台中南屯海鮮料理 | 東港海世界活海鮮餐廳-老師傅傳統好手藝,道道都是好吃手路菜,團體聚餐、家庭聚會的優質海鮮餐廳。

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東港海世界是台中大墩路上新開的活海鮮餐廳,喜歡吃各種現炒熱炒、合菜、海鮮料理、古早味美食的人,來這間東港海世界準沒錯,主廚師傅擁有超過40年的料理經驗,也在國內一些知名飯店餐廳服務過哦,台北的台灣飯店、美麗華飯店、兄弟大飯店、海霸王…等,資歷可說是相當豐富,而所料理的傳統美食除了美味,更將古早味結合新意讓傳統海鮮美食有不一樣的美味口感,道道餐點都是師傅的手路菜,很值得來店大快朵頤一番啦!餐廳內也設有活海鮮專區,提供各種新鮮海鮮,各種蟹類、泰國蝦、活鱉、螺類……等,在這裡通通吃的到呦~


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東港海鮮位在台中南屯區大墩路100號,店址非常好找。店家也有提供停車場,不論開車或騎機車,都不用擔心停車的問題哦!餐廳的店門口旁也能看到各種活海鮮區,一旁也有2桌的用餐區,喜歡坐室外用餐,覺得比較有fu的話,在室外位置用餐也不錯。

活海鮮區、新鮮漁獲區,時價販售,價格合理,美味好吃

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▲從餐廳外面就能看到店家的活海鮮區,裡面有多種活海鮮食材,價格也都是以時價為主,想吃什麼自己挑選後,美味食材的料理就交由經驗豐富的主廚師傅來料理。

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▲從店裡可看到更多的活海鮮,分類部分也規劃的很清楚,泰國母蝦與公蝦都是各自一缸,想吃特殊的活鱉料理來東港海鮮都吃得到哦!

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▲另外還有多種海鮮、漁獲食材,店家很細心,每個漁獲都有標示名字及價格,價格都是以當時的時價為主,很公開及透明化。這裡的漁獲相當多可選擇,澎湖熟卷、竹蛤、石狗公、紅喉、白帶魚、龍虎斑、高山鱸魚……等,各式各樣漁獲,除了可以直接挑選菜單內的餐點,也可以在此區選擇自己想吃的食材,師傅也會幫你料理,生魚片也吃得到哦。

用餐環境寬敞舒適,店家服務很親切

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▲用餐環境寬敞舒適,座位以4~10人桌為主,有方形桌及圓桌,相當適合家庭聚會、好友或公司聚餐,甚至辦尾牙也相當合適,而且店家服務也很親切。

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▲餐廳內也有提供各式酒類飲品。東港海世界的許多菜色都超適合當下酒菜哦~
(警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒)

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▲這一區有一般飲料、茶類飲品及汽水。一旁還有白飯、醬料、冰塊、餐具都採自助式。

菜單豐富,多種古早味好吃料理,定價實在

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▲菜單品項可說是相當的豐富,古早味的湯品鍋物、活海產料理、多款主廚拿手私房菜、三杯及酥炸系料餐點也相當推薦,喜歡吃各種熱炒當下酒菜,來東港海世界通通吃得到。價位部分定價很合理,部分食材及活海鮮均以時價為主,店家用料也相當實在。

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▲若彩色菜單本看得霧煞煞,店家還有提供一張綜合版菜單,清楚易懂。

好吃餐點內容分享

這次品嚐了許多道好吃美食,古早味手路菜、活海鮮料理、熱炒、多款湯品、鍋物、生魚片料理、炸物,通通不藏私與大家分享囉。

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▲依照慣例,美食開嗑前一定要來張餐點團體照。每一道餐點都使用不同的餐盤,好看又好吃。而圓桌式的餐桌上也有轉盤,不用擔心放在對面的餐點會夾不到。

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香酥軟殼蟹 $300元。一份裡面有5隻軟殼蟹,頗大隻。上面所裹的酥炸粉是店家自己特調過的,吃起來相當特別。

