台中起家的知名斐得蔬食餐廳真的很強耶！店家打破大家對傳統蔬食的印象，以創意蔬食料理成功擄獲許多熱愛蔬食的族群，甚至是葷食主義者也會喜歡的異國風味料理，近期更擴充展店，8月起先在高雄夢時代展店，9月更在台中新開幕「斐得蔬食熱浪來襲台中金典綠園道店」，之後還會在高雄陸續展店，並推出更多樣化的蔬食料理，不論是中式、美式，甚至南洋風味的異國料理通通都吃得到，多元化的料理，就連餐名也頗特別，像是女婿芋見香酥...

陶然左岸健康蔬食餐廳以主打健康蔬食吃到飽為主，破百道美味蔬食料理，口味獨特，並堅持不使用素料、不過度調味、不添加味精與色素，更不使用再製品，有別於大眾對素食與蔬食的刻板既定印象，讓前來的客人享受美味創意蔬食也能健康兼具。店家真的很厲害，使用五辛素及天然辛香料來入菜調味，像是青蔥、洋蔥、大蒜、薑...等，這些都是抗菌、抗病毒、抗氧化的天然食材，多吃有益健康也能增強免疫力；而且陶然左岸的蔬食料理不時會...

不葷主義茶餐廰以專賣蔬食料理為主，也是瓦庫燒肉旗下的新品牌，餐點的設計跳脫出一般人對蔬食&素食料理的刻板印象，菜色美味且有創意，餐點的擺盤也頗有精緻感，讓我印象深刻的餐點相當多，像是蘿蔔絲餅、南瓜豆腦、淡淡的幸福、松露娃娃菜、水煮牛肉.....等餐點，道道都是頗有特色，讓人品嚐後會有記憶點的蔬食料理，而且，餐廳裝潢以白色系、綠色系搭配木質調為主，並加入荷葉燈、手工雷雕般若波羅蜜多心經、漢白...

說到創意健康蔬食料理，位在台中北屯松竹路的「陶然左岸健康蔬食餐廳」真的是我的愛店！店家以「創意、健康、新蔬食」的理念來經營，餐點的設計有別於一般素食&蔬食餐廳的做法，雖然說是吃到飽餐廳，但是店家使用當季新鮮水果食材、天然香草，以及自家栽種的食材來入菜，不但好吃有創意，並保留食材的原味，讓品嚐後的我很有記憶點，而且店家不過度調味，更不添加任何味精、色素，美味與視覺兼具之外，也能吃得很健康！ ...