台中日式深夜食堂 | 三代目安兵衛台灣一號店-來自日本高知名物餃子，香酥又薄好好吃。日式拉麵湯頭好道地、稻燒特色料理超推薦。

台中的深夜食堂或是想吃好吃的宵夜大家都會想吃甚麼呢?而皮薄又香酥的日本餃子你吃過沒?! 推薦這間來自日本高知名物「三代目安兵衛」，可說是我的愛店，自從品嚐過一次後，就成了我常吃及帶朋友下班小聚的地方，不論是餃子、拉麵、串燒或是天婦羅，都深得我心，還有一項在高知也是超人氣的稻燒名物料理，在安兵衛都能品嚐的到哦! 這裡的好吃度就連我的朋友也常問我，甚麼時候要再去安兵衛吃餃子；我也常遇到日本客人來這裡用餐，看來這裡日本料理的口味也身受日本朋友喜愛。

三代目安兵衛(台灣一號店)就位在台中中美街446號與長春街的交叉口。來到這裡有如來到日本街頭的美食大街一樣，除了各種日式特色料理，整體環境的氛圍營造得相當有FU~而且來店不限用餐時間、也不收服務費哦!

▲店門口有放置安兵衛的MENU，提供給路過的客人參考。

▲安兵衛在用餐環境部分，不論是燈光、整體的日式風格，都相當的有氛圍，而且店內有很多小物也都是店家親自從日本帶回來的。

▲我很喜歡這裡的用餐環境，好加在我們來的時間算早，還有很多位子可以自由選擇^^店家也有提供兒童專屬座椅，家長帶小朋友來也OK哦! 如果你只是想一個人來用餐也相當適合，因為店家也有提供吧檯式的座位^^

▲每桌均有放置點餐單。劃好要吃的餐點再至櫃台結帳即可。店內還有提供一些日本當地的美食雜誌之類的書籍可供閱讀。


▲安兵衛的結帳櫃台。若遇店員不在櫃台，可以按一下結帳鈴，店員就會來啦!

安兵衛優惠活動：
★凡點任一口味拉麵加價$100元(原價$130元)即可享有「三得利生啤酒」1杯。
★即日起至8/31，咖哩拉麵買一送一，只要$220元。
PS.買一送一跟加價送啤酒優惠不可同時使用。
KENJI超推薦他們家的拉麵，愛吃拉麵的人一定要點來品嚐。

▲安兵衛的招牌：來自日本高知的餃子MENU，現在升級搭配成啤酒組也只要$180元(原價$200元)。

▲安兵衛所賣的各式口味拉麵! 我個人已吃過翔拉麵、味噌叉燒拉麵、野菜叉燒拉麵、還有這次吃的地獄咖哩拉麵；除此之外，也有幾款好吃有特色的飯類哦! 炒明治飯我覺得必點，香濃的鹹香且軟嫩口味的肉末再配上許多的蔥+飯以及醬汁，相當好吃!


▲各式串燒、天婦羅、炸物也都值得點來品嚐看看。

▲店家主打的餃子料理區，客人現場點、現場做，餃子從包餡到油炸煎熟都在這裡。空間也是半開放式，可以看到餃子製作過程哦。而且餃子的皮真的好薄好薄，這裡的店員都是有受過專業訓練的，因為餃子皮薄，要煎的香酥又不破，火侯的控制之類的是很需要技術的。

  
▲餃子(7顆) $80元。包餃子的皮真的相當薄，製作方式主要以油炸、煎的技術來料理，我在旁邊看的時候，深深覺得這是一門很吃技術的功夫!餃子裡面主要包的是以豬肉餡、蒜為主，雖然是油炸的，但是吃起來不會覺得油膩，反而是爽口的，而且外皮薄、且香酥，內餡又很飽口，再搭配日式醬油，口感相當不錯，一口接一口，相當的涮嘴!我每次來最少都可以1個人吃上兩份，相當特別及好吃! 很值得一試。來店必點，大推啦!

▲地獄咖哩拉麵 $220元。如果你也愛吃拉麵，那麼安兵衛的拉麵你應該也會喜歡的，不論是麵條或是湯頭，都很有日本道地拉麵的風味。


▲叉燒肉是屬於薄片型的，口感上相當軟嫩。

▲滑嫩的糖心蛋搭配有辣度的咖哩湯頭好好吃^^

▲取名為地獄咖哩，是帶有辣度的咖哩，而辣度會比一般帶辣的咖哩在辣一些，但卻是辣得很舒服的口感，香濃稠的咖哩味道並帶有辛辣感的辣度，蠻好喝的，在鹹度感上也很適中，是一款我喜歡的湯頭，而且搭配著肉末一起吃，飽口感挺足的。


▲麵條滑Q很吸湯汁卻不會軟爛及糊掉，吸飽湯汁的細麵條入味又好吃!