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▲軟殼蟹炸得非常的香酥,咬起來會有卡滋卡滋的酥脆聲,軟殼蟹上的麵衣不會裹的太厚,吃起來很薄酥,整體鹹香口感非常的涮嘴,上面還有撒些蔥花、辣椒來提味,相當好吃,雖然是油炸,但是吃起來也不膩口,而且好適合當下酒菜哦!這道餐點我很大推,是一道必點餐點,不要錯過啦。
(警語:未成年請勿飲酒,開車不喝酒)

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香酥花枝鰾 $250元

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▲一道超下飯的酥炸美食。花枝鰾相當新鮮,外層麵衣炸的很薄酥,花枝鰾很軟Q,搭配蔥花及辣椒一起吃,口感更佳,而且不會有油膩感。

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紅蟳粉絲煲 $1100元(時價)。這道料理頗特別,是以港式的做法來料理。螃蟹部分可依喜好來自選,以時價來計費,我們當天點的是需再外加$300的食材料理費,料理材料費採論斤計費。

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▲今天我們吃的是以花蟹為主的料理,若是你有想吃店裡其他的蟹類食材,也可以到活海鮮區自行挑選(時價計算)更換食材哦!肉質很新鮮、且肥美,活海鮮當場直接料理就是「有青」啦!而且師傅炒的很入味,連蟹殼外的鹹香味都很令人允指回味。

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▲冬粉炒的很滑Q,鹹鹹辣辣,還有濃厚的鮮蟹味道,好好吃。

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雨來香菇炒蚵仔 $200元。以別名情人的眼淚的「雨來菇」及蚵仔來做為主要食材。

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▲雨來菇吃起來滑順口感,搭配多種蔬菜食材,再加入新鮮的蚵仔及雞蛋下去拌炒,吃起來很下飯。

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古早味三層肉 $250元。很道地阿嬤阿公那年代古早味的料理做法,三層肉是先燙過之後,再下去炒,並拌入醬油一起熱炒,簡單的一道料理,卻能有著懷舊、又美味的一道古早味好吃熱炒。

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▲三層肉切薄片後,肥瘦肉的比例算是拿捏的不錯,而且瘦肉嚼起來帶有一些焦香感,自然的醬油味一邊嚼一邊竄出,相當的下飯,也好適合當下酒菜啊!來人啊,再給我一碗白飯啦!!!
(警語:未成年請勿飲酒,喝酒請勿開車)

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酒家菜魷魚螺肉蒜鍋 $680元。整體口味是以酒家菜的做法來料理,裡面有超多螺肉、魷魚、酥炸排骨、香菇、蒜苗、芹菜、筍、蛤蜊、老薑……等多種新鮮食材。湯頭部分是以紅燒湯頭料理方式為主,湯底部分則是以上湯熬煮12小時,雖然熬製費時,但口感相當好喝,大推必點。

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▲軟Q有咬勁的新鮮螺肉,份量也頗多,而且鹹甜口味很入味。

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▲超多新鮮食材融入在這款酒家菜鍋品裡面,是一道用料相當實在又扎實的料理。

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▲紅燒湯頭,湯底用上湯熬製,主要食材以老母雞、金華火腿、豬大骨頭,並加入一些天然食材熬製12小時的紅燒湯頭,喝起來是有甜度、鹹度的好喝湯頭,甜度部分相當自然,是不加味精的哦!喝起來可說是相當的涮嘴,當天我超愛這款湯,一口氣也喝了好幾碗。

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▲好喝不膩口的湯頭及多種好吃食材。筍子也很有爽脆感。

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▲排骨頗有肉,湯頭的精華也被深深的吸到肉裡,嚼起來是帶有湯頭鹹甜味的口感,肉質鮮嫩帶一點咬勁,不錯吃。

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三杯金錢鰻 $450元。裡面的醬汁都是師傅自行調配的獨家秘方,口感相當特別,而且師傅炒功很不錯,鰻魚肉與醬料都有入味,香氣十足又好吃。這道餐點也是相當下飯的一道料理。大推必點。

