泰國曼谷美食 | 鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai (ICONSIAM分店)-老字號的傳統美食,蛋皮包粿條,好吃又特別,吃完還能逛豪華等級的百貨公司。

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炒粿條在泰國曼谷可說是常見的國民美食,而就屬老字號的鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai,最讓我印象深刻,蛋包的泰式炒粿條,以金黃色的蛋皮包覆著橘黃色的粿條,粿條滑順,而且是帶有些嚼勁的口感,粿條口感偏甜,但甜的味道還蠻特別;鬼門炒粿條在曼谷也有多間分店,KENJI這次是來到曼谷豪華等級的ICONSIAM百貨公司的6樓所品嚐的蛋包泰式炒粿條,環境也頗有特色哦,有來曼谷ICONSIAM不用煩惱要吃什麼,直接上來6樓品嚐鬼門炒粿條就對啦!

泰國曼谷咖啡廳分享:
星巴克 Central World (Chit Lom站)-全球第二大星巴克,曼谷最新打卡聖地。
House Of Eden (Central World)-網美們會喜愛的粉紅咖啡館。
White Flower Factory (BTS Siam站)-泰式奶茶千層蛋糕綿密好濃香、好好吃!
After You Dessert Cafe-芒果糯米飯刨冰、超夯蜜糖吐司,來泰國必吃甜點餐廳。
TWG Tea Salon & Boutique-在貴婦百貨裡品嚐貴婦級的下午茶套餐。
手標牌ChaTraMue(Siam Paragon)-Green Tea新冰品,綠奶茶雪花冰好好吃。
Sretsis Parlour(Central Embassy)-Hen浮誇夢幻裝潢,適合拍照打卡的咖啡廳。
Lady Nara Café (Central Embassy)-在貴婦百貨裡品嚐下午茶好享受啊~
KARMAKAMET DINER-隱身在都市裡充滿香氛的神秘花園。
GISMO Coffe & Roasters-裝潢充滿綠意,文青派會喜歡的咖啡廳。

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▲這間就是鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai在曼谷ICONSIAM百貨公司6樓的分店,搭乘手扶電梯上來就能輕易找到囉。而這一區的餐廳裝潢相當特別,像似來到叢林、森林的感覺,有好吃的美食,以及好拍照的浮誇環境,此百貨公司相當值得安排前來逛逛,品嚐美食呦。

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▲看到餐廳的店門口有位正在炒粿條的阿嬤等級的大廚公仔就是鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai,店門有設置菜單供遊客參考。對了!鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai也曾獲選米其林 2018 Bib Gourmand呦,這更讓我期待此店家的粿條啦。

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▲招牌人物公仔相當可愛又討喜,而且手炒粿條的動作是會上下移動的呦,製作的相當擬真,很有趣。

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▲店門口旁的玻璃櫃裡陳列了店裡所使用的調味料、粿條…等相關食材,一旁還有液晶電視不斷地播放著品嚐泰式粿條的相關影片及照片。

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鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai的菜單。菜單主要有2頁,一頁是主打的蛋包式泰式粿條,一份$129泰銖,KENJI就是為了此餐點而來的!而另一頁菜單就是比較常見的泰式粿條,有套餐,也有單點,另外,店家還有販售招牌的柳橙汁。

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▲這區是半開放式的廚房,廚房前有設置用餐座位,坐在這區用餐可以看到師傅部分的料理過程。

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▲餐廳的用餐位置以此區的規模來說,位子算是頗多的,以木桌、木椅為主,整體用餐氣氛還不錯,而且店員的服務態度很好、很親切,在門口告知人數後,便會帶你入坐,當然你也可以自行挑選位置。

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▲中間的圓形展示櫃裡也展示了店裡相關的食材與粿條產品,上方還有一些餐廳歷史相關的用餐照片。

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▲雖然是在百貨公司的室內用餐,但是坐在這區的位置,仿佛就像在欣賞外面叢林世界的景色。

