2016.04.19

[台中深夜拉麵店]快閃限量拉麵店 Pop-up Raman Shop-隱身在巷弄間的限量拉麵店 @每天限量50碗，天天新鮮製作，晚來就吃不到了!

快閃限量拉麵店 Pop-up Raman Shop | 這間隱身在巷弄間的拉麵開得有夠隱密的，KENJI在網路上
得知這間店，店名取名為「快閃限量拉麵店」，這讓我非常好奇，決定下班來一探究竟。
店內的拉麵價格也是屬於平價的，每天也只限量50碗，賣完會提早收攤，
整體來說還算不錯吃的，今天點基本款豚骨拉麵，湯頭口感不死鹹、也不是重濃厚湯頭，反倒是走清淡爽口路線，

快來看看這次的用餐內容吧^^

快閃拉麵已於4月26日暫停營業了! 請大家不要撲空了! 殘念@@

▲店家位於巷弄間，地址是杏林路82號，但若從杏林路過來會比較遠及不好找，
建議可以從台灣大道三段上，遇到上石路直接轉進來，直走上石路36號的對面有個紅燈籠就是了!

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▲這裡白天是個市場，晚上就只剩下這間快閃限量拉麵店有開著!

▲街頭拉麵店外觀，KENJI覺得這樣的拉麵店好酷^^
現場位置不多，吧檯+後方的沙發區約可做8~10位而已!
店內的人員也只有老闆+店員2位而已。
吧檯區也有掛著店內主要的五款拉麵MENU。

▲MENU。
共有五款拉麵，其中比較特別的伊達地獄拉麵、星馬拉薩拉麵。
伊達地獄拉麵是重辣口感的湯頭，很適合喜歡吃辣的人。
星馬拉薩拉麵就更特別了，是有點酸度的拉麵湯頭，聽店員說，還蠻多女生點這道拉麵的!
不論是那一款拉麵，價格一律是NT150元，湯頭濃淡度都可以做調整，
其他配料基本上都有了，也是有提供加點的服務，
也有賣清拉麵，但只有湯底+一份拉麵+蔬菜，對了!他們還有提供外送哦!

▲店內也有提供冰水。自行取用。

▲福崗豚骨拉麵 NT150元。
KENJI第一次來，先點個基本款的拉麵來品嚐看看!
內容有：一份麵條、兩片叉燒肉、一顆蛋、蔥絲、豆芽菜、海帶芽。

▲豚骨湯頭不是濃厚口感，反而是走微清淡爽口的湯頭，鹹度也不會死鹹，還算不錯喝!
如果你喜歡吃清淡一點的拉麵，那這份拉麵你應該喜歡的^^

▲滑Q、半液半膏狀的蛋，這個KENJI還挺喜歡的! 有想加點1顆的FU^^

▲麵條是採用細拉麵，滑溜好吃，而且耐泡^^

▲兩大片的叉燒，肥嫩且厚實，肥瘦比例也很剛好，軟嫩中並帶有咬勁，
而且肉的厚度切的算厚了，咬起來頗有爽度的，像這種大塊又厚實的叉燒肉，
KENJI都是一口一片，吃起來在嘴裡相當飽嘴好吃，我很喜歡這間店的叉燒肉^^

▲其他配菜部分也都蠻新鮮的。

餐後總評：
整體來說，湯頭雖然不是走濃厚路線，但爽口好喝，但個人還是覺得有偏台式一點的湯頭，
而從拉麵及其他的配料表現也都不錯，2大片的叉燒讓我覺得吃起來頗有爽度的，
以這個價位能吃到這樣品質的拉麵，算是值得的^^提供給大家參考囉!

以上食記口感為個人真實感受，因每個人味覺不同，僅供參考。

BY KENJI.

快閃限量拉麵店 Pop-up Raman Shop
地址：台中市西屯區杏林路82號
電話：0910-417-215(可提前預約)
營業時間：19:00~24:00賣完為止(周三公休)
消費方式：現金、不收服務費
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Popupramanstand

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