台中沙鹿咖啡廳 | 圓夢翔 Coffee，現點現做超綿密舒芙蕾，提拉米蘇&手沖咖啡也好讚，賽車工業風主題咖啡廳。
台中沙鹿咖啡廳推薦！圓夢翔 Coffee是一間以賽車工業風格並結合各大汽車品牌Logo的咖啡廳，此風格主題在台中挺少見，頗有特色，專賣手沖咖啡、義式咖啡、飲品、鬆餅、舒芙蕾，話說，圓夢翔 Coffee的舒芙蕾相當好吃，現點現做，吃起來綿密又有濕潤口感，醇香美味，品嚐後相當有記憶點；手沖咖啡專業也頗有特色，帶有紅酒、莓果及巧克力風味的手沖咖啡你喝過了嗎？！微醺調調，不含酒精卻有紅酒口感的手沖咖啡越喝越耐喝；提拉米蘇我也好喜歡，甜香又綿細滋味，一口接一口停不下來；還有與店裝潢相呼應的黑白格鹹厚吐司也好好吃，喜歡手沖咖啡，愛吃甜點的人，這間圓夢翔 Coffee你絕對不能錯過。
圓夢翔 Coffee在哪裡
▲圓夢翔 Coffee店址位在台中沙鹿光華路，木質調搭配大片落地窗玻璃的店門面頗有通透感，遠看就像是一間玻璃小屋的感覺，是有質感的店門面。
圓夢翔 Coffee裝潢與用餐環境
▲一進入店裡，賽車工業風格的裝潢環境有吸引到我，黑白棋盤格的地板、窗邊座位英國圖案的高腳椅、結帳櫃檯與上方仿改裝車紅色系方格網、燈飾…等，相當有個性且頗有特色的裝潢，也是台中少見以賽車工業風格為主的咖啡廳；店裡座位數不算多，門口兩旁有設置吧台式高腳椅座位區，採光明亮，坐在這區還蠻好拍照；櫃檯旁也有提供座位，以及2~4人座為主的沙發式座位區。
▲我個人超愛這種仿改裝車方格網的設計，店內還使用不少各大汽車Logo品牌的車牌做裝飾。
▲2~4人桌的沙發式座位區，後面是以賽車場賽道為主的大型壁畫，挺霸氣，就連咖啡店的Logo也是以賽車風格結合咖啡圖案，很有個性，店家不收服務費，茶水、餐具採自助式取用。
▲半開放式廚房前的吧台牆面也是以改裝車方格網來做裝飾，上面還掛了不少品牌汽車Logo的車牌，賽車主題整體氛圍營造的不錯，用餐座位的間隔距離也規劃的很好，沒有硬塞座位，在這裡用餐是舒適的，而且店家服務也親切，很推薦大家可以來圓夢翔喝手沖咖啡、品嚐好吃甜點。
▲就連店內咖啡相關器材的配色也都有相呼應，整體環境有質感也專業。
▲我很喜歡後面這面牆，尤其是上面的字句「這個世界有點苦，我想給你一點甜」，頓時間覺得很有溫馨感。
圓夢翔 Coffee菜單
▲圓夢翔 Coffee有提供厚土司、薄鬆餅、舒芙蕾、脆薯及提拉米蘇，餐點全天供應，價格是合理的，且不收服務費，我個人還蠻推薦可以點手沖咖啡+鹽奶油楓糖薄鬆餅，兩樣黑白配$220元，還蠻划算的。
▲還有多種拿鐵、咖啡、特調飲品，其中竹炭拿鐵、靜岡抹茶牛奶我們這天有喝到，口感都蠻不錯，順口好喝。
▲另外，部分飲品、咖啡、甜點…等餐點，店家也有提供外帶。
▲店家有提供多款手沖咖啡，產地、風味也都有標示清楚，喜愛手沖咖啡的人可以參考看看。今天我有喝到微醺調調，最大特色是帶有紅酒香氣的咖啡口感，還不錯呦。
圓夢翔 Coffee餐點分享
▲水果派對舒芙蕾 $280元。這份舒芙蕾真的超推必點！以土雞蛋為基底來製作，隨餐還有附4種水果、香草冰淇淋、自製鮮奶油，整份舒芙蕾份量還蠻大器。
▲整份舒芙蕾份量很夠吃，還蠻推薦可以跟朋友一起點來吃看看，而且還有提供4種當季新鮮水果，是一份誠意滿滿的舒芙蕾。
▲舒芙蕾口感相當的綿香軟嫩，蛋香氣挺明顯，而且裡面還帶有些溼潤的口感，用料很實在，上面還灑了些許糖粉，整份舒芙蕾好吃不膩口，單吃不沾鮮奶油、不沾冰淇淋就蠻好吃，而且，他們家的舒芙蕾蓬鬆感很飽實且持久，不會等一下下就垮鬆鬆的。
▲水果有香蕉、奇異果、蓮霧跟水蜜桃，以當季水果為主，而且四種水果份量也頗大器，整份舒芙蕾CP值頗高，店家有提供多種口味，我下次想來吃看看法芙娜巧克力舒芙蕾。
▲香草冰淇淋味道濃郁，自製鮮奶油很有誠意，濃稠不膩的口感搭配舒芙蕾真是好好吃。
