蘇州不能錯過的道地麵食絕對是這間「裕興記麵館」,是一間從乾隆年代開業至今的老字號麵店,KENJI這次是在2019年底跟著可樂旅遊到江南跨年5日所品嚐的其中一餐道地麵食,而除了麵食之外,「裕興記麵館」也提供不少拿手的道地現炒、金錢蝦餅、紅燒雞肉、湯圓及水餃...等,每一道的風味都令人記憶深刻啊!
乾隆禦茶宴是KENJI在2019年底時,以跟團的方式跟著可樂旅遊到江南跨年5日的第一天晚餐,超過十道杭州的當地菜色,每一道都頗有特色,部分餐點還以茶入菜的方式來料理,而讓我印象深刻的是特色酸菜魚,以當地的黑魚為主要食材,魚肉鮮美又有Q彈口感,獨特又好吃;萬融紅火悶肉,紅燒肉滷的相當入香,肥瘦肉比例也很剛好,是一道相當下飯的菜色之一;還有醬鴨南瓜,以新鮮南瓜搭配店家特製的醬鴨食材為基底,鹹甜滋味的口...