2014.12.11

【再訪】築地町食堂-台中平價日式料理，比iphone6 plus還大的烤鮭魚頭定食 @台中市南區忠孝路182號

築地町食堂!!! 是的，我們又回訪了，某人嚷嚷著想吃生魚片，KENJI就直接先想到這間平價的日式料理店，
之前吃過他們家的「什錦海鮮丼」之後，就讓KENJI印象深刻了，除了平價之外，在餐點食材的份量上，
也給的相當大方啦! 上次來時就看到店內的菜單有多款想吃的生魚片，而這次再來「築地町食堂」，
一定要點來吃看看，滿足一下生魚片魂^0^

這篇的環境也不多做介紹了，也可以參考之前的這篇食記，有比較詳細的環境介紹與之前餐點內容哦!
★【台中日式料理】築地町食堂-忠孝路夜市美味又平價的日式料理，超推薦什錦海鮮丼 @台中市南區忠孝路182號

▲築地町食堂的店門口。這次環境沒有怎麼拍，所以環境照片就延用之前所拍攝的^^

▲築地町食堂菜單更新了耶! 在點餐時，店員就有告訴我們菜單更新了，可以嚐試看看新的餐點~

▲綜合生魚片(小)15片 NT200元。這也太大盤了吧^0^

▲甚麼!這讓我們有點驚訝到，這樣的綜合生魚片只賣NT200元?!
內容有鮭魚、鮪魚、旗魚、黃魚、甜蝦、明太子等….菜單上面寫小份15片，但確還多給了幾片，太讚啦!
(心想，老闆這樣不會了錢嗎?!)

▲每片生魚片都是厚切的，而且魚獲也都是當天的食材，吃的出來很新鮮!

▲最近剛愛上這種黃魚的口感，不是軟嫩的口感，而是屬於比較滑Q微脆的口感，咬勁也不錯!

▲鮭魚親子丼定食 NT220元。套餐均附蒸蛋、甜點、漬物。不收服務費~
這樣一份丼飯定食只賣NT220元?! 還有附上小菜，來店用餐的味增湯及熱麥茶還讓你喝到飽，
還不收服務費，這真的是有超值到~

▲這份是KENJI點的套餐。蝦米!!! 約八片的鮭魚生魚片把醋飯蓋到都看不見了，迫不急待要開動啦!
鮭魚生魚片一樣吃的出來挺新鮮的，好滑嫩，而且片片都屬於厚切的，吃起來除了有咬勁，也很能滿足食慾啊~
而醋飯部份跟上次來這吃的醋飯不太一樣了?! 這次比較偏軟一些，很好嚼~

▲鮭魚卵的份量也給的算多，一顆顆在嘴裡爆開的FU，挺享受的^0^

▲而這次的甜點提供的是茶凍! 不會太甜，吃完生魚片再吃這個茶凍，有解膩的口感!

▲小菜這次也是牛篣絲及海帶絲，兩種吃起來都是甜甜的口感~還不錯吃!

▲蒸蛋。蛋香一樣很濃郁，吃起來也是屬於綿密口感!

▲師傅又開始表演炙燒了~而我們這次一樣選擇坐吧檯的位置! 為的還是想看炙燒的過程呀^^

▲炙燒鮭魚親子丼 NT240元。這份是朋友點的套餐! 一樣均附有蒸蛋、甜點、漬物。

▲個人感覺這份炙燒鮭魚比KENJI點的鮭魚生魚片還要過份! 除了炙燒過後的鮭魚香味之外，魚肉吃起來
一點也不輸給生魚片哦!

▲炙燒鮭魚上面也灑了些白芝麻，讓魚肉品嚐起來有芝麻香味，這樣更有加分的效果~

▲炙燒後的鮭魚生魚片額外的有著特別的口感，除了半熟軟嫩之外、還有微焦的炙燒口感，推推啦!

▲蘿蔓海鮮船 NT230元。哈~其實我們看到菜單這個名字很好奇是甚麼?! 因為歸類在生魚片區，
所以點一份來吃看看! 除了盤子的造型像船一樣，連蔬菜的造型也特別的挑過，挺特別的。
上面放了三種海鮮，鮭魚卵、干貝、鮪魚碎肉。

▲吃法可以整份拿起，如果你的嘴巴夠大的話，可以直接包起來，整份一起吃進嘴裡! 非常有爽度哦~
而且一定要沾著旁邊的黃芥末及美乃滋一起吃，美味啦!!!

▲烤鮭魚頭定食 NT250元。這份也是朋友點的套餐! 一樣均附有蒸蛋、甜點、漬物。

▲蝦米! 這份烤鮭魚頭也太大了吧! 竟比KENJI的IPHONE 6 PLUS還大!!!驚~
而鮭魚頭大又厚，單面烤的時間需要15-20分，魚皮那面也是比另一面來的容易焦，烤功算是不錯了!
而且吃的時候一定要沾店家提供的二種胡椒粉，一種是芥末口味的，另一則是一般胡椒粉，
KENJI喜歡芥末口味的胡椒粉，烤魚肉沾著吃，挺特別的!