泰國曼谷美食 | Thong Smith Hotpot 通思密船麵泰式火鍋(Phrom Phong站)，EMSPHERE商場好吃船麵新品牌火鍋餐廳。
泰國曼谷Thong Smith通思密船麵開設新品牌Thong Smith泰式火鍋囉！第一間餐廳就開設在曼谷最新EMSPHERE商場裡，主打一個人就可以享用招牌船麵湯底的泰式火鍋！湯頭相當濃郁，不論是涮肉煮食材都挺好吃，也可以煮多種麵食，而且一人一鍋，不用揪人就可以品嚐美味道地的Thong Smith通思密泰式火鍋！如果你已經有吃過Thong Smith通思密船麵的人，很推薦有來曼谷也可以過來吃看看囉！而且吃完還可以順便逛一下曼谷EMSPHERE新商場也不錯。
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曼谷Thong Smith通思密船麵火鍋交通方式
- 搭乘空鐵BTS至Phrom Phong站，出站後，走5或6號出口，沿著空橋步行約3分鐘即可到達EMSPHERE商場，Thong Smith通思密泰式火鍋位在EMSPHERE商場的GM樓層。
▲外觀有IKEA這一棟就是曼谷最新的EMSPHERE商場，搭乘BTS到Phrom Phong站，再步行過來真的好方便，而且出站後，沿路都有EMSPHERE商場相關的指標，第一次來的人跟著走就對了。泰國在觀光旅遊相關指引、標示方面都做得很到位。
▲如果你是搭乘BTS直接走空橋過來的話，進到EMSPHERE商場會直接通往GM樓層，而且一進來就會遇到這一座會變化的座彩虹橋(我自己取的)！此空橋地板是會變化的，五顏六色相當漂亮，也讓我瞬間聯想到雷神索爾電影裡面通往阿斯嘉的彩虹橋^^；通過此橋，往左邊順著走即可，Thong Smith泰式火鍋就在GM樓層中間的手扶電梯旁邊。
▲這一間就是Thong Smith泰式火鍋，整間店裝潢承襲自家船麵的風格，加上此EMSPHERE商場的工業風格，還挺有個性，而且餐廳整體識別形象相當好辨識；且餐廳周邊有提供多個候位區，若遇客滿可以稍坐等候。
▲Thong Smith泰式火鍋有提供吧台式高腳椅座位區，這一區很適合一個人來用餐，一人一個座位，桌子底下有提供掛勾，可以掛隨身的包包；右手邊則是以4人桌為主的多人用餐區。 而此張照片是我在中午此EMSPHERE商場剛開店沒多久，才能拍到吧台區空景的照片，殊不知，約近30分鐘之後，整間餐廳已經客滿啦！ 生意超好的！
▲這是我用完餐準備離開時所拍攝的照片，整間店客滿！生意超好，旁邊的候位區也都是在等待用餐！
▲餐廳採叫號用餐，店門口旁有相關用餐的叫號資訊，若遇客滿，跟店員登記一下，告知用餐人數即可，請注意旁邊叫號資訊，若輪到你的號碼，店員也會叫號，但是，他們是講泰文，所以你可能會聽不懂，我建議就是自己注意叫號看板上面的號碼就對了！有看到你的號碼再去櫃檯報到就OK了。
曼谷Thong Smith通思密火鍋餐點分享
點餐方式很簡單，湯頭有三種可選，1款辣的，2款不辣的，請先選湯頭，再選肉品，接著選擇配料及蔬菜即可；在看自己有沒有要另外加點其他食材及飲料；店家有收10%服務費及7%稅金。
- 另外，還沒吃過Thong Smith通思密船麵的人，可以參考我這一篇Thong Smith通思密船麵文章(請點我)。也推薦大家可以去品嚐看看。
▲這一桌就是我當天點的火鍋內容，我選擇豬肉船麵湯底，其他食材還有三種豬肉品、綜合火鍋料、米麵線、炸豬皮、蔬菜盤，以及一杯龍眼茶。
