台中西區好吃拉麵 | 拉麵小店らー麺華美(近向上市場)。福袋配料好特別、自製濃郁日式好喝湯頭、厚切叉燒咬起來很有爽度，華美街上平價的深夜拉麵。
台中西區好吃拉麵 | 拉麵小店らー麺華美(近向上市場) | 濃郁日式湯頭、厚切叉燒、福袋配料、平價拉麵。
KENJI一小段時間沒介紹台中好吃拉麵店啦! 這篇要分享一間近期品嚐過覺得好吃、又平價的「拉麵小店」，
價位除了親民之外，拉麵湯頭挺濃郁的、叉燒肉是低溫烹調且厚切的、麵條滑Q好吃，
更特別的是還有福袋當配料哦!
此店家已更新店名為：麵屋聚
新店址：台中市中區成功路404號
辣度是很溫順的，蠻好吃的!這是一間品嚐後，讓人有記憶點，會想再來的一間拉麵店哦。
▲「拉麵小店」位在華美街185號，近向上路，
店面是一個木製日式的拉麵小攤車，還蠻有FU的! 營業時間從晚上6點~凌晨12點。
▲攤位前有提供基本的幾款拉麵價格，我覺得都算是挺平價的，選擇性也蠻多的。
▲店面門口上也以日式的燈籠來營造氛圍，
也擺放了一盆顏色像似櫻花的盆栽，從這個角度拍過去，是不是有一種日本街頭的FU呢?!
▲「拉麵小店」的另一個特色就是福袋配料，
剛好遇到老闆正在煮福袋，趕緊記錄下來啦! 圓嘟嘟的福袋，這次KENJI也有品嚐到哦!
▲門口有限量且限店內用的拉麵，
如果你第一次來不知道怎麼點? 可以直接考慮這區的拉麵。
▲用餐環境不大，位子也不多，約可坐20人左右，KENJI是晚上10點多來吃的，生意還不錯，
而且翻桌率很高哦。我跟朋友是吃到快12點才能拍到空景的用餐環境!
而且店家還有個貼心的小地方哦! 桌上有個小隔板，可以依照人數拿開或是放置，
如果你是一個人來用餐，也很適合哦! 這樣與不認識的客人坐在同一桌也不會尷尬啦!
▲店內也擺放了一些日本的裝飾來營造日式拉麵店的氛圍。
▲MENU。
湯頭部分以豚骨湯頭、雞白湯頭及蝦湯頭為基底。
更分為原味、焦蔥及香濃湯頭三種類可選。
如果覺得配料或式拉麵吃不夠，都可以加價再加點! 而麵量部分我個人認為是夠吃的!
也有特調小菜可選購哦!
▲先來張今日的拉麵團體照吧!
我們今天點的拉麵有夕燒拉麵(辣) NT160元、黑蒜拉麵 NT150元、
鹽味蝦湯拉麵 NT180元、焦蔥雞白湯拉麵 NT160元。
▲夕燒拉麵(辣) NT160元。
內容有：叉燒、糖心蛋、蔥、特製辣醬。
▲這款拉麵是這四款當中我最喜歡的一款。
濃郁香濃的豚骨湯頭，鹹度我覺得很適中，不會死鹹，順口好喝，而且湯頭也是老闆每日親自新鮮熬煮的!
另外，我覺得會好喝的另一個重點就是上面的辣醬，辣醬是老闆自行調製的，
雖然是辛辣口感卻不辣舌尖，而是辣舌根，辣度是很溫順的，辣度讓濃郁豚骨湯頭的味道更加美味，
喜歡吃辣的朋友，來店不用考慮了，直接點這碗拉麵就對了!辣度部分都可依口味調整哦!
▲厚切叉燒肉也是另一個重點。
以真空低溫烹調的方式來料理叉燒肉。從把叉燒肉放入真空保鮮袋密封後，再放入熱水烹調，
整個過程需花時8個小時左右! 而這樣的方式能夠保留肉質原本鬆軟的口感，而且還保有肉汁哦!
吃起來除了鬆軟且扎實之外，還帶有揪C的口感哦! 我很喜歡拉麵小店的厚切叉燒，特別又好吃!
▲麵條以細麵為主，滑Q、嚼勁硬度還算不錯，
麵條可以和辣醬一起吃，味道也挺讚的! 喜歡吃辣的人必點啦!
