干貝辣掌 | 嫩脆去骨鴨掌+軟Q鮮美小干貝配上香辣獨門醬汁，根本白飯殺手！不論配飯配麵還是炒菜都百搭。
超夯幽靈鮭貝醬又推出新品「干貝辣掌」啦！店家將新鮮的小干貝搭配軟脆的鴨掌，再結合自家調配的獨門秘醬，辣香度十足並帶點甜味的口感，可以說是白飯殺手等級，不論是直接淋在白飯或麵上都超下飯，辣香度會越吃越開胃，甚至買杯啤酒，買份滷味，再搭配「干貝辣掌」一起享用，也是一道美味的下酒菜，另外，剩餘的醬汁還可以拿來炒飯，或是直接淋在你想搭配的餐點上都很可以！而且退冰即食，對於我這種懶得下廚煮飯的人來說超方便！一定要跟大家分享啦～
干貝辣掌哪裡買
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干貝辣掌費用
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干貝辣掌辣香度十足，配飯配麵超涮嘴
▲這一罐幽靈鮭貝醬旗下的最新產品「干貝辣掌」本尊！包裝的形象圖案還是一隻鴨子手拿干貝也太可愛了吧！而且店家使用的是一次性密封膠條的瓶蓋設計，直接拉開膠條即可以開平享用美味的干貝辣掌。
▲干貝辣掌一罐大約是230公克左右，成分內容包含了小干貝、鴨掌、三櫻椒、蒜頭、辣椒、菜籽油、釀造醋、辛香料(八角、月桂葉)、芝麻、花椒、鹽、糖…等食材所製作而成，所有的成分、食材與營養標示都有清楚標示在外包裝上面，若有過敏體質的人需要注意一下相關成份。
上面也有清楚的標示有效期限，而且保存方式很簡單，冷凍保存可以放一年內，退冰後僅只能冷藏，並在五天內吃完即可。
▲打開蓋子後，立馬就可以聞到醬汁的辣香味道，瞬間也讓我吞了好幾口口水！而整罐「干貝辣掌」的重點主要就是在吃小干貝、鴨掌以及辣香度十足的好吃醬汁，而且，整瓶份量真的是裝得滿滿滿，打開瓶蓋看到這種滿滿的食材一整個視覺感就頗有爽度啊！
▲我用湯匙還沒深挖，就能撈起許多小干貝及鴨掌，而且我之前就有吃過幽靈鮭貝醬，當時就對他們家的小干貝印象深刻，很軟Ｑ又鮮美，還帶點咬勁，越吃越好吃。
這次店家再把小干貝搭配鴨掌做成醬也讓我頗好奇，到底是什麼滋味，一吃之後，真是會一試成主顧，沒想到居然這麼搭，一點也不違和，鴨掌滷的相當軟脆，且還有滑Q口感，嚼起來好帶勁，而且是會有「鮮脆」口感的好吃度，重點是店家調製的辣醬汁很獨特，一問之下，才知道他們是用真實辣椒去炒製而成的辣醬汁，辣度約小辣介於中辣之間，辣度是舒服的，還帶些甜味，光是開罐單吃小干貝及鴨掌就很好吃，根本可以直接把整罐「干貝辣掌」拿來配啤酒當下酒菜，超涮嘴的啦！
▲另外，「干貝辣掌」的吃法超多種，而且是退冰後，不需要另外料理就可以直接享用，我個人是直接拿來淋在白飯上，拌飯一起吃。
▲這份「干貝辣掌」真的是白飯殺手啊！軟Ｑ的小干貝、滑香軟脆的鴨掌，再配上辣香帶點甜度的特製醬汁，我是直接倒快半罐的份量在一碗白飯上，接著拌飯一起吃，真的有夠涮嘴，而且店家把醬汁調製的真的很好吃！好吃度有像是我第一次吃到幽靈鮭貝醬的驚艷感。
▲小干貝好吃之外，鴨掌我個人也超愛吃！店家將鴨掌處理的相當乾淨，一來是沒有什麼腥味，二來都已經去骨了，且軟脆度相當脆口，店家都將鴨掌弄成塊狀及片狀，相當好入口，而且特調的醬汁也相當入味，是有吃進到鴨掌裡面的入味口感，真的挺好吃，我跟家人都很喜歡。
▲整罐「干貝辣掌」的份量裝得很滿，且份量很夠誠意！我把近半罐的「干貝辣掌」倒在白飯上了，罐子裡還有半罐左右的鴨掌，而且醬汁頗多，我也建議醬汁真的不要浪費了，除了可以淋在白飯或是麵上之外，你也可以拿來炒飯、炒菜，或是做成其他料理都可以。
▲我自己還有煮個關廟麵，接著把「干貝辣掌」淋在麵上，再搭配一些蔥花拌再一起吃也是好好吃！而且我超愛鴨掌的脆口彈牙又有夠味的辣香口感，越嚼越咬越香，根本直接圈粉了！只買一罐、二罐，真的不夠吃啦，會一直想再吃，而且買回來冷凍保存可放一年內，建議大家喜歡吃「干貝辣掌」的話，多買幾罐回來囤就對了！
▲將關廟麵煮熟後，不需要額外再料理，直接把要吃的「干貝辣掌」依自己口味倒進麵裡一起攪拌均勻再吃，小干貝搭配鴨掌，再加入特製辣醬，簡單又有奢華感，超讚的！
總評：店家這次推出的新品「干貝辣掌」可說是新一代的白飯殺手啊！香辣的醬汁調製的有夠入味，不論配白飯、配麵都好適合！超下飯的！小干貝依舊軟嫩有咬勁好好吃，鴨掌的口感則是讓我有小驚艷！去骨的鴨掌，被切成塊狀及片狀，滷製的相當透味，單吃就好好吃；價格我覺得很合理，份量夠吃又夠味，重點是真的好吃啦！一定要跟大家分享啦。
干貝辣掌
地址：台中市西屯區漢口路二段308號(干貝辣掌以宅配為主，門市不一定要販售，要看運氣)
電話：04-2316-1119
營業時間：下午3點半~晚上七點半 (周一公休)
官網宅配下單：https://www.ghostsouce.com/Salmonsauce
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