▲豬肉船麵湯底的味道很濃郁，也頗有厚度，就是把自家船麵湯頭變成火鍋湯底，我個人就是還蠻愛Thong Smith的船麵湯頭口感，每次有來曼谷，都一定會找時間去吃他們家的船麵^^。另外，選擇湯頭後，店員會問是否要加辣，我是選擇不辣。
▲火鍋料可以單點一盤單一品項的食材，也有提供綜合版的火鍋料食材，店家提供的都是以肉品為主，沒有額外加工的火鍋料，食材都蠻新鮮。
▲隨餐附的特製辣醬、炸蒜片、青蔥；其中的特製辣醬很夠味，這個我蠻喜歡，可以將肉片熟後沾著辣醬吃，或是把辣醬淋一些在米麵線或你的主食里拌開後再吃也不錯呦。
▲其中的主食我選了米麵線，這個基本上是已經煮熟後冰鎮的狀態，想吃熱一點，可以放進火鍋裡稍微川燙一下即可，或是直接把火鍋湯底舀一些熱湯淋到此米麵線裡即可，接著再添加一些特製辣醬拌開後再一起吃，味道很夠味，挺好吃！而且米麵線滑Q不軟爛，這個還不錯呦。
▲肉品可以選擇單一部位肉品，我是選擇三拼的豬肉肉品，食材都蠻鮮嫩，搭配濃郁的船麵湯頭熟後蠻好吃的。想吃高檔一點的肉品也有和牛可以選擇。
▲蔬菜部份也是自家船麵所使用的常見食材，有菠菜、白菜、三種菇類食材、豆芽菜…等。吃法都很簡單，直接放進鍋裡煮即可。
▲炸豬皮我推薦必點必吃！可以直接單吃，酥香脆口，好涮嘴；或是放進火鍋湯底川燙幾秒鐘，吸飽湯汁的炸豬皮軟酥口感也不錯。
▲龍眼汁也是我每次吃他們家船麵必喝的飲品之一！龍眼汁甜香且冰涼，好爽口！且甜度不會膩口，是好喝的！重點是有添加了許多龍眼水果可以吃^^
▲Thong Smith通思密泰式火鍋的吃法很簡單，湯底滾沸後，將食材都放進湯底煮熟後即可享用，如果用餐中，覺得餐點不夠，想再加點都可以另外加購。
▲炸豬皮我是一部分直接單吃，另一部分則是放進鍋裡川燙，軟酥又吸飽湯汁的炸豬皮也挺美味。
▲店家提供的食材與肉品都挺新鮮，不過，我覺得來吃這間火鍋重點是在吃他的湯頭成分居多！食材部分就是自家船麵的食材為主，只是一一的分開，讓你自己下鍋來煮，但整體口味是好吃的，湯頭確實不錯，有別於一般品嚐過的冬陰貢酸辣口味的泰式火鍋。
▲品嚐完好喝湯頭的Thong Smith通思密泰式火鍋，除了逛逛此商場，我也蠻推薦大家可以到此商場5樓的tribe sky beach club酒吧餐廳，這是一間結合多種元素風格的酒吧餐廳，整間裝潢相當新穎時尚感十足，相當好拍照，而且從中午11點就開始營業，很推薦大家可以來看看，低消就是一杯飲品即可，沒有特別限制用餐時間呦。
總結：Thong Smith Hotpot 通思密泰式火鍋的湯頭確實不錯，不論什麼食材都挺百搭！很愛這種濃郁又有厚度的好喝湯頭；食材與肉品部分我覺得沒有令人驚艷的地方，就是承襲自家船麵的食材，搭配上自家湯頭，我覺得是好吃的火鍋，價格部分我沒有仔細記，只記得這樣個人鍋吃下來其實不便宜，還得另加共17%的服務費及稅金。以上與大家分享囉。
Thong Smith Hotpot The Emsphere
地址：516 Sukhumvit Rd, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110泰國(EmSphere GM F)
營業時間：中午10:00~晚上10:00
FB粉絲團：Thong Smith Hotpot 通思密泰式火鍋
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