南投鹿谷餐廳 | 鹿谷菇神-原木菇酸筍鴛鴦砂鍋,一次品嚐兩種湯頭好滿足,菇類熱炒風味獨特好涮嘴,鹿谷必吃美食。

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南投鹿谷美食推薦這間「菇神」給大家,店家是以多種菇類食材為主題所延伸的各式鍋物、熱炒、涼拌、蔬菜類…等,餐點相當豐富;KENJI這次來店所品嚐到的是原木菇酸筍鴛鴦砂鍋,點一鍋就可以一次品嚐到2種湯頭,相當過癮,以及多樣以菇類為主的熱炒料理,像是麻香百菇松阪豬、麻香猴頭菇、醬筍煎蛋、三杯杏鮑菇,都是讓我印象很深刻的好吃料理;除此之外,餐廳1樓也有販售許多以菇類為主的伴手禮呦,有來到南投、溪頭、鹿谷旅遊的話,可以將鹿谷「菇神」排進你的美食口袋名單裡,至於老饕們,「菇神」更是你的必訪餐廳啦!


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菇神位在南投縣鹿谷鄉中正路二段上,黑色與咖啡色系的整棟餐廳外觀相當的醒目,餐廳門口周邊也有許多香菇的吉祥物娃娃,相當可愛,就算是開車經過,也很容易吸引人,會讓人多看幾眼;另外,店家也有提供免費停車場,就位在餐廳的旁邊而已,停車場很大,也很適合家庭、團體、公司行號…等,開車前來用餐,不用擔心停車位的問題。

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▲店門口的風格很有禪意,也有店家主打的餐點品名與簡介。

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▲店裡的1樓是商品區,舉凡任何與菇類相關的商品、伴手禮均有,整個伴手禮區的佔地還頗大,而且很多商品都有優惠價,有的商品也有提供試吃呦。

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▲另外,店家也有設置一區來自各地的香菇品種的簡介,底下還有一整排的香菇娃娃,超可愛的啦!

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▲還有一區是冷凍及冷藏類的商品區,百菇香腸、各種貢丸、肉燥、多款涼菜及竹山酸筍…等食材,在這裡都可以買得到哦。

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▲各種與香菇相關的伴手禮、零食,架上還有看到我喜歡吃的水果乾,有芭樂乾、鳳梨乾、情人果乾及芒果乾,價格都不貴哦,來這裡一不小心也會大採購一堆戰利品啊!XD

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▲架上還有許多優惠價商品,來菇神真的是有的吃、有的逛、又有得買耶。KENJI跟同行友人小逛一下後,就準備上樓品嚐我們今天的午餐啦!

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▲這裡是2樓的用餐環境,位置相當多,這一整區以4~6人桌為主,適合一般的散客來用餐,店家也有提供兒童專屬座椅,整體的用餐環境相當舒適,質感與氣氛都很不錯呦。KENJI這天是平日中午來用餐,這一區的用餐人數大約滿7成左右,而且用餐當中,後面也陸續都有客人上來用餐,生意算是蠻不錯,建議大家若要來「菇神」用餐,可以先提前訂位哦。

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▲餐廳2樓的後方有提供10人圓桌式的用餐環境,這一區更適合家庭團體來聚餐,白天採光明亮,而且右手邊還有樹林環繞,彷彿置身在樹林裡用餐的感覺,整體意境真的很不錯;而且店家所選用的餐桌椅質感都很好呦。

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▲另外,店家也有提供室外的用餐區,一旁就是一大片的樹林,如果在室內享用完正餐,下午時段不急著離開的話,可以點些茶飲在室外用餐區品嚐下午茶也很不錯,很有身在叢林般的氛圍呦。


▲餐廳的MENU。四款不同湯底、不同食材組合的鍋物,但是不論哪一款,都是以菇類為主要食材的鍋物,份量也從單人鍋$460元~六人份$2680的鍋物均有。


▲也有多款美味現炒的餐點、涼拌鮮菇、主食肉類及其他食材的加點區。


▲這是溪頭菇香森林野宴套餐,也太豐富了吧!