我建議一開始不要將辣醬與湯攪拌著吃，先喝幾口原湯，吃個幾口無沾辣的拉麵後，
再和著辣醬一起吃，感受更不一樣哦^^
▲糖心蛋部分我很喜歡，很滑嫩，半液半膏狀的蛋黃很好吃。
▲黑蒜油拉麵 NT150元。
內容有：含福袋、厚切叉燒、糖心蛋。
▲滿滿的料看起來就很可口^^
▲傳說中的福袋配料!
裡面包的是魚卵，吃起來口感很扎實還有魚卵”滾溜”的口感!
在拉麵裡加入這個當配料，更多了一份飽足感。
▲以豚骨湯頭為基底，加了黑蒜油，看似重口味的湯頭，喝起來卻不會覺得油膩膩，
而是另一種濃香的味道，順口、很不錯喝!
▲麵條多泡了一會兒，吸飽了湯汁及沾了些黑蒜油，
口感上多了份油香味道，口感也挺不一樣的，這份拉麵我本身也挺喜歡的!
因為我偏愛重口味重濃厚的湯頭，通常這類拉麵都很深得我心^^
▲厚切叉燒的厚度真的很有誠意，有福袋、有厚切叉燒、精心熬煮好喝湯頭，
這樣一碗只賣150元，不貴，真的很超值!
▲鹽味蝦湯拉麵 NT180元。
內容有：含福袋、厚切叉燒、糖心蛋。
這碗拉麵也是配厚叉燒，還是要說，拉麵小店的厚叉燒真的很好吃! 厚度咬起來很有爽度感^^
▲以蝦為基底湯頭的拉麵在台中不算常見! 而湯頭要熬得好喝，也很不容易!
就我知道是台中SOGO的元氣屋有賣一款蝦蝦拉麵，湯頭很濃又很重，是好喝的!
而「拉麵小店」的「鹽味蝦湯拉麵」我覺得不會輸給它哦! 反而更有著自己的特色，
老闆在上面加了一堆蝦卵，除了好看，又更增添口感上的豐富性，蝦卵很新鮮，吃起來啵啵的口感，好特別!
▲這碗拉麵一樣也有福袋配料哦!
▲木耳部分也挺爽脆的! 不錯吃、份量也給的挺大器的。
▲拉麵小店的蝦味湯頭喝起來是濃郁口感，但卻不會油膩，
反而是又香濃又清爽的口感! 很不錯喝!值得一試~
▲焦蔥雞白湯拉麵 NT160元。
這款拉麵的湯頭是以雞腳+雞骨熬成的湯頭，濃厚的口感一點都不輸給豚骨湯頭，反而是更有特色，
鹹度很順口不死鹹、也不會膩口，不自覺的就會一口接一口的就喝光了!
而上面有淋上一些老闆自製的焦蔥，口感上屬厚重味道，與雞湯一起入口，湯頭的層次感還挺豐富的哦。
▲叉燒肉部分是以雞叉燒為主!
我覺得老闆在選擇肉品挺用心及細心的，不會一致性的只使用一種肉品，
雞湯頭就搭配雞叉燒，反而更能襯托出一碗好吃拉麵的整體口感，
雞叉燒的份量也給得很大器，好多片耶!很夠吃^^
而且老闆還使用了檸檬去掉雞肉的肉腥，挺細心的!肉質吃起來很軟嫩，
口感上也很細緻，很好咬，我很喜歡!
▲麵條算是蠻吸湯汁的，吸飽了濃厚雞湯的細麵條，好吃^^
▲最後再來張今日拉麵大合照^^
▲對了! 店裡還不時的有隻名叫妮妮的貓咪!
這可說是招牌店貓吧~不時的會到客人桌腳邊繞來繞去，挺可愛的!
來吃拉麵時，也別忘了跟牠打聲招呼吧^^哈~
【餐後總評】
整體來說，拉麵小店是間挺用心的拉麵店，每日親自熬煮的新鮮湯頭，
三款不同的湯頭，層次感分明，濃厚度均各有特色，讓人吃完很有記憶點!
還加入了魚卵福袋、蝦卵當配料、厚切的叉燒肉咬起來爽度十足，價位上算是很平價的，
是一間我想吃拉麵會想到的好吃拉麵店。
而我個人最愛夕燒拉麵(辣)，你呢?!
以上口感為個人真實感受，因每個人味覺不同，僅供參考。
KENJI.
【店家資訊】
麵屋聚 拉麵小店 らー麺華美（此店家已更新店名）
地址：台中市中區成功路404號
營業時間：06:00Pm~00:00Am(每週三、四店休)
消費方式：現金、有提供外帶服務。
FB粉絲團：https://www.facebook.com/Huamei185
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