台中港式料理 | 銅鑼灣創意料理。珍珠雞VS深海怪獸，港式料理新吃法。來店打卡就送金錢蝦餅。
在台中的港式餐廳相當的多，賣的料理品項雷同性還挺高的，這間位於西區華美街上的「銅鑼灣創意料理」，可說是有別於一般的港式餐廳哦! 主廚是香港人，以道地港式料理的手法結合自製的各式醬料，再加上多元化的食材組合，讓印象中的港式料理與其相比而與眾不同，這天我們品嚐了幾道店家的招牌餐點，整體來說挺滿意的，餐點的精緻度與美味度相當的高，而且價格也挺平價的哦! 這間「銅鑼灣創意料理」已納入我會推薦給朋友，在台中必吃的港式餐廳口袋名單啦!
▲「銅鑼灣創意料理」位在台中西區華美街334號(近公益路)，是一位道道地地的香港師傅開的店! 日式裝潢結合港式餐點，有一種奇妙的感覺，就跟著KENJI來看看這間店在賣甚麼美味的創意料理吧^0^
日式裝潢結合香港街道地名的用餐環境好特別。
▲店內的裝潢是以日式風格為主，結合香港的街道地名，還這點挺特別的。用餐環境是舒適的，店員的服務態度也不錯!
▲店家每日推薦的餐點均會寫在小招牌上放置在門口! 店內的茶水、及糖水均採自助式。
要注意的是「營業時間：周二~周日 11:00~14:00 / 17:00~22:00」。
餐點價格平價，不收服務費。
▲MENU。
餐點有4種珍珠雞套餐，套餐均有附湯及絲苗白飯，也可加購$20元換香茅油飯，還有以珍珠雞濃湯為主的河粉及粉絲。
▲另一主餐則是港式咖哩飯、麵系列，主食可選雞肉、牛肉或深海怪獸，加購$50元可選港式鮮檸茶(現省$25元)。飲品部分，港式鮮檸茶及港式絲襪奶茶也都不錯喝，值得一試哦! 至於深海怪獸是甚麼呢?! 就讓我們繼續看下去^0^
對了! 店裡所有的餐點，不論是午餐或是晚餐時段，均有提供哦!
▲MENU還有各式港式小吃及湯品! 今天我們也有點幾樣來品嚐! 整體的價格我覺得很平價，而且美味好吃，每一道都很有特色，而且還不收服務費哦。
特色小吃佐自製特色醬料好好味。打卡再送好吃的金錢蝦餅。
▲九層椒鹽蒜香豆腐 $68元。外層微酥，裡面香嫩的口感，搭配著九層塔香，單吃不沾醬料就相當好吃! 份量上，今天兩個人吃剛剛好。
▲這份小菜有另附辣醬及肉鬆，建議可以先單吃，再分別沾辣醬及肉鬆! 辣醬的辣度很適中，帶點微微的甜味，配著豆腐微酥香嫩的口感，好吃! 也可以沾辣醬後再接著沾肉鬆，讓豆腐在嘴裡咬起來多了許多層次感，這樣的搭配除了很妙，也相當好吃^^
▲金錢蝦餅 $88元。1份6顆，外層詐得很香酥，整個咬起來是Q彈的口感，食材上也新鮮，可以感受到店家在用料上是很實在的! 這份金錢蝦餅我很喜歡，大推必點。
▲金錢蝦餅隨餐會附上這份店家自製的辣醬，沾著辣醬吃也好好味^^辣度很適中，不太能吃辣的人也能接受的辣度。
▲現在來店(活動至12/31止)，在店家的粉絲團按讚及打卡就送金錢蝦餅，1人1顆，有打卡的人就送，來幾人就送幾顆! 這個很好吃，不要錯失了這個免費吃美食的好機會呦~
珍珠雞大戰深海怪獸，有創意的港式料理，道地口味好看又好吃。
▲珍珠雞湯河粉 $178元。原本以為是小碗左右的份量，結果來的是大碗份量，河粉的量差不多是一碗拉麵的份量，是夠吃的! 再來就是珍珠雞的份量，WOW~份量也給得很大器，KENJI有詢問店家，珍珠雞每隻都是店家額外挑選過的，是吃玉米長大的，重量皆在3斤左右。
▲珍珠雞的份量真的給的很大器，吃起來肉質鮮嫩，雞皮滑嫩口感，咬起來還有一種揪C的口感，相當的好吃，再搭配香濃的雞湯，整體來說我很喜歡。
▲讓人印象深刻的珍珠雞，下次來會想再點的一道餐。
▲河粉部分很滑Q，而且很吸湯汁，吃起來的口感很清爽，雞湯雖然是走香濃口感，但是不會讓人覺得有油膩感，蠻好吃的。
▲玫瑰醉酒雞套餐 $178元。這道餐點我也很推薦，店家目前共有4種珍珠雞的套餐，會想點這份是因為珍珠雞部分是加了紹興酒下去料理的，想品嚐看看這加了紹興酒的雞肉味道如何?! 很好奇~哈! 而且店內所有的醬料醬汁都是店家自行調配的，品嚐後我個人覺得很獨特。
這樣一份套餐有一份主食珍珠雞、加購$20元換香茅油飯、一碗湯、小菜及生菜水果，特調紹興酒醬料，整體來說還挺豐富的，這樣才賣$178元，而且不收服務費，我覺得挺超值的。
▲小菜及生菜水果蠻新鮮的。紹興酒醬料的酒香很香，除了搭配雞肉吃之外，我還有把它拿來淋在香茅飯上，超搭的。
▲湯品部分今天是有料的蘿蔔湯，喝起來不是清湯那種哦! 是類似有燉過的湯品，有香濃感的蘿蔔湯。
▲再來就是重點，加了紹興酒下去料理的珍珠雞，肉質除了鮮嫩、不柴之外，裡面還有吃起來揪C感的肉質，更讓我喜歡的就是淋上香濃的紹興酒醬料，旁邊還有蒜泥可佐搭配食用，很好吃!