▲菜單的其他品項菜色也相當的豐富及多元化,飲品有各種咖啡、養生茶飲、冰沙、手搖茶飲,還有許多茶食小點及花式甜點,也很適合下午時段來吃吃下午茶、點心之類的,而且價格很合理,另外,若是點套餐全館飲品8折優惠。

KENJI跟朋友這次品嚐的主要餐點內容是原木菇酸筍鴛鴦砂鍋4人份套餐,再搭配一些現炒的餐點,以下就與大家分享這次所品嚐的餐點內容吧!

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原木菇酸筍鴛鴦砂鍋(4人鍋) $2280元。這是我們點的鴛鴦鍋套餐,以原木冬菇燉土雞湯底酸筍排骨湯底為主,內容有:開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、多利魚片盤、香Q米飯、花菇肉燥鍋、養生木耳露
其中的養生盤、鮮菇盤,以及前菜內容會依造季節做變更。

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▲很推薦可以點鴛鴦鍋,一次就能品嚐到原木冬菇燉土雞湯底及酸筍排骨湯底,共2種湯底的口感,湯頭好喝,特色也很鮮明,吃起來相當過癮,而且湯底的料也不少,湯也能續加。

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▲以冬菇為湯底下去熬煮後的土雞肉,肉質更加嫩口,吃起來也能品嚐到淡香的冬菇味道,很好吃。

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▲排骨在酸筍湯裡熬煮後,吸飽了湯汁,酸筍的味道也相當入味,而且帶骨的排骨肉吃起來不柴,很嫩口,另外,上鍋時,店家也有另外提供一碗的酸筍,吃重口味或重酸度的人,若是覺得湯頭不夠酸,可以再將附上的酸筍倒入鍋裡一起煮,酸度會更加濃酸,很夠味呦。

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▲養生鮮蔬盤,有豆皮、南瓜、高麗菜….等,食材新鮮豐富,而且4人份量很夠吃。

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▲時令鮮菇盤,約有8種當季的鮮菇食材,滿滿的菇,光看就覺得好有養生的fu啊!搭配其他食材,份量上也是很夠吃。

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▲百菇貢丸,有別於一般的貢丸,以菇類食材做的貢丸就是不一樣,口感更加彈牙,而且用料感覺相當實在,越吃越涮嘴。

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▲梅花豬肉盤,肉質很鮮嫩,4人份量剛剛好。

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▲花菇肉燥鍋。以菇類食材結合肉燥,再搭配店家特製的醬料,是一份相當下飯的肉燥料理,肉燥的肥瘦肉比例很剛好,一整鍋4個人的份量,我們當天沒有吃完,份量太多啦,不過也不用擔心會浪費,因為店家有提供打包的服務哦,現場吃不完,打包回家當晚餐,當宵夜都很讚啦。

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▲將食材ㄧㄧ下鍋開煮啦!滿滿菇類食材與菇類湯頭,超豐盛的啦,而且湯頭獨特又好吃。

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▲梅花豬的油花分佈的蠻漂亮,肥瘦肉比例也不錯,肉片的厚度也很適中。

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▲鮮嫩口感,也很吸湯汁的梅花豬肉片,店家有提供其他醬料可以搭配食用,但是,菇神所提供的豬肉品質很新鮮,煮熟後不用沾醬就很好吃囉。

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▲多利魚。整尾都是近厚切的魚肉片,光看這頗有厚度的魚肉下鍋煮就很有爽度。魚肉建議不要浸煮太久,熟後即可撈起享用,才不會久煮後魚肉越散呦。

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▲多利魚的肉質很扎實,而且魚肉也好吸湯汁,我還蠻喜歡酸筍的湯頭,越煮越香、酸度也夠味。

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▲豆皮好滑嫩,吸附了滿滿鮮郁的冬菇土雞肉湯汁,吃進嘴裡有湯汁流出的口感相當飽口涮嘴。而且不論是什麼菇類,味道特別也很合我胃口,越吃越好吃。看來要再跟朋友約ㄧ波來菇神報到啦。

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▲排骨在酸筍鍋裡久煮越煮越香,肉質的咬勁也不錯,而且酸筍湯頭可以淋在白飯上一起吃,好下飯呀!

