2019.07.03

老媽拌麵x泰國藍象餐廳聯名新泰式紅咖哩、綠咖哩拌麵，醬汁獨特濃香，麵條滑Q好吃；還有麻辣口味拌麵，辣度油香有夠涮嘴。

超人氣的老媽拌麵也開賣新泰式口味的拌麵啦！而且是和知名的米其林推薦泰式餐廳－藍象Blue Elephant聯名，推出泰式紅咖哩與綠咖哩口味的醬料包，搭配老媽拌麵的關廟麵，相當好吃，而且醬料包更是由泰國藍象餐廳主廚以黃金比例調製獨家配方，於泰國生產製作，原裝進口，不論是紅咖哩、綠咖哩，醬料渾厚的濃香泰式口味，真的是讓熱愛泰國旅遊及泰國美食料理的我來說，可以暫時一解想念泰式美食的感受啊！而KENJI一收到產品之後，當天晚上就直接以泰式紅咖哩與綠咖哩口味的關廟麵當作晚餐啦！另外，老媽拌麵的麻辣拌麵也很深得我的味蕾，麵條也與泰式口味的拌麵有所不同，辣度更是香辣又很油香，吃起來有夠涮嘴，快一起看看這次要分享的內容吧！

新口味泰式紅咖哩、泰式綠咖哩拌麵哪裡買?!

第一波 7/3 於7-11超商線上商城與門市預購、並於老媽拌麵官網銷售。
第二波 7/16 於家樂福、momo購物網及Pchome等各大網路平台發售。
建議售價NT$288元，7/2～7/31享有新品優惠價NT$248元。
因為是原裝進口，所以全台數量有限！

▲老媽拌麵與泰國藍象餐廳所聯名的新口味包裝，藍色與金色的配色，整個包裝設計的質感很不錯。

品名：【老媽拌麵x藍象系列】泰式紅咖哩口味。
容量規格：一袋3包。
建議售價：NT$248元(嚐鮮價七月底前)。 NT$268元(七月底後價格)，(還是以各賣場價格為準。)

▲包裝上面有清楚標示口味，還有藍象餐廳的形象LOGO，重量也有清楚標示哦！

▲包裝的背面也都有清楚標示名稱、成分、淨重、產地、營養標示、製造日期、保存期限，以及烹調方式、聯絡方式…等。

▲一袋共有3包，連裡面的包裝也是跟外包裝一樣，質感不錯。

▲拆開後的內容物有一份關廟麵及紅咖哩的醬包，紅咖哩醬包是藍象餐廳主廚以黃金比例調製獨家配方，於泰國生產製作，原裝進口，並選用泰國皇家農場種植的多種辛香料與紅辣椒搗碎，以黃金比例所製成的咖哩醬。

▲這是綠咖哩的包裝，與紅咖哩包裝差別在於口味顏色標示及上面的料理參考照片。

▲綠咖哩也是一袋3包裝。

▲裡面的袋包裝也都是有清楚標示名稱、成分、淨重、產地、營養標示、製造日期、保存期限，以及烹調方式、聯絡方式…等，相關資訊都標示的相當仔細。

▲關廟麵及綠咖哩醬包。與紅咖哩不同的是使用泰國小米椒等八種辣椒取其特色所調製而成的綠咖哩醬包。

▲老媽拌麵的麵條很不錯吃，是獨家開發的波浪形關廟麵，堅持手工日曬傳統製法，經過多次測試，均能讓每一口麵條都能均勻吸附醬汁呦。

▲除此之外，老媽拌麵還有A-Lin推薦的麻辣拌麵口味也很不錯吃哦！

▲包裝袋上還有標示2017年為台灣快煮麵第一名及2018年入選世界十大快煮麵的獎項。

▲麻辣拌麵的包裝後面也是將所有相關資訊標示的一清二楚，相當仔細。

▲麻辣拌麵的容量則是一袋4入，麵條則是古法製作手工麵，與新款泰式口味的麵條不太一樣呦。

▲裡面還有附麻辣醬包、香菇素蠔油醬包及香油醬包共3款醬包。

▲開煮啦！烹調方式相當的簡單，將麵條放入滾水中，過程中稍微攪拌麵體，約煮5~6分鐘即可。或是依照個人口味調整，想吃軟爛一點，可以煮久一點時間，想吃硬一些口感，則是5分鐘內即可。