▲建議可以先吃個幾口原味，接著再搭配鮮奶油及冰淇淋一起吃，兩種吃法都很有特色且好吃，是一份品嚐後讓我頗有記憶點的好吃舒芙蕾。吃完當天我在臉書分享，就一堆朋友問在那裡？看起來好好吃！他也想吃…..等。
▲這杯手沖咖啡是「微醺調調(淺焙)」，我們是選擇菜單上的黑白配$220元，補差額$10元換購的手沖咖啡。
黑白配$220元，基本有耶加雪菲與莓橘調調，2選1，並加一份鹽奶油楓糖薄鬆餅，只賣$220元，也太划算了吧！
除了耶加雪菲、莓橘調調之外，你也可以補差額換購成其他手沖咖啡。
▲我點的這杯是哥倫比亞 衣索比亞，淺焙，風味：紅酒、莓果、巧克力，酸度適中，不過，我很喜歡尾韻的紅酒香氣，一直讓我誤以為有加紅酒之類的，其實這是豆子本身就帶有紅酒的香氣，真的還蠻特別的，我個人蠻喜歡這款豆子，聽店家說，這款豆子也是店裡的人氣咖啡，下次我還會想再來品嚐，以及喝看看其他款咖啡豆。平常喜歡喝手沖咖啡，喜愛品嚐不同風味咖啡豆的人，這間圓夢翔Coffee非常推薦大家可以來品嚐看看。
▲這份是搭配手沖咖啡的鹽奶油楓糖薄鬆餅。
▲使用雙倍牛奶下去製作的薄鬆餅，吃起來軟綿嫩口，用料吃得出來真的很扎實，就算是放冷掉還是蠻好吃的，上面有灑糖霜，隨餐還有附甜香的楓糖，以及一片有鹽的奶油，我個人蠻愛這個帶有鹹味的奶油，因為鬆餅上面有灑糖霜，再配鹹的奶油，鹹甜口感挺好吃耶。
▲我的黑白格鹹厚土司(黑芝麻+鮪魚) $100元。如果來店想吃鹹食，這款主題風格的厚土司也不錯！盤裡的襯紙、厚土司上的黑芝麻+鮪魚，是以格子狀的方式來呈現，正好與店裡賽車主題的地板相呼應，好吃也頗有特色。
▲厚土司外酥香內軟嫩又綿香，黑芝麻口感濃郁不膩口，軟濕嫩香的鮪魚+脆口的小黃瓜餡料吃起來很清爽，整份厚土司用料很大器，吃進嘴裡頗有爽度，我覺得鹹土司配上手沖咖啡也很讚！
▲法芙娜提拉米蘇 $170元。不使用鮮奶油，而是使用馬斯卡邦來製作，乳酪香氣會比較濃厚，並加入威士忌白蘭地，最上面則是使用市面上最好的法芙娜黑可可粉，整份提拉米蘇也是以最接近傳統的方式來製作，吃起來綿香又細緻，而且滑順微溼潤口感好好吃，對了，提拉米蘇每日限量供應，想吃要趁早呦。
▲竹炭拿鐵(12oz) 熱 $150元。以咖啡為基底加入竹炭所調製的竹炭拿鐵，口感醇香不澀、不膩口，邊喝可以邊微搖晃著喝，讓沈澱在底部的竹炭可以更融合在咖啡裡，算是頗有特色的一杯拿鐵。
▲靜岡抹茶牛奶(熱) $150元。選用福樂牛奶為基底並加入日本靜岡抹茶粉、及些許黑糖來調製，而日本靜岡抹茶粉的特色是本身帶有些甜味，不會苦澀，整杯抹茶牛奶喝起來很滑順，抹茶與牛奶的比例很剛好，濃郁又醇香，蠻好喝。
餐後總評：圓夢翔 Coffee的手沖咖啡頗有特色，我很喜歡這次品嚐到的哥倫比亞 衣索比亞手沖咖啡，帶有紅酒香氣的尾韻，且酸度適中，好喝又順口，很對我的口感；竹炭拿鐵與靜岡抹茶牛奶也是溫順不膩口，是好喝的，我覺得女生應該會喜歡^^，而且，不論是薄鬆餅、厚土司、舒芙蕾還是提拉米蘇，可以吃得出來店家用料很扎實，而且食材用料都有特別挑選過，整體調味上都蠻順口，不膩口；用餐環境舒適，賽車工業風格也很酷有特色，雖然地點距離鬧區、市區有一段距離，但是店家所提供的餐點都頗有水準，所以想推薦給大家，喜歡手沖咖啡、舒芙蕾的人，位在沙鹿區的圓夢翔 Coffee不要錯過囉。以上與大家分享囉。
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圓夢翔 Cafe
地址：台中市沙鹿區光華路528號
電話：04-2663-3780
營業時間：上午9:00~晚上6:00(週一店休)。
消費方式：不收服務費，每人低消一杯飲品(12歲以下低消任一品項即可)，用餐時間120分鐘。
FB粉絲團：圓夢翔 Cafe粉絲專頁
IG：@yuanmengxiang_cafe
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