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金沙杏鮑菇 $200元。味道很清香的杏鮑菇,吃起來不油膩,有Q彈口感的杏鮑菇。

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三杯杏鮑菇 $320元。三杯口味的菜色始終是我的最愛,這份三杯杏鮑菇炒的很入味,而且吃起來很油香,卻不會覺得有油膩感,醬汁也相當下飯哦。

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麻香猴頭菇 $260元。猴頭菇鬆軟又嫩口,而且餐廳的師傅炒功相當不錯,麻油的香氣相當入味,而且菇神的熱炒料理裡面的醬汁都很適合拿來淋在白飯上一起吃。

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麻香百菇松阪豬 $300元。這道熱炒也很厲害,因為是以松阪豬為主食材的熱炒,份量多,又好吃,碗豆的清脆口感搭配松阪豬Q彈又有些脆口的口感相當合拍,相當好吃。

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▲松阪豬切成長條狀的肉片,寬度與厚度都很大器,而且麻香味道很獨特,有別於一般熱炒店的松阪豬,品嚐過後會有記憶點。

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金針煎蛋 $180元。裡面主要的餡料是以金針菇為主,煎蛋的香氣很淡香,鹹香口感不油膩,吃起來也很爽口哦。

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醬筍煎蛋 $180元。這一道煎蛋也不錯,鹹香度是我喜歡的口感,裡面包的是以筍子為主要食材,餡料多,份量也夠吃,又是一道超下飯等級的好吃煎蛋。

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▲相當下飯的煎蛋,不用再沾任何醬口感就很讚了,越吃越涮嘴。

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百菇香腸 $120元。以香菇融入香腸為主食材,一口香腸的大小,很容易入口,而且吃起來是很扎實、又有Q彈的口感,鹹香味屬於重口味,除了很下飯,也很適合當下酒菜哦。

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炒季節時蔬高麗菜(大) $180元。高麗菜炒的很清香不油膩,爽口好吃。

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涼拌雙耳 $180元。很有清脆並帶有滑Q口感的雙木耳,沒有過度調味,不錯吃呦。

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泡菜杏鮑菇(大) $180元。喜歡吃泡菜的人這一款泡菜杏鮑菇必點就對了!泡菜味道醃製的很入味,屬於重口味,辣度部分大概是中辣左右,而且師傅炒得很入味,泡菜的醬料很均勻的吸附在杏鮑菇上,每一口都能吃到好吃的泡菜醬料。

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沁涼香柚汽泡飲 $160元。爽口不甜膩的好喝汽泡飲。

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夏威夷水果茶(壺) $220元。以多種新鮮水果為主食材,喝起來很清爽,甜而不膩,很好喝,而且剛剛吃了不少熱炒的料理,很需要不甜膩、不油膩的飲品來解渴及消暑,推推喔!

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▲水果茶所使用的是多種新鮮水果,從瓶身外面也能清楚看到各種水果的果粒,喝起來香甜不膩口。

餐後總評:很喜歡這次所品嚐的鴛鴦鍋,點一道鍋物就能品嚐到2種讓人印象深刻的好吃又好喝的湯頭料理,使用菇類食材當湯底,口感獨特,有別於一般火鍋店的湯底,餐廳所使用的食材新鮮又豐盛,熱炒類餐點道道都是下飯的美味料理,像是麻香百菇松阪豬、麻香猴頭菇、醬筍煎蛋、三杯杏鮑菇,都是讓人一口接一口相當涮嘴的好吃料理;用餐環境的品質與舒適度都很不錯,裝潢也頗有質感;用完餐後還能到1樓採購伴手禮,真的是好吃、好逛、又好買的鹿谷餐廳。有來南投鹿谷記得到菇神品嚐看看風味獨特的鴛鴦鍋呦。以上與大家分享囉。

口感部分為個人真實感受,因每個人味覺不同僅供參考。
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菇神鹿谷一店
地址:南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
電話:049-275-2889
營業時間:上午11:00 – 下午9:00(六日到晚上10:00)
官方網站:www.gs1688.com.tw
FB粉絲團:https://www.facebook.com/lugugs1688

 

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