▲珍珠雞送上桌時已經有淋了些醬料了，若是覺得不夠，隨餐也有附上一小碗的紹興酒醬料供你沾取!我後來就是拿這個淋上香茅飯配著吃，好好味^0^
▲香茅飯是這間店的特色，我覺得是值得加購$20原來換購的，店家是採用泰國的香米，除了粒粒分明，在口感上也有別於一般的白飯，而且油飯吃起來不會覺得有油膩感，而是清爽的，飯量也很夠吃! 紹興醬料拿來配上這香茅飯還挺搭的!
▲港式咖哩飯+深海怪獸 $178元。咖哩也是香港料理的特色之一，會想點深海怪獸為主食當然就是因為它的餐點命名啦!店家是使用「龍利魚」並以油炸的方式來料理，而這一整份的份量一個人算是夠吃的!
▲龍利魚口感外層炸得酥酥的，裡面的肉質可說是相當細緻鮮嫩，這讓我有驚豔到，很特別口感的魚種，而且份量給得很大方，吃起來頗有爽度的!咖哩部分是港式香濃味道並帶點微微的辣度口感，與一般日式咖哩偏甜的口感相比，很不不一樣，而且咖哩醬也是老闆自行調製的，我覺得很獨特，而這樣一份只賣$178元，我是覺得相當合理的價格。
▲鮮嫩好吃的龍利魚^0^配上特製港式的咖哩醬好吃又很搭^^
▲米飯部分也是使用泰國的香米，再灑上一點海苔提味，還不錯吃!
▲餐裡還附上了一顆炸蛋!!! 外層炸的酥中帶軟的口感，裡面卻還是有半液半膏狀的蛋汁，滑溜好吃!這顆蛋好妙哦^0^
▲港式鮮檸茶 $50元(點餐加購價)。喝起來甘甜帶酸度適中的口感，甜度約微糖，若是覺得甜度不夠，店家有提供糖水，可以自行添加。
港式絲襪奶茶 $85元。香郁口感的奶茶，不甜膩，順口好喝!推推^^
餐後總評：整體來說，每一道料理都可以感受店家的細心與用心，在食材的運用上與料理上，除了有創意之外，也讓我品嚐到有別於一般港式料理的做法與吃法，價格上很親民，平價價格就能吃飽飽，而且不收服務費。還有還有~有一點我覺得很好，店家為了要讓消費者品嚐到最新鮮的餐點及維持好的品質，店內所有食材皆是當日備料，所以餐點數量有限，要吃要趁早啦! 整體服務上也很親切，是一間值得再訪的港式創意料理餐廳! 推薦給大家囉^^
對了!好康再次提醒，即日起至12/31日，店內優惠活動：來店消費打卡、按讚送蝦餅一顆(依打卡人數贈送1人1顆哦)。
店家資訊
銅鑼灣創意料理
電話：04-2321-0533
地址：台中市西區華美街334號
營業時間：周二~周日 11:00~14:00 / 17:00~22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/causewaybay334
台中推薦美食：
台中日式深夜食堂 | 三代目安兵衛台灣一號店-來自日本高知名物餃子，香酥又薄好好吃。
台中日式咖哩飯 | 野島家咖哩(中美店)。新產品上市囉!自己的咖哩飯自己來搭配。
台中日本名鍋物 | 信州王滝蕎麥麵(中友百貨)。茨城名物-鮟鱇魚鍋物-魚肉Q彈好好吃!
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台中日式料理 | TJ House 台日未來工房-下午茶套餐、手做日式家庭餐點。
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