Market Bangkok-室內版恰圖恰，許多知名品牌進駐的平價購物商場。
▎House Of Eden (Central World)-網美們會喜愛的粉紅咖啡館。
▎Nara Thai Cuisine 泰式料理餐廳-餐點豐富多樣化又好吃。
▎星巴克 Central World (Chit Lom站)全球第二大星巴克，曼谷最新打卡聖地。
▎Red Sky Bar -55樓360度高空景觀餐廳，來泰國入門級首選的高空酒吧。
▎霓虹夜市-水門商圈交通方便夜市，好吃好買好好逛。
▎Big C -泰國連鎖超市，必買零食、手標奶茶、POCKY、泡麵通通都買的到。

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▲這棟就是2019年所開幕的The Market Bangkok百貨商場，裡面也進駐了許多泰國曼谷知名名店，像是有Nara Thai Cuisine 泰式料理餐廳、After You、Lhong Tou Cafe 龙头港式茶餐廳2號店……等，都能在此商場一次攻略呦，而紅大哥水門雞飯新分店就位在此商場裡，新分店除了離BTS Chit Lom站較近之外，吃完飯還能順便逛街血拼，相當方便。

▲紅大哥水門雞飯就位在BTS Chit Lom站商圈，而周邊相當多的景點、商場及美食，KENJI也將地圖上的周邊商店標示起來，有四面佛、Central world、Red Sky Bar、Big C、霓虹夜市…等，甚至可以將這一區安排成一日遊，可以省車錢哦，因為每個點的距離都不算太遠，步行短時間內就能到。

交通方式：搭乘BTS至Chit Lom奇隆站，2號出口，往BIG C賣場方向走，隔壁就是The Market Bangkok，路程約10~15分鐘左右，紅大哥水門雞飯就在The Market Bangkok百貨商場裡。

▲對了！The Market Bangkok算是有兩棟，紅大哥水門雞飯在另外一棟哦，先從The Market Bangkok的一樓入口進入後，直接走到底，會經過Lhong Tou Cafe 龙头港式茶餐廳2號店，旁邊有個出口，走出來後，就會看到上面這張照片的另一個入口，旁邊還有一間以小熊為主的餐廳，紅大哥水門雞飯就在這一棟商場裡。

▲進來後會看到小型的The Market Bangkok的形象招牌，接著再直走遇到第一個路口右轉就能看到紅大哥水門雞飯囉！而此棟商場大部分以餐廳為主。

▲右轉進來就能看到紅大哥水門雞飯囉，店面居然位在最角落！

▲店門口有一些推薦的餐點MENU。

▲店內環境，挑高的天花板，清水模建築的牆面，吧台式的點餐櫃檯，霓虹燈飾的招牌，而傳統小吃結合時尚感的裝潢一點也不違和，與水門店的紅大哥用餐環境相比，確實有所差別，而且此分店冷氣開放，吃完後還能直接在商場裡逛街，真的是好吃又方便。入店後直接自己找位置坐即可，店員會拿菜單給你，點餐時，店員也會來幫你點餐，最後吃完後，再至櫃檯結帳即可。

▲店員也均是穿著粉紅衣制服，用餐環境寬敞也舒適，吧檯式的櫃檯中間也掛了一整排整隻的海南全雞。而我這次來的時間是晚上快9點的時間，也接近打烊時間，這時候用餐人潮已經不多了，也不用排隊。

▲海南雞飯 $65泰銖。內容有海南雞肉、泰國香米、黃瓜、沾醬及一碗雞湯。

▲海南雞肉飯的份量我覺得以男生來說，會吃不太飽，建議可以加點其他小菜或湯品，又或是吃完海南雞飯後，再到商場裡覓食其他美食。

▲附的雞湯很好喝，鹹鹹香香帶點甘甜味的雞湯，這碗湯我很喜歡，記得趁熱喝，別放冷了。

▲隨餐附的雞肉沾醬，這是店家特製的沾醬，沾醬味道不錯，偏重鹹口味，除了雞肉沾著吃，我還有將沾醬淋一些在香米飯上拌著吃也不錯。

▲香米粒粒分明，上面也淋上店家特製雞肉醬汁，味道相當的涮嘴，雞肉口感很嫩口，而且部分肉質還有些水嫩的口感，不沾醬也好吃；建議可以一口飯、一口雞肉在淋些醬汁一起吃，很美味呦，或是搭配脆口的黃瓜一起吃也很讚。

▲雞皮很滑嫩，還有些微Ｑ的口感，肉質部分真的不錯吃，而且份量真是不夠吃，會讓我想再加點一份，但是為了等等我想吃After You雪綿冰的胃空間，我還是不要吃太飽好了^^

▲雞肉直接沾著醬汁一起吃也頗涮嘴呦。

▲辣炒菠菜 $85泰銖。一個人吃飯點一份菠菜還真是覺得小貴啊！不過爽脆的菠菜，搭配店家特調的醬料，鹹香帶辣味的口感，還真是好吃，辣度約接近中辣。

▲苦瓜排骨湯 $75泰銖。雖然點雞肉飯有附湯了，但是我還是想品嚐看看他們家的苦家排骨湯，所以就點來吃看看啦！

▲苦瓜共有三塊，而且都頗大塊，苦瓜也燉的很軟爛，不用怎麼咬就會化開了，苦韻味道還不錯，也很吸湯汁，有些揪Ｃ口感，有出乎我意料的好吃。

▲湯頭部分有加了胡椒食材，喝起來有苦瓜的苦韻及自然甜味，還有鹹香又偏重口味的胡椒湯頭，不錯喝，很涮嘴；排骨部分也是三塊，不過帶骨的肉不多，肉質是有嚼勁的。一碗$75泰銖，嗯，與一份$65泰銖的海南雞飯相比，確實貴了一些。

▲這是我的帳單，餐點好吃，但是一個人吃的價格還真是偏小貴，對了，店家沒有收服務費，但是有另收7%的國稅哦。

餐後總評：紅大哥雞肉飯確實是好吃，不論是嫩口的雞肉，搭配特製沾醬，真是美味，香米飯也不錯，淋上了香郁的雞汁越吃越涮嘴，份量基本上我是覺得不夠吃，若想吃飽可能要多點一份或是加點其他小菜；苦瓜排骨湯不錯喝，但價格偏高，菠菜一個人吃也是不太划算，整體來說，好吃度很不錯，而且來此分店吃完飯後，還能逛街血拼，方便又好吃啦！以上與大家分享囉。

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紅大哥水門雞飯 The Market Bangkok店
地址：level G, The Market, 157 Ratchadamri Rd, Lumphini, Pathum Wan District, Bangkok 10330泰國.
營業時間：中午10:00-晚上22:00
交通方式：搭乘BTS至Chit Lom奇隆站，2號出口，往BIG C賣場方向走，隔壁就是The Market Bangkok，紅大哥水門雞飯就在此百貨商場裡。

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