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▲用餐座位旁的展示櫃所陳列的自家產品。

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▲展示櫃裡也有蛋包泰式粿條的成品模型,做得也太逼真了吧!看起來超可口的。

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▲桌子上都有泰國四寶調味料,任你自行調味,另外,旁邊還有一壺較大的是花生粉,也可以搭配粿條一起吃呦。

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蛋包泰式粿條 $129泰銖。入座後約10分鐘餐點上桌囉,有兩隻蝦子、蛋包泰式粿條、香菜及紅椒。

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▲隨餐還會附上豆芽菜、蔥及檸檬。

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▲蝦肉相當的鮮Q,吃起來頗彈牙,蝦肉上面還有淋上特製甜香口味的蝦醬,而且蝦子已經幫你去好殼,方便又好吃呦。

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▲這一坨的蛋皮真的相當特別,粿條被包在裡面,看起來還頗像蛋包飯,蛋皮很薄酥、香氣很足、還帶微脆的口感。

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▲搓破蛋皮不會有蛋液流出來,而是橘黃色的粿條很扎實的包覆在裡面,而且此粿條與一般的粿條相比可說是相當的不一樣,對了!建議大家一定要擠檸檬汁搭配著吃,口感更好。

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▲橘黃色的粿條上面淋上特製的蝦油醬料,屬於甜味口感,建議先吃一口原味,接著加些桌上的辣椒粉口感更佳,粿條的口感滑Q,帶點韌性,嚼勁還不錯,不過,這樣一整份粿條的份量偏少,基本上以正餐來說,單點一份會吃不飽哦!建議可以搭配其他餐點。

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▲桌上的花生粉也不要錯過囉。

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▲將花生粉加入粿條一起吃也不錯。

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▲脆口的豆芽菜搭配著粿條吃也是泰式吃法之一啦。

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▲ICONSIAM 6樓美食餐廳也不少,而且環境真的很棒,還蠻值得在這裡多吃個幾間餐廳,好吃又好拍啦。

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▲最後,我餐廳旁邊的手標牌泰式奶茶專櫃買了一支泰式奶茶+抹茶口味的霜淇淋的做飯後點心^^為今天的ICONSIAM血拼之旅畫下個完美的句點。

餐後總評:蛋包粿條的方式,很特別的泰式粿條吃法,有別於其他泰式粿條店,口感的調味偏甜,我個人還蠻喜歡的,好吃歸好吃,份量我覺得過少,單點一份當正餐來吃會吃不飽,建議搭其他餐點一起吃;有來ICONSIAM逛街,不知道要吃什麼,可以來6樓吃看看很不一樣的鬼門炒粿條,以上與大家分享囉。

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泰國曼谷 鬼門炒粿條 Thip samai Pad Thai (ICONSIAM分店 六樓)
地址:299 ICONSIAM Department Store, 6th floor, R602, R603 Charoen Nakhon Rd.Khlong Ton Sai, Khlong San District, Bangkok 10600.
營業時間:早上10:00~晚上10:00
電話:+6691-234-5678
交通方式:搭程BTS至Saphan Taksin站,2號出口,往中央碼頭的方向,ICONSIAM有提供來回直達免費的接駁船
官方網站:https://thipsamai.com

其他分店:
中國城店
地址:313-315 Mahachai Road, Samranrat, Pranakorn, Bangkok, 10200.
營業時間:下午5:00~凌晨2:00
電話:+66 2 226 6666

King Power Complex 三樓分店
地址:Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400.
營業時間:早上10:00~晚上9:30
電話:+6692-288-8888

Putamonthon 分店
地址:99/11 Moo 6 Hwy, 3310, Tumbon Salaya, Amphoe Phutthamonthon, Chang Wat Nakhon Pathom 73170.
營業時間:早上11:00~晚上8:00
電話:+668-642-99999

 

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