不葷主義茶餐廰以專賣蔬食料理為主，也是瓦庫燒肉旗下的新品牌，餐點的設計跳脫出一般人對蔬食&素食料理的刻板印象，菜色美味且有創意，餐點的擺盤也頗有精緻感，讓我印象深刻的餐點相當多，像是蘿蔔絲餅、南瓜豆腦、淡淡的幸福、松露娃娃菜、水煮牛肉.....等餐點，道道都是頗有特色，讓人品嚐後會有記憶點的蔬食料理，而且，餐廳裝潢以白色系、綠色系搭配木質調為主，並加入荷葉燈、手工雷雕般若波羅蜜多心經、漢白...

BAA-Veg Indian Cuisine 是一間專賣蔬食的印度咖哩餐廳，店址位在台中西區，我吃過台中頗多間印度咖哩餐廳，但是以蔬食為主的咖哩，在台中還真是很少吃到，BAA-Veg Indian Cuisine 的咖哩也分為全素、奶素及五辛素，使用在地農產品，並堅持每日新鮮熬煮，素食咖哩口感濃郁好吃，點心及香料奶茶也表現的不錯，都蠻有特色，我個人很喜歡完美香料奶茶，整體來說，是一間很值得推廣的印...

台中吃到飽餐廳可說是相當多間，而這一間以健康蔬食吃到飽的「陶然左岸健康蔬食餐廳」我覺得很特別，以食材選擇性來說，店家除了依照季節的變化來選擇好食材，也有與在地小農合作，更是堅持不添加人工素料，整體菜色豐富多變化，口感更是精緻美味，吃起來不會過度油膩，反而是清爽又好吃，有別於一般吃到飽餐廳，用餐環境乾淨、寬敞舒適，店員也很親切哦！而在幾乎每天都是葷食的三餐裡，一週找個一、兩天來品嚐精緻美味的蔬食料理...