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▲鰻魚裡面沒什麼刺了,肉質吃起來很軟Q,而且有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感,魚皮部分的鮮嫩帶點Q度好好吃。

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古早味菜尾鍋 $880元

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▲50年代的菜尾湯做法,可說是古早味的一道料理,裡面有20幾種食材,排翅、鮑魚、刺身、蛤蜊、干貝、鮮蝦、軟絲、香菇……等,湯底使用白菜、新竹的筍乾、荸薺…等多種食材熬煮12小時,喝起來有多種濃郁的自然海鮮口感。

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何首烏活鱉爐 $880元。湯頭部分是使用20幾種材料下去熬煮,再下去拌酒,使用公賣局的米酒頭來熬煮,喝起來是帶有酒香味的湯頭,而肉品主要食材以活鱉+排骨為主,相當特別的一道湯品。

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▲裡面是一整隻的活鱉及排骨。

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▲鱉肉的肉質其實很軟Q,口感不錯吃,有機會可以來品嚐看看哦,而且師傅熬煮的湯頭相當入味,使得整塊肉咬起來有濃厚的中藥酒香味,蠻特別的啦。

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▲帶有酒香味的湯頭,也沒什麼油膩感,順口好喝。

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綜合生魚片 $260元

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▲裡面有鮭魚、旗魚以及尼信生魚片。生魚片都很新鮮,前面吃了一些酥炸料理、熱炒之外,來一份生魚片也很讚哦!其中較特別的是尼信生魚片,吃起來肉質較有些彈性口感,油脂勻稱好吃。

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五味九孔鮑 $200元(1個)

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▲九孔鮑魚是以先燙熟,再用五味做法來料理,而且份量相當大顆,一旁還有附上店家特調的醬料,整體口感有青又好吃啦!

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陶盤絲瓜蛤蜊 $250元。挑選台灣本土新鮮的絲瓜,搭配蛤蜊、香菇、紅蘿蔔……等新鮮食材。

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▲這道料理手法很簡單,餐點上桌時,店員會先備好所需加熱的輕便型瓦斯爐,將鍋蓋蓋上後,直接開煮蒸熟即可。有看到蒸氣孔冒煙、蛤蜊都有打開的狀態下就可以開吃了。

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▲新鮮又大顆的蛤蜊,飽水度也很夠,絲瓜與海鮮食材蛤蜊一起蒸煮,兩者的自然湯汁融入在一起,相當的鮮甜,絲瓜軟嫩好吃,而且這道料理沒有太多的調味,是道相當自然且豐富又營養的一道美味餐點,好吃又清爽。

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鳳梨蝦球 $280元。選自澎湖的大草蝦,食材新鮮,酥炸的裹粉也是店家自己特調的食材,上面也淋上美乃滋、灑了一些巧克力,口感豐富好吃,這道菜色的口味我覺得蠻適合當成一道甜點,大推必點。

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▲另外,店家現階段有推出$6000及$8000元的尾牙及春酒合菜,每套方案均有10樣菜色,相當豐富。

年節將至,還在猶豫該在哪裡辦尾牙? 吃春酒? 或是家庭聚餐、朋友聚會呢?! 東港海世界的餐點相當多元化,口感豐富也好吃,用料吃的出來很實在,久久才吃到一次的古早味料理,實在是讓我回想起小時候家裡阿嬤所做的家常菜;而且餐廳裡的活海鮮及漁獲食材選擇性相當多,漁獲上面也都有清楚標示時價,店家的服務也很親切且專業,東港海世界是一間值得推薦再次來用餐的優質餐廳。

以上與大家分享囉。食記內的口感為個人真實感受,因每個人味覺不同,僅供參考。
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東港海世界活海鮮餐廳

  • 地址:台中市南屯區大墩路100號
  • 電話:04-2471-5999
  • 營業時間:下午4:30 – 凌晨1:30
    過年營業時間:初一~初六,上午11:30~14:00,下午17:00~晚上22:00
  • 消費資訊:有提供免費停車場、店內使用白飯無限供應
  • FB粉絲團:https://www.facebook.com/dunggangseaworld

 

 

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