▲麵條滾熟後，直接將麵條撈起，將醬料包倒入麵裡，再將麵條與醬料均勻拌開後即可開吃囉。你要直接麵條＋醬料直接吃也可以，或是像KENJI我一樣，加料加食材一起吃也可以，而且台灣的台式關廟麵結合泰國泰式的醬料，真的很特別，又好吃。

▲關廟麵＋泰國藍象餐廳主廚以黃金比例調製獨家配方的紅咖哩醬料，直接醬料拌麵就很好吃，而且爽口不油膩，醬料裡面有加魚露，喜愛這一味的人應該會很愛此款紅咖哩醬料呦。

▲除了可以醬料＋麵攪拌後直接吃，KENJI我隔天的晚餐也是煮老媽拌麵來吃，但是我又另外加了白蝦、檸檬、小蕃茄及辣椒，整個搭配起來口味也很好吃，想吃有點酸度，還可以擠一些檸檬汁，而且吃泰式口味的拌麵，怎麼能夠沒有海鮮食材呢！大家可以發揮創意，更加增添餐點的豐富性呦～

▲麵條與紅咖哩醬料均勻攪拌後，麵條相當的吸附醬汁，而且麵條還能維持Q彈的口感，而紅咖哩的醬料相當的濃郁，香辣卻不會嗆辣，辣度是相當順口的味道，相當好吃，此味道也讓我超想念泰國的美食的啦！

▲綠咖哩的部分我也是加了白蝦、檸檬、小蕃茄及辣椒一起吃。而且醬料的濃稠香感非常的渾厚，我將醬料包撕開倒在麵條上後，那想念的泰式味道撲鼻而來，沒錯，就是這一味。

▲記得麵條與醬料也是要攪拌均勻再吃，而且老媽拌麵的關廟麵相當的容易吸附醬料，每一口都能吃到香濃的綠咖哩，再搭配我加的小蕃茄，更增添一些甜酸口感，好對味。而且醬料真的很夠味，我還有將白蝦沾附著綠咖哩醬料一起吃，也很讚。

而不論是綠咖哩或是紅咖哩醬汁，都是帶有小辣程度的口感，而且都好開胃，不論是正餐或是宵夜，都是很不錯的好吃麵食。

▲另外，還有麻辣口味拌麵，此款口味拌麵我也是連吃兩天當宵夜來吃，不論是只加醬料吃，或是搭配其他食材吃，口感真的都很不錯。

▲此款麻辣口味的麵條較寬，波浪度也較捲一些，口感也是很滑Ｑ好吃，而且也很吸附醬料，每一口都能吃到香辣又油香的麻辣拌麵，而且越吃越涮嘴。

▲另外，我還加了一些很搭麻辣口味拌麵的食材一起吃，其中還有我最愛的鴨血！而且這些食材都好對味，很搭麻辣口味的拌麵呦。

餐後總評：老媽拌麵與泰式餐廳－藍象Blue Elephant聯名，所推出泰式紅咖哩與綠咖哩口味的醬料包，相當的夠味好吃，手工日曬傳統製法的關廟麵滑Ｑ又很吸附醬料，整個口味很有我在泰國旅遊所吃到的泰式口感，而且越吃越涮嘴，很好吃，有別於一般市面上泰式口味的麵食產品，喜歡吃泰式麵食的人可以品嚐看看呦；而且在料理上也相當方便，麵條滾熟後撈起，再加入醬料包，均勻攪拌後就能吃囉；還有麻辣口味拌麵，很像在吃麻辣鍋將麵條拉起來的麵條，香辣順口不會嗆口，而且又很油香呦。
而這次所品嚐到的泰式紅咖哩、綠咖哩及麻辣拌麵，都是我會想回購的好吃拌麵，以上與大家分享囉～

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老媽拌麵
服務電話：02-2693-4131
傳真電話：02-2693-4121
服務時間：上午09:00-12:00，下午13:00-18:00 (例假日)
客服信箱：[email protected]
官方網站：老媽拌麵
FB粉絲團：https://www.facebook.com/laomanoodle

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