台中芳華火鍋公司，位在台中中區(現已遷址至臺中市中區台灣大道一段249號)，店名不但有懷舊風，裝潢也是走復古風潮，更酷的是，店裡所使用的火鍋器皿居然是景泰藍鍋，造型浮誇、漂亮、有質感，照片拍起來很漂亮，食材用料豐富且好吃，湯頭也很入味，尤其是香濃的鹹蛋黃牛奶湯頭，品嚐後會讓人印象深刻；另外，店內用餐還提供冰沙、枝仔冰無限享用，整體來說，是個好吃、好拍、又能吃飽飽的火鍋店。

喜愛吃酸菜白肉鍋的人看過來，這間「小瀋陽酸菜白肉鍋」是以碳火的方式搭配自家醃製的酸菜所熬煮的酸菜白肉鍋，湯頭酸香度相當夠味，卻不會嗆，喝起來相當順口，裡面的酸菜份量頗夠吃，而且老闆娘也是道地的東北瀋陽人，口味更是道地，還有鴛鴦鍋的麻辣湯頭也相當麻香入味，不論是麻辣鴨血、麻辣豆腐、麻辣口水雞、大顆好吃的手工水餃、多道好吃的涼拌小菜.....等，道道都是特色料理，品嚐後也讓我印象相當深刻。