▲辛叉燒拉麵 $200元。這款拉麵的辣度就比地獄咖哩辣許多了，香濃的豚骨湯頭搭上辛辣味，挺夠味。

▲我覺得安兵衛的拉麵湯頭不論是搭著拉麵或是糖心蛋，都很有戲，卻不會互搶到口感。

▲軟嫩的叉燒肉雖然是以薄片為主，但是在口感上相當的實在、而且好吃，湯頭部分更是加了不少分，而辣得夠味的辛拉麵，愛吃辣的你，來店直接點這碗就對啦!!!

▲安兵衛另一個日式特色就是稻燒料理，以「燒稻草」的方式來烤肉串等…食材。烤完後，餐點上會帶有微淡的稻草香味，相當的特別及好吃! 而這項特色美食在日本高知也是超人氣的名物料理哦!相當值得點來品嚐看看。

▲稻燒鮭魚 $330元。以稻燒的方式來燒烤鮭魚，軟嫩帶點微焦的鮭魚肉好特別、好好吃，而且邊吃還能聞到那自然的稻燒香味，記得搭配旁邊的海鹽一起吃，口感會更讚。


▲烤鮪魚串 $140元。肉質帶有些微的咬勁，讓我以為有點像似在吃雞肉的口感，還蠻特別的，旁邊有附芥末，可以搭配一起吃，蠻不錯的。

▲酥炸雞軟骨 $70元。推推推大推! 香酥QQ的雞軟骨，灑點七味粉就相當好吃了! 也很適合當下酒菜呦~

▲雞心(3串) $70元。咬起來是帶有Q彈口感的，咬勁也不錯，而且店家在醬料的調味上鹹香度很夠味，若不特別說明，可能還吃不太出來這是雞心呢! 好吃^^

▲花枝天婦羅(3串) $90元。新鮮且香酥好吃，下酒菜再一枚^^

▲明太子雞肉串(3串) $120元。這份肉串我相當喜歡，雞肉串已去骨，軟嫩的肉質，搭配炙燒的明太子，鹹鹹香香的味道，好容易就挑起個人的味蕾，吃到這裡，想再多點一份，只恨自己的胃太小，不夠爭氣~

▲帶皮雞腿肉(3串) $70元。有咬勁、肉質不柴，烤功不錯，沒有甚麼焦掉的地方，鹹香好吃。

▲玉米筍天婦羅 $60元。常吃到的是水煮之類的玉米筍，炸過後的玉米筍也挺有特色的。雖然是炸的，但裡頭卻還保有玉米筍本身的水份哦!

▲海之味香菇(3串) $60元。又是一道好吃、而且很適合當下酒菜的烤香菇!!!

▲魷魚絲天婦羅 $80元。人氣餐點之一，除了當下酒菜，也很適合拿來當零食耶! 酥酥軟軟的口感，越吃越涮嘴!

▲隨餐有附美乃滋，可以加再一起吃會更有日本風味。


▲野菜串燒(3串) $60元。吃起來不會乾乾的，是烤的帶點脆感的四季豆。

▲串烤甜椒 $70元。新鮮、脆的甜椒。

▲烏龍茶 $40元。明天還上班，不能點酒>”<點瓶日本來的，味道香淡好喝的烏龍茶!

▲這個日本小物很特別哦! 它可是酒杯哦，這算是可以用來玩喝酒遊戲的小杯子! 最右邊有個小骰子，骰到哪一面就必須要用那個形狀的杯子來喝酒，左1最小的那一個是最輕鬆的，因為杯子小，一小口就解脫了，中間的杯子就偏大了，嘴巴地方還有個洞，必須手指壓著洞喝，若不趕緊喝完，手只是會痠的! 聽說最倒楣的骰到右1長鼻子的面具，杯子形壯大又長，無法一口氣喝完，還得用手一直拿著，哈! 有機會一定要來玩看看^^

餐後總評：
「安兵衛」果然是我的愛店，不論是餃子、拉麵、炸物或是稻燒料理，每次來的水準及好吃的品質都維持的依舊讓人喜歡；皮要夠薄、又能煎的香酥、內餡又要能飽口，確實是不簡單，店家也堅持，現場點的每一顆餃子，都是現點現做的，新鮮又好吃；拉麵部分也挺有自家特色的，湯頭香濃不死鹹，麵條滑Q吸汁但不會爛，現場稻燒料理更是吸睛又好吃，各式串燒及炸物也好吃；用餐環境也蠻有日本屋台街的風格，整體氛圍相當不錯，不論是與朋友聚餐，或是招待朋友用餐，都挺適合的哦! 還有道地日本主廚兼老闆現場駐點，服務品質也挺好的；整體來說是一間值得再訪的日式料理店。深夜想吃宵夜美食來安兵衛就對啦!!!
推薦必點料理：餃子、拉麵、稻燒料理。

以上推薦給大家，食記口感因每個人味覺不同，僅供參考。KENJI.

店家資訊：
三代目安兵衛 (台灣一號店)
電話：04-2320-7088
營業時間：PM17:00~AM1:00
地址：台中市西區中美街446號一樓
FB粉絲團：
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